Πόσα αυγά μπορείτε να φάτε ανά ημέρα για ενήλικες και παιδιά;

Τα αυγά κοτόπουλου είναι γνωστά και αγαπημένα από πολλά προϊόντα. Έχουν σημαντική θρεπτική αξία. Χρησιμοποιούνται σε διάφορες μορφές και ως μέρος της συνταγής μεγάλου αριθμού πιάτων.

Σύνθεση και αυγά κοτόπουλου σε θερμίδες

Όσον αφορά τα 100 γραμμάρια των προϊόντων, ένα αυγό περιέχει 157 θερμίδες. Ως μέρος αυτού του προϊόντος, μπορείτε να βρείτε τα παρακάτω στοιχεία:

• Πρωτεϊνικές ουσίες.
• Λιπαρή ουσία.
• Συστατικά του υδατανθρακικού χαρακτήρα.
• Ορισμένοι εκπρόσωποι των απαραίτητων αμινοξέων.
• Διάφοροι εκπρόσωποι της σειράς λιπαρών οξέων.
• Ένας μεγάλος αριθμός βιταμινών που ανήκουν σε διαφορετικές ομάδες.
• Μια ευρεία παλέτα της ανόργανης σύνθεσης του προϊόντος.

Η σύνθεση, φυσικά, δεν προκαλεί αμφιβολίες ως προς την αξία, αλλά η υπερβολική χρήση τους αντί για όφελος μπορεί να προκαλέσει βλάβη. Είναι απαραίτητο να τηρούνται σαφείς ιατρικές συστάσεις σχετικά με την καθημερινή κατανάλωση αυγών.

Πόσα αυγά εμφανίζονται για καθημερινή κατανάλωση;

Για την πλήρη κατανόηση αυτού του ζητήματος, οι ειδικοί έχουν μελετήσει λεπτομερώς όλα όσα αφορούν τις ιδιότητες των αυγών. Βάσει αυτού, προέκυψε ο συνιστώμενος ρυθμός κατανάλωσης.

Ενήλικες, παιδιά και αθλητές
Εάν δεν υπάρχουν προβλήματα από την άποψη της υγείας, τότε μπορείτε να τρώτε αυγά κάθε μέρα. Αλλά δεν πρέπει να πάτε πολύ μακριά, όλα πρέπει να βρίσκονται εντός εύλογων ορίων. Εάν ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί κάποια θεραπευτική διατροφή, τότε η κατανάλωση αυγών πραγματοποιείται 2-3 φορές την εβδομάδα. Ορισμένοι μπορεί να διατρέχουν κίνδυνο λόγω των υψηλών επιπέδων χοληστερόλης. Σε αυτή την περίπτωση, η κατανάλωσή τους μειώνεται κατά το ήμισυ ή εξαλείφεται συνολικά από τη διατροφή.

Τα αυγά κοτόπουλου εκτιμώνται ιδιαίτερα από τα άτομα των οποίων οι δραστηριότητες σχετίζονται με τον αθλητισμό. Υπό την επίδραση της σημαντικής σωματικής άσκησης παρατηρείται επιταχυνόμενη επεξεργασία τροφίμων. Αυτό παρέχει στους αθλητές την ευκαιρία να τρώνε τα αυγά λίγο περισσότερο σε σύγκριση με τους απλούς καταναλωτές αυτού του προϊόντος. Τα αυγά περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα και αυτό αποτελεί προϋπόθεση για την ανάπτυξη των μυών. Ορισμένοι επαγγελματίες bodybuilders καταναλώνουν έως και 10 αυγά την ημέρα. Είναι καταναλώνονται ωμά ή μαγειρεμένα. Ο κρόκος περιέχει πολύ λίπος, οπότε οι διατροφολόγοι συνέστησαν να περιοριστεί η ημερήσια πρόσληψη αυγών σε 3 κομμάτια. Δεν πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά, αλλά με ένα διάλειμμα 2-3 ημερών.

Ο αριθμός των αυγών που καταναλώνουν οι αθλητές εξαρτάται από το στόχο που επιδιώκει. Εάν συνίσταται στην αύξηση της μυϊκής μάζας, τότε είναι απαραίτητο να καταναλώσετε έως και 10 αυγά την ημέρα. Αν ο αθλητής είναι στην περίοδο της ξήρανσης, τότε χρησιμοποιεί μόνο πρωτεΐνη σε ποσότητα 10-20 ημερησίως.

Εβδομαδιαία κατανάλωση

Το συνιστώμενο ποσό για εβδομαδιαία κατανάλωση εξαρτάται από την ηλικία και τον τύπο δραστηριότητας. Ο ενήλικος πληθυσμός, τα παιδιά και οι αθλητές μπορούν να τρώνε διαφορετικό αριθμό αυγών.

