เนื้อหาของบทความ
ตอนแรก pilaf ได้เตรียมเฉพาะในประเทศตะวันออกเท่านั้น จากนั้นเทคโนโลยีการทำอาหารแพร่กระจายไปทั่วโลกและฝังแน่นอยู่ในหนังสือครัวของหลายครอบครัว pilaf ที่ติดอยู่บนรัสเซียอย่างสมบูรณ์แบบวันนี้มีรูปแบบต่างๆมากมาย จานสามารถปรุงสุกด้วยหมูไก่เนื้อเช่นเดียวกับปลาหรือเห็ด
เนื้อ Pilaf
- หัวหอม - 0.3 กก.
- ข้าว (นึ่งดีกว่า) - 0.5 กก.
- แครอท - 0.5 กก.
- รสสำหรับ pilaf - ปริมาณของรสชาติ
- น้ำมัน - 80-100 มล.
- กระเทียม - 7-9 ฟัน
- น้ำตาล - 15 กรัม
- พริกไทยร้อน (ไม่จำเป็น) - ครึ่งฝัก
- เนื้อลูกวัว / เนื้อ (ไม่จำเป็น) - 0.6-0.7 กก.
- ก่อนล้างเนื้อเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 2 โดย 2 ซม. ขนาดสับหัวหอมเป็นครึ่งวงกลมหรือในก้อนเล็ก ๆ ล้างแครอทและสับเป็นบาร์
- เทน้ำมันลงในชามของ multicooker, ให้ความร้อน, ส่งเนื้อภายใน ตั้งฟังก์ชั่นการคั่วหรืออบให้เคี่ยวเนื้อสัตว์ไปสู่สภาพโปร่งแสง
- ใส่หัวหอมที่สับแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ส่งแครอทด้านในและน้ำตาลเข้าด้วยกันก็จะทำให้แครอทมีสีส้มสดใส
- เมื่อผักที่มีเนื้อวัวคั่วคั่วเกลือพวกคุณสามารถเพิ่มรสสำหรับ pilaf หรือเครื่องเทศที่ชื่นชอบอื่น ๆ (zira, พริกหยวก ฯลฯ ) ผัดอีกครั้งระดับ
- ตอนนี้ล้างข้าว 3 หรือ 4 ครั้ง วางไว้ด้านบนของส่วนที่เหลือของส่วนผสมในชามหลาย แต่ไม่ผสม ลอกเปลือกกระเทียมออกและยึดให้ทั่วทั้งผิว
- ทำเช่นเดียวกันกับฝักพริกไทยล้าง (ไม่จำเป็น) ตอนนี้เพิ่มน้ำที่กรองที่อุณหภูมิห้อง ของเหลวควรให้ข้าวประมาณ 1 ซม.
- ปิด multicooker ตั้งโหมดใหม่ "Pilaf" หรือ "Porridge" เมื่อเครื่องเสียงบี๊บอย่าเปิดฝาครอบ ปล่อยให้หมอนยืนสำหรับหนึ่งในสามของชั่วโมง
- หลังจากเวลาที่กำหนดเอากานพลูกระเทียมและพริกไทยเสิร์ฟ ใส่จานหลักลงบนกึ่งกลางแผ่นแล้วเพิ่มด้านข้างด้วยผักสดหรือตุ๋นผงที่มีสีเขียวรสชาติ
หมู pilaf
- ข้าวสวย - 0.45 กก.
- ซี่โครงหมูหรือเนื้อสันนอก - 0.45-0.5 กก.
- แครอท - 150-180 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 15 กรัม
- น้ำมัน - 80 มล.
