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घर पर अनानस कैसे स्टोर करें? ऐसा कार्य कई परिवारों के लिए छुट्टियों की पूर्व संध्या पर उभरता है। अनानस अभी भी एक महंगा फल है और हर दिन मेज पर दिखाई नहीं देता है। इसलिए, इसे लंबे समय तक रखने की इच्छा पूरी तरह से प्राकृतिक है। यह सिर्फ इतना लंबा समय है कि वह झूठ नहीं बोलता है। जल्दी से ओवरराइड और बिगड़ती है। क्या करना है सिफारिशों को ध्यान से पढ़ें।
सामान्य परिस्थितियां
किसी भी उष्णकटिबंधीय फल की तरह, अनानास के लिए विशेष उपचार की आवश्यकता होती है। बेशक, वह छह महीने तक झूठ नहीं बोलता, लेकिन उसे बचाने के लिए 10-15 दिन काफी यथार्थवादी है। इसे ताजा लंबे समय तक रखना संभव नहीं होगा, यह कामरेड बहुत मज़बूत है।
अनियंत्रित अनानास, अर्थात् इन्हें अक्सर अलमारियों पर पाया जाता है, कुछ स्थितियों के तहत 20 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। सच है, इस तरह के फल का स्वाद परिपक्व होने के लिए थोड़ा कम है।
परिषद। आप एक अनियंत्रित फल खरीद सकते हैं, इसे फ्रिज में रखें।निर्धारित उत्सव या उपयोग के समय से 3 दिन पहले, कमरे के तापमान पर फल छोड़ दें। इस अवधि के दौरान वह परिपक्व हो जाएगा। बेशक, किसी को उस मिठास की उम्मीद नहीं करनी चाहिए, लेकिन कई विदेशी फलों का उपयोग थोड़ा अप्रिय होता है। वैसे, juiciness और सुगंध शीर्ष पर रहेगा।
भंडारण के लिए अनानस कैसे चुनें
यदि उत्साही tuft आसानी से बाहर निकाला जाता है, तो इस तरह के अनानस पहले से ही overripe है और जितनी जल्दी हो सके उपभोग किया जाना चाहिए।
तराजू "शंकु" पर सफेद पट्टिका नहीं होना चाहिए। और विक्रेता को आश्वस्त करें कि यह एक प्राकृतिक मोम कोटिंग है। यह सच नहीं है। इस तरह की एक पट्टिका एक प्रारंभिक मोल्ड का पहला संकेत है।
स्वाभाविक रूप से, बाहरी क्षति भी नहीं होनी चाहिए।
परिषद। यदि आप अपने हाथ में फल लेते हैं, तो यह सुखद रूप से भारी होना चाहिए। गर्भ की सुगंध 20 सेमी की दूरी पर महसूस की जानी चाहिए।
भंडारण की स्थिति
अधिकतम शेल्फ जीवन प्राप्त करने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा:
- सब्जी डिब्बे में रेफ्रिजरेटर में अनानस स्टोर करें।
- तापमान, फल के लिए आदर्श - 8-10 डिग्री सेल्सियस यदि यह कम है, तो अनानास अपने स्वाद को खो देगा, अगर उच्च हो, तो यह जल्दी से खराब हो जाएगा।
- आर्द्रता लगभग 9 0% होनी चाहिए। आर्द्रता में कमी के साथ, फल बस सूख जाएगा, वृद्धि के साथ यह मोल्ड हो जाएगा।
- अनानास कागज में पूर्व-लपेटा हुआ है, जिससे एक छोटा छेद निकलता है। जैसे ही यह गीला या नमी हो जाता है, यह तुरंत बदल जाता है।
- कागज के बजाय, आप फल को प्लास्टिक के थैले में लपेट सकते हैं। केवल बैग में बहुत सारे छेद बनाना जरूरी है ताकि फल सड़ न जाए।
- जब घनत्व प्रकट होता है, पाइन शंकु सूख जाता है और पैकेजिंग बदल जाती है।
- नियमित रूप से मज़ेदार फल का निरीक्षण करें। जब काले धब्बे या भूरे रंग के पैच दिखाई देते हैं, तो वे तुरंत इसे बाहर खींचते हैं। वे क्षतिग्रस्त स्थानों को साफ करते हैं, और बाकी खाया जाता है। फल आगे भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है।
ये स्थितियां परिपक्व और अनियमित फलों दोनों के लिए उपयुक्त हैं। यह इतनी कुशलता है कि अनानस क्षति के संकेतों के बिना लगभग 2 सप्ताह तक बना रहा।
