लेख की सामग्री
सफेद चाय की अन्य किस्मों के ऊपर इसकी अनूठी गुणों के लिए मूल्यवान है। प्राचीन चीन में, इसके आधार पर एक पेय अमरत्व का उत्कर्ष माना जाता था। इसलिए, विदेशों में निर्यात करने के लिए सफेद किस्मों की चाय मना कर दी गई थी, अन्यथा सम्राट ने मृत्युदंड नियुक्त किया था।
सफेद चाय के प्रकार
- एक हल्की झपकी के साथ चांदी की सुइयों के रूप में एक लोकप्रिय किस्म आमतौर पर युवा चाय युक्तियों से बनाई जाती है जिसमें खिलने का समय नहीं होता है। किसी उत्पाद का ग्रेड सबसे महंगा माना जाता है।
- इस तरह की चाय की इस तथ्य की सराहना की जाती है कि इसे हाथ से कम से कम संभव समय में एकत्र किया जाता है। वृक्षारोपण छोटे होते हैं, पेड़ सीमित उपयुक्त स्थितियों में उगाया जाता है।
- अभिजात वर्ग की विविधता से "व्हाइट पेनी" है।उत्पाद दो पत्तियों के साथ एक युवा कली है। पहली फसल से विविधता काटा जाता है।
- शेष प्रकार की चाय पेड़ की पत्तियों के खिलने के दौरान हटा दी जाती है। जैसा कि पहले वर्णित किया गया है उसी तरह उत्पाद काट दिया जाता है। पत्तियां छाया में भिन्न होती हैं, लेकिन मुलायम झपकी बरकरार रखती हैं।
- इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि सफेद चाय बनाना कितना आसान है, चीनी चाय के पेड़ों की केवल किस्में ऐसे उद्देश्यों के लिए उपयुक्त हैं। अक्सर विशिष्ट दुकानों के अलमारियों पर आप समान स्थितियों में उगाए जाने वाले उत्पाद पा सकते हैं।
- वियतनाम और भारत में निम्न ग्रेड सफेद चाय उगाई जाती है। यह उत्पाद चीनी संरचना के निम्नतम स्वाद और फायदेमंद गुणों का एक क्रम है। सफेद चाय की पत्तियां आसानी से विभिन्न गंध और नमी को अवशोषित कर सकती हैं।
- इसलिए, तंबाकू धूम्रपान के मामले में बुरी आदतों वाले मसालेदार या मसालेदार खाद्य पदार्थ खाने की तरह हानिकारक उत्पादों के दुरुपयोग के दिन फसल की अनुमति नहीं है।
- तैयार चाय की पत्तियों को आमतौर पर एयरटाइट कंटेनर में ले जाया जाता है। ग्लास से बने अपारदर्शी कंटेनर में घर पर उत्पाद को स्टोर करने की सिफारिश की जाती है। अन्य प्रकार के व्यंजन चाय में अप्रिय अशिष्ट छोड़ सकते हैं।
शरीर पर सफेद चाय का प्रभाव
- प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा करता है;
- शरीर को सक्रिय करता है;
- मानसिक स्पष्टता को बढ़ावा देता है;
- संवहनी तंत्र को मजबूत करता है;
- धीरे से ऊपर उठाना;
- एपिडर्मिस टोन;
- कोशिकाओं को फिर से जीवंत करता है;
- शरीर से भारी धातुओं को हटा देता है;
- कैंसर के गठन का विरोध करता है;
- अल्कोहल और खाद्य शिपमेंट के साथ copes।
कई लोग सोच सकते हैं कि लगभग किसी भी प्रकार की चाय में ऐसे कार्य होते हैं। तथ्य यह है कि सफेद पत्तियों में किसी भी अन्य उत्पाद की तुलना में विटामिन, टैनिन और कैचिन का उच्च प्रतिशत होता है।
इस साधारण कारण के लिए, सफेद चाय बहुत अधिक अच्छा और कम नुकसान करता है। उत्पाद में बहुत सारे कैफीन भी हैं, लेकिन घटक के प्रभाव को रचना में कई एंजाइमों द्वारा नरम किया जाता है।
सफेद चाय के लाभ
इस तरह के उत्पाद में उपयोगी सूक्ष्म पोषक तत्वों की अधिकतम संख्या होती है:
- टैनिन;
- catechins;
- फेनोलिक यौगिकों;
- प्यूरीन
- कैफीन;
- विटामिन जटिल
- कई कारक सफेद चाय की रासायनिक संरचना को प्रभावित कर सकते हैं। पत्ते सबसे अधिक मूल्यवान होते हैं यदि वे फ़ुज़ियान के पर्वत वृक्षारोपण पर वसंत ऋतु में खिलते हैं।
- यदि चाय के पत्तों को किण्वन के अधीन नहीं किया जाता है, लेकिन केवल प्राकृतिक परिस्थितियों में सूख जाता है, तो उत्पाद अधिकतम कैचिन बनाए रखेगा।
