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उचित पोषण और विभिन्न आहार के प्रेमियों के समर्थकों के बीच ब्रोकोली बहुत लोकप्रिय है। मानव शरीर पर गोभी के प्रभावों का स्पष्ट विचार रखने के लिए, आइए इसके उपयोगी और हानिकारक गुणों पर विचार करें।
ब्रोकोली की संरचना और उपयोग
- सम्मान की जगह गिलहरी को सौंपा गया है। इसकी सामग्री के अनुसार, ब्रोकोली गोमांस, खरगोश और चिकन अंडे को पार कर सकता है। इस प्रकार की गोभी उन लोगों के बीच प्रसिद्ध है जो नियमित रूप से जिम जाते हैं। मांसपेशी गठन और वजन घटाने के साथ-साथ शरीर में अन्य महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के लिए प्रोटीन आवश्यक है।
- एमिनो एसिड के बिना नहीं किया जाता है, वे गोभी में अधिक होते हैं। इसके अलावा, कई एमिनो एसिड स्वतंत्र रूप से उत्पादित नहीं होते हैं, और इसलिए भोजन से आना चाहिए।
- शरीर के सुचारू संचालन के लिए लिपिड की आवश्यकता होती है, जो थायराइड हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक पदार्थों के रूप में कार्य करती है और हड्डी के ऊतकों का निर्माण करती है।
- ब्रोकोली में पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, और अन्य खनिज शामिल हैं। भारी धातु नमक को खत्म करने, दिल के काम को सामान्य करने और रक्त चैनलों से कोलेस्ट्रॉल को हटाने के लिए उन सभी की आवश्यकता होती है।
- ओमेगा-एसिड, सब्जियों की एक बड़ी मात्रा में केंद्रित, इंट्राक्रैनियल दबाव पर नियंत्रण, साथ ही साथ उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) के खिलाफ लड़ाई।
- कोबाल्ट और लौह के साथ कॉपर रक्त में शामिल होते हैं और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में वृद्धि करते हैं। फॉस्फोरस मस्तिष्क गतिविधि को प्रभावित करता है, धारणा, एकाग्रता और स्मृति को बढ़ाता है।
- उत्पाद में बहुत से टोकोफेरोल होते हैं, जो एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होता है। ब्रोकोली ऊतकों को युवा रखता है और त्वचा को विसर्जित करता है। लड़कियों और महिलाओं द्वारा इस गुणवत्ता की सराहना की जाती है जो हमेशा सही दिखने का प्रयास करते हैं।
- एस्कोरबिक एसिड वायरस के प्रकोप के खिलाफ सुरक्षा करता है और विटामिन की कमी को रोकता है। क्रोमियम बड़ी मात्रा में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, जबकि फाइटोनाइड फंगल सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकता है।
- ब्रोकोली फाइबर समेत आहार फाइबर के संग्रह के लिए प्रसिद्ध है। इन पदार्थों को भोजन के अवशोषण में तेजी लाने के लिए जरूरी है, शरीर को स्लैगिंग और विषाक्त पदार्थों से साफ करें।
- गोभी विटामिन बी 9, या फोलिक एसिड से वंचित नहीं है, जो मादा शरीर के लिए आवश्यक है। विटामिन प्रजनन प्रणाली की गतिविधि में सुधार करता है और बच्चे को गर्भ धारण करने की संभावनाओं को बढ़ाता है। इसके अलावा, गर्भवती महिलाओं के लिए गर्भावस्था के कार्यकाल के अनुसार भ्रूण के विकास को सुनिश्चित करने के लिए यह पदार्थ आवश्यक है।
- अन्य बी विटामिन, जैसे थायामिन, पाइरोडॉक्सिन, रिबोफ्लाविन, नियासिन, तंत्रिका तंत्र के सही कामकाज के लिए जिम्मेदार हैं। ब्रोकोली का व्यवस्थित सेवन न्यूरोसिस की मात्रा को कम करता है और अनिद्रा से लड़ता है।
- ब्रोकोली कैरोटीन के लिए एक रिकॉर्ड धारक है, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। इस प्रकार के गोभी को गिरने वाले लोगों से पीड़ित लोगों के लिए सिफारिश की जाती है। ब्रोकोली में कैरोटीन कुख्यात गाजर की तुलना में थोड़ा कम है।
- कैरोटीन के साथ संयोजन में क्लोरोफिल पूर्ण तटस्थता और मुक्त कट्टरपंथी हटाने के कारण ऑन्कोलॉजिकल संरचनाओं के गठन को रोकता है।इसके अलावा, रक्त परिसंचरण और सेल झिल्ली समेकन में सुधार करने के लिए पहला पदार्थ आवश्यक है।
यह महत्वपूर्ण है!
