Puer चाय - लाभ और नुकसान। नियम बनाना

पौराणिक चीनी पेय पूरी दुनिया में फैल गया है और यह दृढ़ता से कई देशों में निहित है। यह पु-एर्ह चाय है, जिसका मूल्य चीनी चिकित्सकों द्वारा बार-बार सिद्ध किया गया है। लंबे समय से दवा के उपयोग पर चर्चा के अधीन नहीं था, चाय को अभी भी 1000 रोगों के इलाज के रूप में माना जाता है। पुएरह की कई किस्में हैं - सफेद, हरे और काले, उन्हें मूल माना जाता है। आज हम पेय के लाभ और नुकसान को देखते हैं।

Puer उत्पादन प्रौद्योगिकी

कच्चे माल के निर्माण के लिए कई किस्मों की पत्तियों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें चाय के प्रकार के झाड़ियों से अधिमानतः एकत्र किया जाता है। घटकों के पास एक बड़ा आकार होना चाहिए।

पत्तियों को इकट्ठा करने के बाद किण्वन (कृत्रिम वृद्धावस्था) के अधीन होते हैं, प्रक्रिया विशेष एंजाइमों के प्रभाव में होती है।यह विशिष्ट तकनीक है जो चाय को अपनी सभी संपत्तियों को बनाए रखने की अनुमति देती है और लंबे समय तक खराब नहीं होती है।

उचित रूप से तैयार चाय की पत्तियों को चर्मपत्र या लकड़ी के बक्से में 10, 20 या 30 साल तक "रखी जाती है"। यह दिलचस्प है कि इतने लंबे समय के दुर्घटना के बाद, पु-एर बिगड़ता नहीं है, लेकिन यह भी समृद्ध, अनुभवी, उज्ज्वल हो जाता है।

कुछ निर्माता प्राकृतिक पत्तियों में चाय की पत्तियों को किण्वित करना पसंद करते हैं, उन्हें लगभग 7 वर्षों तक रखते हैं। यदि प्रक्रिया कृत्रिम रूप से की जाती है, तो कच्ची सामग्री एक ढेर में एकत्र की जाती है, एक समाधान के साथ छिड़काव और 1.5-3.5 महीने तक "पहुंच" तक छोड़ दिया जाता है।

किण्वन के बाद, सुखाने और पुअर के आगे जोर देने के लिए 1 वर्ष के लिए किया जाता है। यह ऐसी जटिल तकनीकी प्रक्रिया है जो उत्पादन की उच्च लागत का कारण बनती है।

पु-एर आमतौर पर दबाए गए ब्रिकेट, केक, ईंटें, क्यूब्स, टैबलेट, एक कटोरा, मशरूम या बॉल के रूप में बेचा जाता है। दुर्लभ मामलों में, आप चाय पा सकते हैं, एक टुकड़े टुकड़े में चाय की दुकानों को बेच सकते हैं। अगर हम इस प्रकार के बारे में बात करते हैं, तो पु-एर सफेद, हरा शेन, काला शू है।

प्रवेश Puer के लिए संकेत

• मोटापे सहित अधिक वजन;
• रक्त में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल;
• कम मानसिक प्रदर्शन;
• खराब स्मृति और एकाग्रता;
• तेजी से शारीरिक थकान;
• स्लैग बॉडी;
• रक्तचाप कूदता है;
• शराब की लत;
• उच्च अम्लता के कारण गैस्ट्र्रिटिस और गैस्ट्रिक अल्सर;
• खराब यकृत समारोह;
• कम प्रतिरक्षा प्रणाली;
• मूत्र में लवण का संचय;
• पाचन विकार;
• मधुमेह।

