Τι μπορεί να γίνει από το σπανάκι;

Το σπανάκι δεν είναι πολύ συνηθισμένο μεταξύ των συμπατριωτών μας, αλλά έχει βρει ήδη μερικούς από τους οπαδούς του. Πρόκειται για την ειδική χρήσιμη σύνθεση των παρουσιαζόμενων χόρτων. Ενόψει της συμπερίληψης της πιο πολύτιμης λίστας ορυκτών-βιταμινών των ουσιών, τα χυμώδη φυλλάδια θα πρέπει να καταναλώνονται από όλους. Δεν υπάρχουν πολλές συνταγές με τη συμπερίληψη του προϊόντος που παρουσιάζεται. Συχνά προστίθεται σε ορεκτικά σαλάτας, ομελέτα, δεύτερη και πρώτη σειρά μαθημάτων.

Η σύνθεση και η δράση του σπανάκι

1. Οι πρώτες ύλες έχουν έναν εντυπωσιακό κατάλογο ουσιών, όμως αυτό αναφέρθηκε νωρίτερα. Εξαιτίας αυτού, τα χόρτα είναι πολύτιμα για το ανθρώπινο σώμα. Συγκεντρώνει σχεδόν όλες τις ορυκτές ενώσεις, είναι πλούσιο σε βιταμίνες, οργανικά οξέα και αμινοξέα. Τα τελευταία είναι πιο απαραίτητα, επομένως πρέπει να έρχονται με φαγητό.
2. Τα φύλλα σπανάκι ταξινομούνται ως πρώτες ύλες, η οποία αποτελεί πηγή μαγγανίου και βιταμίνης Κ. Τα στοιχεία που παρουσιάζονται συγκεντρώνονται σε πράσινο χρώμα σε μεγάλες ποσότητες. Επίσης, όχι χωρίς ιώδιο, σίδηρο, βόριο, λουτεΐνη. Είναι υπεύθυνοι για όλες τις μεγάλες διαδικασίες ζωής.
3. Στην σύνθεση υπάρχουν πολλά Ω-οξέα, ιδιαίτερα λινολενικά. Απαιτείται για τη σωστή δραστηριότητα του καρδιακού μυός, του ήπατος με νεφρά, πάγκρεας. Ωμέγα-οξέα είναι επίσης απαραίτητα για ένα άτομο να διατηρήσει την ομορφιά της τρίχας και του δέρματος, τα νύχια. Μερικοί ενέχουν αυτά τα οξέα ως πρόσθετο τροφίμων. Αλλά εάν καταναλώνετε συστηματικά σπανάκι, σε τέτοιες ενέργειες δεν είναι απαραίτητη.
4. Είναι ενδιαφέρον ότι όλες οι πολύτιμες ουσίες από τη σύνθεση του προϊόντος αποθηκεύονται σχεδόν πλήρως μετά από θερμική επεξεργασία. Φυσικά, κάποια ποσότητα βιταμινών έχει χαθεί, αλλά τα πιο χρήσιμα παραμένουν. Μιλάμε για ασκορβικό οξύ, βιταμίνες ομάδας Β, ρετινόλη με τοκοφερόλη. Για να μην χάσετε κάποιο μερίδιο αξίας, σας συνιστούμε να πάρετε τη Zelenushka στην αρχική της μορφή.
5. Συχνά, οι συζητούμενες πρώτες ύλες γίνονται το κύριο προϊόν ανθρώπων που τηρούν τις αρχές της υγιεινής διατροφής ή βρίσκονται σε δίαιτα.Παρά το γεγονός ότι η θερμιδική περιεκτικότητα είναι μόνο 23 μονάδες, κάποιοι αποδίδουν στα πράσινα φυλλάδια την αποκαλούμενη αρνητική ενεργειακή αξία. Αυτό σημαίνει ότι ο οργανισμός δαπανά περισσότερη ενέργεια για την ανακύκλωση από ό, τι λαμβάνει. Από εδώ έρχεται η φυσική απώλεια βάρους.
6. Επιπλέον, η πρώτη ύλη που συζητήθηκε συσσωρεύει πολλές φυτικές ίνες, πρωτεϊνικές ενώσεις, πηκτίνη, οξέα. Απαιτούνται για την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Λόγω της συχνής πρόσληψης του πρασίνου, το σώμα καθαρίζεται, το υπερβολικό υγρό το αφήνει, όλες οι τοξίνες βγαίνουν, η συμφόρηση στο έντερο εξαλείφεται και η δυσκοιλιότητα εξαφανίζεται.

