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हर कोई तिल के बीज, सुगंधित और स्वादिष्ट अनाज से परिचित है, जो अक्सर व्यंजनों से सजाए जाते हैं। बीज से सबसे मूल्यवान तेल बनाते हैं, जिसका व्यापक रूप से दवा, सौंदर्य प्रसाधन और पाक क्षेत्र में उपयोग किया जाता है। तिल की कई किस्में हैं - सफेद और काले, हम दूसरे विकल्प में रूचि रखते हैं। आइए उत्पाद के मुख्य गुणों और इसके संभावित विरोधाभासों को देखें।
काले तिल की संरचना और गुण
तिल का काला रंग होता है क्योंकि यह पूर्व-सफाई के अधीन नहीं होता है। इस वजह से खोल में अधिक पोषक तत्व जमा होते हैं।
सफेद तिल सफेद अनाज की तुलना में 65% अधिक कैल्शियम है। इसके अलावा, उत्पाद प्रोटीन, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, विभिन्न समूहों के विटामिन शामिल करने का दावा करता है।उत्तरार्द्ध में, एस्कॉर्बिक एसिड, रेटिनोल, टोकोफेरोल, नियासिन, पेंटोथेनिक एसिड, फोलिक एसिड, रिबोफाल्विन, पाइरोडॉक्सिन, थियामिन एक विशेष स्थान पर कब्जा करते हैं।
खनिजों में से, सबसे महत्वपूर्ण लोगों का चयन करना आवश्यक है, जैसे मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, पहले उल्लिखित कैल्शियम, तांबा, क्रोमियम, रूबिडियम, मोलिब्डेनम, और जिंक।
फिटिन के संचय के कारण अलग-अलग तिल के मूल्य का जिक्र करना उचित है। यह पदार्थ जरूरी भोजन के साथ आना चाहिए। तिल भी लेसितिण, आहार फाइबर केंद्रित है।
कुल बीज मात्रा में, 53% से अधिक फैटी एसिड हैं। कच्ची सामग्री एंटीऑक्सिडेंट्स, प्राकृतिक saccharides की सामग्री के लिए प्रसिद्ध है, जो ग्लूकोज और फ्रक्टोज के रूप में प्रस्तुत की जाती है। मूल्यवान पौधे फाइबर आंतों के पथ को साफ करता है और पाचन को सामान्य करता है।
एसिड की पूरी सूची में, सबसे सम्मानजनक स्थान लिनोलिक और ओलेइक को दिया जाता है। लेकिन उनके अलावा, आराचिडोनिक, स्टियरिक, पाल्मेटिक फैटी एसिड भी हैं।
बीज फाइटोस्टेरॉल से वंचित नहीं होते हैं, जो, जब तिल का सही ढंग से उपयोग किया जाता है, तो कैंसर रोगों को रोकता है। अनाज में कुख्यात पिस्ता या सूरजमुखी के बीज की तुलना में बहुत अधिक फाइटोस्टेरॉल होते हैं।
यह पहले ही कहा जा चुका है कि तिल को फैटी एसिड का भंडार माना जाता है। पानी की संतुलन को बनाए रखने, त्वचा और बालों को सुधारने, विषैले पदार्थों से कोशिकाओं की रक्षा करने के लिए उनकी आवश्यकता होती है।
यह दिलचस्प है कि खनिज यौगिक - लौह की सामग्री में काला तिल चैंपियन है। यह तत्व एनीमिया (एनीमिया) से पीड़ित लोगों के लिए महत्वपूर्ण है।
सेसमिन, जो एंटीऑक्सिडेंट्स में से एक है और तिल में भी मौजूद है, दिल की मांसपेशियों और पूरे संवहनी तंत्र के लिए आवश्यक है। सेज़मिन रक्त चैनलों की दीवारों को मजबूत करता है और उन्हें लचीला बनाता है।
काले तिल के लाभ
- सभी लड़कियों और महिलाओं को पता है कि अपने युवाओं को बनाए रखने के लिए, एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध खाद्य पदार्थों का उपयोग करना आवश्यक है। तिल उनमें से एक है। यह विषाक्त पदार्थों के आंतरिक अंगों को साफ करता है, ऊतकों के युवाओं को संरक्षित करता है और रक्त को बढ़ाकर कोशिकाओं को ऑक्सीजन के साथ समृद्ध करता है।
- संरचना में कई आहार फाइबर सुनिश्चित करते हैं कि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के अंग सुसंगत रूप से काम करेंगे। तिल का बार-बार और मीट्रिक सेवन कब्ज से राहत देता है, क्योंकि बीज में हल्की रेचक संपत्ति होती है।
- लिनोलिक एसिड, जो एक बड़ी मात्रा में शामिल है, कोलेस्ट्रॉल जमा से रक्त चैनलों को साफ करने के लिए जिम्मेदार है। इसके कारण, एथेरोस्क्लेरोसिस और अन्य गंभीर रोगों को रोका जाता है।