- चाय में प्राकृतिक उत्पत्ति का एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी होता है - epigallocatechin gallate। इन सूक्ष्मजीवों की सहायता से, शरीर आसानी से विटामिन पी, सी को आत्मसात करता है।
- इसके कारण, रक्तचाप सामान्यीकृत होता है और पोत की दीवारों की लोच बढ़ जाती है। सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम की संरचना में सामग्री के कारण, चाय के सभी उपयोगी तत्वों को बढ़ाया जाता है।
- केटेचिन शरीर के गठन में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं, सेलुलर स्तर पर रक्त में चीनी के अपने इंसुलिन और सामान्यीकरण का उत्पादन शुरू होता है। मधुमेह के लिए एक समान कारक महत्वपूर्ण है।
- सफेद चाय की संरचना में फ्लोराइड की उच्च सामग्री के कारण, ट्रेस तत्व उचित स्तर पर दांत तामचीनी बनाए रखता है। पेय थ्रोम्बिसिस के गठन को कम करता है, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है।
- ग्लूटामिक एसिड और फास्फोरस यौगिकों की उच्च सामग्री के कारण सफेद चाय तंत्रिका तंत्र के लिए ठोस लाभ प्रदान करती है। घटक केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के ऊतकों को पोषित करते हैं।
- सिने (कैफीन) की सामग्री के कारण, उत्पाद शरीर पर एक टॉनिक प्रभाव पड़ता है।विशेष एंजाइम तनातु के कारण, पूरे दिन कैफीन का प्रभाव होता है।
- ध्यान रखें कि इस तरह का एक माइक्रोएलेमेंट कैफीन के कड़े प्रभाव को कम करता है और चाय को एक विशेष बाद में देता है। शेष से 5 घंटे बाद उत्पाद का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अन्यथा, अनिद्रा की गारंटी है।
वजन घटाने के दौरान सफेद चाय के लाभ
- Epigallocatechins की उपस्थिति के कारण, एंजाइम चयापचय को सामान्य करने और पुराने फैटी परतों को जलाने में मदद करते हैं।
- ट्रेस तत्व का व्यापक रूप से एथलीटों द्वारा एकल पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके साथ, वजन घटाने तेज है, और शारीरिक गतिविधि बढ़ जाती है।
- यदि आप epigallocatechin (270-280 मिलीग्राम) की दैनिक दर का पालन करते हैं, तो शरीर को तीव्र गति से वसा को संसाधित करने के लिए संकेत मिलेगा।
- चाय में निहित माइक्रोलेमेंट की मात्रा 1.2 लीटर के बराबर है। पीते हैं। आप शरीर को विषाक्त पदार्थों और झंडे से अतिरिक्त रूप से फ्लश करते हैं।
- इस बात पर विचार करें कि इस मामले में गुर्दे पर जबरदस्त भार है। इसके अलावा उच्च कैफीन सामग्री स्वास्थ्य को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकती है।
सफेद चाय लेने के लिए विरोधाभास
इस उत्पाद का उपयोग करने के लिए मना किया गया है:
- गैस्ट्रिक अल्सर;
- duodenal रोग;
- मूत्र प्रणाली और गुर्दे की समस्याएं;
- उच्च रक्तचाप;
- नींद विकार;
- गुर्दे की पत्थरों की उपस्थिति।
सफेद चाय का नुकसान
- यदि आप बड़ी मात्रा में पेय का उपयोग करते हैं, तो शरीर को नुकसान निश्चित रूप से लगाया जाएगा। इसके बाद, चयापचय प्रक्रिया परेशान हैं।
- यदि आप सिफारिश की खुराक से चिपके रहते हैं, तो सफेद चाय स्वस्थ लोगों को नुकसान नहीं पहुंचाएगी। स्तनपान कराने और गर्भवती महिलाओं के लिए इसे न पीएं।
- थियोफाइललाइन और कैफीन की उच्च सामग्री के कारण, एक बच्चे को हृदय गतिविधि और तंत्रिका तंत्र में समस्याएं आ सकती हैं।
पेय का सही स्वाद बनाना
- फल और फूल सुगंध का निर्माण अमीनो एसिड और आवश्यक तेलों की एक समृद्ध श्रृंखला के लिए किया जाता है।
- यदि आप पकाने के समय और तापमान के साथ प्रयोग करते हैं, तो आप आश्चर्यचकित होंगे कि चाय में बाद में कितने अलग-अलग रंग दिखाई दे सकते हैं।