Τιμή σπανάκι

1. Zelenushku αυτού του τύπου γράφεται στην κατανάλωση ατόμων με προβλήματα που σχετίζονται με την οπτική συσκευή. Εάν υπάρχει μείωση της όρασης, καθώς και σύνδρομο ξηροφθαλμίας, συμπεριλάβετε το νωπό σπανάκι στο μενού.
2. Νωρίτερα αναφέρθηκε ήδη για τη συμπερίληψη βιταμινών στην ομάδα Β. Εκτιμούνται από τις μελλοντικές μητέρες που ανησυχούν για την εμβρυϊκή ανάπτυξη του εμβρύου. Το φολικό οξύ εξασφαλίζει την καλή λειτουργία και το σχηματισμό του ΚΝΣ του παιδιού.
3. Όσο για τους αντιπροσώπους του ισχυρού μισού της ανθρωπότητας, πρέπει επίσης να τρώνε χόρτα. Τα παχύφυλλα δρουν ως πηγή ψευδαργύρου, η οποία απαιτείται για την επιτάχυνση της παραγωγής τεστοστερόνης και την αύξηση της ισχύος. Εάν ένας άνδρας βρίσκεται αντιμέτωπος με ανικανότητα, τότε το σπανάκι μπαίνει στη θεραπεία ως ένα πρόσθετο προϊόν.
4. Είναι αδύνατο να μην επηρεαστεί η αδιαμφισβήτητη τιμή για το δέρμα. Και το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται στο μέγιστο βαθμό, εάν καταναλώνετε ακατέργαστο πράσινο zeleushku και να το χρησιμοποιήσετε ως αποτελεσματική μάσκα. Η ίδια σύνθεση είναι χρήσιμη για τα μαλλιά όταν ο στόχος είναι να θεραπεύσει την αλωπεκία και την πιτυρίδα.
5. Λόγω της συγκέντρωσης σιδήρου σε τεράστιο ποσό, το φυτό συνιστάται για τους πολίτες που έχουν σταγόνες αιμοσφαιρίνης. Τα φύλλα σπανακιού θα αντισταθμίσουν το έλλειμμα, θα πραγματοποιήσουν μια υψηλής ποιότητας πρόληψη της αναιμίας, η οποία αναπτύσσεται εν μέσω της έλλειψης αυτής της σύνθεσης ορυκτών.
6. Υπάρχει υψηλή τιμή για τον καρδιακό μυ, ο οποίος είναι ιδιαίτερα σημαντικός για τα άτομα με παθολογικές καταστάσεις αυτού του οργάνου. Εάν ένα άτομο κινδυνεύει να υποστεί καρδιακή προσβολή, τότε το μενού του παρέχεται με αυτό το φυτό.
7. Στον σύγχρονο κόσμο τα τρόφιμα συνεχώς μελετούνται με την ελπίδα να εξερευνήσουν τις επιπτώσεις τους στο σώμα ανθρώπων με σοβαρές παθολογίες. Αποδείχθηκε ότι στη σύνθεση του παρουσιαζόμενου φυτού υπάρχουν ορισμένα συστατικά που είναι ικανά να αποτρέψουν την ανάπτυξη κακοήθων όγκων και ακόμη και να ξεκινήσουν την καταστροφή τους.

Νόστιμες παραλλαγές των πιάτων με σπανάκι

Σύμφωνα με τις παραπάνω πληροφορίες, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα πράσινα αυτού του τύπου θα πρέπει να συμπεριληφθούν στο μενού ενός σύγχρονου ατόμου. Ως εκ τούτου, προσφέρουμε διάφορες νόστιμες παραλλαγές που δεν θα σας αφήσουν πεινασμένους.

