วิธีการทำรังสรรค์ที่บ้าน

แม่บ้านใด ๆ มาถึงความจริงที่ว่าถึงเวลาที่จะกระจายซุปตามปกติของฉัน ถ้าคุณไม่เคยเตรียมอาหารผสมไว้เลยไม่ต้องกังวล ทำให้หลักสูตรอร่อยครั้งแรกไม่ใช่เรื่องยาก เป็นผลให้ครัวเรือนจะไม่อยู่เฉย พิจารณาสูตรที่นิยม solyanka ในรายละเอียดเพิ่มเติม

Solyanka สูตรคลาสสิก

• น้ำซุป (เนื้อ) - 2.9 ลิตร
• เนื้อสัตว์แสนอร่อย - มีให้เลือก 6 ชนิด 180 กรัม
• แตงกวาดอง - 110 gr
• มะกอก - 12 ชิ้น
• มะกอกขนาดใหญ่ - 10 ชิ้น
• capers - 120 gr
• วางมะเขือเทศ - 95 gr.
• หัวหอม - 35 gr
• ผักสด - ในความเป็นจริง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มะนาวสด - 0.5 ชิ้น
• เครื่องเทศต่างๆ - เพื่อลิ้มรส

1. ขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งใหม่ ล้างและล้างเครื่องแบบออกจากรากอย่างทั่วถึง ตัดผักเป็นก้อน พร้อมกับนำน้ำซุปเนื้อมาต้มใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ในของเหลว
2. ในระหว่างนี้ให้ดำเนินการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่ ปอกหัวหอมและสับละเอียดด้วยวิธีปกติ ตั้งกระทะบนเตาเทลงในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย โรยหอมทอด
3. เอาแตงกวาดองออกจากภาชนะบรรจุหั่นเป็นฟางใส่หัวหอม ถัดไปแกะมะกอกและมะกอกตัดเป็นวง ตัดชิ้นเนื้อเป็นแผ่นทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะที่สองจนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. หลังจากนั้นให้ลดกำลังไฟลงจนสุดแล้วใส่มะเขือเทศลงในถาดเนื้อ เพื่อเพิ่มรสชาติของเครื่องเทศ จากนั้นก็นำแตงกวาหัวหอมกะหล่ำปลีและกรรเชียงในกระทะธรรมดา
5. ต้มผลิตภัณฑ์เป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที ต่อไปในกระทะที่มีส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องเพิ่มอ่าวใบมะกอกมะกอก จาน Tomit ในขณะที่ ประมาณ 3-4 นาทีก่อนสิ้นสุดคุณต้องเพิ่มสีเขียวและชิ้นมะนาว

Kazakh solyanka

• เนื้อวัว - 230 กรัม
• น้ำ - 2.2 ลิตร
• วางมะเขือเทศ - 35 กรัม
• เนย - 65 gr
• เนื้อลูกวัว - 120 gr
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• แกะรมควัน - 60 gr
• ไส้กรอกม้า - 55 gr
• ลิ้นเนื้อ - 45 gr

1. เริ่มทำน้ำซุป สำหรับนี้คุณจะต้องปรุงอาหารลิ้นเนื้อ ต้มผลิตภัณฑ์ในขณะที่ความร้อนปานกลางแล้วลดลงต่ำสุด น้ำซุปไม่ควรต้มอย่างมาก, พื้นฐานที่โปร่งใสเป็นผลจะเปิดออก
2. วางตะแกรงลงบนเตาให้ร้อนและใส่เนย ใส่หัวหอมสับลงในภาชนะ ผสมผักกับวางมะเขือเทศ ทอมส่วนผสมบนไฟขี้เกียจขนานไปกับประณีตสับแตงกวา
3. ทอมอาหารภายใต้ฝาของคำสั่งของ 10-12 นาที ใช้กระทะที่สอง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ก่อนอาหารต้องผัดบาร์บาง ๆ
4. ส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในถาดน้ำซุปที่ใช้กันทั่วไป นำส่วนผสมไปต้มให้ลดความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุด จานสตูอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปตกแต่งผสมกับสมุนไพรสด

จอร์เจีย solyanka

• วางมะเขือเทศ - 85 กรัม
• น้ำมันพืช - ในความเป็นจริง
• เนื้อสด - 550 gr
• หลอดไฟ - 5 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
• hops suneli - 5 gr
• พริกแดง - 6 กรัม
• ผักชีสดๆสดๆ - 4 กรัม
• กรีนสด - 45 gr
• กระเทียมสด - 4 ซี่
• เกลือโต๊ะ - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำไหลสับชิ้นที่มีรูปร่างโดยพลการ ส่งผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไปยังหม้อขนาดที่เหมาะสมเทลงในน้ำ ปรุงจนสุกเต็มที่ประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. ปอกเปลือกหลอดไฟให้สับเป็นวงแหวนบาง ๆ ส่งน้ำมันจำนวนเล็กน้อยไปกะทะ ทอดให้อยู่ในสภาพที่ชัดเจน วางเนื้อต้มและวางมะเขือเทศลงในกระทะ
3. ตัดแตงกวาดองลงในแผ่นบาง ๆ เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในส่วนผสมที่เหลือ โปรดจำไว้ว่ากระทะต้องลึก เทปริมาณที่ต้องการลงในน้ำเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมอาหารหลายเซนติเมตร
4. ลดความร้อนต่ำลงเคี่ยวจานประมาณ 30-35 นาที ล้างและสับละเอียดสีเขียวสับกระเทียมลงในชิ้นเล็ก ๆ 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดเพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนผสมและเครื่องเทศลงในกระทะ ผัด, ให้บริการลูกผสม, ตกแต่งด้วยสีเขียว, มะนาวและ capers