Puer गुण

• एक हल्का रेचक प्रभाव है;
• अतिरिक्त पानी, पित्त हटा देता है;
• आंत में भोजन की किण्वन रोकता है;
• इन्फ्लूएंजा के प्रसार में निवारक प्रभाव पड़ता है;
• प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है;
• रक्त ग्लूकोज को कम करता है, जिसे मधुमेह से मूल्यवान माना जाता है;
• जिगर से जहरीले यौगिकों को हटा देता है;
• शक्ति देता है, गतिविधि में सुधार करता है;
• धूम्रपान और शराब की खपत के लिए cravings कम कर देता है;
• शरीर से पुराने अपशिष्ट को हटा देता है;
• रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, उनकी दीवारों को संकलित करता है;
• रक्त से कोलेस्ट्रॉल प्लेक को हटा देता है;
• चयापचय को गति देता है, विशेष रूप से पाचन में;
• कैंसर की कोशिकाओं में रक्त पहुंच को अवरुद्ध करता है;
• ऑन्कोलॉजी रोकथाम आयोजित करता है;
• वसा भंडार जलाता है;
• पेट की अम्लता को कम करने, गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर से लड़ता है;
• मुक्त कणों से आंतरिक अंग मुक्त करता है;
• मनोविज्ञान-भावनात्मक पृष्ठभूमि, शांतता को सामान्यीकृत करता है।

Puer के लाभ

1. चीन में, चाय पीने का उपयोग मन के तथाकथित नशे की लत को जोड़ने के लिए किया जाता है। इसका मतलब है कि पु-एर का उद्देश्य ध्यान की एकाग्रता में वृद्धि, मस्तिष्क गतिविधि में सुधार, तनाव के प्रभावों से मुक्त होना है।
2. इनकमिंग थीइन, एल-टियांन, थियोफाइललाइन पूरे दिन ऊर्जा का प्रभार प्रदान करती है और साथ ही शरीर को आराम देती है। नतीजतन, एक व्यक्ति नकारात्मक कारकों के लिए शांत और लचीला हो जाता है, नींद और सामान्य स्थिति सामान्य हो जाती है।
3. Theine एक प्रसिद्ध कैफीन है, केवल हल्के रूप में। अन्य एंजाइमों के संयोजन में, पेय मस्तिष्क गतिविधि को उत्तेजित करता है। आने वाले तंत्रिका मध्यस्थ अच्छे मनोदशा के लिए जिम्मेदार होते हैं, अत्यधिक चिड़चिड़ापन से राहत देते हैं और शांति देते हैं।
4. जिओफिलिन, जो दवा में जमा होता है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है। पदार्थ वायुमार्ग को साफ करता है, सिगरेट और मादक पेय पदार्थों के लिए cravings को कम करता है। रक्त ऑक्सीजन से समृद्ध होता है, जिसके परिणामस्वरूप हल्कापन होता है।
5. इस तरह के कार्य पूरी तरह से संवहनी तंत्र और दिल को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, जैसा कि अन्य समान पेय पदार्थ (कृत्रिम ऊर्जा, कॉफी इत्यादि) के मामले में है।
6. अल्कालोइड यौगिक मुक्त कणों के शरीर को शुद्ध करते हैं, वे खाद्य विषाक्तता को हटाते हैं, दिल को रक्त पंप करने में मदद करते हैं। तनाव के बिना, वेसल्स आसानी से विस्तार।
7. कैचिन के साथ संयोजन में टैनिन सभी चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करते हैं, जिससे इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ जाती है। मधुमेह वाले लोगों के लिए रक्त ग्लूकोज कूदने से रोकना आसान हो जाता है।
8. चाय पुअर को उन रोगियों द्वारा खपत किया जाना चाहिए जिनके पास खून के थक्के बनाने की प्रवृत्ति है। पीना हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को मारता है और इसे रक्त से हटा देता है, जिससे स्ट्रोक या दिल के दौरे को विकसित करने की संभावना कम हो जाती है।
9. कैंसर की रोकथाम के लिए पेक्टिन जिम्मेदार है। पदार्थ घातक ट्यूमर की कोशिकाओं में रक्त की पहुंच को अवरुद्ध करता है, हानिकारक प्रोटीन को मारता है, जो ऑन्कोलॉजी के विकास की शुरुआत हो सकता है।