Γεμιστά Αγγούρια

1. Για να κάνετε ένα σνακ, χρειάζεστε περίπου μισό κιλό σπανάκι. Περάστε από τα φύλλα, αποκλείστε όλα τα χαλασμένα, δεν θα απαιτηθούν. Ξεπλύνετε τα κατάλληλα δείγματα μαγειρέματος και αφήστε τα να στεγνώσουν. Τρίψτε όσο το δυνατόν λιγότερο.
2. Τώρα πάρτε μερικά κρεμμύδια. Αφαιρέστε τα από τα κελύφη, συνθλίβετε σαν σπανάκι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα κρεμμύδια οποιουδήποτε είδους που σας αρέσουν. Κάποιοι παίρνουν γεμιστά κρεμμύδια.
3. Συνδυάστε τα φύλλα σπανάκι σε τεμαχισμένη μορφή με κρεμμύδια.Πασπαλίζουμε αυτό το κουτάλι με χυμό λεμονιού σε ποσότητα 1 κουταλιά της σούπας. Ανακατέψτε. Ρίξτε τον πλυμένο αλεσμένο άνηθο (μισό μάτσο) και τον μαϊντανό (προαιρετικά, προαιρετικά).
4. Ρίξτε σε ένα κουκούλι μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο. Ρίξτε τη ζάχαρη στη γεύση σας και ανακατέψτε. Αφήστε τη σύνθεση να εγχυθεί για περίπου 10 λεπτά. Προχωρήστε στο επόμενο στάδιο.
5. Είναι απαραίτητο να παραλάβετε 4 μεγάλα αγγούρια, να τα ξεπλύνετε, να αφαιρέσετε τις καρδιές με ένα μαχαίρι και να κόψετε κάθε αντίγραφο σε 2 τμήματα. Με τη βοήθεια ενός συνηθισμένου κουταλιού, τα μισά αγγούρια γεμίζουν με το προηγουμένως παρασκευασμένο μίγμα.

Πράσινη σαλάτα

1. Μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή της σαλάτας, για την οποία πρέπει να πάρετε περίπου 0,2 κιλά. λάχανο και 2,5 φορές περισσότερα φύλλα σπανακιού. Περάστε το πράσινο, πλύνετε, κόψτε τυχαία, αλλά δεν χρειάζεται πολύ μικρό.
2. Τώρα μετρήστε περίπου 5 μικρά κοτσάνια πράσινα κρεμμύδια. Ξεπλύνετε τα, απομακρύνετε τα μολυσμένα μέρη. Κόβουμε τα πράσινα. Κάνετε το ίδιο με τα τρία στελέχη του νεαρού σκόρδου. Συνδέστε όλα τα εξαρτήματα.
3. Ενώ υπάρχει χρόνος, στείλτε δύο αυγά για να βράσουν. Ο κρόκος πρέπει να ατμό καλά. Ψύξτε τα αυγά, κόψτε τα καθένα και μετά κόψτε τα μισά σε κύβους ή κύβους. Ανακατέψτε στο μπολ σαλάτας στα άλλα συστατικά.
4. Για να αφήσετε τη σαλάτα να πάρει ενδιαφέρουσες σημειώσεις, καταρρέει σε αυτήν περίπου 6 ελιές ή ελιές. Περάστε με μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, φυτικό έλαιο και μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ανακατέψτε, αφήστε το για ένα τέταρτο της ώρας και δοκιμάστε.

Πουρές πατάτας

1. Αυτό το πιάτο έχει μια αρκετά ενδιαφέρουσα γεύση. Έχει πικάντικες νότες, οπότε απλά δεν μπορεί να το αρέσει. Σύμφωνα με το κλασσικό σχέδιο, διαλέξτε και ξεπλύνετε 0,3 kg. σπανάκι Στραγγίζετε και βράζετε σε αλατισμένο διάλυμα για περίπου 5 λεπτά.
2. Αφαιρέστε το φίλτρο και περιμένετε να αποστραγγιστεί όλο το υγρό. Γυρίστε τα πράσινα σε πολτό. Για ευκολία, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, προχωρήστε στην προετοιμασία της σάλτσας. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με λάδι και τηγανίζουμε 10 γρ. σιτάλευρο.
3. Προσθέστε 50 ml στο τηγάνι. του γάλακτος. Ανακατέψτε τα συστατικά έτσι ώστε να μην υπάρχουν θρόμβοι. Αναμίξτε 10 γραμμάρια στην ίδια μάζα. βούτυρο. Tom τα προϊόντα σε τεμπέλης φωτιά για λίγο. Στη συνέχεια, προσθέστε 20 ml στη σάλτσα. κρέμα γάλακτος, 10 g. ζάχαρη, πιπέρι και αλάτι στη γεύση σας.
4. Περάστε με ένα τσίμπημα μοσχοκάρυδο. Αυτό το μπαχαρικό θα δώσει στο πιάτο μια εξαιρετική γεύση. Σερβίρετε σε μερίδες. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω ή τοποθετήστε την σε ξεχωριστό κύπελλο. Αυτό το πιάτο θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για το αναπτυσσόμενο σώμα.

