Diyet sebze çorbası nasıl pişirilir

Günümüz dünyasında insanlar giderek uygun bir diyet kurmaya çalışıyor. Bazı kişiler yağsız hayvansal yiyecekler yemeyi reddeder, yağsız et suyunu temel alan diyet çorbalarını tercih ederler. Minimum sayıda kalori içeren popüler ilk kursları düşünün.

Biberli Mercimek Çorbası

• Bulgar biberi (portakal) - 65 gr.
• kahverengi soğan - 1 adet.
• havuç - 70 gr.
• kırmızı mercimek - 220 gr.
• etli domates - 90 gr.
• doğranmış kırmızı biber - 18 gr.
• taze yeşillik - 45 gr.
• Kırmızı biber (tatlı) - 70 gr.
• içme suyu - 2 litre.

1. Kahverengi soğanları büyük dilimler halinde parçalara ayırın, kabuğu soyup havuçları ince halkalara doğrayın.Biberleri 2 parçadan kesin, tohumları çıkarın. Ürünü küçük şeritler halinde doğrayın.
2. Küçük bir tencere alın, içine bir içme sıvısı dökün. Metal kabı ateşe koyun. Kıyılmış ürünleri dökün.
3. Kaynatma sonrası, sıcaklığı en aza indirin. Sebzeleri bir saatin daha çeyreğini pişir. Paralel olarak, mercimekleri ince bir elek içine dökün, musluğun altında durulayın.
4. Daha sonra, tahılları sebze ile ortak bir tencerede ekleyin, yaklaşık yarım saat pişirin. Pişirme bitiminden 5-7 dakika önce, domatesin üzerine kaynar suyu dökün, soğuk suya indirin.
5. Sonra cildi çıkarın, domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Sebzelere domates ekleyin, kırmızı biber ekleyin, karıştırın. Zaman geçtikten sonra sıcak çorbayı karıştırıcının kasesine dökün.
6. Tadına tuz ve öğütülmüş biber ekleyin, püre haline getirin. İlk yemeği taze doğranmış yeşillikleri ile servis edin.

Kök çorbası

• kökler (dereotu, kişniş, havuç) - 50 gr.
• Limon suyu - 18-20 ml.
• patates yumruğu - 2 adet.
• Taze maydanoz - 23 gr.
• tadı tuzu
• su - 1 l.

1. Su kaynatın, biraz tuz ekleyin. Gerekirse, kökleri rasgele sırayla soyun ve doğrayın.Ürünleri 15-20 dakika pişirmeye gönderin.
2. Sonra yıkanmış ve doğranmış patatesleri ilave edin. Tomit çorbası yaklaşık bir saatin üçte biri. Çanağı bir kevgir içine atın, suyu boşaltın. Kıyılmış yeşillikler ekleyin, bir kapakla kapatın.
3. Pişirilmiş yiyecekleri porsiyonlar halinde dökün, hazır et suyunu dökün. İstenirse, yemeğe biraz limon suyu ekleyin.

Sosis ile balkabağı çorbası

• kabak küspesi - 750 gr.
• patates - 550 gr.
• havuç - 1 adet.
• Soğan - 1 adet.
• yağsız haşlanmış sosis - 270 gr.
• dereotu - 30 gr.

1. Kabak sert kabuğundan çıkarın, parçaları kesin. Soğan ve patatesleri bilinen şekilde soyun ve doğrayın.
2. Havuçlar iyice yıkanmalı ve gerekirse temizlenmelidir. Daha sonra, sebze büyük bir rende üzerine sürülür. Hazırlanan tüm malzemeleri tavaya gönderin, gerekli miktarda su dökün.
3. Sıvı ürünleri tamamen kapsamalıdır. Tadına biraz tuz ekleyin, orta veya düşük ısıda yumuşak olana kadar malzemeleri pişirin.
4. Haşlanmış sebzeleri hazırlayın, bir karıştırıcıdan geçirin ve ardından et suyuna geri koyun. Sosisleri büyük bir rende ile ovun, toplam kütleye ekleyin. Malzemeyi iyice karıştırın.
5. Tabağı 5-7 dakika daha Tomite.Sıcaklığı kapatın, doğranmış dereotu ekleyin, tencereyi bir kapakla kapatın. Çorba 10 dakika bekletin.

