Paano gumawa ng masarap na chips sa bahay

Huwag maniwala kung may nagsabi na hindi niya gusto ang mga chips. Oo, ang produkto ay mataas ang calorie, ay kontraindikado sa mga mahilig sa pagkain, ngunit hindi ito nalalapat sa karamihan ng populasyon. Gustung-gusto ng chips ang lahat! Ang mga bata ay tulad ng malutong na meryenda, at ang mga may sapat na gulang ay walang ibang meryenda sa serbesa. Ang espesyal na kasiyahan ay nagbibigay ng mga chips sa pagluluto sa bahay. Una sa lahat, ang proseso mismo ay kagiliw-giliw na, at ang pagtikim ng mga resulta ay kadalasang tinitipon ang buong pamilya sa parehong mesa.

Nagtatampok ng mga cooking chips

Madaling maghanda ng masarap na pagkain sa iyong sarili. Ang mga chips na gawa sa bahay, hindi katulad ng nakabase sa tindahan, na naglalaman ng mga preservative, flavors at iba pang hindi nakakapinsalang additives, ay ganap na hindi nakakapinsala sa katawan. Sa kanilang mga komposisyon lamang natural na mga produkto: patatas, langis ng halaman at asin. Ang pagluluto ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na tool, lamang ng isang hurno o isang microwave ay sapat na, at sa kawalan ng mga iyon, ang isang ordinaryong kawali ay angkop. Sundin ang mga simpleng mga kinakailangan, at ang langutngot ng hiwa ng patatas ay galak sa lahat nang walang pagbubukod.

1. Hindi lamang lasa, kundi pati na rin ang aesthetic ay mahalaga. Samakatuwid, ang "may depekto" (mata, irregularities) pinagkukunan ng materyal na itinabi, at para sa pagproseso umalis flat patatas.
2. Ang pag-urong ng mga hiwa na may malamig na tubig ay maaaring mabawasan ang nilalaman ng almirol, kung saan ang mga chip ay hindi mananatiling magkakasama sa panahon ng proseso ng pagprito.
3. Ilagay ang lutong patatas sa isang plato, pre-spread baking paper, o iwisik ang ulam na may harina.
4. Ang lasa ng mga homemade chips ay maaaring bibigyan ng isang maliit na piquancy sa pamamagitan ng pagdaragdag ng paprika, pampalasa o iba pang mga pampalasa tulad ng nakikita mo magkasya.

Patatas na chips sa oven

Mga kinakailangang produkto: 5 patatas, asin, pampalasa, 2 tbsp. l langis ng gulay. Gupitin ang nalinis, hugasan na patatas upang ang mga ito ay lubhang manipis na hiwa. Pagwilig sila ng langis ng gulay, pagkatapos ay ihalo sa iyong mga kamay. Pagluluto ng papel o pergamino ang pabalat ng baking sheet, magsipilyo ng langis. Samantala, painitin ang hurno sa 190 degrees. Ayusin ang mga hiwa ng patatas sa isang layer at ipadala upang maghurno hanggang malambot. Ilagay ang mga ginawang chips sa isang ulam, idagdag ang asin at iwiwisik ang mga pampalasa. Ang resulta - golden-looking at crispy sa panlasa.

Microwave Potato Chips

Pinoproseso namin ang mga tubers ng patatas tulad ng sa nakaraang pamamaraan. Ilagay ang langis na papel sa isang microwave ulam at ipamahagi ang mga piraso ng patatas, na nag-iingat ng agwat sa pagitan nila. Ikalat ang tuktok na may langis ng gulay at ilagay ito sa oven sa loob ng tatlong minuto, na nagtatakda ng mataas na lakas. Salt ready made chips.

Patatas chips sa isang pan

Para sa isang kilo ng tubers na kailangan mo tungkol sa isang litro ng langis. Salt at pampalasa gaya ng dati. Sa bahay, ito ay maginhawa upang magluto sa isang malalim na kawali (maaaring nasa pan). Maghanda pa rin ng isang tuwalya ng papel, isang colander at flat plate. Hugasan ang patatas na may malamig na tubig. Ang pagkakaroon ng itinapon pabalik sa isang colander, iwaksi ang natitirang mga patak, tuyo ang mga hiwa, at pagkatapos ay ibababa ito sa langis (dapat pakuluan). Ang proseso ng pagluluto sa pan ay mabilis, may oras lamang na alisin ang mga hiwa na pinirito sa ginintuang kayumanggi. Ang mga chips na naka-handa na ay inilalagay sa isang tuwalya na sumipsip ng labis na langis. Kumalat sa isang plato, iwisik ang asin at iba pang mga seasonings. Magluto ng natitirang patatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng langis.