Ξινό σνακ

1. Αυτή η συνταγή είναι πολύ δημοφιλής στη Γεωργία, μετανάστευσε σε άλλες χώρες και είναι σταθερά εδραιωμένη στα βιβλία κουζίνας. Το παρασκεύασμα θα απαιτήσει ξινόγαλα, το οποίο αντικαθίσταται από γιαούρτι (500 ml). Ένα ορεκτικό μπορεί να γίνει μια σούπα αν προσθέσετε περισσότερα συστατικά γάλακτος.
2. Έτσι, μετρήστε περίπου 450-480 gr. σπανάκι φύλλα. Εφαρμόστε τη διαλογή τους, εξαλείφοντας όλα τα χαλασμένα αντίγραφα. Ξεπλύνετε το πράσινο, στη συνέχεια αφήστε το να στηριχθεί στις χαρτοπετσέτες για να εξαλείψει την υπερβολική υγρασία.
3. Πάρτε ένα ζευγάρι ντολέκι σκόρδου, παραλείψτε τα μέσα από ένα ειδικό πρέσα ή καταρρέουν πολύ λεπτά. Ξεπλύνετε τη δέσμη κοράντρου, στεγνώστε με πετσέτες και ψιλοκόψτε. Ανακατέψτε τα πάντα με τα φύλλα σπανακιού. Περάστε με μπαχαρικά και αλάτι.
4. Προετοιμάστε ένα σουρωτήρι με την επάλειψη μερικών στρωμάτων υφάσματος γάζας μέσα σε αυτό. Ρίξτε το ξινόγαλα για να απομακρυνθεί ο ορός γάλακτος. Χτυπάτε το μίξερ με την ίδια την μάζα, συνδυάστε με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και τα υπόλοιπα συστατικά. Για να κάνετε το πιάτο υγρό, αραιώστε το με μαύρισμα ή airan στο σωστό ποσό.

Κοτολέτες

1. Προετοιμάστε 1 κιλό. πράσινο με τον συνηθισμένο τρόπο για σας. Εάν είναι απαραίτητο, απαλλαγείτε από μίσχους και χαλασμένα φύλλα. Πλύνετε το υλικό από τη βρωμιά. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το σπανάκι και αφήνουμε για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, το νερό πρέπει να στραγγίσει.
2. Πιέστε τα φύλλα και ψιλοκόψτε. Ανακατέψτε την παρασκευασμένη μάζα με 2 ωμά αυγά. Προσθέστε 60 γρ. αλεύρι και καρυκεύματα κατά την κρίση του. Προσθέστε επίσης 20 γραμμάρια. φρέσκα ψιλοκομμένα χόρτα. Ζυμώστε τη μάζα και σχηματίστε τα μπουκαλάκια.
3. Τηγανίζουμε σε ένα ζεστό ταψί με λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι ροζ. Το τελειωμένο ορεκτικό πηγαίνει καλά με το πολτοποιημένο πατάτες. Ως δευτερεύον πιάτο, μπορείτε να επιλέξετε άλλα προϊόντα που προτιμάτε.

Σπανάκι σε σάλτσα γάλακτος

1. Πρώτα απ 'όλα, συνιστάται να ξεκινήσετε τη σάλτσα γάλακτος. Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα 30 γρ. βούτυρο. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν 30 γρ. αλεύρι. Ρίχνουμε στη μάζα των 80 ml. του γάλακτος. Περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες.
2. Ψύξτε και ανακινήστε τα προϊόντα για να δημιουργήσετε μια ομοιόμορφη παχύρευστη συνοχή. Στην παρασκευασμένη σάλτσα, ρίξτε 30 γραμμάρια. θρυμματισμένα καρύδια. Ρίχνουμε 10 γρ. τη ζάχαρη και τα καρυκεύματα που σας αρέσουν περισσότερο.
3. Σε ξεχωριστό τηγάνι, θερμαίνετε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Τηγανίζουμε το μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό. Στη συνέχεια, παρασκευάστε 0,3 kg. σπανάκι στην κλασική τεχνολογία. Γεμίστε με 0,5 λίτρα. βραστό νερό.Βράζουμε λίγα λεπτά.
4. Αναμίξτε όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα σε ένα κοινό δοχείο. Προτομή σε τεμπέλης φωτιά για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Σερβίρετε το τελικό πιάτο, πασπαλίζετε το με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα και κρουτόν.

