Paano magprito ng mani sa kawali

Ang mga inihaw na mani ay matatagpuan sa bawat supermarket, at hindi ito nakakagulat. Ang produkto ay malawak na popular sa halos lahat ng mga kategorya ng mga mamamayan. Mas gusto ng mga bata ang mga mani sa isang matamis na salamin; ang mga matatanda ay mas gusto ang mani na may asin. Isaalang-alang ang klasikong paraan ng Pagprito at ang mga pagkakaiba nito.

Mga inihaw na mani: mga klasiko ng genre

1. Pumunta sa mga mani, tanggalin ang mga sira at bulok na mga kopya. Para sa Pagprito, ang mga malusog na mani lamang ang ginagamit sa kabuuan o kalahati. Pagkatapos ng sampling, fold ang prutas sa isang strainer o colander.
2. Hugasan ang mga mani na may malakas na daloy ng malamig na tubig, kalugin ang mga pinggan, at umalis sa alisan ng tubig. Pagkatapos ng 10-15 minuto, ibuhos ang mga mani sa isang cotton towel, maghintay para sa pagpapatayo.
3. Maghanda ng non-stick dish para sa roasting, maaari kang gumamit ng cast-iron thick-bottomed frying pan. Ilagay ito sa kalan, magpainit hanggang sa maximum mark.
4. Subukan na pumili ng isang lalagyan ng lalagyan ng init para sa pagprito ng mga mani sa isang paraan na may mataas na panig. Huwag magdagdag ng mantikilya, ibuhos ang mga mani sa isa o dalawang hanay. Kaya siya mabilis na inihaw, huwag dagdagan ang halaga.
5. Huwag lumayo mula sa hob, ihanda ang spatula para sa pagpapakilos. Bawasan ang burner sa isang minimum, maghintay para sa mga mani upang matuyo. Pag-ulan ang masa nang dahan-dahan at maingat, huwag pahintulutan ang shell na dumikit.
6. Kapag ang lahat ng kahalumigmigan ay evaporated mula sa mga mani, ang mga antas ay magsisimula sa malagas. Palakihin ang lakas ng burner sa isang average, patuloy na magprito.
7. Kung mapapansin mo na ang mga panig ng mani ay nasunog at ang lukab ay pa rin mamasa-masa, bawasan ang apoy. Karaniwan, ang tagal ng paggamot sa init ay isang isang-kapat ng isang oras. Ang lahat ay depende sa bahagi, sa ilang mga kaso, ang pag-aani ay umaabot sa 20 minuto.
8. Tukuyin ang kahandaan na tikman. Kapag ang prutas ay nagsimulang mag-crack at bounce, at ang shell ay madaling ihiwalay, ang mga prutas ay maaaring ituring na handa.
9. Kumuha ng isang kulay ng nuwes sa sample, buksan ito sa kalahati. Kung ang core ay may ginintuang kulay, ang mani ay handa na. I-off ang burner, takpan ang takip. Mag-iwan ng 5 minuto.
10. Maghanda ng papel na sobre o baso, iwisik ang prutas, payagan ang mga mani na palamigin bahagyang. Simulan ang pagtikim, mag-imbak ng mga mani sa garapon ng salamin na may takip para sa mga 1 buwan.

Init na In-Shell Peanuts

1. Hugasan ang mga mani sa ilalim ng gripo, lumipat sa isang mangkok at takpan ng malamig na tubig. Iwanan ang bunga upang magbabad sa loob ng 25-40 minuto. Sa panahon na ito ang mga kernels ay pinalambot, alisin ang mga ito mula sa tubig.
2. Ibuhos ang mani sa isang salaan upang maubos ang likido, maghintay ng 10 minuto. Ngayon dahan-dahan pawiin ang mga nuts gamit ang isang tuwalya, pag-alis ng alikabok at iba pang mga tumor.
3. Ang init paggamot ay tumatagal ng lugar sa 2 yugto: una, ang butil ay inihaw sa hurno, pagkatapos ay ipinadala sa kawali. Samakatuwid, i-on ang oven muna, painitin ang aparato sa 185-190 degrees.
4. Alisin ang kawali, hugasan at tuyo ito. Ilagay ang mga mani sa isang layer, ipadala sa oven para sa 10-12 minuto. Ang panahong ito ay kinakailangan para sa kumpletong pagsingaw ng kahalumigmigan at bahagyang toasting.
5. Maghanda ng isang kutsara ng bakal na bakal na may matataas na pader. Siguraduhin na ang mga pinggan ay may makapal na ibaba. Init ang lalagyan ng lalagyan ng init sa katamtamang init, ibuhos ang mga mani sa lukab.
6. Fry ito para sa 10 minuto, gumalaw Patuloy. Matapos ang oras na inilaan, maghanda ng isang plato, takpan ito sa pergamino o koton ng koton.
7. Takpan ang mga mani, hayaan silang tumayo nang apat na oras ng isang oras. Kapag pumasa ang panahong ito, subukan na paghiwalayin ang shell. Kung madaling masira ang shell, ang mani ay handa na kumain.