Piniritong Potato Chips

Ang mga nagmamay-ari ng malalim na mga fryer ay magkakaroon ng mas maraming kapalaran kung pinag-uusapan natin ang oras ng pagluluto. At ang ulam mismo ay nagiging mas malambot, ngunit may mga negatibong puntos.Ang mga patatas ay sumisipsip ng maraming langis, at ang mga chip na inihanda sa ganitong paraan ay magiging taba, at ang mga doktor at mga nutrisyonista ay hindi inirerekomenda ang labis na pagkonsumo ng naturang pagkain. Ang proseso ng Pagprito ay katulad ng paraan sa kawali, at ang hiwa ng hiwa ay dapat na mas payat kaysa sa dati.

Ang isang alternatibo sa isang malalim na fryer ay maaaring maglingkod bilang isang multi-cooker kung bumili ka rin ng mga espesyal na lambat na ginagamit para sa pagluluto sa langis na kumukulo.

Chip - Neoclassical

Ang mga tagalikha ng chip ay mahaba mula nang umalis mula sa klasikong bersyon, at ang mga katapat na patatas sa patatas ay lumitaw sa mga istante ng tindahan. Ang mga mamimili ay hindi palaging nag-iisip tungkol sa kung ano ito o ang produkto na ginawa ng, ang pangunahing bagay ay na ito ay natutugunan ang lasa. Ang saklaw para sa mga ito ay lubos na iba-iba: ang aroma ng bacon, halaya, mushroom, keso, ngunit ang pinaka-kaakit-akit ay ang langutngot. Kaya bakit hindi mag-eksperimento sa bahay.

Mula sa tinapay na pita
Ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan para sa pagluluto:

• manipis na tinapay na pita;
• langis ng gulay (mas mabuti langis ng oliba);
• dill;
• tatlong cloves ng bawang;
• asin

Putikin ang makinis na hugasan ng dill, ihalo sa asin at durog na bawang. Ipagkalat ang mga piraso ng tinapay na pita (sa anyo ng mga chips) na may luto na halo, ilagay ito sa isang baking sheet, ilagay ito sa oven. Ang pagpapatayo ay nangangailangan ng temperatura ng 200 degrees at limang minuto lang ang oras. Tapos na!

Para sa mga mahilig sa mataba chips, magdagdag ng isang bit ng mayonesa o kulay-gatas sa halo.

Mula sa keso
Anuman ang keso ay hinuhubog sa isang masarap na ubas at binubuksan para sa pagluluto sa kubyerta sa maliliit na bahagi. Tiyaking panatilihin ang distansya sa pagitan ng mga piraso, kung hindi man ay makakakuha ka ng isang malaking cake, dahil ang produkto ay may kakayahang dumaloy kapag natutunaw. Ilantad ang hurno sa 160 degrees at pagkatapos ng mga apat hanggang limang minuto, alisin ang mga yari na chips. Cool at subukan.

Maaari mong gamitin ang recipe na ito kung mayroon kang isang piraso ng keso. Huwag itapon ito, angkop ito sa paggawa ng gayong masarap na meryenda. At isa pang payo sa mga housewives. Magdagdag ng hamon, bawang, anumang mga gulay, at makakuha ng hindi maayos na lasa.

Mag-ingat! Huwag kang magambala sa loob ng mahabang panahon, tulad ng mabilis na natutunaw ng keso, at kung makaligtaan mo ang sandali - ito ay magsunog.

Mula sa mga niligis na patatas
Ang di-pangkaraniwang lasa ng mga chips sa resipe na ito ay masuwerte upang suriin lamang ang mga may waffle iron.

Mga sangkap:

• 5 patatas;
• 1 itlog;
• 5 tbsp. l harina;
• isang ikatlong tasa ng gatas;
• asin, pampalasa;
• langis ng gulay, maliban sa olibo.

Ihanda ang karaniwan na niligis na patatas, malamig na bahagyang, ibuhos sa gatas, idagdag ang harina at itlog. Haluin nang lubusan, ang perpektong masa ay nakuha gamit ang isang blender. Ang pagkakapare-pareho ay dapat bihira, ngunit hindi kumalat. Ibuhos ang asin, pampalasa (opsyonal na gulay, mushroom).