Εάν δεν υπάρχουν προβλήματα στην πλευρά της υγείας, τότε χωρίς περαιτέρω περιστατικό, ένας ενήλικας μπορεί να καταναλώσει 6-7 αυγά κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας. Με τη συμβουλή των γιατρών, αυτό πρέπει να γίνεται κάθε δεύτερη μέρα. Όσον αφορά τα παιδιά, αυτό το προϊόν είναι εξαιρετικά σημαντικό για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό. Εάν δεν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις στην κατανάλωση αυγών, τότε είναι απαραίτητο να τηρήσετε το ακόλουθο σχήμα:

• Ηλικία από 2 έως 3 έτη - τρεις κρόκοι.
• Παιδιά ηλικίας από 3 έως 6 ετών - 3 αυγά την εβδομάδα.
• Παιδιά ηλικίας 7-12 ετών - 5 ολόκληρα αυγά.

Εάν ένα άτομο ασχολείται ενεργά με τον αθλητισμό, τότε το σώμα του χρειάζεται πολύ μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης. Οι βαριές προπονήσεις απαιτούν την αποκατάσταση του μυϊκού συστήματος και αυτό απαιτεί επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης. Αλλά αυτός ο αριθμός των αυγών δεν πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά, ακόμη και από τους αθλητές. Θα πρέπει να το κάνουν μόνο σε ημέρες έντονων προπονήσεων που συνεπάγονται σημαντική σωματική άσκηση.

Η χρήση αυγών κοτόπουλου στη διατροφή προωθείται ευρέως από τους διατροφολόγους.Το γεγονός είναι ότι το προϊόν έχει υψηλή θρεπτική αξία, αλλά ταυτόχρονα χαρακτηρίζεται από καλή αφομοιωσιμότητα από το σώμα. Εάν κάποιος αποφασίσει να χάσει βάρος, τότε θα πρέπει να καταναλώνεται μόνο το πρωί. Αλλά μερικές φορές συμβαίνει ότι πρέπει να τα χρησιμοποιήσετε για δείπνο. Στην περίπτωση αυτή, ο κρόκος πρέπει να αποκλειστεί.

Τώρα τα αυγά ορτυκιού έχουν γίνει πολύ δημοφιλή.

Πόσα αυγά ορτυκιού να φάτε καθημερινά;

Αυτά τα προϊόντα είναι σταθερά εδραιωμένα στη σύνθεση της διατροφής των παιδιών και των διαφόρων θεραπευτικών διατροφών. Σε σύγκριση με τα αυγά κοτόπουλου, μια αλλεργία δεν είναι σχεδόν ποτέ προϊόν ορτυκιών. Από αυτή την άποψη, είναι μια καλή εναλλακτική λύση.

Για να προσδιοριστεί η καθημερινή ανάγκη για αυγά ορτυκιών, είναι απαραίτητο να καθοριστεί η σύνθεση και η θρεπτική αξία αυτού του προϊόντος. Σε σύγκριση με τα αυγά κοτόπουλου, περιέχουν σχεδόν τρεις φορές περισσότερες ουσίες βιταμινών και σχεδόν 5 φορές περισσότερα ανόργανα στοιχεία όπως ο σίδηρος, ο φώσφορος και το κάλιο. Αυτός ο τύπος αυγών δεν είναι ευαίσθητος στη μόλυνση από τη σαλμονέλα, κάτι που δεν ισχύει για τα αυγά κοτόπουλου. Πιστεύεται ότι κάθε δεύτερο αυγό κοτόπουλου είναι πιθανώς μολυσμένο με σαλμονέλα. Έτσι, μπορείτε να φάτε τα ορτύκια ακόμη και ωμά, χωρίς φόβο.

Ένας ενήλικας μπορεί να καταναλώνει 5-6 αυγά ορτυκιών την ημέρα χωρίς να βλάπτει πολύ το σώμα. Οι ηλικιωμένοι πρέπει να μειώσουν την κατανάλωσή τους, αλλά είναι πολύ πιθανό να τρώνε 4 αυγά την ημέρα. Η εβδομαδιαία κατανάλωση περιορίζεται σε 20-25 κομμάτια.

Πρωτεΐνη και κρόκος - για και κατά

Η πρωτεΐνη περιέχει πρωτεΐνη, η οποία απορροφάται εύκολα από το σώμα. Εκατό γραμμάρια αυγών περιέχουν πρωτεΐνη σε ποσότητα 10 g. Η σύνθεση του κρόκου χαρακτηρίζεται από μεγάλη ποσότητα λίπους. Το κλάσμα λίπους αντιπροσωπεύεται κυρίως από πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Δεν θα βλάψουν το σώμα. Η αναλογία κορεσμένων λιπαρών ουσιών δεν υπερβαίνει το 1%. Αλλά η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, η οποία σημειώνεται στον κρόκο, μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στο σώμα. Ένας κρόκος περιέχει 570 mg χοληστερόλης.

