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इस लेख में आप अदृश्य सफेद पंक्ति के बारे में सब कुछ सीखेंगे। यह मशरूम कैसा दिखता है, इसे कहां वितरित किया जाता है, इसे किस समय चुनना सबसे अच्छा होता है, और क्या इसे खाने के लायक है।
खाद्य मशरूम की तलाश में जंगल के माध्यम से घूमते समय, आप कई दर्जन ऐसे नमूनों पर ठोकर खा सकते हैं। एक अनुभवी मशरूम पिकर तुरंत इस जगह को एक नज़र से छोड़ देगा, गहरी सांस लेगा, सौ बार अफसोस होगा कि ये मशरूम नहीं हैं जिन्हें वह चाहिए और आगे बढ़ेगा। लेकिन इस व्यवसाय में एक नौसिखिया संरक्षण के लिए अपनी टोकरी में घर की कुछ चीजें अच्छी तरह से फेंक सकता है। लेकिन जब वह घर आया, तो वह बहुत निराश होगा। क्यों? लेख में पढ़ें।
जब विज्ञान के बिंदु से देखा जाता है, तो मशरूम रियाडोवका सफेद होता है (लैटिन के अनुसार। ट्राइकोलोमा एल्बम) परिवार प्राइवेट्स से संबंधित है, जो कि रियाडोवका या ट्राइकोलोमस जीन के लिए है। यह नाम इस तथ्य के कारण है कि कवक का समूह (अर्थात्, उनका माइसेसिलियम) विभिन्न दिशाओं में नहीं बढ़ता है।उदाहरण के लिए, सफेद मशरूम, एक सर्कल बनाते हैं। और केवल एक पंक्ति में, एक तरह का ट्रैक बनाते हैं। माइकलॉजी के क्षेत्र में इस नमूने के किस श्रेणी के बारे में कोई सहमति नहीं है। लेकिन सीआईएस देशों के क्षेत्र में, सफेद सेफलस को जहरीला मशरूम माना जाता है। यह एक नियम के रूप में देर से पतझड़ दृश्य है, यह सितंबर के दूसरे छमाही में दिखाई देता है।
विशिष्टताओं की विशेषता
आइए पहले इसकी बाहरी विशेषताओं पर जाएं।
- कवक की ऊंचाई छोटी है, केवल 5-10 सेंटीमीटर है, और इसकी मोटाई 1-2 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है। पैर सफेद है, हालांकि उम्र के साथ यह पीले रंग के करीब हो जाता है। इसकी चौड़ाई के आधार के करीब, और बाहरी भाग एक टुकड़े टुकड़े के साथ कवर किया गया है। अंदर बहुत रेशेदार है।
- भूरे रंग की छाया के साथ टोपी सफेद है। लेकिन जब कवक बूढ़ा हो जाता है, तो यह पीले रंग के धब्बे के साथ आटे के रूप में अंधेरे के साथ ढक जाता है। इसके अलावा, पुराने मशरूम में, डिस्क अक्सर क्रैक या वाकी होती है, लेकिन एक युवा में, इसके विपरीत, यह अंदर की तरफ गोल होता है। समय के साथ, कवक की नोक धीरे-धीरे तब तक फैल जाती है जब तक यह सपाट न हो जाए। सर्कल का व्यास 10 सेंटीमीटर तक पहुंचता है।टच कैप गीला नहीं है, लेकिन इसके विपरीत - मैट।
- आंतरिक प्लेटें मोटी और मोटी होती हैं। वे टोपी के किनारों से पैर के साथ जंक्शन के बिंदु तक गुजरते हैं, जबकि उनकी लंबाई काफी भिन्न हो सकती है। खुद को क्रीम रंग होते हैं, और बीजाणु पाउडर सफेद होता है।
- बड़ी संख्या में तंतुओं के साथ कवक का लुगदी काफी घना और मामूली नरम होता है।
- कोर भरा हुआ है, पैर के केंद्र में कोई विशेषता चैनल नहीं है।
इसके अलावा, कवक को इसकी तेज गंध से अलग किया जाता है, जो मूली या धूल की याद दिलाता है। उपर्युक्त सभी गुणों के लिए, अनुभवहीन मशरूम पिकर्स अक्सर इस मशरूम को चैंपियन या अन्य खाद्य प्रजातियों के साथ भ्रमित करते हैं। लेकिन उनके बीच मुख्य मतभेद हैं: गंध (यह चैंपियन के लिए सुखद है), रोइंग की प्लेटें भूरे रंग की टिंट नहीं लेती हैं, और सबसे महत्वपूर्ण और स्पष्ट बात पैर पर या टोपी के नीचे स्कर्ट की उपस्थिति होती है (ऐसी कोई सुविधा नहीं है)।
ये मशरूम कहां हैं
अक्सर, सफेद रोइंग विशेष रूप से शंकुधारी जंगलों में बढ़ती है। आखिरकार, मिट्टी की केवल उच्च अम्लता है। कभी-कभी यह पेंच या मधुमक्खी के पास पर्णपाती और मिश्रित हिरन में पाया जा सकता है।यह Primorsky क्राई और रूस के पश्चिमी हिस्से के लिए विशेषता है। अक्सर ये प्रजातियां घाटों और वन झाड़ियों में पंक्तियों के समूहों में बढ़ती हैं। पीक वृद्धि रोविदोवकी सफेद जुलाई की शुरुआत में गिरती है और अक्टूबर के अंत तक चलता है।
मशरूम विषाक्तता
संक्षेप में, हम कह सकते हैं कि सफेद रोइंग एक "सजावटी" मशरूम है।इसे किसी भी तरह से पकाया नहीं जा सकता है। और अनजाने में टोकरी में इस तरह के एक उदाहरण में, भविष्य में भोजन "अविस्मरणीय" स्वाद दे सकता है, और शायद ही कभी नहीं - एक परेशान पेट। इसलिए, सावधान रहें और केवल उन मशरूम को इकट्ठा करें, जो 100% सुनिश्चित हैं!
वीडियो: सफेद रोइंग (ट्राइकोलोमा एल्बम)
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