Mag-init ng isang mainit na wafel na bakal na may langis, ilagay ang 1 tbsp. l Patatas kuwarta, makinis sa ibabaw at maghurno hindi hihigit sa 30 segundo, kung hindi man ito ay paso. Handa na ang mga chips na may kutsilyo.

Mula sa bow
Ang mga chips na gawa sa bahay mula sa mga ordinaryong sibuyas ay may kakaibang lasa. Ang proseso ay nag-aalis ng oras, ngunit ang resulta ay mahusay. Sa simula, lutuin ang batter sa pamamagitan ng pagkatalo ng dalawang itlog na may harina. Season na may asin, paminta o iba pang pampalasa. Ang kuwarta ay dapat na likido, at maaari mong taasan ang dami nito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na mineral na tubig.

Ang mga sibuyas ay pinutol sa hiwa, isang average ng apat na millimeters makapal, at disassembled sa mga indibidwal na singsing. Ibabad ang bawat bahagi sa batter at ilagay sa isang pan na may mahusay na pinainitang langis. Fry sa magkabilang panig, pagkatapos ay ilagay sa isang tuwalya, tulad ng kaso sa variant ng patatas. Ang mga chips na handa na ay dapat magkaroon ng magandang golden na kulay. Kung mayroon kang ilang libreng oras, magdagdag ng mabilis na sarsa sa mga crisps ng sibuyas. Upang gawin ito, i-chop ang dill, berde na mga sibuyas, peppers at ihalo sa kulay-gatas.

Mula sa karne
Sa unang tingin, ang recipe na ito ay mukhang kumplikado, ngunit lamang sa oras.Magkaroon ng pasensya, at ang proseso mismo ay magbibigay sa iyo ng kasiyahan. Ang karne ay hiwa sa mga hiwa ng dalawang millimeters na makapal at sukat sa iyong paghuhusga. Ang bawat piraso upang labanan bilang manipis hangga't maaari. Susunod, gawin ang pag-atsara. Magdagdag ng ilang mga cloves ng bawang, magdagdag ng 3 tbsp. l asukal, isang maliit na toyo, 2 tbsp. l suka, perehil at anumang pampalasa. Ibuhos ang karbungko sa ibabaw ng karne at ilagay sa refrigerator sa loob ng limang oras. Ang oven ay pinainit sa isang daang degree (minimum na mode). Nakakalat kami sa isang baking sheet na tinatakpan ng piraso ng karne ng piraso ng pagkain at ipinadala upang maghurno. Kakailanganin ng tatlumpu hanggang apatnapung minuto hanggang sa ang lahat ng kahalumigmigan ay umuuga.

Ang mga iminungkahing recipe ay ang pinaka-popular, ngunit mapusok hostesses nagpunta sa karagdagang. Lalo na ang mga gustong mag-crunch ng pagkain sa pagkain. Ang mga chip sa bahay ay gawa sa anumang gulay: zucchini, karot, asul, at walang paggamit ng langis. Ang teknolohiya ay katulad ng pagluluto sa microwave, at ang oras ng pagtira ay halos sampung minuto. Inihanda ang mga multi-kulay na chips na sinabunutan ng dill, bawang, perehil, na may halong masarap na asin. Ang gayong homemade seasoning ay ganap na hindi nakakapinsala.

Ngunit hindi ito limitado sa kakayahan ng tao. Chips ay maaaring maging isa sa mga pagpipilian para sa dessert.

Sweet Fruit Slices
Pears, mansanas nahahati sa manipis na hiwa. Gumawa ng isang syrup ng 0.5 kg ng asukal at 0.5 liters ng tubig at pakuluan ang prutas sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay kumuha at tuyo sa oven para sa mga limang oras. Ang mga chips ng prutas ay matamis at malutong.

Ang proseso ay maaaring maging simple sa pamamagitan ng pag-aalis ng syrup. Pagkatapos ay tuyo ang mga hiwa ng prutas sa karaniwang paraan - at walang mga karagdagang materyal at oras na gastos. Ang pamamaraan na ito ay magpapahintulot upang mapanatili ang mga semi-tapos na mga produkto para sa paggawa ng compotes sa panahon ng taglamig.

Kaya, may maraming mga recipe at ang pagpili ng mga produkto ay magkakaiba, ngunit ang mga chips sa pagluluto sa bahay ay hindi hinihingi ang pagmamadali, kaya gawin ito kapag mayroon kang libreng oras.

Video: masarap na lutong bahay na chips