Karpuz Tohumları - Sağlık Faydaları ve Zararları

Karpuz uzun zamandır bir çeşit egzotik meyve olarak görülmemiştir. Hemen hemen herkes onu seviyor ve hasat mevsimi boyunca çok fazla tüketiyor. Bu meyvenin sulu şeker posası (yani onlara atfedilir) oldukça fazla sayıda tohum içerir. Onlarla karpuz yemek çok hoş değil. Ama onları atmak akıllıca mı? Belki onlardan biraz faydalanabilirsin? Bu konuyu daha ayrıntılı bir şekilde sıralamak gerekiyor.

Karpuz tohumlarının özellikleri nelerdir?

Yararlı maddelerin içeriği sadece hamurda değil, tohumlarda ve hatta karpuz kabuğunda da belirtilmiştir. Bileşimleri, idrarın alkalinitesini etkileyen biyolojik maddelerin içeriği ile işaretlenir. Ayrıca bir bütün olarak urino-genital küre üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler.Karpuz içerdiği maddeler, böbreklerin yapısındaki tuz toksinlerinin çözünmesine ve bunların idrarla atılmasına neden olabilir. Buna dayanarak, karpuz tohumlarının idrar söktürücü bir etki sergilediğini söyleyebiliriz. Ayrıca antiseptik ve antienflamatuar etkiye sahiptirler.

Onların tadı, ayçiçeğinde bulunan tohumlardan daha aşağı değildir. Ayrıca kurutulur, tuzla kızartılır ve onsuz yapılır. Bu gerçek, yemek pişirme açısından bazı olumlu noktalar ile karakterize olduğunu göstermektedir. Örneğin Tayland'da, ülkemizin çöplüğe atıldığı bir zamanda değerli gıda ürünleri olarak sınıflandırılırlar.

Kimyasal bileşim ve besin değeri

Ürünün 100 g cinsinden tohumları 600 cal içerir. Bu durum, tohumları, nispeten yüksek kalorili içeriğe sahip türlere güvenli bir şekilde atfetmenizi sağlar. Kurutulmuş halde, tohumlar pratik olarak özelliklerini kaybetmez, tamamen onları korurlar. Bu formda hoş ve tatlıdırlar. Bileşim, vitamin maddelerinin içeriği ve belirli bir miktarda mineral ile işaretlenmiştir. Tekli doymamış ve çoklu doymamış asitleri bile karşılamak mümkündür.

Ham tohumlar hemiselüloz içerir.Ayrıca yarı hücresel doku olarak da adlandırılır. Suda çözünmeyen polisakkaritlerle doyurulur. Karpuzun yağlı tohumlara atfedilememesine rağmen, tohumları hala% 20 ila% 40 oranında yağ içerir. Tadında badem yağına yakındır.

Karpuz tohumlarının olumlu ve olumsuz yanları

Halk hekimliğinde, bu ürünün kullanımı çok yaygındır.

1. Tohumlar ürik asitin vücuttan atılmasını sağlar. Bu, ürolitiazisin önlenmesi için önleyici tedbirlerden biridir.
2. Prostat bezi çalışmalarını normalleştirdikleri için özellikle erkekler için faydalıdırlar. Tohumlar çinko ve selenyum içerir ve bu da prostat adenomunun gelişmesini engeller. Sıraya gelir ve cinsel işlev.
3. Arginin dahil olmak üzere üründe birçok amino asit vardır ve tohumlar yüksek protein içeriğine sahiptir (neredeyse% 35'i), çünkü kas kütlesinin büyümesine ve vücudun enerji rezervlerinin yenilenmesine katkıda bulunurlar.
4. Kompozisyondaki arginin varlığı, kalbin normal işleyişini sağlar, periferik arter basıncını normalleştirir.Sonuç olarak, enfarktüs riski çok daha düşük olur.
5. Bir dereceye kadar, karpuz tohumlarının kullanımı vizyonu artırır.
6. Düzenli kullanım ile tüm metabolik süreçlerde bir iyileşme vardır.

