เนื้อหาของบทความ
ฤดูร้อนเป็นฤดูของการเก็บเกี่ยวแม่บ้านจำนวนมากพยายามที่จะเตรียมเป็น marinades มากแยมและ compotes เป็นไปได้สำหรับฤดูหนาว ถ้าคุณแม่ของเราเก็บผักและผลไม้ไว้เฉพาะในการทำกระป๋องแล้วเราก็มีโอกาสที่จะเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในรูปแบบเดิมได้โดยการแช่แข็ง หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและเป็นประโยชน์เหล่านี้คือสีน้ำตาล เมื่อแช่แข็งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกรดออกซาลิกลายเป็นที่ร่ำรวยและก้าวร้าวน้อยกว่าสำหรับกระเพาะอาหาร สีน้ำตาลอ่อนแช่แข็งเป็นวิธีที่รวดเร็วในการทำ Borscht หรือซุปเพื่อทำพายไส้ เพื่อประโยชน์ที่เป็นสีเขียวนี้อยู่ที่ปลายนิ้วของคุณเสมอคุณจำเป็นต้องรู้วิธีหยุดทำงานอย่างถูกต้อง
การใช้สีน้ำตาล
สาหร่ายมีวิตามินซีเป็นจำนวนมากซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญมากในช่วงที่มีไข้หวัดและหวัด Sorrel ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กซึ่งเป็นตัวช่วยในการยกระดับฮีโมโกลบินในเลือดSorrel ช่วยเพิ่มระบบทางเดินอาหารในปริมาณที่น้อยสามารถทำหน้าที่เป็นยาสำหรับโรคท้องร่วงและในปริมาณมาก - เป็นยาระบาย แนะนำให้ใช้สาหร่ายในกระเพาะอาหารด้วยน้ำย่อยที่มีขนาดเล็ก ในสมัยโบราณสีน้ำตาลใช้ในการรักษาโรคหัวใจ ยาต้มของสีเขียวนี้ช่วยในการกำจัดโรคไขข้อและอาการปวดหลัง ด้วยสารพิษบางตัวสามารถเป็นยาแก้พิษได้ สมุนไพรนี้มีฤทธิ์ลดอาการปวด, ต้านการอักเสบและการห้ามเลือด สาหร่ายมีประโยชน์มากสำหรับผู้ใหญ่ในวัยหมดประจำเดือน - normalizes ฮอร์โมนกำจัดเหงื่อและกำจัดอาการปวดหัว Sorrel เป็นความรอดที่แท้จริงในฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายทนทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามิน
วิธีการแช่แข็งสีน้ำตาล
สำหรับแช่แข็งในฤดูหนาวคุณต้องใช้เฉพาะใบสดและทั้ง นึกคิดกรีนเพิ่งหยิบมาจากเตียงถูกแช่แข็ง
- ใบทั้งหมดต้องได้รับการจัดเรียง - เราจะเอาใบสีเหลืองเน่าเสียและหนอนเหง้าออกทั้งหมดมีสุขภาพดีมีสีเขียวและทั้งตัว
- เติมสีคล้ำด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นล้างแต่ละใบและวางสีเขียวในกระชอนเพื่อให้น้ำส่วนเกินเป็นแก้ว จากนั้นให้วางสีน้ำตาลบนผ้าเช็ดตัวหรือกระดาษเช็ดมือที่สะอาด
- เป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องเช็ดแห้งพอสมควรมิฉะนั้นน้ำส่วนเกินอาจรบกวนการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ในระยะยาว หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงแล้วคุณจะต้องเรียงรายและตัดลำต้นที่รากทั้งหมดทิ้งไว้ให้แข็งตัว
- ตัดโครเมี่ยมข้ามใบตามที่คุณใช้ในการทำอาหาร โปรดจำไว้ว่าหลังจากการละลายน้ำแข็งแล้วคุณจะไม่สามารถตัดสีเขียวได้ มันจะดีกว่าที่จะตัดทันทีสีน้ำตาลในชิ้นที่ต้องการ
- ตอนนี้นกนางแอ่นต้องแช่แข็ง คุณสามารถใส่สีเขียวลงในภาชนะพลาสติกที่ปิดสนิทสูญญากาศหรือถุงพลาสติกธรรมดา เพื่อประหยัดเนื้อที่ในช่องแช่แข็งสีน้ำตาลจะต้องมีการบีบเล็กน้อย ดังนั้นจะใช้พื้นที่น้อยลง
- เป็นวิธีที่สะดวกที่สุดในการแช่แข็งสีน้ำตาลในแพ็คเก็ตขนาดเล็กในบางส่วน นั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องเลือกจำนวนหนึ่งของสีน้ำตาลกับมีดจากภาชนะขนาดใหญ่ เพียงแค่ใช้ซองหนึ่งและใช้เพื่อเตรียมอาหารจานเดียว นอกจากนี้คุณไม่มีเวลาที่จะได้รับทั้งหมดสีน้ำตาลซึ่งสามารถสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่เกิดขึ้นบ่อย