वजन घटाने के लिए Puer के लाभ

1. पेय आपको शरीर के लिए तनाव के बिना अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। इस प्रकार, पु-एह भूख को कम करता है और लंबे समय तक भोजन के बाद संतृप्ति बनाए रखता है।चाय चयापचय को गति देती है, जिससे वसा जमा जलती है।
2. दवा भोजन की तीव्र पाचन क्षमता और रक्त में मूल्यवान एंजाइमों के अवशोषण के लिए जिम्मेदार है। वजन कम करने के परिणामस्वरूप, एक व्यक्ति को अस्वस्थ, उदासीनता, या बुरा मूड महसूस नहीं होता है।
3. पु-एर अंगों और सूजनों के ऊतकों की सूजन से लड़ने, अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा देता है। चाय आंतों की आबादी में सुधार करती है, सर्विंग्स के आकार को नियंत्रित करती है।
4. यदि अतिरिक्त वजन की उपस्थिति का कारण भोजन की मात्रा को नियंत्रित करने में असमर्थता से जुड़ा हुआ है, तो चाय पीने से पहले एक घंटे का चाय पीने की आदत लें। पेट भरा हुआ है, आप कम खाते हैं।
5. जो लोग बहुत सख्त आहार का पालन करना पसंद करते हैं, पु-एर आवश्यक है। पेय "खुशी के हार्मोन" की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करता है, इस प्रकार शरीर द्रव्यमान के साथ संघर्ष एक ऊंचा आत्मा में जाता है।
6. आपको चाय में शामिल नहीं होना चाहिए, अन्यथा आप आंशिक विटामिन की कमी, सिरदर्द और उच्च रक्तचाप के जोखिम में भाग लेते हैं। दिन में तीन बार एक पेय लें, 100-150 मिलीलीटर।

पाचन के लिए पुअर का उपयोग करें

1. एक अलग विषय पाचन तंत्र पर एक पेय के प्रभाव के हकदार है।डुएडेनाइटिस, अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस के साथ लेने के लिए पुअर की सिफारिश की जाती है। सामान्य पेट या हरी चाय के रूप में दवा पेट की अम्लता में वृद्धि नहीं करती है।
2. नरम लिफाफा गुण आंतरिक अंगों के श्लेष्म झिल्ली को परेशान किए बिना सुरक्षित करते हैं। जब यह पाचन तंत्र की अधिकतम उत्तेजना हासिल की जाती है, तो भोजन तेजी से अवशोषित हो जाता है।
3. इसके अलावा, पु-एर का एक रेचक प्रभाव पड़ता है, शरीर को पुराने स्लैग से भी साफ करता है। दवा जहर, भारी धातुओं, रेडियोन्यूक्लाइड, आंतों में ठहराव के खिलाफ झगड़े को हटा देती है।
4. टोनिया ट्रायरी ट्रैक्ट पीना, मूत्राशय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। Puer जिगर समारोह और आंतरिक अंग की संरचना बहाल करता है।
5. चाय पीना आपको पेट, दिल की धड़कन, सूजन और अन्य अप्रिय लक्षणों में भारीपन की लगातार भावना से छुटकारा दिलाएगा। Puer भूख को सुधारता है, एक हैंगओवर के दौरान एथिल शराब के तेजी से विघटन में योगदान देता है।
6. दवा के एंटीऑक्सीडेंट गुणों को बढ़ाने के लिए, संरचना में कुछ ब्राउन शुगर और दूध जोड़ना आवश्यक है। इसके अलावा, इस तरह के हेरफेर शरीर को जल्दी से संतृप्त करते हैं।