Επιπλέον, σημειώνεται η παρουσία χολίνης και λεκιθίνης. Συμμετέχουν στη ρύθμιση της χοληστερόλης και του συνολικού σωματικού λίπους. Κάτω από τη δράση της λεκιθίνης, η παροχή αίματος στον εγκέφαλο βελτιώνεται, συμμετέχει στη βελτίωση των διαδικασιών που σχετίζονται με τη λειτουργία της μνήμης, αναστέλλει την ανάπτυξη σκληρατικών διεργασιών.

Σε διάφορες χρονικές στιγμές, δόθηκαν διάφορες συστάσεις σχετικά με την κατανάλωση αυγών κοτόπουλου. Αυτό δεν υποδηλώνει με κανέναν τρόπο ότι είναι αντιφατικά. Απλά, οι εξελίξεις στην ιατρική και τη βιολογική επιστήμη εξελίσσονται και βελτιώνονται συνεχώς. Μαζί με αυτό, η γνώση σε αυτόν τον τομέα γίνεται όλο και πιο βαθιά. Τα αποτελέσματα της πιο πρόσφατης έρευνας δείχνουν ότι εάν τα αυγά καταναλώνονται σε μέτριες ποσότητες, αυτό δεν θα έχει αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα.

Αλλά υπάρχουν πάντα ορισμένοι περιορισμοί. Παγκόσμια συμβουλή για τη χρήση των αυγών δεν είναι και δεν μπορεί να είναι. Εάν υπάρχουν προβλήματα με τη δραστηριότητα της καρδιάς, τα αυγά στη διατροφή θα πρέπει να είναι περιορισμένα.

Αντενδείξεις

Ίσως απλώς δεν υπάρχει στη φύση ενός τέτοιου προϊόντος που ο καθένας θα μπορούσε να φάει χωρίς περιορισμούς, σε ποσότητες που επιθυμούν. Το ίδιο ισχύει και για τα κοτόπουλα. Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν από όλους. Πρέπει να περιοριστούν στη διατροφή τους ή να αποκλειστούν από αυτήν εντελώς παρουσία των ακόλουθων καταστάσεων:

• Περιπτώσεις υψηλής χοληστερόλης.
• Η παρουσία ασθενειών που σχετίζονται με χρόνιες καρδιακές παθήσεις.
• Η ήττα της ψωρίασης του δέρματος.
• Προϋποθέσεις που προκάλεσαν εντερική απόφραξη.
• Σοβαρή αλλεργική εκδήλωση.

Τι ακριβώς πρέπει να μάθει;

Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που πρέπει να τηρούνται σε κάθε περίπτωση. Βράζουν κάτω στα ακόλουθα σημεία:

1. Οι ενήλικες δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερο από 1 μόνο αυγό την ημέρα. Ο μέγιστος αριθμός σε εξαιρετικές περιπτώσεις μπορεί να είναι 2 τεμάχια. Ο ρυθμός κατανάλωσης αυγών ημερησίως διαφέρει ελαφρώς. Μπορούν να φάνε μέχρι 6 κομμάτια, αλλά είναι μικρότερα σε μέγεθος.
2. Η εισαγωγή των αυγών στη διατροφή των παιδιών πραγματοποιείται σταδιακά και με εξαιρετική προσοχή. Μην ξεχνάτε τη δυνατότητα αλλεργικών αντιδράσεων. Αυτό μπορεί να γίνει μόνο από το δεύτερο έτος της ζωής.
3. Η καθημερινή χρήση των αυγών από τους αθλητές καθορίζεται από τα καθήκοντα που αντιμετωπίζουν (δημιουργία μυών και άλλες πτυχές).
4. Οι ηλικιωμένοι πρέπει να καταναλώνουν αυγά πολύ προσεκτικά. Το γεγονός είναι ότι στην ηλικιακή και γεροντική ηλικία όλες οι μεταβολικές διεργασίες επιβραδύνθηκαν φυσιολογικά. Από την άποψη αυτή, το αυγό απορροφάται πολύ χειρότερα από ό, τι σε νεαρή ηλικία.

Τα υπόλοιπα αυγά για φαγητό δεν είναι μόνο δυνατά, αλλά απαραίτητα, επειδή είναι ένα προϊόν με υψηλή θρεπτική αξία. Μαζί με αυτά το σώμα λαμβάνει μάζα πολύτιμων θρεπτικών ουσιών. Τα πάντα θα πάρουν ένα θετικό χρώμα εάν τηρούνται εύλογα όρια σε όλα.

Φυσικά, μην ξεχνάτε τις αντενδείξεις. Εάν υπάρχουν περιορισμοί που σχετίζονται με την υγεία, τότε θα πρέπει να ξεχάσετε την ύπαρξη αυγών, ανεξάρτητα από το πόσο νόστιμα είναι.

Βίντεο: τι θα συμβεί εάν τρώτε τρία αυγά κάθε μέρα