Hamilelik sırasında roka - faydaları ve zarar

Roka içeren sebze yapraklı yeşillikleri, mükemmel bir lif ve klorofil kaynağıdır. Bu nedenle, özellikle hamilelik gibi stresli bir dönemde vücut için son derece yararlıdır. Rüyanda hangi vitamin ve mineraller bulunur, niçin anne adayları buna dikkat etmeli ve hangi ürünle birleştirilmeli?

Ürün özellikleri

Roka, turunçgil ailesine ait yıllık bir bitkidir. Alternatif isimleri tırtıl ya da eruka. Dışa doğru, bir karahindiba gibi görünüyor, ama tadı çok farklıdır: Rokada baskın bir ceviz-hardal tortusu ile yoğun biber notaları. Uzaktan, kuzeye benziyor.

Yemek pişirmede, nispeten yakın zamanda ortaya çıkmıştır, çünkü orijinal olarak bir ot olarak kabul edilmiştir ve sadece hayvan yemi olarak kullanılmıştır.Bugün, balık ve et yemekleri için eşsiz bir lezzet veren çok popüler bir baharattır. Roka salatalar için bir üs olarak hizmet verir ve özellikle yumuşak peynirler, zeytinyağı, sarımsak ve balzamik sirke ile birlikte tadı ortaya çıkarır. Bunun için moda, hemen hemen her yemeğin bulunduğu İtalyan ve Akdeniz mutfağının popülerliğiyle ilişkili. Ama aynı zamanda vücut üzerindeki iyileştirici etkileri nedeniyle de talep var.

Diğer yeşillikler gibi, roka da düşük kalorili bir bitkidir. 100 gram sadece 25 kcal içerir. Aynı zamanda antioksidanlar, flavonoidler ve vitaminler içerir, özellikle de kadınlar için yararlıdır.

Roka eşsiz özellikleri

Hamile kadınlar özel bir diyete ihtiyaç duyduklarından, eruka en önemli bileşenlerinden biri olabilir, çünkü:

1. Roka ana faydası sindirim sistemi düşer. Yüksek lif konsantrasyonundan kaynaklanır, bağırsak hareketliliğini harekete geçirir ve günlük dışkıyı normalleştirmenizi sağlar.
2. Roka çok etkili bir diüretik olarak kabul edilir. Minimal bir miktar bile, pozisyondaki birçok kadının şişlik özelliğini azaltabilir.
3. Doğal bağışıklık uyarıcı kategorisine aittir.Bu nedenle, tüm 9 ay boyunca düzenli kullanımı, mevsim soğuklarına karşı mücadelede yardımcı olacaktır.
4. Eruki'nin bir bileşeni olan E vitamini, düşük yapma riskini en aza indirir ve fetusun normal gelişimine katkıda bulunur. Vücut üzerindeki etkilerinde, progesteron ile aynıdır: plasenta olgunlaşmasını iyileştirir, ayrılmasını önler.
5. 100 g roka, günlük K vitamini oranını içerir. Bir çocukta kemik dokusunun oluşumunu destekler, kas kasılmasını güçlendirir, vücuda enerji verir. Hamileler için, kan pıhtılaşmasından sorumlu bir kimyasal bileşik olan protrombin üretimi gereklidir.
6. Bu ünlü İtalyan otu, inülin açısından zengindir. Bu bağırsak mikroflorasının normalizasyonu için gerekli bir prebiyotiktir. Lakto-ve bifidobakterilerin gastrointestinal mukozaya "eklenmesine" ve ayrıca ağır metallerin vücuttan çıkarılmasına katkıda bulunur.

Ayrıca, bu ot hesabının her 100 gramında 2.1 gr şeker (bu bir yetişkin için günlük değerin% 3'ü) için hesaba katılmalıdır.

Kontrendikasyonlar

Hatta roka'nın vücut üzerindeki yararlı etkileri dikkate alındığında, bazı durumlarda gebe kadınların yememesi daha iyidir.Özellikle ile:

• artmış uterus tonu;
• idrar diskinezi;
• Bileşenlere bireysel hoşgörüsüzlük. Bu durumda, alerjik reaksiyonun tezahürü.

Emzirme sırasında kullanımından vazgeçmek de daha iyidir.

Roka seçimi ve depolanması için kurallar

Rokada dişlere hoş bir şekilde gevrek küçük yeşil yapraklar vardır. İdeal olarak, kendi içinde yetiştirilmelidir, çünkü bu, bileşimde pestisitlerin bulunmadığını garanti eder. Ayrıca, pencere kenarında bile yükselecek olan, iddiasız bir çiçektir. Ancak böyle bir fırsatın yokluğunda gidip alışveriş yapacağız.

Roka seçimi, yapraklara dikkat etmelisiniz: tamamen yeşil ve solgun olmamalıdır. Onların tadı, büyüklüğüne bağlıdır: ne kadar küçükse, o kadar acıdırlar. Bu nedenle, roka kesinlikle kişisel isteklerine dayanmaktadır.

Faydalı tavsiyeler: Herhangi bir ot veya yapraklı sebze yemeden önce, akan suyun altında iyice durulayın, sonra sadece 20 dakika boyunca su dolu derin bir kapta bırakın. Böylece sadece tüm kirleri temizlemez, aynı zamanda bileşimde bulunan kimyasalları temizlersiniz.

Roka nazik yaprakları soğuktan hoşlanmaz, bu yüzden buzdolabının "en sıcak" yerlerinde ve tercihen bir kap içinde suyla saklamak en iyisidir. 3 günden fazla bir süre için orada bırakmak gerekli değildir - ne kadar az olursa olsun, hem tadı hem de besinleri de o kadar fazladır. Uzun süreli depolama durumunda, önceden yıkanmalı, kurutulmalı ve küçük parçalara kesilmeli, dondurucuya konmalıdır.

Roka: Yemeklerde Kullanım

Küçük roka kullanımı

Rokadan elde edilen hardal yağı, sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda kozmetolojide de yaygın olarak kullanılmaktadır. Saçın durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir: saç folikülünü güçlendirir ve tüm uzunluk boyunca yapılarını geri kazandırır. Günlük hayatta, aşağıdaki maskeyi kolayca hazırlayabilirsiniz: iki çay kaşığı. hardal yağı (hemen hemen her süpermarkette satın alabilirsiniz) başın deriye sürülmesi, bir havlu ile sarılması ve birkaç saat boyunca bırakılması gerekiyor.

Halk tıbbında roka, daha sonra yaraların tedavi edildiği bir infüzyon yapmak için kullanılır. Bundan elde edilen meyve suyu mısır, polip ve ülserlerle mücadelede etkilidir.

Kontrendikasyonların yokluğunda, gebe kadınların günlük diyetlerine roka eklemeleri gerekir. Sebze salatalarına büzücü bir dokunuş katacak ve vücudu besinler ile zenginleştirecektir.

Video: roka'nın kullanışlı özellikleri