ग्रिफोला घुंघराले - कवक की विषाक्तता कहां बढ़ती है इसका विवरण

घुंघराले ग्रिफिन - टिंडर परिवार का सबसे बड़ा मशरूम, इसमें कई अन्य नाम हैं जो शांत शिकार के कई प्रेमियों के लिए जाने जाते हैं: "भेड़ का बच्चा सिर", वुडी चिकन, मीटकेक और अन्य।

यह पेड़ों और पुराने स्टंप पर बढ़ता है, जो बाद में अपने पतले पैर के साथ जोड़ता है। इस प्रजाति की विशिष्टता यह है कि घुंघराले ग्रिफॉन बड़े उपनिवेशों (फल निकायों के काफी बड़े समूहों) में बढ़ता है जो महत्वपूर्ण आकार तक पहुंचते हैं। Meitek न केवल अपने पौष्टिक मूल्य के लिए, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी और दवा जैसे क्षेत्रों में इसका उपयोग करने के लिए अत्यधिक मूल्यवान है, जो इस कवक के एंटीवायरल और एंटी-ट्यूमर गुणों के कारण होता है।

प्रजातियों का विवरण

मेटेक खाद्य मशरूम को संदर्भित करता है,आप इसे विकास के स्थानों, मांसपेशियों के आकार में, मांसपेशियों और आकारहीन टोपी की काफी बड़ी संख्या से पहचान सकते हैं, जो एक मोटे आधार में परिवर्तित हो जाते हैं। इस प्रकार के टिंडर परिवार की एक टोपी का व्यास, एक पैर में गहराई से मोड़, 100 मिमी व्यास तक पहुंचता है।

मटन मशरूम के कैप्स के नीचे और उसके पैरों के ऊपरी हिस्से में पतली, ठीक-ट्यूबलर परत होती है, जो भी बीमार पड़ने वाला होता है (बीजाणु पाउडर सफेद, बीमार आकार का इलिप्सोसाइड होता है)। कवक की बाहरी सतह का रंग रोशनी की डिग्री पर निर्भर करता है और भूरे रंग के जैतून से भूरे रंग के गुलाबी रंग में भिन्न हो सकता है।

"वुडी चिकन" के बहुत सिर में एक असमान, घिरा हुआ किनारा वाला मोटा और झुर्रियों वाली सतह होती है, संरचना मांसल, घनी होती है। मशरूम के पैर फ्लैट में भूरे रंग के होते हैं, एक ही आधार में coiling। केंद्रीय आधार मोटा और छोटा है।

कवक का लुगदी सफेद, बहुत नाजुक (नाजुक) होता है, जिसमें एक मशरूम सुगंध, नट स्वाद होता है।

अक्सर, यह कवक विभिन्न प्रकार के पर्णपाती पेड़ों के आधार पर बढ़ती जा रही है, जो एक लकड़ी के सफेद खिलने (मुख्य रूप से मधुमक्खियों और ओक्स) के साथ अपनी लकड़ी को मार रही है।फलने का शिखर अगस्त से मध्य शरद ऋतु तक है। ध्यान दें कि इस प्रकार का मशरूम हर साल फल नहीं लेता है।

विस्तार

प्रकृति में, ग्रिफल के रूप में ऐसा मशरूम कई देशों (यूरोप, एशिया, अमेरिका) में पाया जाता है। ग्रीष्म ऋतु गर्मियों के बीच में है - शरद ऋतु। विकास का मुख्य स्थान पर्णपाती जंगलों (बीच, ओक ग्रोव) है। हालांकि दुर्लभ, मैटेक शंकुधारी पेड़ (पाइंस) के पास बढ़ रहा है।

मैं इस तथ्य पर आपका ध्यान आकर्षित करना चाहता हूं कि इस तरह के प्रदूषित मशरूम को काफी मूल्यवान माना जाता है, यह दुर्लभ है, फलस्वरूप मौसम नियमित नहीं होते हैं। वास्तव में, यह मुख्य कारण है कि एक व्यक्ति भेड़ का बच्चा कवक पैदा करना शुरू कर दिया। एशियाई देशों में घुंघराले ग्रिफिन की कृत्रिम खेती में लगे मशरूम खेतों विशेष रूप से आम हैं।