- กระเทียม - ฟัน 8 ซี่
- ลูกพรุน - 1 zhmenya
- พริกชี้ฟ้า - 1 ฝัก
- Barberry และ Zira - เพื่อลิ้มรส
- รับข้าวก่อน ต้องล้างด้วยน้ำหลายครั้งเพื่อขจัดคราบจุลินทรีย์ จากนั้นแช่เมล็ดในน้ำร้อนประมาณ 2 ชั่วโมง ในเวลานี้ล้างและสับเนื้อ (ซี่โครง), สับแครอทกับหัวหอม
- เทน้ำมันลงในชามหลาย ๆ ให้อุ่นในโปรแกรมอบหรือทอด ในน้ำมันร้อนให้ส่งธัญพืชหรือซี่โครงสับ ใส่น้ำตาลและผสม 1 นาที
- ต่อการทอดเนื้อจนกลายเป็นสีทองและปกคลุมด้วยเปลือกโลก เพิ่มหัวหอมปรุงจนโปร่งแสง ที่นี่ส่งแครอทสับในบาร์
- เมื่อเนื้อหมูและเนื้อย่างพร้อมเกลือแล้วเติมเครื่องเทศ คน เพิ่มข้าวที่แช่ในน้ำให้เรียบด้วยไม้พาย ใส่พริกพรุนพริกและฟันกระเทียมลงบนผิวเพื่อให้มองไม่เห็นในทางปฏิบัติ
- เทลงในน้ำที่กรองที่อุณหภูมิห้อง ทำเช่นนี้บนขอบของชามหลายหรือในช้อนมิฉะนั้นเมล็ดจะถูกผสมกับเนื้อสัตว์และผัก ของเหลวควรให้ข้าวประมาณ 1.5-2 ซม.
- ฝาครอบอุปกรณ์และตั้งฟังก์ชั่น "Pilau" หรือ "Groats" เมื่อจับเวลาแหวนไม่รีบเร่งเพื่อเปิดฝา ปล่อยให้ pilaf ยืนประมาณ 1 ชั่วโมงในโหมดความร้อนจากนั้นเอากระเทียมและพริกไทยออกจากมัน
ไก่ pilaf
- หัวกระเทียม - 1 ชิ้น
- ข้าวยาว - 440 กรัม
- เนื้อไก่ - 600 gr
- หัวหอม - 100 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- น้ำมัน - 90 มล.
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- อุ่นน้ำมันพืชบนฟังก์ชั่นเบเกอรี่แล้วจึงหั่นหัวหอมและแครอทลงไป เพิ่มเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพร้อมกับผัก
- ใส่เครื่องเทศผสมกับข้าว ถ้าต้องการเพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือกหรือวางมะเขือเทศ ทอดต่อด้วยฝาเปิดเป็นเวลา 6 นาที
- ในช่วงเวลานี้ให้ล้างข้าวและวางลงบนเนื้อหาทั้งหมดของชามหลายใบ ในศูนย์ใส่หัวโกนของกระเทียมปิดด้วยน้ำ 1.5 ซม.
- เปิด "Rice" หรือ "Pilaf" เป็นเวลา 60 นาที เมื่อหม้อหุงช้าให้สัญญาณของการเสร็จสิ้นให้เลื่อนไปที่ "อุ่น"รอครึ่งชั่วโมงรสชาติ
ผัก pilaf
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ข้าวสวยหรือยาว - 450 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- กระเทียม - ฟัน 8 ซี่
- สควอช - 0.1 กก.
- พริกหวาน - 100 กรัม
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 0.1 กก.
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - รส
- น้ำมันพืช - 75 มล.
- ถั่วเขียว - 1 zhmenya
- เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับแถบผัก ตัดมะเขือเทศลงในก้อนเปลือกพริกหยวกและสับมันตามลำดับ ตัดแครอทลงในบาร์ทำเหมือนกันกับบวบ
- ผักพร้อมแล้วปอกกระเทียมออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างข้าวในน่านน้ำต่างๆแล้วแช่ในน้ำเดือดครึ่งชั่วโมง สตูในหัวหอมชามหลายแครอทจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- เพิ่มผักอื่น ๆ ทั้งหมดรวมทั้งกระเทียม ทอดต่อในโหมดที่เหมาะสมประมาณ 5 นาที เพิ่มถั่วเขียวปรับระดับพื้นผิว
- เกลือวางออกล้างและแช่ข้าว ตั้งฟังก์ชั่น "Pilau" หรือ "Rice" ทำอาหาร 60 นาที เมื่อเสียงเตือนดังขึ้นให้เปิดเครื่องทำความร้อนเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมผักสีเขียว
ปลา pilaf
- เนื้อปลา - 500 กรัม
- แครอท - 1 pc
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ลอเรล - 3 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 30 กรัม (อุปกรณ์เสริม)
- เครื่องเทศ - ให้เลือก
- ข้าว - 400 gr
- น้ำ - 600 มล.
