วิธีการเลือกน้ำมันมะกอก

เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันมะกอกสามารถเป็นตำนาน การใช้องค์ประกอบปกติเป็นปกติของกิจกรรมทางเดินอาหารระบบลำเลียงและหัวใจ โดยธรรมชาติน้ำมันมะกอกถือเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ คุณลักษณะนี้ไม่อนุญาตให้สารพิษอ้อยอิ่งอยู่บนผนังของอวัยวะภายใน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ ได้แก่ การปรับปรุงสมรรถภาพของสมองอุปกรณ์พูดและภูมิคุ้มกัน เพื่อให้เพลิดเพลินกับทุกความสุขเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกน้ำมันมะกอกอย่างถูกต้อง

หมายเลขขั้นตอนที่ 1 เครื่องหมายน้ำมันมะกอก

สามชนิดของน้ำมันจะมาถึงชั้นวางของร้านค้าในประเทศ พิจารณาแต่ละประเภทตามลำดับ

1. «เวอร์จิน» หมวดหมู่ของน้ำมันมะกอกธรรมชาติและดีที่สุด
2. «บริสุทธิ์» การทำเครื่องหมายบ่งชี้ว่าส่วนประกอบได้รับการทำความสะอาดแล้ว (ขัดเกลา)
3. «Romace» องค์ประกอบประเภทนี้เป็นส่วนของเศรษฐกิจน้ำมันทำจาก oilcake - มะกอกกดก่อน

หากต้องการซื้อน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงโปรดตรวจสอบฉลากว่ามีตรา "Extra Virgin" อยู่หรือไม่ เป็นเครื่องหมายนี้บ่งบอกว่าเป็นเกรดที่สูงที่สุดขององค์ประกอบที่ซื้อ

น้ำมันธรรมชาติชนิดนี้ผลิตโดยรอบเย็น (wringing) โดยใช้เฉพาะมะกอกที่มีคุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์มีการเตรียมเครื่องจักรโดยไม่มีสิ่งเจือปนใด ๆ เพิ่มเข้าไปในส่วนผสม

ส่วนประกอบของ "Extra Virgin" เหมาะสำหรับการทำสลัดและการทำอาหารอื่น ๆ และวิธีการดูแลผิว (เส้นผมเล็บ)

หากคุณกำลังวางแผนทำอาหารทอดในเนยให้มองหาเครื่องหมาย "ประณีต" น้ำมันที่มีระดับต่ำสุด ("Romace") จัดทำขึ้นโดยการเติมเคมีและการบำบัดความร้อน ใช้ในการจัดทำอาหารสาธารณะขนาดใหญ่เพื่อทำผลิตภัณฑ์จากแป้ง

หมายเลขขั้นตอนที่ 2 การจำแนกน้ำมันมะกอก

น้ำมันแต่ละประเภทมีการจำแนกเป็นของตัวเองซึ่งขึ้นอยู่กับระดับความเป็นกรดและความแตกต่างอื่น ๆ มาพูดถึงทุกสิ่งทุกอย่างตามลำดับ

หากคุณต้องการได้น้ำมันจากธรรมชาติที่มีรสชาติที่ดีโดยไม่ใช้สีย้อมสารเจือปนสิ่งสกปรกและสารเคมีอื่น ๆ ให้มองหาฉลากว่า "Extra-virgin Olive Oil"คุณได้รับการรับประกันว่าจะซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 100% โดยมีระดับความเป็นกรดประมาณ 0.8%

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มีรสชาติที่เยี่ยมยอด นอกจากนี้ยังเป็นธรรมชาติ 100% แต่มีความเป็นกรดสูงกว่า (ประมาณ 2%)

ผู้ผลิตบางรายต้องการลดราคาของผลิตภัณฑ์ของตนเพื่อให้ได้ส่วนประกอบของน้ำมันที่ได้จากการกลั่นและธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์มีการทำเครื่องหมาย "น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์"

ถ้าเราพูดถึงน้ำมันโดยเฉลี่ย unscented ฉลากมีการจำแนกประเภท "น้ำมันมะกอก" (ไม่มีคำเพิ่มเติม) ส่วนประกอบถูกเตรียมจากน้ำมันธรรมชาติและการกลั่น ความเป็นกรดของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สูงกว่า 1.5%

ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้น้ำมัน oilcake มักใช้สำหรับการอบ ในกรณีนี้การจัดประเภทจะมีข้อความว่า "Olive-Romace Oil" ผู้ผลิตบางรายผสมน้ำมันจากมะกอกกดกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอย่างสมบูรณ์เครื่องหมายนี้จะไม่เปลี่ยนแปลง

นอกจากนี้ยังมีประเภทของน้ำมันที่มีการประยุกต์ใช้เฉพาะในอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ บางครั้งก็ถูกส่งไปยังร้านค้าดังนั้นคุณควรระมัดระวังไม่ให้ไล่ตามความเลวร้าย หลีกเลี่ยงการทำเครื่องหมาย "Lampante Oil"

หมายเลขขั้นตอนที่ 3ความเป็นกรดขององค์ประกอบ

หากต้องการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพคุณควรคำนึงถึงตัวบ่งชี้ความเป็นกรดซึ่งระบุไว้ที่ด้านหลังของขวด ตัวเลขบ่งชี้ว่ามีกรดโอลิอิกอยู่ คะแนนที่ต่ำกว่าคุณภาพขององค์ประกอบจะสูงขึ้น