वर्कपीस की विशेषताएं

ओकवुड का फसल फलने के मौसम में शुरू होता है और देर से पतझड़ तक चलता रहता है। ध्यान दें कि औषधीय उद्देश्यों के लिए केवल ग्रिफिन के युवा नमूने का संग्रह किया जाता है। पुराने मशरूम में एक अधिक रेशेदार और क्रूर संरचना होती है, जो कड़वा स्वाद में भिन्न होती है।

युवा मशरूम फसल काटने से एक तेज मशरूम चाकू का उपयोग करके फल निकायों को सावधानीपूर्वक काटना पड़ता है, जिसके बाद कटाई की फसल घास और पत्ते और सूखे (एक निश्चित तापमान पर गर्मी उपचार - 50-60 डिग्री से अधिक नहीं होनी चाहिए) से साफ़ हो जाती है। सूखे मशरूम ध्यान से पाउडर में जमीन पर हैं, ऐसे मशरूम मसाले को 3 साल से अधिक समय तक संग्रहित किया जाता है।

संरचना और गुण

घुंघराले ग्रिफिन एक उपयोगी खाद्य मशरूम है, जिसमें फल निकाय है जिसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और सूक्ष्मजीव होते हैं जो मनुष्यों के लिए फायदेमंद होते हैं। उदाहरण के लिए, पूरे मानव शरीर पर जैविक polysaccharides का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, वैज्ञानिकों ने पाया है कि ग्रिफिन में काफी शक्तिशाली एंटी-भड़काऊ और एंटीट्यूमर गुण हैं,एक उच्च एंटीवायरल गतिविधि है, जो मानव जाति के लिए एड्स (एक प्राकृतिक एंटीवायरल डॉक्टर) के रूप में ऐसी खतरनाक बीमारी के इलाज में अपने मूल्य की बात करती है।

घुंघराले ग्रिफल्स की एंटीट्यूमर प्रभावकारिता अधिकांश एंटीकार्सीनोजेनिक दवाओं की गतिविधि से अधिक परिमाण के कई आदेश है, जो जटिल रासायनिक यौगिकों पर आधारित होती हैं।

कवक में निहित पोलिसाक्राइड रक्त में कोलेस्ट्रॉल और चीनी को जल्दी से विनियमित करने में सक्षम होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप सामान्य मूल्य होते हैं।

हम इस तथ्य पर ध्यान देते हैं कि दवाइयों द्वारा उत्पादित कई दवाएं, जो ग्रिफिन के निकालने पर आधारित हैं, विषाक्तता की पूर्ण अनुपस्थिति, रोगियों द्वारा अच्छी सहिष्णुता, जो वास्तव में, उनके सिंथेटिक अनुरूपताओं से पहले उन्हें अलग करती हैं, इस तरह के गुणों से प्रतिष्ठित हैं।

ग्रिफिन के निकालने से आधार के साथ दवा लेना एथरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह, अधिक वजन, मोटापे के कारण होने वाले रक्तचाप और अन्य लोगों के रोगों के उपचार में विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित किया जाता है।

चिकित्सा अनुप्रयोग

आज, इस मटन मशरूम ने अपने आवेदन को कई देशों के फार्माकोपिया में पाया है। यह इस तथ्य के कारण है कि मैटेक निकालने अधिकांश सक्रिय जैव-परिसरों का एक सक्रिय घटक है। इसके अलावा, इसमें अद्वितीय गुण हैं जो इसे दुनिया में जाने वाले सबसे शक्तिशाली एंटीट्यूमर कवक में से एक की स्थिति प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।

मटन फंगस के फल निकाय में निहित सक्रिय पदार्थों के लिए धन्यवाद, नियोप्लाज्म विकास और मेटास्टेसिस की प्रक्रियाएं काफी धीमी हो जाती हैं, और स्वस्थ कोशिकाओं को विकिरण और केमोथेरेपी के लिए उपयोग की जाने वाली दवाओं के संपर्क से प्रभावी सुरक्षा मिलती है। ट्यूमर वृद्धि के समापन में वृद्धि देखी गई है, खासकर ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों के विकास के शुरुआती चरणों में।