- สำหรับสีน้ำตาลอ่อนจะมีประโยชน์คุณไม่จำเป็นต้องโยนชิ้นน้ำแข็งแข็งสีเขียวในจานที่คุณได้จากช่องแช่แข็งมีความถูกต้องมากขึ้นในการละลายน้ำแข็งบนชั้นวางของตู้เย็นและเพิ่มลงในจานเท่านั้น ดังนั้นสีน้ำตาลจะไม่สูญเสียปริมาณสิงโตของวิตามินซี
นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการแช่แข็งสีน้ำตาลซึ่งจะช่วยรักษารสชาติและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
วิธีการแช่แข็งสีน้ำตาลแดงสำหรับ Borscht
Borsch เป็นอาหารยอดนิยมที่ทำจากสีน้ำตาล ดังนั้นบางแม่บ้านแม่พิมพ์แช่แข็งแช่แข็งในรูปแบบที่เสร็จสมบูรณ์เพื่อให้มันเป็นความสะดวกที่จะเพิ่มลงไปในน้ำซุป สำหรับแช่แข็งคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่สีน้ำตาล แต่ยังตำแยผักชีฝรั่งและสีเขียวอื่น ๆ ที่คุณมักจะเพิ่มให้กับ Borscht โปรดจำไว้ว่ากรีน (โดยเฉพาะตำแย) ต้องเก็บห่างจากทางหลวงและถนนเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยและเป็นประโยชน์
หมั่นทำความสะอาดและถอดใบออกจากลำต้น วัวและสมุนไพรอื่น ๆ ยังล้างและจัดเรียงอย่างทั่วถึง หลังจากนั้นให้หั่นชิ้นงานให้ละเอียดและเติมน้ำเดือด หลังจากผ่านไปประมาณ 5-10 นาทีน้ำจะถูกระบายออกและใส่สีเขียวลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก เหล่านี้สามารถเป็นแม่พิมพ์คัพเค้กซิลิโคนตู้แช่น้ำแข็งถ้วยง่าย ๆ หรือภาชนะส่วนเมื่อช่องว่างถูกแช่แข็งในตู้เย็นจะง่ายมากที่จะเอาออกจากจานและใส่ไว้ในถุง ถ้าจำเป็นเมื่อคุณปรุงสุกอีกครั้งเพียงแค่เอา "ชิ้น" ของกรีนและเพิ่มลงในกระทะ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม มีกลิ่นหอมที่มีกลิ่นฤดูร้อนอยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว! วางส่วนที่เหลือของสนามหญ้าในตู้เย็นให้แน่นผูกแพคเกจเพื่อให้สีน้ำตาลไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอม
สิ่งที่ปรุงจากไม้ชุบแข็ง
แม่บ้านหลายคนใช้สีน้ำตาลสีน้ำตาลเท่านั้น แต่ในความเป็นจริงผลิตภัณฑ์นี้ถูกใช้ในหลายสูตร
- ทุกคนรู้ซุปหมูแดงกับไข่ จานเผ็ดนี้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมากมาย
- ถ้าคุณทอดซอสสีเทาละลายในกระทะและผสมกับไข่ต้มสับคุณจะได้รับการบรรจุที่น่าอัศจรรย์สำหรับพายทอด
- ผสมรารปกับข้าวต้ม - การกรอกข้อมูลสำหรับพายอย่างรวดเร็วพร้อม
- ถ้าคุณเพิ่มสมุนไพรและเนยแข็งเป็นสีน้ำตาลคุณจะได้สลัดผักแสนอร่อย
- Sorrel ถูกเพิ่มลงในเครื่องดื่มต่างๆเช่นน้ำมะนาวหรือสมูทตี้ ทำให้ค็อกเทลเป็นรสเปรี้ยวเป็นพิเศษ
โดยทั่วไปสูตรที่มีสีน้ำตาลเป็นอย่างมาก และถ้าพืชสีเขียวนี้เติบโตขึ้นในสวนของคุณอย่าละเลยมันเพิ่มสีน้ำตาลให้กับอาหารต่างๆ
Sorrel ดีกับอาหารเนื้อสัตว์และปลา ในสมัยโบราณผู้หญิงเชื่อว่าถ้าพวกเขากินมากสีน้ำตาลพวกเขาจะตั้งครรภ์เป็นเด็ก เป็นการดีที่สุดที่จะใช้และแช่แข็งหนุ่มสาวสีน้ำตาลอ่อน - เป็นอ่อนโยนมากขึ้นและมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากขึ้น กินและเก็บเกี่ยวสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว - ดูแลสุขภาพของคุณ!
วิดีโอ: การอนุรักษ์สีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว
เพื่อส่ง