วิธีการปรุงอาหารข้าวบนจานด้าน: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ข้าวหลายครอบครัวได้รับความรักเพราะมีรสชาติที่ดีเนื้อนุ่มและเนื้อสัมผัส แม่บ้านชอบทำอาหารธัญพืชเป็นจานข้างเคียงและไม่น่าแปลกใจ ข้าวต้มได้ดีกับปลาเนื้อสัตว์ตุ๋นผักเห็ด เนื่องจากความเก่งกาจของอาหารจานนี้จะไม่ทำให้ชวนรับประทานอาหารที่มีความซับซ้อนมากนัก อย่างไรก็ตามในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารอาจมีปัญหาเกี่ยวกับการอบความร้อนของข้าวพันธุ์หนึ่ง ๆ

วิธีปรุงข้าวสวยเพื่อทำเครื่องปรุง

1. ลักษณะของข้าวประเภทนี้ถือได้ว่าเป็นเปลือกแข็งของมัน ก่อนอื่นคุณต้องล้างเมล็ดด้วยน้ำปริมาณมาก มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะไม่รวมขี้ไคล้สีขาวหลังจากล้างน้ำควรจะโปร่งใส
2. จากนั้นคุณจะต้องแช่ข้าวเมื่อต้องการทำเช่นนี้เทเมล็ดในชามลึกหรือกระทะปกคลุมด้วยน้ำบริสุทธิ์ ระยะเวลาในการสัมผัสคือ 35-45 นาทีช่วงเวลาที่เปลือกจะทำให้ผิวอ่อนนุ่ม
3. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหาร เทลงในกระทะ 500 มล. น้ำถ้าต้องการเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือใช้น้ำซุปไก่เป็นพื้นฐาน เกลือเหลวนำไปต้ม
4. 0.5 ลิตร น้ำบัญชีสำหรับ 200 กรัม ธัญพืช เทลงในของเหลวเดือดผสมทันที เปลี่ยนเตาให้อยู่ในตำาแหน่งขั้นต่ำาาาาาาาาาาห้ามใต้ฝา 20 นาที
5. เมื่อถึงเวลาที่กำหนดให้เอาจานออกจากเตาแล้วใส่เนย (ไม่จำเป็น) ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้ข้าวกวนเป็นเวลาสี่สิบชั่วโมง ใช้เป็นจานด้านข้าง

วิธีการปรุงอาหารข้าวยาวสำหรับประดับ

1. ข้าวเมล็ดยาวมีปริมาณแป้งและฝุ่นจากภายนอกที่สูงดังนั้นคุณจึงไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องซัก ใส่ส่วนผสมในตะแกรงหรือชามโรยด้วยน้ำ 6-7 ครั้ง เมื่อของเหลวใสขึ้นให้ดำเนินการขั้นตอนถัดไป
2. เตรียมอาหารทนความร้อนสำหรับทำอาหารควรมีด้านล่างหนาและด้านข้าง ใส่ข้าวต้มกะทะจำนวน 200 กรัมแล้วเทลงใน 450 มล.กรองน้ำที่อุณหภูมิห้อง อย่าเพิ่มเกลือในขั้นตอนนี้
3. ส่งถังไปที่กองไฟตั้งค่ากำลังไฟโดยเฉลี่ย นำมวลไปต้มใต้ฝาปิด ตอนนี้ข้าวสามารถเค็มเพื่อลิ้มรส ตั้งไฟให้สูงสุดทรมาน 5 นาทีลดลงเหลือน้อยที่สุด
4. ต้มข้าวต่อไปอีกประมาณ 12-15 นาทีใต้ฝา ไม่จำเป็นต้องผสมผสานองค์ประกอบอื่นธัญพืชติดกันและรูปโจ๊ก หลังจากผ่านช่วงเวลาที่กำหนดแล้วให้ปิดเครื่องเขียน
5. ถ้าต้องการเพิ่มเนยของเนย ให้เครื่องแต่งหน้าเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ได้ผลดีกว่าให้วางผ้าขนหนูไว้เหนือกระทะ เริ่มชิม