ทีมเนื้อ Solyanka

• ซี่โครงรมควัน - 320 กรัม
• เนื้อหมู - 650 gr
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกไส้กรอก - 180 gr
• แฮม - 210 gr.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะกอก - 95 gr.
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• capers - 45 gr
• น้ำมันพืช - 50 gr
• วางมะเขือเทศ - 65 gr
• เนย - 35 gr
• พริกไทยสด - ในความเป็นจริง
• เปรี้ยวครีม - เพื่อลิ้มรส
• ใบอ่าว - 3 ชิ้น

1. มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเริ่มต้นการปรุงอาหารด้วยน้ำซุป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางซี่โครงหมูและหมูในกระทะที่มีความจุที่เหมาะสม เทน้ำปริมาณที่ต้องการนำผลิตภัณฑ์ไปต้ม ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกทั้งหมดลงในกระทะ น้ำซุป Tomite ใช้ความร้อนต่ำสุด 2 ชั่วโมง
2. ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการจัดการในน้ำซุปคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศ หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดให้นำเนื้อออก สับเนื้อ, แฮมและไส้กรอกสุก ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาดอง
3. ส่งผักเค็มลงในถาดประมาณ 60 มิลลิลิตร น้ำซุปพร้อม แตงกวามะระ 5 นาที จากนั้นใส่หัวหอมที่สับละเอียดลงไปในกระทะ เพิ่มเนยและทานตะวันลงในผัก เมื่อหัวหอมกลายเป็นโปร่งใสเทลงในวางมะเขือเทศ
4. ขนานไปในหม้อทั่วไปส่งเนื้อต้มเนื้อรมควันและมะกอก โปรยผลิตภัณฑ์ในน้ำซุปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากวันที่หมดอายุแล้วให้เพิ่ม capers พริกไทยและเกลือลงในภาชนะทั่วไปติดตั้งฝาครอบพร้อมวาล์วระบายไอน้ำ รวมส่วนผสมให้อาหารผสมกันอย่าลืมเพิ่มครีมเปรี้ยวและชิ้นส้ม (ในบางส่วน)

ทีม Solyanka ของเครื่องใน

• เนื้อลิ้น - 95 gr
• เนื้อวัว - 90 กรัม
• กระดูกหมู - 450 กรัม
• หัวใจของเนื้อวัว - 110 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มะกอก - 15 ชิ้น
• หอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• capers - 35 gr
• เนย - ในความเป็นจริง
• กรีน - 40 gr
• ซอสมะเขือเทศที่ไม่คม - 35 กรัม
• พริกไทย - 4 gr.
• ใบเบย์ - 4 ชิ้น

1. ล้างเนื้อสัตว์สดด้วยน้ำไหล ลบส่วนประกอบส่วนเกินในรูปของฟิล์มและไขมัน ส่งผลิตภัณฑ์ไปยังกระทะเทลงในน้ำสองสามลิตร เตรียมน้ำซุปที่อุดมด้วยเทคโนโลยีคลาสสิก
2. พื้นฐานจะทำร่วมกับเนื้อและเครื่องใน ปฏิบัติตามขั้นตอนนี้อย่างเป็นระบบลบโฟม หลังจากปรุงอาหารน้ำซุปเอาส่วนผสม องค์ประกอบต้องถูกกรอง เทน้ำซุปที่เสร็จแล้วลงในกระทะหลัก
3. ในเวลาเดียวกันจะทำให้เนื้อและเครื่องในตัวเย็นลง ตัดในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณอีกครั้งส่งไปยังน้ำซุป ละลายเนยในกระทะใส่หัวหอมสับละเอียดคนให้ผัดจนเหลือง
4. หลังจากนั้นหัวหอมต้องผสมในการวางมะเขือเทศ โดยความร้อนปานกลางควรเก็บส่วนผสมไว้อย่างน้อย 3 นาที ตัดแตงกวาดองลงในแถบ ในกะทะทั่วไปที่มีน้ำซุปคุณต้องเพิ่มหัวหอมพร้อมในการวางมะเขือเทศเคเปอร์และเครื่องเทศ
5. นำอาหารไปต้มลดความร้อนเพิ่มแตงกวา องค์ประกอบ Tomite ของคำสั่งของ 10-12 นาที หลังจากนั้นกุ้งผสมเทลงในจานตามสั่งและตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวสมุนไพรสดและมะกอก

ปลา Solyanka

• ปลาขนาดใหญ่ (เนื้อ) - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ปลาหมึก (เนื้อ) - 470 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• กรีน (สด) - 35 กรัม
• เครื่องเทศ (สารพัน) - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ - 90 กรัม

1. เตรียมน้ำซุปปลาตามปกติ สายพันธุ์ผ่านกระชอนหรือผ้ากอซ ในน้ำซุปเดือดเพิ่มมันฝรั่งสับหัวหอมและปลา
2. ตัดแตงกวาลงในบาร์ส่งให้แพนและเพิ่มการวางมะเขือเทศ Tomite 7-10 นาที เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในกระทะหลัก เทเครื่องแกงและปลาหมึกย่าง
3. ต้มส่วนผสมเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที เสิร์ฟผสมปรุงรสด้วยมะนาวและสมุนไพร หรือเพิ่มมะเขือเทศครึ่งหรือมะกอก

ผัก solyanka

• วางมะเขือเทศ - 55 gr
• น้ำโต๊ะ - 2.3-2.4 ลิตร
• มะกอก - 10 ชิ้น
• หัวมันฝรั่ง (กลาง) - 4 ชิ้น
• แตงกวาเค็ม - 3 ชิ้น
• แครอท - 100 gr
• น้ำมันข้าวโพด - 40 มล.
• มะกอก - 10 ชิ้น
• กะหล่ำปลีเปรี้ยว - 0.2 กก.
• หอมใหญ่ - 40 gr.
• รส (ใด ๆ ) - เพื่อลิ้มรส
• มะนาว - ½ชิ้น
• capers - 10 ชิ้น

1. ล้างมันฝรั่งดิบล่วงหน้าให้สับเป็นก้อนขนาดเท่ากัน (ประมาณ 1 * 1 ซม.) ต้มน้ำในปริมาณของสูตรใส่ผักและเริ่มทำอาหาร
2. ในเวลานี้มีส่วนร่วมในการจัดทำของหัวหอมและแครอท ตัดหอมและตัดแครอทลงในแท่ง ตอนนี้สับผักดองเช่นบนสลัด
3. ล้างและบีบกะหล่ำปลีดอง เทน้ำมันข้าวโพดลงในกระทะทอดหัวหอมและแครอทลงบน แล้วสตูว์กับมะเขือเทศวางอีก 5 นาที
4. ใส่แตงกวาและกะหล่ำปลีลงไปผัดพักไว้ในความร้อนต่ำใต้ฝา 5 นาที ตอนนี้ย้ายเนื้อหาของกระทะไปที่กระทะกับมันฝรั่งปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเพิ่ม capers
5. ต้ม solyanka ประมาณ 10 นาทีหลังจากเวลานี้เพิ่มมะกอกสับกับมะกอกในช่วงครึ่งปี ดำเนินการต่อโดยไม่ใช้เวลา 5-7 นาที ก่อนเสริฟให้เพิ่มมะนาวลงในชาม

เห็ด solyanka

• เห็ดสด - 280 กรัม
• แครอท - 60 gr
• หอมใหญ่ - 50 gr
• ผักชีฝรั่งสด - 20 gr
• วางมะเขือเทศ - 60 gr
• เห็ดแห้ง - 50 gr
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มะกอก - ในความเป็นจริง
• เครื่องเทศโปรวองซ์ - 5-10 กรัม
• น้ำมันข้าวโพด - ในความเป็นจริง

1. ก่อนแช่เห็ดแห้งทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงในการดื่มน้ำที่อุณหภูมิห้อง หลังจากระยะเวลาที่กำหนดแล้วต้มวัตถุดิบ อย่าระบายของเหลวที่เห็ดเหี่ยวแห้ง กรองน้ำและเย็น
2. หอมสับทอดในน้ำมันข้าวโพด ตะแกรงแครอทผสมกับหัวหอมแล้วเช็ดให้แห้ง เมื่อย่างพร้อมแล้วให้วางมะเขือเทศลงไป
3. ดำเนินการต่อเพื่อทรมานผลิตภัณฑ์อีก 2-3 นาทีโดยใช้ความร้อนปานกลาง แล้วเทลงในของเหลวจากเห็ด หลนเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ในเวลานี้ตัดแตงกวาเค็มเพิ่มลงในผัก
4. ตัดเห็ดแห้งและขนาดกลางตามลำดับให้ทอดแยกต่างหากและเพิ่มองค์ประกอบพื้นฐาน ย้ายไปที่หม้อที่มีก้นหนาเทน้ำดื่มและเพิ่มเครื่องเทศ
5. ปรุงอาหารระหว่างวันที่ไฟปานกลางและต่ำสุดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการป้อนมะกอกหรือมะกอกแบ่งออกเป็น 2 ส่วน เมื่อเสริฟให้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและมะนาว

Solyanka ตกแต่งพื้นโต๊ะในชีวิตประจำวันอย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณเบื่อหน่ายความเบื่อหน่ายให้ลองสูตรซุปจากเห็ดเนื้อสัตว์ผักปลาปลาหมึกไส้กรอก ขึ้นอยู่กับจำนวนของส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

วิดีโอ: เนื้อผสม