Küçük hindistan cevizi ile yulaf ezmesi çorbası

• tavuk suyu - 350 ml.
• çiğ yumurta sarısı - 3 adet.
• tam yağlı süt - 120 ml.
• yulaf ezmesi - 70 gr.
• doğranmış hindistan cevizi - 4 gr.
• taze çekilmiş beyaz biber - 2 gr.
• çeşitli kuru otlar - 10 gr.

1. Sütü bir su banyosunda 50 dereceye kadar ısıtın, bileşimi yağsız tavuk suyu içine dökün. Tavayı sobanın üzerine yerleştirin, karışımı bir köpürmeye getirmeyin.
2. Anında yulaf ezmesi dökün, karışımı düşük ısıda 10-12 dakika kaynatın. Malzemelerin yapışmasını önlemek için, kaynatmayı karıştırmayı unutmayın.
3. Süre dolduğunda, sıcak karışımı blenderden geçirin Yavaş yavaş toplam ağırlık yumurta sarısı, tadı tuz, öğütülmüş hindistan cevizi ve biber ekleyin.
4. Tavaya homojen kütle dökün, krem ​​çorbayı birkaç dakika kaynatın, bileşimin kaynamasına izin vermeyin. Çorbayı sosların içine dökün, bitkilerin bir karışımı ile serpin.

İtalyan Pırasa Çorbası

• pırasa - 1 adet.
• havuç - 60 gr.
• bitkisel bazlı et suyu - 575 ml.
• defne - 2 adet.
• haşlanmış fasulye - 200 gr.
• erişte - 50 gr.
• tadı tuzu
• kereviz - 1 adet.
• taze çekilmiş biber - 3 gr.
• ıspanak - 30 gr.
• brokoli - 60 gr.

1. Havuçları yıka ve ince payet haline getir, kereviz ve pırasa ile aynı şeyi yap. Brokoli ince doğrayın.
2. Doğru boyuttaki tencereyi alın, et suyunu dökün, defne yaprakları ekleyin. Sondajın başlangıcında ocak açın, erişte, fasulye ve brokoli atın.
3. Yiyecekleri bir kapak olmadan kaynatın, malzemeleri karıştırmayı unutmayın. Isısını en aza indirmek için, ıspanak hariç diğer malzemeyi ekleyin. Tom çorbası yarım saattir.
4. Tahsis edilen zamandan sonra defne yaprağından kurtulun, brülörü kapatın, çorba dökün. Kıyılmış ıspanak ile süsleyin.

Bezelye Ispanak Çorbası

• şalgam - 80 gr.
• Salatalık - 110 gr.
• havuç - 65-75 gr.
• Soğan - 1 adet.
• patates - 240-280 gr.
• konserve bezelye - 85 gr.
• ıspanak - 45 gr.
• içme suyu - 1.7 l.
• çeşitli baharatlar - tadı
• masa tuzu - aslında

1. Sebzeler klasik şekilde yıkanmalı ve temizlenmelidir. Soğanlar, şalgamlar ve havuçlar eşit parçalara ayrılmalıdır.
2. Ringlets ile doğranmış salatalık, patatesleri küçük dilimler halinde kesin.Tavaya saf su dökün. Tüm sebzeleri kabın içinde salatalık yerine koyun.
3. Yumuşayana kadar kaynatın. Çıtır bitmeden yaklaşık 6-7 dakika önce, salatalık halkaları, konserve bezelye ve ıspanak çorba ekleyin. Yeşiller ile servis yapın.

Fırında Sebzeli Çorba

• küçük kabak - 2 adet.
• Domates - 1 adet.
• yağsız tavuk suyu - 650 ml.
• haşlanmış havuç - 1 adet.
• fesleğen - 22 gr.
• kekik - 18 gr.
• bitkisel yağ - aslında
• Bulgar biberi - 210 gr.