- น้ำมัน - 110 มล.
- วางชิ้นปลาไว้ที่ด้านล่างของชามเพื่อให้มีช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างเนื้อปลา เทน้ำมันพืช ลอกและล้างหัวหอมและแครอท หั่นผักให้ละเอียดและวางไว้ในช่องว่างเดียวกันระหว่างปลา ตั้งโหมด "ทอด" รอ 10 นาที
- หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วให้นำผักที่สับแล้วเลี้ยวปลา เพิ่มมะเขือเทศลงในผลิตภัณฑ์ ดำเนินการปรุงอาหารต่อในโหมดตั้งค่าประมาณ 5-7 นาที คุณสามารถทำวิธีอื่น: เตรียมทอดในกระทะแยกต่างหากเพิ่มวางในตอนท้ายของการจัดการ
- เพียงไม่กี่นาทีหลังจากทอดให้เทปลาทับและโรยหน้าด้วยเครื่องเทศและเกลือ ต่อไปคุณต้องเทข้าวและเทน้ำที่ระบุไว้ในสูตร ปรุงอาหารในโหมด "Quenching" 40-50 นาที หลังจากดำเนินการตรวจสอบมะเดื่อ
- ถ้าในความเห็นของคุณ pilaf ยังไม่พร้อมให้ทำต่อ ถ้าจำเป็นให้เติมน้ำเปล่าเพื่อไม่ให้ข้าวแห้ง การทำเช่นนี้ขอแนะนำให้เท 120 มล. ต้มจาน 10-15 นาทีเสิร์ฟ pilaf โดยไม่ต้องกวน ด้วยวิธีนี้คุณต้องครอบคลุมทุกชั้น
หัวใจไก่ pilaf
- แครอท - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- หัวใจไก่ - 950 กรัม
- ข้าว - 350 กรัม
- เนย - 95 gr
- น้ำ - 650 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 1 หัว
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- ในการทำ pilaf อร่อยจริงๆคุณต้องจัดเตรียมผลิตภัณฑ์พลอยได้อย่างถูกต้อง ล้างออกด้วยน้ำสะอาดล้างฟิล์มที่เป็นไปได้และตัดเป็นสองส่วน ส่งเนยไปยังชามหลายและละลายผลิตภัณฑ์ครีม
- นอกจากนี้ขอแนะนำให้แยกหัวหอมสับหัวหอมและแครอทขูด ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ต่อไปคุณต้องล้างข้าวอย่างละเอียด ทำซ้ำขั้นตอนหลายครั้ง
- ใส่ข้าวที่ด้านบนของ zazharki และเครื่องใน ลอกเปลือกกระเทียมออกและจัดกลีบไว้เป็นวงกลมของธัญพืช อุ่นปริมาณน้ำที่ระบุไว้ในสูตรเทลงในจานหลัก ตั้งค่าอุปกรณ์ให้ดับโหมด จาน Tomit ก่อนสัญญาณจับเวลา
หวาน pilaf
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- ลูกเกด - 200 gr
- ข้าวยาว - 300 กรัม
- แครอท - 1 pc
- เนย - 80 gr
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น - 30 มล.