इस प्रकार के कवक ने फाइब्रॉएड, फाइब्रॉएड, मास्टोपैथी जैसे पैथोलॉजीज के उपचार में, स्त्री रोग विज्ञान में भी खुद को साबित कर दिया है। अक्सर, प्रकृति के इस उपहार का एक निकास अप्रिय रजोनिवृत्ति के लक्षणों और पीएमएस (कम घबराहट, विशेषता गर्म चमक, पसीने के झटके) को कम करने के लिए प्रयोग किया जाता है। मेटेक उपचार हार्मोन को सामान्य करने में मदद करता है।

मेईटेक और उन लोगों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जो शरीर के वजन को खोना चाहते हैं, जो चयापचय प्रक्रियाओं, हार्मोनल स्तर और चयापचय के सामान्यीकरण के माध्यम से हासिल की जाती है। हम इस तथ्य पर ध्यान देते हैं कि इस प्रकार के पाइप का निकास जापानी विशेषज्ञों (यामाकीरो) से प्रसिद्ध आहार प्रणाली में शामिल है।

लोक चिकित्सा में
तथ्य यह है कि घुंघराले ग्रिफॉन में मूल्यवान उपचार गुण हैं, मानवता लंबे समय से ज्ञात है। प्राचीन काल से, सूखे पाउडर के रूप में मीटकेक को घावों, अल्सर, जलन, साथ ही कई त्वचा रोगों के इलाज के लिए एक प्रभावी एंटीसेप्टिक के रूप में बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है।

ब्रोथ ग्रिफन्स गंभीर सिरदर्द की उपस्थिति के साथ ब्रोंकोप्लोमोनरी सिस्टम (तपेदिक) की बीमारियों से अच्छी तरह से मदद करता है। अक्सर पाचन तंत्र, उच्च रक्तचाप की बीमारियों के इलाज के लिए लोक चिकित्सा में मीटकेक टिंचर का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, कवक के काढ़ा का एक उच्च एंथेलमिंटिक प्रभाव होता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय और मजबूत करता है।

कॉस्मेटोलॉजी में

मैटेक उन घटकों में से एक है जो कई उत्पादों में शामिल है, मुख्य रूप से शरीर और चेहरे की त्वचा की देखभाल के लिए।इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि ग्रिफल में निम्नलिखित गुण होते हैं: यह जल्दी से सूख जाता है, सूजन प्रक्रियाओं को राहत देता है, और यह भी महत्वपूर्ण है कि इसमें एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव हो सकता है।

भेड़ के कवक से बने मास्क और क्रीम प्रभावी रूप से एपिडर्मिस के सेलुलर ऊतक को नवीनीकृत करते हैं, त्वचा की लोच में काफी वृद्धि करते हैं, उन्हें खिलाते हैं, सफाई करते हैं और वृद्धावस्था के लक्षणों का प्रभावी ढंग से मुकाबला करते हैं।

खाना पकाने में

Grifola जापानी खाना पकाने में सबसे लोकप्रिय मशरूम में से एक है। यह मीटकेक के नरम और स्वादिष्ट मांस के साथ-साथ इसकी उत्कृष्ट सुगंध और पौष्टिक मूल्य के कारण है। मटन मशरूम ऐसे पारंपरिक जापानी पकवान के मुख्य घटकों में से एक है जो नाबमनो के रूप में होता है, और मैटकेक का प्रयोग अक्सर विभिन्न सॉस, सीजनिंग, पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों को तैयार करने के लिए किया जाता है। अपने कच्चे रूप में, ग्रिफिन की सिफारिश नहीं की जाती है।

ऐतिहासिक तथ्य

ग्रिफोल को पौराणिक पक्षी - ग्रिफिन के नाम से इसका नाम मिला। जापानी से अनुवादित, मैकेक का मतलब नृत्य मशरूम से ज्यादा कुछ नहीं है। यह इस तथ्य के कारण है कि इसके रूप में ग्रिफिन नृत्य में एक नस्ल जैसा दिखता है।

घुंघराले ग्रिफिन के अन्य नाम - मटन मशरूम या "मटन हेड", लोकप्रिय रूप से इसके विकास की विशिष्टताओं के कारण लोकप्रिय हैं, जो उपस्थिति में एक जानवर के सिर जैसा दिखते हैं (विशेषता आकार और भूरा-भूरे रंग का रंग)।

वीडियो: ग्रिफोला घुंघराले (ग्रिफोला फ्रोंडोसा)