1. Kabuğu ve tohumları kabaklardan çıkarın, büyük şeritler halinde kesin. Biberleri normal şekilde ayırın, daha sonra onları bölün.
2. Fırını 190 dereceye kadar ısıtın. Hazırlanan sebzeleri her tarafa yağlayın. Yiyecekleri fırın tepsisine koyun, 25 dakika fırına gönderin.
3. Bir süre sonra, sebzelerin soğumasını bekleyin, kabuğunu biberlerden alın. Domates durulayın, 4 parçaya kesin, istenirse deriyi çıkarın.
4. Bir mutfak robotu fırında sebzeler, domates ve haşlanmış havuçlardan geçirin. Sebze püresi, çorba, yeşillik ile karıştırın.
5. Gerekirse, çorba sobayı gönderin, tuz ve yenibahar ekleyin, karıştırın. Çorba kaynamaya kadar düşük ateşte kaynatın. Tabaklara dökün, ekmekle birlikte yiyin.

Lahana turşusu

• patates yumru - 4 adet.
• deniz lahana - 240 gr.
• Soğan - 1 adet.
• salatalık turşusu - 2 adet.
• maydanoz (kök) - 3 adet.
• zeytinyağı - 45 gr.
• filtrelenmiş su - 0.5 litre.
• Taze yeşillik - 35 gr.
• çeşitli baharatlar - tadı

1. Kökleri yıkayın, patatesleri ve soğanları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Aynı anda deniz lahanası pişir, serin.
2. İnce payet haline getirin, tava ve soğanla birlikte tavaya gönderin. Yağa dökün, kızartın. Kabuğu salatalıktan çıkarın, temiz su ile bir tencereye gönderin.
3. Kompozisyonu kaynatın. Bundan sonra, salatalıklarını ince doğrayın, et suyuna ekleyin, ilk baloncukların görünmesini bekleyin. Ardından patates küplerini döndürün.
4. Yaklaşık 6 dakika bekleyin, kızarmış yiyecekleri ekleyin. Gerekli baharatları dökün, 10 dakika güveçte. Deniz lahana ayrı ayrı servis edilir, taze otlar ile terbiyelenir.

Kremalı Patates Çorbası

• patates - 5 adet.
• kabak (posa) - 430 gr.
• küçük havuçlar - 1 adet.
• etli domates - 1 adet.
• kahverengi soğan - 1 adet.
• yağsız krema - 230 ml.
• yağsız et suyu (tavuk) - 550 ml.
• dekorasyon için kabak çekirdeği

1. Domates kaynar suyla, daha sonra buzlu suyla ıslatın. Cildi çıkarın. Domatesleri kesin, tohumlardan kurtulun. Soyulmuş havuç, kabak ve patatesleri eşit küplere doğrayın.
2. Olağan şekilde doğrayın soğan. Domates dilimler halinde dilimleyin. Küçük bir tencerede tavuk suyu ısıtın, hazırlanan sebzeleri ona ekleyin.
3. Pişirilene kadar çorbayı kaynatın, daha sonra bir elek içinden geçirilmelidir. Kremayı karıştırın. Yine, yemeği ateşe gönder, kaynamaya getirme.
4. Hazır çavdar ekmeği çorbası servis edin. İstediğiniz gibi kabuğunu soyulmuş kabak çekirdeği ve otlar ile süsleyin.

Kabak Çorbası

• havuç - 4 adet.
• maydanoz kökü - 4 adet.
• kabak - 1 adet.
• içme suyu - 950 ml.
• patates - 5 adet.
• Konserve bezelye - 260 gr.
• olgun domates - 2 adet.
• ıspanak - 60 gr.
• tadı için tuz
• az yağlı ekşi krema - 40 gr.

