Funchoza - ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng katawan

Ang artikulong ito ay nakatuon sa naturang produkto bilang mga bote ng salamin - isa pang pangalan na naging kilala sa marami sa mga nakalipas na taon dahil sa mas mataas na katanyagan ng mga pinggan na naglalaman ng bahagi na ito (funchozu). Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa kung paano mo makilala ang isang tunay na funchoid mula sa isang pekeng, alamin kung gaano mapanganib ang makakain sa produktong ito. At, siyempre, alamin kung paano maayos na maghanda ang ganitong uri ng pansit, kung saan ito ay mas mahusay na pagsamahin ito, at kung makatuwirang gamitin ang ulam na ito.

Ang Funchoza ay isa sa mga produkto na bahagi ng pambansang lutuing Asyano. Ang mga bihon ng salamin ay ginustong sa mga bansa tulad ng Tsina, Korea, at Japan, ngunit, bukod pa, nakakakuha ito ng katanyagan sa mga expanse ng Russia. Nakatanggap ito sa punto na ang mga pagkaing, isa sa mga sangkap na kung saan ay funchoz, ay naging karaniwan para sa mga cafe at restaurant na galak ang kanilang mga bisita sa cuisine ng Silangan.

Paano makilala ang tamang mga bote ng salamin?

May isang maling pahayag na ang funchoz ay isang analogue ng mga noodles ng bigas. Sa katunayan, ang mga bihon ng salamin ay hindi tumutukoy sa bigas. Para sa paggawa ng produktong ito gamit ang mga mung beans.

Ang pagkalito ay hindi mangyayari mula sa simula. Siyempre, kung isaalang-alang natin ang parehong mga uri ng mga noodles sa isang dry form, kung gayon sila ay talagang mahirap makilala. Parehong variant ang hitsura ng manipis na hugis sa filamentary na mga istraktura, na kadalasang nagtipon sa mga pugad para sa kadalian ng transportasyon at paghahanda. Nagsisimula ang mga pagkakaiba sa panahon ng kanilang paghahanda. Ang kulay ng mga bugas ng bigas ay puti, at sa pangkalahatan mananatili itong katulad sa pinakasimpleng spaghetti. Habang ang uri ng salamin pansit ay hindi magbabago, iyon ay, ito ay pa rin bilang transparent na ito ay sa dry form, sa kabila ng init paggamot. Tila, dahil sa hindi pangkaraniwang bagay na ito, siya ay naging may-ari ng naturang "salamin" na pangalan.

Ano ang panganib?

Pagpili ng mga produkto sa mga istante ng tindahan, siguraduhin na magbayad ng pansin sa label bago ka magbigay ng kagustuhan sa isang partikular na produkto, dahil ang kalidad ng mga produktong pinili mo ay ang susi sa iyong kalusugan.

Pagluluto

Noodles ay mabilis na luto, sa loob ng 3-4 minuto.Hindi na kailangang magdagdag ng asin sa tubig na kumukulo, ngunit kung mas gusto mo ang produkto na ma-salted, maaari mong ligtas na idagdag ang panimpla na ito, sapagkat ito ay lubos na katanggap-tanggap. Karaniwan lamang, upang makamit ang maalat na lasa ng lutuing Asyano, gumagamit sila ng toyo, na kadalasang idinagdag sa pagkain sa ilang sandali bago maghatid.

Bilang karagdagan, mayroong isang alternatibong paraan ng pagluluto funchozy, upang gawin ito, ibuhos tubig na kumukulo sa ibabaw nito, isara ang talukap ng mata at ipaalam ito magluto para sa 10-15 minuto, at pagkatapos ay banlawan sa malamig na tubig. Kaya, kahit na hindi gumagamit ng isang hob, makakakuha ka ng mga noodle na handa nang kumain. Ang pamamaraang ito ay lalong mabuti kung plano mong gumawa ng isang salad na may mga bihon na salamin.

Ang uri ng mga lutong noodles ay dapat una sa lahat ay maging transparent, bilang karagdagan, sa panahon ng pagluluto, ito ay nakakakuha ng pagkalastiko at pagkalastiko, na nagbibigay-daan ito sa tagsibol nang bahagya sa ngipin.

Mga katangian ng nutrisyon

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng anumang mga produkto ay tinutukoy ng kanilang nutritional value. Ang Standard 100 g ng mga pansit na salamin ay naglalaman ng 320 kcal, na marami at maihahambing sa calorie na nilalaman ng pasta mula sa mga hard wheat varieties na naglalaman ng 334 kcal. Mahalaga na napansin ang yaman nito ay napakahalaga para sa kalusugan ng macro-at micronutrients.

Siyempre, kapaki-pakinabang na magbayad ng espesyal na pansin sa nilalaman ng mga bitamina:

1. Ang bitamina E, na tinatawag din na "tocopherol", ay kapaki-pakinabang bilang isang antioxidant, na nagpapahiwatig ng kakayahang protektahan ang mga lamad ng cell mula sa oxidative damage, ay may rejuvenating at anti-aging effect, dahil mayroon itong regenerating effect sa balat at iba pang mga tisyu.
2. Ang mga bitamina ng grupo B (B1, B2, B5, B6, B9) ay responsable para sa pagpapabuti ng aktibidad ng sistemang nervous, pag-impluwensya sa mga proseso ng pag-iisip, at kasangkot sa pagbuo ng dugo at metabolismo.
3. Ang bitamina PP - ay kasangkot sa pagbubuo ng mga hormones, nagsasagawa ng kolesterol sa normal, nag-uugnay sa mga metabolic process ng katawan sa paglahok ng taba at carbohydrates.

Bilang karagdagan sa masaganang nilalaman ng mga mineral at bitamina, ang isang tampok ng funchose ay ang kawalan ng gluten sa komposisyon nito, na isang makabuluhang plus para sa mga allergy sufferers na madaling kapitan sa ganitong uri ng protina.

Ano ang nangyayari sa isang salamin pansit?

Ang pinakamagandang opsyon ay ang kumbinasyon nito sa mga klasikong Intsik na pagkain tulad ng baboy sa matamis at maasim na sarsa, inatsara na isda, pritong karne na may karagdagan sa gulay, kahoy na mushroom na may toyo. Bilang karagdagan, ang funchoz ay maaaring gamitin bilang isang hiwalay na ulam, pati na rin ang isa sa mga ingredients ng mga salad ng gulay.

Dapat bang kumain ako ng funchozy?

Ang mga tagasunod ng isang malusog na diyeta ay maaaring magsama ng mga noodles sa iyong diyeta kung gusto mong gamitin ito bilang isang pinagkukunan ng mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa katawan at kumplikadong carbohydrates. Ang hanay ng mga pinggan, ang sangkap na kung saan ay funchoz, ay masyadong malaki, ngunit ito ay hindi inirerekomenda upang makakuha ng kasangkot sa kanila at kumain ng mga bihon salamin araw-araw, dahil ang tamang diyeta ay dapat na iba-iba.

Maaari bang lusubin ang funchozy upang magkaroon ng mapanganib na epekto sa kalusugan? Malinaw na ang sagot ay positibo, dahil ang anumang produkto na may labis na paggamit ay nagiging mapanganib sa katawan, at ang funchoz ay hindi eksepsyon sa panuntunang ito.

Video: Gluten Free Products - Funchoz