- काले तिल रक्त से अतिरिक्त चीनी निकाल देता है, जिससे मधुमेह के शरीर में ग्लूकोज के स्तर को स्थिर करता है। बीज मांसपेशी ऊतक और यकृत में ग्लाइकोजन संचय बढ़ाते हैं।
- तिल असंतृप्त प्रकार में फैटी एसिड। यह विभिन्न आंत्र रोगों के उपचार और निवारक उपायों की अनुमति देता है। टोकोफेरोल, जिसे अन्यथा विटामिन ई कहा जाता है, कोशिकाओं और ऊतकों की शुरुआती उम्र बढ़ने से रोकने के लिए आवश्यक है।
- व्यवस्थित, लेकिन बीज का उचित उपयोग इस तथ्य की ओर जाता है कि शरीर भारी धातु लवण, स्लैग, जहरीले पदार्थ छोड़ देता है। कॉम्प्लेक्स सफाई एक व्यक्ति के लिए तनाव के बिना हल्के वजन घटाने को बढ़ावा देती है।
- सेस्मीन प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट में से एक है। यह पदार्थ उच्च रक्तचाप से लड़ता है, एक मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, ऊतकों और अंगों की सूजन को समाप्त करता है। इसलिए, भारी पैरों सिंड्रोम से पीड़ित लोगों के लिए तिल महत्वपूर्ण है।
- यकृत को साफ करने और इसकी संरचना को बहाल करने के लिए बीज का उपभोग किया जाना चाहिए। तिल का एक काढ़ा शरीर से एथिल अल्कोहल को हटा देता है, एक हैंगओवर वाले व्यक्ति की स्थिति को कम करने में मदद करता है।
- अनाज उन लोगों की श्रेणियों के लिए अनिवार्य है जो बहुत मानसिक रूप से काम करते हैं और मस्तिष्क की अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता होती है। तिल की पृष्ठभूमि पृष्ठभूमि के खिलाफ, न्यूरॉन्स की बढ़ी उत्तेजना की ओर ले जाती है, जिसमें सभी संज्ञानात्मक कार्यों में सुधार होता है।
- इंट्राक्रैनियल दबाव में कमी के कारण, लगातार सिरदर्द और माइग्रेन गायब हो जाते हैं। तिल का तेल व्हिस्की को उनके मजबूत पल्सेशन के साथ चिकनाई कर सकता है।
- समूह बी के विटामिनों का संचय मनोविज्ञान-भावनात्मक वातावरण के सामान्यीकरण की ओर जाता है। यह उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो अक्सर तनाव का अनुभव करते हैं, निराश होते हैं और नींद में नींद आती है।
- कैल्शियम के साथ जस्ता की सामग्री के कारण, हड्डी के ऊतक, दांत, नाखून प्लेट, त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार हुआ है। रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं द्वारा बीजों को उपभोग करने की आवश्यकता होती है और बुजुर्गों को ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए।
काला तिल का तेल
- कच्चे माल के आधार पर तेल में अद्वितीय गुण होते हैं और 9 साल तक उपयोगी गुणों को बनाए रखने की क्षमता होती है।इस तरह की संरचना खनिजों के गुणों और बहुतायत को खो नहीं देती है। तेल पेप्टिक अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस के साथ पूरी तरह से मदद करता है।
- रोगी के स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए 40 मिलीलीटर लेने की सिफारिश की जाती है। भोजन से पहले तीन बार कच्चे माल। कब्ज और कोलाइटिस से निपटने के लिए, तेल 30 मिलीलीटर पर नशे में होना चाहिए। सोने से पहले। इसके अलावा, हर्बल उत्पाद रक्त के थक्के को बढ़ाता है और खून बह रहा है।
- कॉस्मेटिक उद्योग में काले तिल का तेल मांग में है। कच्चे माल का सक्रिय रूप से सनस्क्रीन की संरचना में उपयोग किया जाता है। उत्पाद सक्रिय रूप से मालिश अभ्यास में प्रयोग किया जाता है। प्रक्रिया के बाद, मांसपेशियों की टोन बढ़ जाती है, त्वचा कायाकल्प होता है और छोटे घाव कड़े होते हैं।
- शरीर को फायदेमंद एंजाइमों से पूरी तरह से संतृप्त करने और बालों, त्वचा, नाखून प्लेट की स्थिति में सुधार करने के लिए, तेल को विभिन्न व्यंजनों में मिश्रित करने की सिफारिश की जाती है। तिल उत्पाद सब्जी स्नैक्स और सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