परिषद। ताकि फल "zaklelnym" नहीं बनता है, यह दिन में 4 बार बदल जाता है। उदाहरण के लिए, तरफ से तरफ। आप अनानस डाल सकते हैं, फिर रख सकते हैं और इसके विपरीत।
लंबे समय तक अनानास कैसे रखें
लंबी अवधि के लिए स्थिति से तीन तरीके हैं:
- संरक्षण
- सुखाने
- ठंड
स्वाद और गंध के लिए डिब्बाबंद अनानास ताजा से कम नहीं है। इसके अलावा - एक बहुत सुगंधित और मीठा सिरप न केवल नशे में जा सकता है, बल्कि खाना पकाने में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। रेसिपी "गांठ" के रिक्त स्थान रिक्त हैं, वे सार्वजनिक डोमेन में हैं। आप लगभग एक साल तक डिब्बाबंद फल स्टोर कर सकते हैं।
सूखे अनानस थोड़ा पोषक तत्वों और विटामिन खो देता है। हाँ, और स्वाद एक शौकिया है। बेशक, किसी भी juiciness का कोई सवाल नहीं है। लेकिन candied अनानास बहुत सुगंधित हैं। उनके साथ बेकिंग केवल दिव्य है। स्टोर सूखे स्लाइस 8 से 10 महीने तक हो सकते हैं।
लेकिन जमे हुए फल बिल्कुल ताजा चुने हुए से कम नहीं है। यह सभी विटामिन, खनिजों को बरकरार रखता है। स्वाद, सुगंध, रसदार लुगदी - यह सब बनी हुई है। और यहां तक कि कुख्यात ब्रोमेलेन कहीं भी गायब नहीं होता है।
डिफ्रॉस्टिंग के बाद फल खाने के लिए सुविधाजनक बनाने के लिए, इसे पूरी तरह फ्रीजर में फेंक न दें। फल धोया जाना चाहिए, तराजू, कोर के साफ। स्लाइस या क्यूब्स में कटौती करें (जैसा कि आप पसंद करते हैं), एक बैग में डाला, कसकर बंधे, फिर फ्रीजर में डाल दिया। इस रूप में, अनानस 5 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। एक पैकेज के बजाय, आप ठंड के लिए एक विशेष प्लास्टिक मुहरबंद कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं।
परिषद। फल के शीर्ष को एक गुच्छे से फेंक न दें। इससे आप एक नया संयंत्र विकसित करने की कोशिश कर सकते हैं। फल को लंबे समय तक इंतजार करना होगा, लेकिन वनस्पति प्रयोग कुछ सुखद क्षण लाएगा।
मूल्यवान जानकारी
- अनानास बहुत भारी नहीं होना चाहिए। कभी-कभी पानी में भिगोकर फल बेचने से पहले विक्रेता बेचते हैं। तो वे नमी के साथ संतृप्त हैं, लेकिन वे कोई बेहतर नहीं मिलता है।
- कमरे के तापमान पर, फल 4 दिनों से अधिक नहीं संग्रहीत किया जाता है।
- "शिशकोगोडा" - एक मजबूत सुगंध वाला फल। यदि आप इसे केवल रेफ्रिजरेटर या कैबिनेट के भोजन के साथ शेल्फ पर डालते हैं, तो आप अनानास की एक अलग गंध के साथ सॉसेज, पनीर, रोटी या अनाज का आनंद ले सकते हैं।
- कोई फर्क नहीं पड़ता कि भ्रूण कैसे संग्रहीत किया जाता है, इसे याद किया जाना चाहिए - किसी भी रूप में यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का एक मजबूत परेशान है।
- एक रेफ्रिजरेटर के बिना फल भंडार करना अच्छी वेंटिलेशन के साथ एक अंधेरे जगह में होना चाहिए।
- कई फलों को बंद नहीं किया जा सकता है। बैरल के बीच कम से कम 5 सेमी होना चाहिए।
- बरकरार फल 18-20 दिनों तक संग्रहित किया जा सकता है, कटौती - 3 दिनों से अधिक नहीं। और फिर भी, एक ढक्कन या एक मोटी फिल्म के साथ hermetic बंद प्रदान किया।
- अनानास किसी भी फल से अलग रखा जाता है, अन्यथा यह जल्दी से सड़ांध कर सकता है।
घर पर अनानस कैसे स्टोर करें? क्या यह आवश्यक है? अनानास जितनी जल्दी हो सके खाया जाना चाहिए! या जल्दी से किसी को दान करें। फिर एक साथ खाने के लिए!
वीडियो: अनानस लाभ
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