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चाय समारोह प्रेमियों को तुर्की पेय पसंद आएगा, जो अपने स्वाद और उपचार गुणों के लिए पूरी दुनिया में प्रसिद्ध हो गया है। संपत्ति विस्तार से अध्ययन किया, वे कोई संदेह नहीं हो सकता है। इस आधार पर, कच्चे माल के कई अनुयायी सोच रहे हैं कि सभी subtleties के अनुपालन में इसे कैसे पीसना है। आखिरकार, महान चाय को मग में डुबोया नहीं जा सकता है और उबलते पानी के साथ रखा जा सकता है, प्रारंभिक उपायों की आवश्यकता होती है। लेकिन पहले चीजें पहले।
तुर्की चाय पकाने की तकनीक
- अग्रिम में सभी सामग्री तैयार करें। तुर्की प्रौद्योगिकी पर पेय बनाने के लिए, आपको धातु केतली की आवश्यकता होती है। आपको एक चीनी मिट्टी के बरतन टीपोट, अपने स्वाद के लिए चीनी, चाय के 6 चम्मच भी चाहिए। जब सबकुछ तैयार हो जाए, तो आगे बढ़ें।
- केतली में फ़िल्टर या बोतलबंद पानी डालो, इसे स्टोव पर रखें और उबलने के लिए इंतजार करें।केतली को कवर करने की कोई आवश्यकता नहीं है, हम नल के पानी का उपयोग नहीं करते हैं, इसमें बहुत सी क्लोरीन और अशुद्धताएं हैं। अच्छे पानी की अनुपस्थिति में, दिन के दौरान तरल की रक्षा करना आवश्यक है।
- इसके बाद, एक चीनी मिट्टी के बरतन टीपोट में नुस्खा के अनुसार चाय की मात्रा डालें, इसे शीर्ष पर धातु केतली पर रखें। यह पानी उबाल जाएगा, जिससे शराब को गर्म कर दिया जाएगा। ग्रीनहाउस प्रभाव के कारण, भविष्य के पेय के सभी स्वाद नोट्स प्रकट होते हैं। सुगंध वाष्पीकृत नहीं होता है, इसलिए चाय समारोह का आनंद लेंगे।
- जब केतली में तरल उबाल शुरू होता है, तो थोड़ा ठंडा कटोरा डालें और 3 मिनट तक ठंडा करें। फिर इस पानी को टीपोट में डालें और इसे फिर से धातु के कंटेनर के ऊपर रखें। किसी भी मामले में मजबूत उबलते पानी की अनुमति न दें, ताकि पेय के स्वाद को खराब न किया जा सके।
- अब 6-9 मिनट रिकॉर्ड करें, इस रूप में टीपोट केतली पर है। यदि आप उच्चतम किले का पेय प्राप्त करना चाहते हैं, तो टीपोट लंबी अवधि के लिए छोड़ दिया जाता है। आवंटित समय के बाद, सामग्री को मिलाएं ताकि चाय दो बार खुल जाए।
- 4 और मिनट नोट करें, languishing जारी रखें। वैकल्पिक रूप से, इस अवधि के बाद, चीनी, शहद या मेपल सिरप जोड़ा गया।लेकिन कुछ लोग बिना मीठा के चाय पीना पसंद करते हैं। तैयार कप को गर्म कप में डालो।
- लोगों के एक निश्चित सर्कल के लिए, तुर्की में पैदा हुई चाय कड़वा लग सकती है। इस मामले में, आवश्यक स्वाद विशेषताओं को प्राप्त करने के लिए इसे किसी भी अनुपात में पानी से पतला करने के लिए मना नहीं किया जाता है।
- यदि ऐसा पेय आत्मा में पड़ता है, तो आप इसे उचित स्टोर पर खरीद सकते हैं या इंटरनेट के माध्यम से एक विशेष डबल चाय पॉट ऑर्डर कर सकते हैं। तो आपको दो केटल्स के साथ संघर्ष नहीं करना पड़ेगा। पकाने की सूक्ष्मता का पालन करने के लिए मुख्य बात: चाय की पत्तियों को किसी भी सुविधाजनक तरीके से पहले गरम किया जाता है।
- आप किसी अन्य विधि द्वारा संरचना को गर्म कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, वह एक सूखे कटोरे में जाता है और गर्म पानी (लगभग 85 डिग्री) के साथ घिरा हुआ है। उसके बाद, तरल सूखा जाता है, चाय की पत्तियों को नैपकिन के साथ सूख जाता है। दोहराए गए (अंतिम) पकाने के लिए उसी तापमान के पानी का उपयोग करके किया जाता है, चाय को 15-30 मिनट के लिए उपयोग किया जाता है। हो गया!