काला तिल का आटा
- बीज भोजन में एक मजबूत detoxification प्रभाव है। तिल के बीज स्वतंत्र रूप से 30 ग्राम की मात्रा में जमीन पर हो सकते हैं। आधे घंटे तक भोजन से पहले पाउडर लें। सक्रिय अवयव शरीर को स्लैगिंग से साफ करने में मदद करेंगे।
- तिल पाउडर विरोधी भड़काऊ गुण है।मास्टोपैथी के प्रवाह को नरम करने के लिए, मक्खन और आटा कच्चे माल की घोल लेने की सिफारिश की जाती है। यदि आप निचले हिस्से और अंगों में तंत्रिका दर्द से पीड़ित हैं, तो आप काले तिल के बीज को पैन और जमीन में पाउडर में गर्म कर सकते हैं।
पुरुषों के लिए काले तिल
- प्राचीन काल में, तिल का तेल के साथ अनुभवी दलिया दलिया बहुत लोकप्रिय था। इस उपकरण का मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जो सबसे मजबूत एफ़्रोडायसियाक के रूप में कार्य करता है।
- पूर्वी देशों में, तिल के बीज सक्रिय रूप से पुरुष शक्ति को बढ़ाने और उनका इलाज करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। एक प्रभावी उपकरण तैयार करने के लिए आपको 40 ग्राम कनेक्ट करने की आवश्यकता है। गर्म बीज और 20 ग्राम। फूल शहद सामग्री को अच्छी तरह से हिलाओ। दिन में 3 बार लें।
- इसके अलावा, एथलीटों के लिए कच्चे माल की सिफारिश की जाती है। बीज मांसपेशी द्रव्यमान बढ़ाने और राहत देने में योगदान करते हैं। विशेषज्ञ काले और सफेद तिल के कच्चे बीज खाने के लिए एथलीटों की सलाह देते हैं।
महिलाओं के लिए काले तिल
- मेलेपोज के दौरान शरीर पर निष्पक्ष सेक्स के लिए बीज का लाभ शरीर पर प्रभाव होता है।कच्चे माल भौतिक और मनोवैज्ञानिक अवस्था को बहुत सुविधाजनक बनाते हैं। तिल की संरचना में फाइटोस्ट्रोजेन की उपस्थिति हार्मोन स्थिर करती है।
- उत्पाद का व्यवस्थित उपयोग रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करेगा। बीज में कैल्शियम की बहुतायत ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकने में मदद करती है, जो कई महिलाएं पर्वतारोहण के दौरान प्रवण होती हैं।
- गर्भावस्था के दौरान कमजोर सेक्स के प्रतिनिधियों के लिए, तिल बच्चे के विकास में अमूल्य होगा। बीज तंत्रिका तंत्र और musculoskeletal प्रणाली के गठन पर एक फायदेमंद प्रभाव पड़ता है।
- स्तनपान कराने के दौरान उत्पाद दूध के उत्पादन और गुणवत्ता को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। कुछ दिनों के बाद, आप द्रव की एक स्पष्ट उछाल महसूस करेंगे। इसके अलावा, दूध पूरी तरह से बच्चे को संतृप्त और ऊर्जा प्रदान करता है।
- यह समझना महत्वपूर्ण है कि कच्चे माल का दुरुपयोग अपना निशान छोड़ सकता है। तिल का सेवन दूध की कड़वाहट को उकसाता है। विशेषज्ञ प्रति दिन 15 ग्राम से अधिक खाने की सलाह देते हैं। बीज।
- काले तिल के उपरोक्त वर्णित सभी फायदेमंद गुणों को ध्यान में रखते हुए, इसे दैनिक आहार में कच्चे माल में शामिल करना अनिवार्य है।तेल उत्पाद उचित स्तर पर सौंदर्य को बनाए रखने में मदद करेगा।
विरोधाभास काले तिल
- व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में तिल का उल्लंघन किया जाता है।
- थ्रोम्बोसाइटोसिस के दौरान किसी भी मात्रा में बीज खाने के लिए मना किया जाता है।
- कच्चे माल को यूरोलिथियासिस में कड़ाई से contraindicated हैं।
- गर्भधारण की अवधि के दौरान, निर्धारित मानदंड का सख्ती से पालन करें।
काले तिल के फायदेमंद गुण मानव शरीर के लिए अमूल्य हैं। कच्चे माल का व्यवस्थित सेवन मानव स्वास्थ्य को बढ़ाता है। विभिन्न सौंदर्य प्रसाधन और प्राकृतिक तेल महिलाओं को हमेशा ऊंचाई पर देखने की अनुमति देगा।
वीडियो: उपयोगी तिल और तिल का तेल
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