ถ้าเราพูดถึงน้ำมันธรรมชาติระดับพิเศษระดับความเป็นกรดไม่ควรเกิน 1% ถ้าเราพูดถึงองค์ประกอบบริสุทธิ์ (กลั่น) อัตราเป็น 1.5% Virgin subclass เท่ากับ 2%

หมายเลขขั้นตอนที่ 4 การปรากฏ

จำเป็นต้องถือ "เจ้าสาว" ของน้ำมันมะกอก การย้ายดังกล่าวจะทำให้คุณเข้าใจว่าจำเป็นต้องให้ความสนใจต่อผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบหรือไม่ เฉดสีขององค์ประกอบขึ้นอยู่กับหลายแง่มุม ซึ่งรวมถึงการมีหรือไม่มีสิ่งสกปรกอายุของมะกอกและสุกของพวกเขาช่วงเวลาของการรวบรวมผลไม้ ฯลฯ

น้ำมันมะกอกมีสีทองที่สามารถ "เล่น" กับสีอื่น ๆ ได้เล็กน้อย หากองค์ประกอบมีสีเหลืองหรือสีเหลืองอ่อนมากน้ำมันจะมีคุณภาพไม่ดี
คำแนะนำนี้มีความเกี่ยวข้องเฉพาะในกรณีที่น้ำมันมะกอกมีจำหน่ายในชั้นวางของในขวดแก้วใส นี้เกิดขึ้นมากไม่ค่อย,เพราะผู้ผลิตมักจะผลิตน้ำมันในภาชนะที่มีสีเข้ม

หมายเลขขั้นตอนที่ 5 นโยบายราคา

เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำมันมะกอกมีต้นทุนค่อนข้างสูง แม้แต่ผลิตภัณฑ์ "ราคาถูก" ส่วนใหญ่บางอย่างก็ดูเหมือนจะมีราคาแพงและไม่น่าแปลกใจ

การประมวลผลของมะกอกจะดำเนินการโดยเครื่องจักรเพื่อให้ราคาของยาเสพติดเกินตัวบ่งชี้ของน้ำมันพืชโดย 3-7 ครั้ง

องค์ประกอบเชิงคุณภาพมีค่าใช้จ่ายประมาณ 230-270 รูเบิลต่อ 0.5 ลิตร นี่คือช่วงเฉลี่ยซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ในด้านที่เล็กกว่าและใหญ่

หากคุณได้รับข้อเสนอให้ซื้อน้ำมันในราคาที่ต่ำมากคุณควรคำนึงถึงคุณภาพของน้ำมัน อาจมีการละเมิดข้อกำหนดและเงื่อนไขในการจัดเก็บวิธีการขนส่งและการบรรจุหีบห่อ

หมายเลขขั้นตอนที่ 6 ประเทศต้นกำเนิด

ควรให้ความสำคัญกับน้ำมันจากประเทศที่จดทะเบียนเพื่อไม่ให้เกิดความผิดพลาดกับทางเลือกอย่าลืมขอบคุณบาร์โค้ดของผู้ผลิตในฉลาก หากองค์ประกอบถูกสร้างขึ้นในประเทศสหภาพยุโรปขวดจะมีเครื่องหมาย "EU"

หากต้องการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้มองหาป้ายกำกับ "DOP" บนฉลาก หมายความว่าส่วนประกอบถูกบรรจุขวดและบรรจุในประเทศผู้ผลิต คุณลักษณะนี้แสดงถึงมาตรฐานแบรนด์ที่สูง

หมายเลขขั้นตอนที่ 7 ธารา

สิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการเลือกน้ำมันมะกอกคือบรรจุภัณฑ์ที่ถูกต้องซึ่งผลิตภัณฑ์หกรั่วไหล น้ำมันบรรจุในแก้วและขวดดีบุกในขณะที่ปริมาตรยังสามารถแตกต่างกัน

องค์ประกอบที่ต้องการในกระจกสีปริมาณของขวดไม่ควรเกิน 0.5 ลิตร ถ้าคุณซื้อขวดขนาดใหญ่ขึ้นมาให้เทน้ำมันลงในขวดสีเข้มขนาดเล็กและใช้ชิ้นส่วน

ทาร่าสามารถเป็นกระป๋องได้ อย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าน้ำมันนี้มีคุณภาพต่ำกว่ายาในขวดแก้ว ก่อนตัดสินใจซื้อให้ประเมินสภาวะที่น้ำมันอยู่บนชั้นวาง ไม่ควรสัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลตโดยตรง เลือกขวดที่ไม่มีการบิ่นและความเสียหายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฝาปิดและฉลาก

การเลือกผลิตภัณฑ์จะดำเนินการโดยการประเมินรูปลักษณ์ระดับของความเป็นกรดช่วงราคาช่วงการจำแนกและบรรจุภัณฑ์ อายุการเก็บรักษาขององค์ประกอบเชิงคุณภาพจะแตกต่างกันไปภายใน 16-18 เดือนนับจากวันที่ผลิต

วิดีโอ: วิธีการเลือกน้ำมันมะกอก