วิธีการปรุงอาหารข้าวรอบบนจานด้าน

1. การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมธัญพืช ไม่สามารถข้ามขั้นตอนนี้เนื่องจากตั้งค่าเสียงสำหรับทั้งจาน หากต้องการดำเนินการต่อไปจำเป็นต้องเทข้าวลงในตะแกรงแล้วล้างออกใต้ก๊อก 5-7 ครั้ง
2. คุณสามารถทำขั้นตอนในกระชอน หลังจากการกระทำทั้งหมดน้ำควรมีความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ คุณลักษณะนี้ชี้ให้เห็นว่าคุณสามารถไปต่อได้
3. ตอนนี้ย้ายธัญพืชในโถลึกหรืออ่างล้างหน้าให้ครอบคลุมด้วยน้ำที่กรองและรอ 20-30 นาทีในช่วงเวลานี้ข้าวจะนุ่มเล็กน้อยก็จะง่ายต่อการทำงานกับมัน
4. คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ ทิ้งของเหลวล้างแป้งอีกครั้งใต้ก๊อก นำหม้อที่มีก้นหนาใส่น้ำ 2 ส่วนใส่ลงในข้าว 1 ส่วน
5. ธัญพืชไม่โยนน้ำเกลือ วางเตาค้างไว้จนกว่าจะมีฟองอากาศตัวแรกปรากฏขึ้น เมื่อเม็ดเกลือละลายเพิ่ม 30 มล. ผักหรือน้ำมันมะกอก
6. ในข้าวต้มเดือด vsypte ของเหลวทันทีเริ่มต้นที่จะกวน ลดไฟที่หัวเตาลงไปตรงกลางปิดฝาจานที่มีฝาปิด ระยะเวลาการปรุงอาหาร 12-15 นาที
7. ตลอดการอบความร้อนของข้าวไม่สามารถผสมได้ มิฉะนั้นธัญพืชติดกันคุณจะไม่สามารถใช้ธัญพืชเป็นจานข้างได้
8. หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดให้ดับไฟห้ามเปิดจาน วางผ้าขนหนูไว้บนถาดรอสามถึงหนึ่งชั่วโมง แม่บ้านหลายคนชอบที่จะเพิ่มเนยในขั้นตอนนี้

วิธีการปรุงอาหารข้าวสีดำสำหรับปรุงแต่ง

1. โกศัยต้องได้รับการดำเนินการล่วงหน้า ข้าวสีดำที่อุดมไปด้วยเป็นเรื่องยากที่จะเตรียมตัวดังนั้นให้ทำตามคำแนะนำพื้นฐานเลือกธัญพืชใส่ในกระทะและปิดด้วยน้ำที่ไหล
2. รอสักครู่เพื่อให้ข้าวห้อยลงล่างและฝุ่นส่วนเกินยังคงอยู่ที่ด้านบน ระบายของเหลวทำซ้ำการกระทำอีก 4-5 ครั้ง กับการแช่แต่ละอย่างเข้มข้นเมล็ด เมื่อสิ่งสกปรกทั้งหมดถูกถอดออกให้เดินต่อไป
3. ข้าวสีดำเป็นที่พึงปรารถนาที่จะแช่ในน้ำที่อุณหภูมิห้องก็จะกลายเป็นนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทของเหลวที่กรองลงในชามเทลงในธัญพืชปล่อยให้ค้างคืน (อย่างน้อย 7 ชั่วโมง)
4. เริ่มทำอาหารบนเตา เตรียมหม้อที่มีผนังหนาเติมน้ำด้วยความคาดหวังว่าข้าว 1 ส่วนมีน้ำ 3 ส่วนผ่านตัวกรอง อย่าเพิ่มเม็ด
5. นำของเหลวไปสู่ลักษณะของฟองอากาศแรกให้คงที่สูงสุด เทข้าวดำลงในน้ำเดือดรอให้เดือดอีกครั้ง
6. เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้ลดพลังงานของเตาให้เหลือน้อยที่สุดให้เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝาด้วยเคี่ยวธัญพืชเคี่ยวประมาณ 25-30 นาที ในช่วงนี้ข้าวจะนุ่มและปรุงอาหาร
7. นำจานออกจากความร้อนใส่ธัญพืชในกระชอนหรือตะแกรง ล้างออกจากเหยือกด้วยน้ำที่กรองแล้วเอาแป้งส่วนเกินออกตอนนี้ลวกส่วนผสมด้วยน้ำเดือดรอสักพักหนึ่งให้บริการที่โต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารข้าวกล้องเพื่อทำเครื่องปรุง

1. การปรุงอาหารของข้าวกล้องเริ่มต้นด้วยการซักก่อน ควรทำเพื่อขจัดคราบฝุ่นและแป้ง พลิกสารประกอบลงบนตะแกรงล้างออกใต้ก๊อก คุณจำเป็นต้องนำน้ำไปสู่สถานะโปร่งใส
2. ตอนนี้หลั่งเมล็ดด้วยน้ำเดือดเพื่อปิดผนึกองค์ประกอบที่มีประโยชน์ภายในเปลือก ใส่ข้าวในชามคลุมด้วยน้ำบริสุทธิ์ค้างคืน ถ้าคุณไม่มีเวลาเหลือให้ลดระยะเวลาเป็น 4-5 ชั่วโมง
3. ย้ายข้าวที่แช่ลงในหม้อที่มีก้นหนาแล้วเพิ่ม 20 กรัม เกลือ 250 กรัม ธัญพืช ตอนนี้เพิ่ม 650-800 มล. น้ำบริสุทธิ์ส่งจานสำหรับปรุงอาหารบนเตา ผัดนำไปต้ม
4. ปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงสุดประมาณ 7 นาที ถัดไปลดพลังงานลงในระดับระหว่างค่าเฉลี่ยและต่ำสุด ผัดส่วนผสมเคี่ยวซีเรียลอีกครึ่งชั่วโมงอย่าเปิดจาน
5. หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดให้ปิดเครื่องเพิ่มส่วนของเนย (ตามดุลพินิจ) วางผ้าขนหนูที่ด้านบนของฝา ปล่อยให้เครื่องปรุงเป็นเวลา 30-45 นาทีจากนั้นให้พับลงบนจาน