तुर्की चाय पीने के नियम
- नियमों के अनुसार, एक छोटे आकार के ग्लास कंटेनरों में पेय परोसा जाता है। ये कप एक ट्यूलिप के आकार के समान होते हैं। नीचे चीनी के 2 छोटे टुकड़े डाल दिया।अक्सर चश्मे उबलते पानी डालते हैं और केवल चाय में डालने के बाद।
- पारदर्शी कंटेनर के लिए धन्यवाद, वे गर्म पेय की शुद्धता और रंग का प्रदर्शन करते हैं। इस चाय में फ्लोटिंग चाय की पत्तियों की उपस्थिति की अनुमति नहीं है। आप खुद को पेय की ताकत को परिभाषित करते हैं। जैसा कि आप कहते हैं, तो आप चाय बनायेंगे।
- तुर्की में, स्थानीय आबादी असाधारण रूप से मजबूत पेय पीने के आदी है। अन्य लोगों को इस तरह की चाय पसंद नहीं हो सकती है। इसलिए, संस्थान में अनुरोध पर आप थोड़ी कड़वाहट के साथ एक हल्का पेय या असली मजबूत बना सकते हैं। चाय मिठाई परोसा नहीं जाता है।
- मादक पेय पदार्थों को बदलने के लिए मातृभूमि में राष्ट्रीय चाय। आंकड़ों के मुताबिक, तुर्क पिछले 10 सालों से प्रति व्यक्ति चाय की खपत में अग्रणी रहे हैं। यहां तक कि मोरक्को और इंग्लैंड भी इस संबंध में दूर रहते हैं।
तुर्की चाय गुण
- प्रस्तुत उत्पाद के उपयोगी गुण लगभग उच्च गुणवत्ता वाले और अच्छी चाय के समान हैं। कुछ मतभेद केवल पेय के प्रकार पर निर्भर हो सकते हैं। यह हर्बल, फल, काला या हरा हो सकता है। ब्रीइंग और शरीर पर वांछित प्रभाव की विशेषताओं द्वारा खेली जाने वाली महत्वपूर्ण भूमिका भी नहीं।
- इस चाय की विशिष्ट विशेषताएं यह है कि पौधे अनुकूल हल्की स्थितियों में उगाया जाता है। इसके कारण, पेय की सुगंध और स्वाद वास्तव में सुखद और निविदा है। तुर्की में, चाय ने क्लासिक कॉफी को लंबे समय से बदल दिया है।
- इस तथ्य के कारण पेय ने विशेष लोकप्रियता प्राप्त की है कि यह पूरी तरह से प्यास बुझाती है। उत्पाद केवल उबलने के बाद पूरी तरह से पेंट्स को प्रकट करता है। गर्म पानी ऐसी चाय की पत्तियां नहीं पी सकती हैं। गुणवत्ता पेय बस काम नहीं करेगा।
- तुर्की चाय में कोई सुगंधित सुगंध नहीं है, जो भारतीय या सिलोन चाय के मामले में नहीं है। इस उत्पाद में काफी कम मात्रा में कैफीन है। पौधे कीटनाशकों और रसायनों के सभी प्रकार के उपयोग के बिना उगाया जाता है।
तुर्की चाय का नुकसान
- ग्लूकोमा से पीड़ित लोगों को काली चाय पीने के लिए सख्ती से मना किया जाता है। इस तरह के विरोधाभास इस तथ्य के कारण हैं कि उत्पाद में एल्कोलोइड होते हैं, वे आंखों के दबाव में वृद्धि करते हैं।
- कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम में आपको समस्या होने पर चाय को अक्सर प्रश्न में पीने की सिफारिश नहीं की जाती है। पेय में रक्त को मोटा करने की क्षमता होती है। यह रक्त वाहिकाओं के अवरोध का कारण बन सकता है।
तुर्की तकनीक का उपयोग करके चाय बनाना आसान है, अगर आपको पता है कि यह कैसे किया जाता है। सबसे पहले, याद रखें कि पत्तियों को उबलते पानी के साथ तुरंत नहीं डाला जाता है। उन्हें पहले किसी भी सुविधाजनक तरीके से गरम किया जाता है, फिर गर्म पानी में घुमाया जाता है। चूंकि तुर्की चाय अपने स्वस्थ गुणों के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए इसे उचित रूप से उपयोग करना आवश्यक है।
वीडियो: तुर्की चाय कैसे पीसें
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