Λεπτομέρειες μαγειρέματος

1. Είναι υποχρεωτικό να ξεπλένετε τα βότανα με δροσισμένο νερό πριν από κάθε μαγειρική. Απαλλαγείτε από παχιά στελέχη, χαλασμένα φύλλα και άλλα συντρίμμια. Αν θέλετε, βράστε το σπανάκι, η διαδικασία πρέπει να γίνει σε αλατισμένο διάλυμα λίγα λεπτά.
2. Στη συνέχεια, διπλώστε τα χόρτα σε ένα σουρωτήρι για να απαλλαγείτε από την περίσσεια του υγρού. Για μέγιστο όφελος από πρώτες ύλες, είναι καλύτερο να ατμού. Επιπλέον, με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, τα φύλλα αποκτούν μια ευχάριστη και μαλακή δομή.
3. Εάν δεν έχετε διπλό λέβητα, τότε ένα κόσκινο είναι κατάλληλο ως εναλλακτική λύση. Σκίτσο χόρτα σε αυτό και τοποθετήστε πάνω από ένα δοχείο βραστό νερό. Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμαστείτε. Όταν το τηγάνετε σε μια κατσαρόλα, μην περάσετε περισσότερο από 2 λεπτά στη διαδικασία.
4. Εάν τα χόρτα προηγουμένως είχαν καταψυχθεί, τότε θα έπρεπε να αποψυχθούν φυσικά στο ψυγείο. Η διαδικασία θα διαρκέσει πολύ, αλλά με τον τρόπο αυτό η χρήσιμη σύνθεση θα διατηρηθεί στο μέγιστο βαθμό. Μόλις αποψυχθούν οι πρώτες ύλες, πιέστε την υγρασία και μαγειρέψτε με τον συνήθη τρόπο.

Επιλογή

1. Αν θέλετε να εξαγάγετε το μέγιστο όφελος από το εν λόγω προϊόν, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες επιλογής, καθώς και κατανάλωση. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε αυτό, έτσι δεν θα έχετε πάρα πολλές ερωτήσεις. Ωστόσο, η παραμέληση τέτοιων συστάσεων μπορεί να προκαλέσει ιδιαίτερη βλάβη στο σώμα.
2. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν να καλλιεργείτε τον εαυτό σας στο δικό σας οικόπεδο. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι οι πρώτες ύλες θα είναι οι πιο φυσικές και χρήσιμες. Επιπλέον, η εκτροφή ενός τέτοιου φυτού δεν προκαλεί καθόλου δυσκολίες. Μπορείτε να συγκομιδή σπανάκι από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο. Στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να αποθηκευτεί για το χειμώνα.
3. Το μόνο πράγμα που πρέπει να σημειωθεί, οι εμπειρογνώμονες δεν συνιστούν την αναμονή για την πλήρη ωρίμανση των φύλλων. Μπορείτε να συλλέξετε κακό. Τα νεαρά φύλλα περιέχουν σημαντικά λιγότερο οξαλικό οξύ. Επομένως, το προϊόν αυτό είναι πολύ πιο ασφαλές από το ώριμο. Λαμβάνετε υπόψη τα ίδια κριτήρια κατά την αγορά των φυτών στα καταστήματα.
4. Προσπαθήστε να επιλέξετε μόνο ζουμερά και νεαρά φύλλα με ένα φωτεινό χρώμα.Είναι καλύτερο να καταναλώνετε αυτές τις πρώτες ύλες νωπές. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο. Κατά την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα διπλό λέβητα. Στην περίπτωση αυτή, η πολύτιμη σύνθεση ουσιαστικά δεν έχει χαθεί.

Βλάβη

1. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το φυτό που παρουσιάζεται έχει πολλές θετικές ιδιότητες. Ωστόσο, οι πρώτες ύλες μπορούν να βλάψουν σοβαρά το ανθρώπινο σώμα. Επομένως, πριν καταναλώσετε το προϊόν, φροντίστε να εξετάσετε μερικές λεπτές αποχρώσεις.
2. Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση του φυτού με τη νόσο της ουρικής αρθρίτιδας, του έλκους, της χοληδόχου κύστης και της νεφρικής πέτρας. Η αρθρίτιδα και οι ρευματισμοί αντενδείκνυνται επίσης. Το πρόβλημα είναι ότι τα φύλλα περιέχουν υψηλή συγκέντρωση οξαλικού οξέος. Ένα τέτοιο ένζυμο προκαλεί επιδείνωση των συνεχιζόμενων ασθενειών.

Να θυμάστε ότι τα πιάτα που μαγειρεύετε με σπανάκι δεν πρέπει να αποθηκεύονται. Επομένως, προσπαθήστε να κάνετε τέτοιες μερίδες που μπορείτε να φάτε σε μια στιγμή ή κατά τη διάρκεια της ημέρας. Οι προετοιμασίες για το μέλλον δεν είναι κατάλληλες, δεν θα ωφελήσουν τον άνθρωπο. Αντίθετα, τα αζωτούχα άλατα αρχίζουν να συσσωρεύονται στις πρώτες ύλες.

Βίντεο: πώς να μαγειρέψετε σπανάκι