Inihaw na mga mani na may Salt

1. Cook 500 gr. raw peanuts na walang shell at 7-10 gramo.durog nakakain asin (hindi lamang iodized!). Pumunta sa pamamagitan ng prutas, alisin ang lahat ng nabubulok at bulok. Ipadala ang komposisyon sa isang colander, hugasan ito sa ilalim ng tap.
2. Throw nuts sa isang tuwalya, magbabad para sa 10 minuto. Sa panahong ito, ang lahat ng tubig ay napupunta at hinihigop sa tela. Maghanda ng kawali na may mataas na pader, ilagay ang mga pinggan sa kalan. Itakda ang minimum na lakas, init ang aparato sa loob ng 3 minuto.
3. Kapag ang oras na inilaan ay lumabas, magdagdag ng mga mani. Fry them for 5 minutes, stirring occasionally. Ilipat ang mga mani mula sa pan hanggang sa gitna. Ang ganitong paglipat ay magbibigay-daan sa iyo upang pantay-pantay magprito sa produkto.
4. Pagkatapos ng 5 minuto, dagdagan ang init hanggang daluyan, magpatuloy sa pagprito. Makagambala sa mga sangkap, huwag lumayo mula sa plato. Ang tagal ng paggamot sa init ay isang kapat ng isang oras.
5. Pagkatapos pagluluto, takpan ang mangkok na may sulatan, magpadala ng mga mani sa lalagyan. Ilagay ang papel sa isang bag at kuskusin ito sa pagitan ng iyong mga kamay, kaya mapupuksa mo ang shell.
6. Nasa ilaw na mani muli ipadala sa isang kawali, magprito ng 3 minuto. I-off ang burner, magdagdag ng asin, ihalo nang mahusay. Ibuhos ang mga mani sa isang manggas ng papel, maglingkod pagkatapos kumpletuhin ang paglamig.

Inihaw na mani sa mantikilya

1. Ang mga mani sa recipe na ito ay pinirito sa mantikilya. Sa 600 gr. Ang mga mani ay nagkakaloob ng 40 ML. langis ng oliba at asin sa lasa (10-15 gr. ay sapat). Hugasan ang mga mani at tiklupin ito sa isang salaan, pahabain ito. Ilipat sa tuwalya, tuyo.
2. Maglagay ng makapal na pader na kawali sa kalan, initin ito nang mahusay. Ibuhos sa mantikilya, magdagdag ng mga mani. Tom ang produkto para sa 3 minuto, pagkatapos ay bawasan ang init sa gitna mark. Fry ang mga kernels para sa isa pang 15 minuto, gumalaw Patuloy.
3. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng kulay at amoy. Ang isang kaaya-ayang aroma ay magsisimula na marinig sa kusina, ang balat ay magpapadilim at mag-alis. Matapos ang lahat ng mga manipulasyon, magdagdag ng asin, paghaluin ang mga mani.
4. Patayin ang kalan, takpan ang pan na may takip. Maghintay ng 10 minuto para sa mga meryenda na sa wakas ay maabot. Maghintay hanggang cools ganap, ito ay pagkatapos na ang mga mani ay magiging crispy at masarap.

Inihaw na mga mani sa karamelo

1. Upang magluto ng mani sa karamelo, kailangan mo ng 60 gramo. mantikilya at 130 gr. asukal Ang bilang ng mga sangkap na nakasaad sa 500 gr. peeled na peanuts.
2. Bago pagluluto, banlawan ang mga butil sa ilalim ng gripo, ibuhos sa isang mangkok. Magpahid na may tubig na kumukulo, huwag mong patuyuin ang tubig. Iwanan ang mga mani sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay kuskusin ang mga ito at alisin ang mga husks.
3. Ipadala ang peanuts sa isang cotton towel sa likidong salamin. Magluto ng kawali, matunaw ang mantikilya sa loob nito. Kapag ang produkto ay natutunaw, idagdag ang asukal, bawasan ang lakas sa pinakamaliit.
4. Gumalaw patuloy, hintayin ang mga butil upang matunaw. Ang karamelo ay dapat makakuha ng ginintuang kulay na may mga brownish patch. Kapag nangyari ito, magdagdag ng mga mani. Magprito ito para sa 10 minuto, pukawin.
5. Kapag ang tinukoy na oras ay ipinapasa, alisin ang komposisyon mula sa kalan. Ibuhos sa isang mangkok, maglingkod mainit o pinalamig. Ang mga mani sa karamelo ay maaaring maiimbak ng hanggang 1 linggo sa isang plastic container.

Depende sa personal na mga kagustuhan ng bawat miyembro ng pamilya, kahit na walang karanasan na mga maybahay ay makakapagluto ng mga mani sa kanilang sarili. Isaalang-alang ang tradisyonal na inihaw na recipe, magdagdag ng asin at mantikilya. Ang nakababatang henerasyon ng mga nilutong mani sa karamelo, subukang gumawa ng meryenda nang hindi inaalis ang shell.

Video: kung paano magprito ng mga mani sa microwave