És possible bullir els embotits durant la lactància?

Durant la lactància, la mare necessita una atenció especial a la seva dieta i tots els metges parlen d'això. El fet és que tots els productes que entren al cos de la mare afecten la consistència, el color i el gust de la llet. Alguns aliments poden provocar reaccions al·lèrgiques, el nadó pot fins i tot negar-se de la mama si la llet té un gust desagradable. En aquesta publicació, considerem si una mare lactant pot menjar salsitxes cuites, quin producte hauria de triar per no perjudicar-se a si mateixa i la salut del nen.

Per què alguns aliments no es poden menjar durant la lactància?

Cal destacar que, tot observant la dieta, la dieta d'una mare lactant encara ha de ser diversa, que conté quantitats suficients de greixos, hidrats de carboni i proteïnes. No és cap secret que el cos de l'infant siga feble, el tracte gastrointestinal funciona malament a causa de l'absència gairebé completa de microflora. Així, alguns aliments poden afectar negativament la salut del nen:

• provocar una reacció al·lèrgica;
• poden aparèixer erupcions a la pell, en alguns casos, diàtesi;
• còlics, inflor;
• rebuig de llet.

La salsitxa (bullir) no està inclosa a la llista de productes permesos, però si el producte és d'alta qualitat, la mare pot diluir amb seguretat la seva dieta escassa. La millor opció és preparar la salsitxa bullida, en aquest cas sabràs amb seguretat que no conté additius nocius, sinó només proteïnes i greixos valuoses: són exactament el que més necessita la mare.

Això és interessant! Si la llet és líquida, el bebè arriba sovint al pit, plora: per la seva aparença es pot dir que el nen té gana gairebé tot el temps, la carn cuita serà la solució ideal, perquè la llet líquida indica el contingut de greix insuficient de la llet de la mare, per aquest motiu el nadó sent fam.

Com triar un embotit comprat?

La botifarra natural està feta de carn, ous, llet, una petita quantitat d’espècies. Aneu amb compte amb cura a l’etiqueta abans de comprar un producte de salsitxa! La carn bullida de mala qualitat pot afectar negativament tant la salut de la mare com el benestar del nen, i fins i tot la intoxicació.

Abans de comprar salsitxes, heu d'assegurar-vos que es realitzi d'acord amb GOST. És a dir, en la seva composició no hi ha impureses nocives. Les mares que alleten no han de menjar aliments amb els següents suplements:

• proteïnes vegetals;
• soja;
• E-shki;
• midó modificat;
• espessants.

Penseu en un exemple del que hauria de ser una part de l’embotit de doctorat de gran qualitat i útil:

• porc picada i vedella;
• greix (llard picat);
• blanc d'ou.

Fa relativament poc temps, apareix al mercat una vedella amb un "fum", que té un gust lleugerament fumat. Per als adults, sembla que són especialment saborosos, però, de fet, aquest bullit és molt poc saludable: l'aroma es dóna amb "fum salvatge"; ningú fa fumar la salsitxa a causa de l'elevat cost del procediment.Després d’aquesta delicadesa, el bebè pot tenir molts fenòmens desagradables: de les al·lèrgies a l’intoxicació degut al fet que la salsitxa conté una gran quantitat de productes químics nocius.

Un altre punt a destacar és que el midó és freqüentment present en els embotits. Sembla que la substància no és perillosa, però si la mare no busca guanyar pes, no ho necessita. En general, molts nutricionistes coincideixen que és millor no menjar salsitxes comprades a les mares lactants: hi ha massa additius diferents en ells. Però la salsitxa cuita personalment serà útil i molt nutritiva.

Què cercar en comprar salsitxes?

Abans de comprar, assegureu-vos de prestar atenció a la data de caducitat. Segons l'estàndard, a un rang de temperatura de 0 a -8 graus, es pot emmagatzemar la salsitxa no més de 3 dies després de la seva elaboració. Si la vida útil és més llarga, podeu estar segurs que hi ha conservants al producte.

A més, en triar, heu de seguir els següents matisos:

1. La millor opció és triar un plat bullent que es va fer fa un dia.
2. El color de la salsitxa real sense additius - lleugerament rozovinkoy, si el producte té un color vermell pronunciat, sucós - que conté colorants.
3. Els productes han d’ésser només en una closca natural.
4. Si compres una meitat de salchicha, abans de menjar-la, cal tractar el producte.
5. El tall ha de ser llis, llis, sense cartílag i tendons.
6. Les rodanxes de salsitxa no haurien de ser massa flexibles: si no, podeu assegurar-vos que el producte té una gran quantitat de gelatina, que no és recomanable per a les mares lactants.
7. El millor és fer una compra de salsitxa de vedella o carn de porc - en les aus de corral picades hi ha una gran quantitat de cartílag.
8. Tingueu en compte el contingut de proteïnes de la salsitxa - ha de ser almenys un 10% per 100 grams.

És important! Si voleu reduir el risc de comprar un producte racional i de baixa qualitat, en aquest cas és millor recollir la botifarra local. Queda pràcticament exclòs el risc d’emmagatzemar el producte durant molt de temps, ja que la carn local no requereix transport, sinó que s’aconsegueixen immediatament de la fàbrica a les botigues de la companyia.

En qualsevol cas, si no esteu segurs que el vostre nadó transferirà el nou producte normalment, no us haureu de riscar i comprar salsitxes cuites. És millor cuinar-lo vosaltres mateixos o (si no hi ha cap moment) per menjar un tros de carn cuita o bullida, de manera que serà més útil tant per a la mare com per al nen.

Vídeo: com fer salsitxes cuites casolanes