- อบเชย - 5 ออนซ์
- ดอกคาร์เนชั่น - 2 ตา
- ขมิ้น - 4 gr
- น้ำผึ้ง - 40 gr
- ใส่ลูกเกดลงในภาชนะที่ทนความร้อนเทน้ำต้มลงบนผลไม้แห้งทิ้งไว้ประมาณ 10-12 นาที หลังจากนั้นให้ระบายของเหลว ล้างแครอทอย่างระมัดระวังและลอกเลเยอร์ด้านบน ขูดผักรากบนเครื่องขูด
- ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนตัดเป็นชิ้น ในชามหลายเทน้ำมันพืชและอุ่นขึ้นอย่างดี ใส่แครอทและแอปเปิ้ล ปรุงส่วนประกอบเป็นเวลา 8 นาที
- ต่อไปคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดเนยน้ำผึ้งและลูกเกดลงในชามหลาย ผัดส่วนผสมลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทข้าวและคนให้เข้ากัน โกเมนควรเปลี่ยนเป็นสีส้ม
- เติมจานด้วยน้ำปริมาณที่ต้องการเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดตรวจสอบส่วนประกอบถ้าจำเป็นเพิ่มน้ำและดับไฟ จานอร่อยไม่แพ้กันในรูปแบบใด
เห็ด pilaf
- ข้าว - 350 กรัม
- champignons - 420 gr.
- น้ำ - 630 มล.
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เครื่องเทศ - ในความเป็นจริง
- กระเทียม - 7 ซี่
- แครอท - 1 pc
- น้ำมัน - สำหรับทอด
- จัดเตรียมเห็ดให้เหมาะสม เลือกเฉพาะวัตถุดิบที่มีคุณภาพและได้รับการพิสูจน์แล้ว มิฉะนั้นคุณมีความเสี่ยงที่จะเป็นพิษร้ายแรง
- ล้างและปอกเปลือกผักล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งเทน้ำมันลงในชามหลาย ๆ อันและอุ่นให้เข้ากันดี
- ส่งเห็ดละลายแครอทและหัวหอมลงในภาชนะ หนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากปิ้งให้เพิ่มปริมาณเครื่องเทศที่ต้องการโดยมุ่งเน้นที่รสนิยมของคุณ
- ใส่ข้าวที่แช่บนผักที่เตรียมไว้ ติดกระเทียมลงในธัญพืชในเปลือกหอย หลังจาก 50 นาที pilaf จะพร้อมในโหมด Quenching
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
- เมื่อปรุงอาหาร pilaf กระเทียมสามารถสับในจานหรือซ้ายในปลอก เกือบไม่มีความแตกต่างเรื่องของรสชาติ โปรดจำไว้ว่าเมื่อย่างผักในชามหลาย ๆ ให้เทส่วนผสมด้วยไม้พายไม้เท่านั้น
- เพื่อไม่ให้ติดกันข้าวต้มข้าวแนะนำให้ล้างหลายครั้งก่อนปรุงอาหาร อร่อยจาก pilaf เกรดธัญพืชที่มีคุณภาพสูง เลือกธัญพืชที่มีความยาวปานกลางและอื่น ๆ
- ไม่แนะนำให้ทำข้าวจากข้าวอินเดียและไทย มิฉะนั้นคุณจะไม่ได้รับจานที่ต้องการ ตามกฎแล้วเครื่องเทศเช่นพริกไทยร้อน barberry zira และเมล็ดยี่หร่าทั้งตัวเหมาะสำหรับ pilaf
- โปรดจำไว้ว่าสำหรับการทำอาหารอร่อย pilaf คุณจะต้องเทน้ำเดือด,ดังนั้นระบอบอุณหภูมิจะไม่ล่ม ตามกฎแล้วด้วยจานสำเร็จรูปคุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์จำนวนมากผักสดและผักสดได้
ในการปรุงอาหารอร่อยจริงๆ pilaf คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในทางปฏิบัติ เลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองและไปเลย ให้ความช่วยเหลือผู้ประกอบการด้วย pilaf แบบแหวกแนว เลือกพรีเมี่ยมข้าว
วิดีโอ: อร่อย pilaf ในช้า cooker
เพื่อส่ง