- गतिविधि इतनी मांग कर रही है कि लोग कई वर्षों से उत्पाद के स्वाद के साथ प्रयोग कर रहे हैं। अब तक, सफेद चाय बनाने के लिए सही नुस्खा के बारे में कोई सहमति नहीं है।
- काले और लंबे पत्ते की चाय की पृष्ठभूमि के खिलाफ, एक सफेद विविधता ताकत या तीखेपन में लगभग बेकार और कमजोर लग सकती है। यदि आपने एक समान उत्पाद की कोशिश नहीं की है, तो एक सरल और कम संतृप्त संरचना से शुरू करें।
- इसके अलावा इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि सोने के पहले गर्म मसालों वाले उत्पादों का उपयोग करना प्रतिबंधित है। जागने के बाद सुबह में ताजा ब्रूड ड्रिंक पीने की सिफारिश की जाती है।
- इस प्रकार, आप नाज़ुक पेय के सभी नोट्स महसूस करेंगे। उसके बाद, आप एक सुखद बाद में होगा। सफेद चाय पूरी तरह से प्यास बुझाती है, यह शराब पी सकता है।
कुलीन कुलीन चाय की विशेषताएं
उन कारकों पर विचार करना महत्वपूर्ण है जो संरचना के सर्वोत्तम गुणों को संरक्षित रखेंगे और उन्हें खराब नहीं करेंगे। चाय बनाने के दौरान निम्नलिखित आवश्यकताओं का निरीक्षण करें:
- उत्पाद बनाने के लिए तरल तापमान;
- चाय पेड़ के पत्तों का उचित भंडारण;
- वह सामग्री जिसमें से केतली पकाने के लिए बनाई जाती है।
- यह ध्यान में रखना चाहिए कि उबलते पानी को पीसने के लिए सफेद चाय सख्ती से प्रतिबंधित है। अन्यथा, विटामिन, एमिनो एसिड और टैनिन एक समान वातावरण में नष्ट हो जाते हैं।
- चाय, स्वाद और सुगंध के मूल्य को रोकने वाले उबलते पानी खो गए हैं।तेल की एस्टर तुरंत वाष्पीकरण करते हैं, कैटेचिन के अतिरिक्त संरचना में एक उल्लेखनीय कड़वाहट होती है।
- लाभ के लिए, सुखद सुगंध और स्वाद का पेय पाने के लिए, चाय को ग्लास या सिरेमिक कंटेनर में पीसने की सिफारिश की जाती है। धातु परिसर (चलनी) का उपयोग न करें।
- ऐसी सामग्री स्वाद सीमा खराब कर देगी। प्लास्टिक का प्रयोग न करें। चीनी मिट्टी के बरतन और मिट्टी के उत्पाद उत्पाद के सभी लाभ और गंध को अवशोषित कर सकते हैं। पॉट हमेशा साफ होना चाहिए।
- प्लास्टिक या जैविक अवयवों से बने अतिरिक्त स्ट्रेनर के साथ एक केतली का प्रयोग करें। तो आप आसानी से कंटेनर से चाय की पत्तियों को हटा सकते हैं, और उत्पाद को फिर से बना सकते हैं (2-3 बार)।
- चाय दूसरे ब्रू के ठीक बाद सभी रंगों को प्रकट करती है। अभिजात वर्ग की किस्मों को गर्मी का इलाज 4 गुना किया जा सकता है। उत्पाद को सही ढंग से तैयार करने के लिए, आपको पानी उबालने और 75 डिग्री तक ठंडा करने की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है।
- बोतलबंद शुद्ध पानी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। टीपोट पर उबलते पानी डालें; कंटेनर में चाय की पत्तियों को रखें (प्रति व्यक्ति 2 चुटकी)। गर्म तरल में डालो, एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें, भाप से बचने के लिए एक छेद छोड़ दें।
- कुछ ही मिनटों में आप चाय समारोह शुरू कर सकते हैं। जैसे ही टीपोट खाली होता है, इसमें गर्म पानी दोबारा डालें। जल्दी मत करो, दूसरी बार आपको 10-12 मिनट का इंतजार करना होगा। अलग-अलग प्रकार की चाय का खुलासा किया जाता है।
उत्पाद को इसके उपचार गुणों के लिए मूल्यवान माना जाता है क्योंकि प्राकृतिक सुखाने के अलावा पत्तियों को किसी भी उपचार के अधीन नहीं किया जाता है। यदि आप उत्पाद से अधिकतम लाभ प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको चाय बनाने के लिए कई विशिष्ट नियमों का पालन करना होगा।
वीडियो: श्वेत चाय बाई हाओ यिन जेन पकाना
भेजने के लिए