1. Havuçları ve maydanoz köklerini bir musluk altında durulayın, küçük parçalara doğrayın, ısıya dayanıklı kaplarda gönderin. Ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Sıcak suya dökün, doğranmış ıspanak, kabak ve patates ekleyin. Ocağı açın, sebzeleri saatin üçte birini kaynatın.
3. Pişirmeden önce birkaç dakika önce yeşil bezelye ve dilimlenmiş domates ekleyin.Çorbayı taze kişniş, öğütülmüş dereotu veya maydanozla servis edin.

Şalgam çorbası

• buğday unu - 35 gr.
• et suyu - 0.6 l.
• mısır yağı - 30 gr.
• şalgam - 4 adet.

1. Salataları iyice yıkayın, güveyi üniform olarak gönderin. Kaynadıktan sonra kök ekini çıkarın, musluğun altında tutun. Yeşil üstünü kesin.
2. Üniformayı şalgamla temizleyin, parçalara doğrayın. Pişirmeye geri koy. Ürün yumuşadığında, bir elek üzerinden silin. Kuru bir tavada biraz un kızartın.
3. Broth ve şalgam gruel ile bağlayın. Karışımı sobaya gönder, kaynama için bekleyin, iyice karıştırın. Çorba kaynar yanmaz, brülörü kapatın, mısır yağını dökün. Yemeği karıştırın, 15 dakika bekleyin, tüketin.

Kekikli Pancar Çorbası

• Soğan - 70 gr.
• patates yumruğu - 1 adet.
• kereviz (kök) - 1 adet.
• taze kekik - 1 delikanlı
• pancar - 200 gr.

1. Pancar temizlemek için sert kaplamalı bir mutfak süngeri kullanın. Kökleri durulayın, kurulayın. Her kopyayı alüminyum folyo ile sarın.
2. Pancarları 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına gönderin. 1 saat bekleyin, çıkarın, soğumaya bırakın.Ardından ürünü küçük küplere doğrayın.
3. Doğranmış patatesleri, rendelenmiş kereviz kökü ve soğanları bir güveye gönderin. Et suyunu dökün. Sobayı aç, kaynatmayı bekle.
4. Kaynama başlangıcında taze kekik ekleyin, ocak gözünü indirin. Yarım saat pişirin. Kekikten kurtulun, gerekirse bitmiş çorbayı tuzlayın.
5. Hazırlanmış pancarları ortak bir kaba atın. Bileşimin yemek işlemcisinden geçmesi tavsiye edilir. Izgara peynirleri servis edin. Çorba, kireç suyu ile terbiyeli olabilir.

Sarımsaklı çorba

• maydanoz kökü - 1 adet.
• patates - 1 adet
• Kohlrabi - 230 gr.
• havuç - 1 adet.
• ayçiçek yağı - 25 ml.
• buğday unu - 30 gr.
• Frenk üzümü - 35 gr.

1. Patatesleri yıkayın ve üniformayı kesin, küplerin içine doğrayın. Sarma ve maydanoz kökü ile bir ızgaraya paralel kaynatın. Ürünleri patateslere koyun.
2. Unu tereyağında tereyağında bronzlaşın, sebzeye ortak tavaya ekleyin. Ürünleri karıştırın, onları pestle ile ezin.
3. Çorba kalın bir kıvama geldiğinde sobayı kapatın. Siyah ve kırmızı kuş üzümü yıkanmış meyveleri ekleyin, karıştırın. Çorbayı porsiyon halinde servis edin.

Diyet yapmaya karar verirseniz, ilk derslerden vazgeçmeyin. Sebze ve otlar ile yeni çorbalar deneyin. Suyu, tavuk filetosuna veya balıklara göre pişiriniz. Çilek çorbası, taze otlar ile değerlendirmek. Sıcak yemek ayrıca diyet bisküvileri ve çavdar ekmeği ile tüketilebilir. Diyetinizi doğru bir şekilde dengelerseniz, bu rakamı takip etmek kolaydır. Mümkünse, diyet çorbaları için tüm tarifleri deneyin. Sağlıklı bir diyete bağımlı hane halkı.

Video: halterciler için hafif sebze çorbası