วิธีการปรุงอาหารข้าวแดงสำหรับประดับ

1. ข้าวแดงเป็นของที่ไม่ผ่านการขัดสีดังนั้นจึงจำเป็นต้องเรียงลำดับธัญพืชก่อนปรุงอาหาร ลบเศษและชิ้นส่วนที่เสียหาย เพื่อความสะดวกในการวางข้าวบนโต๊ะหนึ่งโดยหนึ่งกำมือ
2. เมื่อย้ายเมล็ดธัญพืชทั้งหมดไปให้กระจายข้าวในชั้นบาง ๆ บนพื้นผิวการทำงาน อีกครั้งประเมินว่าองค์ประกอบของหินองค์ประกอบที่กระจัดกระจายเปลือก ถ้าจำเป็นให้ขจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด
3. ใส่ข้าวแดงลงในจานลึกล้างออกใต้ก๊อกน้ำจนกว่าน้ำจะใส คุณจะต้อง 5-8 repetitions
4. ถ้าต้องการให้นำไปแช่ในน้ำที่อุณหภูมิห้องและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ถ้าคุณไม่มีเวลาให้ทำอาหาร เทลงในกระทะ 0.6 ลิตร กรองน้ำเพิ่ม 0.2 กก. ข้าวเพิ่ม 10 กรัม เกลือ
5. วางถังลงบนกองไฟ, ปรุงอาหารด้วยกำลังไฟสูงสุด เมื่อน้ำเดือดเอาโฟมคลุมฝาภาชนะที่มีฝาปิดลดเตาให้น้อยที่สุด
6. หลังจากผ่านไปประมาณ 35-45 นาทีประเมินความสม่ำเสมอของธัญพืชควรนุ่มนวล ถ้าฟันกรามเขยิบฟันผัดข้าวไว้อีก 10 นาที ปิดเครื่องทำความร้อนทิ้งเครื่องปรุงภายใต้ฝาประมาณสี่ชั่วโมง
7. ในบางกรณีของเหลวที่ธัญพืชต้มจะมีสีน้ำตาลอ่อน ในสถานการณ์เช่นนี้ให้รีบระบายทันทีหลังจากเดือดเพิ่มน้ำใหม่ เกลือลงในจานประมาณ 5 นาทีจนสุก

วิธีปรุงข้าวป่าเพื่อทำเครื่องปรุง

1. ความยากลำบากในการทำข้าวปูที่นอนคือการที่ธัญพืชนั้นแข็งพอ เปลือกของรำชนิดยับยั้งเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์เปลือกหุงต้มไม่นุ่ม
2. ก่อนปรุงอาหารคุณต้องแช่ ด้วยเหตุนี้น้ำจะล้างแป้งทำให้จานสำเร็จรูปร่วนและมีประโยชน์ หากต้องการแช่น้ำให้สะอาดให้ล้างน้ำเปล่าใต้น้ำ 5-7 ครั้งน้ำไม่ควรขุ่น
3. ต่อไปเทข้าวลงในชามคลุมด้วยน้ำที่กรองทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง หลังจากผ่านไประยะเวลาที่กำหนดแล้วให้ล้างธัญพืชอีกครั้ง คุณสามารถเพิ่มระยะเวลาในการแช่นานถึง 10 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ข้าวที่มีประโยชน์มากขึ้น
4. หลังจากล้างและแช่คุณสามารถเริ่มต้นการรักษาความร้อนได้ เท 750 ml ลงในภาชนะที่ใช้ปรุงอาหาร น้ำสะอาด, เกลือ, ใส่ภาชนะลงบนเตา รอจนฟองสบู่ปรากฏขึ้นจากนั้นเพิ่มข้าวและปิดฝากระทะด้วยฝา
5. ต้ม 10 นาทีกวนตอนนี้ให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดให้ทำข้าวป่าอีกครึ่งชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องยุ่งหรือมิฉะนั้นโจ๊ก การเตรียมความพร้อมจะพิจารณาจากการตรวจสอบสายตาข้าวเพิ่มขึ้น 3-4 เท่า

ไม่คำนึงถึงชนิดของข้าวอย่าละเลยการเตรียมอาหารล่วงหน้า คุณจำเป็นต้องล้างและแช่ซีเรียลแล้วคุณสามารถเริ่มต้นการทำอาหาร จานอร่อยที่ได้จากทุกชนิดของเมล็ดข้าว แต่มีประโยชน์มากที่สุดคือสีน้ำตาลดำป่านึ่งและสีแดง

วิดีโอ: วิธีการปรุงข้าวกรอบ