हर्ट पुअर

1. भ्रूण लेते समय, लड़कियों को खाने वाले भोजन की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता होती है। उत्पाद सीधे बच्चे के स्वास्थ्य और विकास को प्रभावित करते हैं। अनुशंसित खुराक 240 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। चाय प्रति दिन।
2. मूत्र पथ या गुर्दे से जुड़ी बीमारियों की उपस्थिति में सावधान रहें। उत्तेजना की अवधि में चाय लेना बंद करो। अन्यथा, पेय पत्थरों के आंदोलन को ट्रिगर करेगा।
3. यदि आप अनिद्रा से पीड़ित हैं और चिड़चिड़ापन में वृद्धि करते हैं, तो पु-एर और इसी तरह के टॉनिक पेय का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। कुछ मामलों में, आप दोपहर के भोजन से पहले इस कप के 1 कप के साथ खुद को परेशान कर सकते हैं।
4. पुअर की मदद से पेट में दर्द से छुटकारा पाने के लिए मना किया जाता है, चाय और भी नुकसान पहुंचा सकती है। एक सटीक निदान के लिए एक विशेषज्ञ से परामर्श लें।
5. एथरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप के निदान लोगों को किसी भी मात्रा में पु-एर और मजबूत चाय के उपयोग को पूरी तरह से खत्म करना आवश्यक है।
6. उचित पकाने के साथ, पेय शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है। चाय पीने से पहले, उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का चयन करना महत्वपूर्ण है।

Puer का विकल्प

1. सिद्ध उच्च गुणवत्ता वाले चाय उत्पादकों को प्राथमिकता दें, मुख्य रूप से बड़े कारखानों शुआंगियांग मेन्गुई और मेनघाई और शीयागुआन।
2. हमेशा पैकेजिंग और भंडारण की स्थिति पर ध्यान देना।गुणवत्ता चाय को एक अंधेरे, सूखे और ठंडा कमरे में रखा जाना चाहिए।
3. चाय को अक्सर विशेष सामग्री के मूल पैक में उत्पादित किया जाता है। मुहरबंद पैकेजिंग में Puer खरीदने के बारे में भूल जाओ। ऐसी कच्ची सामग्री मोल्ड के विकास के लिए अतिसंवेदनशील हैं।

पुअर ब्रूइंग नियम

1. पूरे समारोह में चाय की गंध प्रकट होती है। उचित उम्र बढ़ने के बाद ताजा पेय पदार्थों के लाभ महसूस किए जाते हैं। उबलते पानी के बाद 10 मिनट तक पेय की ताकत तक पहुंच जाती है।
2. चाय के लिए उपयोगी गुणों आवश्यक कच्चे माल साबित कर दिया एक चीनी मिट्टी के बरतन या मिट्टी के बरतन चाय की केतली छोटे काढ़ा। अशुद्धता के बिना शुद्ध पानी पकाते समय स्वाद सबसे अधिक स्पष्ट होता है।
3. सुखद सुगंध 93 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर खुलता है। उबलते पानी को बुलबुला करने के लिए निषिद्ध है, इस महत्वपूर्ण बिंदु पर विचार करें। केतली को गर्म करना अनिवार्य है, फिर कच्ची सामग्री को पीस लें।
4. निर्देशों के अनुसार कड़ाई से नियमों का पालन करें। पहला उबलते पानी चाय की धूल से केतली और पुंस पु-एर को उजागर करता है। 10 सेकंड के बाद, पानी को लगभग 90 डिग्री होना चाहिए, तरल निकालें।
5. दूसरी बार, उबलते पानी में डालना, जिसका तापमान 93 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए।कच्चे माल का ब्रीइंग समय 3 से 10 मिनट तक होता है। एक हल्का पेय पाने के लिए, 150 मिलीलीटर के लिए पर्याप्त है। पानी 3 ग्राम लेते हैं। मजबूत चाय डबल कच्चे माल के लिए, पकाने।
6. चाय पीने के नियमों के मुताबिक कम से कम 10 बार पीसा जाना चाहिए। 4-5 उबलते पानी के बाद चाय के सभी रंग और लाभ प्रकट होते हैं। प्रत्येक बार पेय के जलसेक के समय को बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण है।

चाय पीने के नियमों के अनुसार, समारोह कच्चे माल की उचित पकाने के साथ शुरू होता है। अच्छी तरह से बने पु-एर का एक अनूठा उपचार प्रभाव होता है, जबकि पेय में एक अद्भुत सुगंध होती है।

वीडियो: पुअर ब्रू कैसे करें