Karpuzun tüm parçaları amino asit sitrülini içerir. Vücutta bir kez, L-argininine dönüştürülür. Sadece dışarıdan değil, aynı zamanda bedenin kendisi tarafından sentezlenen belirli miktarlarda da gelir. Genişleyen damarlar, bu amino asit basıncı azaltır. Etkisi altında kandaki glikoz seviyesi düzenlenir. Bu amino asit erektil disfonksiyonu tedavi etmek için kullanılır.

Ama bir dezavantajı var. Sitrülinin parçalanmasında amonyak salınır. Amonyak vücudu idrarla bırakır.

Karpuz tohumları

Genellikle en popüler tarif, onları tavada kızartıyor. Bunlar önceden yıkanmış ve bir havlu kullanılarak kurutulmuştur. Kızartma tavası önceden olduğu gibi, ısınmalı. Kızartma 6 dakika ile gerçekleştirilir. Hazır tohumlar koyu bir renk almalıdır. Bir çay kaşığı tuz bir bardak su içinde çözülür. Bu bileşim, tavaya tohumlara eklenir.Sıvı tamamen buharlaşana kadar kızartmak gereklidir. Sonra ateş kapatılmalıdır. Soğuduktan sonra tohumlar yemeye hazırdır.

Helmint'larla savaşmak için reçeteli kompozisyon

Tohumlar fırında kurutulmalıdır. Sonra ezildiler. Bundan sonra, yağsız süt onlara 1:10 oranında eklenir. Bu tip bir kokteyl boş midede tüketiliyor. Gün boyunca en az iki bardak içmeniz gerekir.

Hipertansiyon ile mücadele

Karpuz kabuğu ile tohumlar kurutulmalıdır. Sonra hepsi bir toza zemindir. Yarım çay kaşığı günde iki kez alınır. Kurs uzun ve bir aydan az değil. Bunu düzenli olarak yaparsanız, basınç normale döner. Safra çıkışını artırmak için bu reçete kompozisyonu için hazırlanan aracı kullanabilirsiniz. Toz sabahları alınır.

Bazı Asya ülkelerinde, çeşitli baharatlarla birlikte karpuz tohumları ayrı bir tabak olarak sunulmaktadır.

Tohum Yağı

Daha önce belirtildiği gibi, karpuz tohumları% 20-40 oranında yağ içerir. Anti-inflamatuar ve analjezik etkileri vardır.Bu test edilecek nesnenin sıçan olduğu deneylerde kanıtlanmıştır. Karpuz tohumlarının hayvanlarda yağ ekstraktının tanıtılmasıyla, pençelerin şişmesi gerçekleştirildi. Bu etki, diklofenak gösteren ile karşılaştırılabilir. Bu etki serotonin, histamin ve diğer inflamatuar faktörlerin sentezinin inhibisyonuna dayanır.

Ek olarak, yağ hepatositleri hasara karşı koruyan, hepatoprotektif bir etkiye sahiptir. Sıçanlara, karbon tetraklorür enjekte edildi. Madde belirgin toksisiteye sahiptir. Karpuz tohumundan elde edilen bir yağ ekstresi daha sonra 10 gün boyunca enjekte edildi. Uygulamadan sonra, kandaki karaciğer enzimlerinde önemli bir azalma not edildi, ki bu iyi bir göstergedir.

Kozmetik amaçlı yaygın olarak kullanılır. Kullanımı ile cilt yumuşar, kadifemsi bir karakter alır ve akne geçer.

Kontrendikasyonlar

Karpuz tohumları, uygulamalarında bir takım kısıtlamalara sahiptir.

1. Kronik böbrek hastalığı, hamilelik ve emzirme döneminde kadınlarda kullanılmamalıdır. Onlara üç yaşından küçük çocuk veremezsiniz.
2. Ürün yüksek kalorili içeriğe sahip olduğundan, obeziteye eğilimli kişiler için veya kilo kaybı için diyet yapan kişiler için tohumları kullanamazsınız.
3. Bu ürünü kötüye kullanamazsınız, çünkü çoklu doymamış yağ asitleri fazlalığı sağlığı olumsuz etkiler.
4. Tohumlar az miktarda oksalat ve phytin içerir. Minerallerin emilimini engeller. Bu nedenle çok fazla karpuz tohumu kullanmamalısınız.

Video: karpuz tohumu - gerçek bir vitamin depo