रासायनिक तत्वों की इतनी शक्तिशाली सूची के साथ, ब्रोकोली में अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री होती है। उबले हुए सब्जियों की 100 ग्राम वजन की प्रति सेवा। केवल 2 9 किलोग्राम के लिए खाते हैं। इन सब को ध्यान में रखते हुए, गोभी का वजन अक्सर वजन घटाने के लिए किया जाता है और आपको प्रभावशाली परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है।
महिलाओं के लिए ब्रोकोली के लाभ
- सभी लड़कियों को ब्लेंड सब्जी पसंद नहीं है, लेकिन यह महिला शरीर के लिए बेहद उपयोगी है। सबसे पहले, ब्रोकोली वजन कम करने में मदद करता है। यह प्रोटीन और एमिनो एसिड के संचय द्वारा संभव बनाया गया है। संयोजन में, ये पदार्थ चयापचय को तेज करते हैं, प्राकृतिक वजन घटाने शुरू होते हैं।
- एंटीऑक्सीडेंट का संचय सभी महत्वपूर्ण प्रणालियों और अंगों को समर्थन प्रदान करता है। विटामिन ई त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए ज़िम्मेदार है, जहरीले पदार्थों को समाप्त करता है।
- आहार फाइबर इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, स्थिरता से आंतों को साफ करते हैं, कब्ज की आवृत्ति घट जाती है और पाचन में सुधार होता है। दिल और परिसंचरण तंत्र के लिए विटामिन कॉम्प्लेक्स की आवश्यकता होती है।
- फोलिक एसिड, जिसे हमेशा शुद्ध रूप से महिला विटामिन माना जाता है, प्रजनन क्षमता को प्रभावित करता है। विटामिन बी 9 गर्भधारण की संभावनाओं को बढ़ाता है, और गर्भवती महिला के स्वास्थ्य का भी समर्थन करता है।
- ब्रोकोली का एक choleretic प्रभाव है। वसा संतुलन को नियंत्रित करने और सेल्युलाईट को खत्म करने के लिए यह गुणवत्ता आवश्यक है। यकृत भी निर्वहन किया जाता है, इसकी संरचना बहाल होती है।
बच्चों के लिए ब्रोकोली के लाभ
- ब्रोकोली फूलगोभी का एक प्रकार है। सब्जी मानव शरीर के लिए सबसे उपयोगी उत्पादों की श्रेणी से संबंधित है। कच्चे माल को अक्सर बच्चों के मेनू में शामिल किया जाता है।
- नियमित रूप से गोभी खाने से आपके बच्चे को कब्ज को रोकने में मदद मिलेगी। सब्जी शरीर को पर्याप्त मात्रा में आहार फाइबर से भरती है। फायदेमंद ट्रेस तत्वों की प्रचुरता विषाक्त पदार्थों और झंडे से ऊतकों को साफ करती है। पाचन तंत्र के काम में सुधार करता है।
- शिशुओं के लिए ब्रोकोली के लाभ इस तथ्य में निहित हैं कि गोभी hypoallergenic है। रस और मैश किए हुए आलू के रूप में सब्जियां शुरुआती उम्र से दी जा सकती हैं। इस मामले में, डरो मत कि कच्चे माल को नुकसान पहुंचा सकता है।
- विटामिन बच्चों के शरीर को मजबूत करते हैं। बच्चे मौसमी वायरस और सर्दी से कम खुलासा है। गोभी में डाइंडोलाइलमेथेन और सल्फोराफेन मौजूद हैं, पदार्थ श्वसन अंगों में सूजन प्रक्रियाओं को रोकते हैं।
- ब्रोकोली ने खुद को बच्चों में मोटापा के लिए एक प्रभावी उपाय साबित कर दिया है।गोभी पूरी तरह से संतुलित है। इसमें पर्याप्त प्रोटीन और फाइबर होता है। कम से कम कैलोरी के साथ, शरीर को जल्दी ही संतृप्ति की भावना हो जाती है।
पुरुषों के लिए ब्रोकोली के लाभ
- पुरुष पशु भोजन से शुद्ध प्रोटीन प्राप्त करना पसंद करते हैं। इसलिए, सब्जियां खाने से गंभीरता से नहीं लिया जाता है। यदि आप दूसरी तरफ देखते हैं, तो मजबूत सेक्स के लिए ब्रोकोली के लाभ अमूल्य हैं।
- गोभी अपने उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए प्रसिद्ध है। सब्जी प्रोस्टेट ग्रंथि की सूजन प्रक्रियाओं और कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकती है।
- व्यवस्थित भोजन ब्रोकोली सक्रिय रूप से कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के विकास का विरोध करता है। सब्जियां अतिरिक्त हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के खून को साफ करती है। इसलिए, ब्रोकोली को फैटी व्यंजनों के संयोजन के साथ खाया जाना चाहिए।
गर्भवती महिलाओं के लिए ब्रोकोली के लाभ
- एक बच्चे को ले जाने की अवधि में, निष्पक्ष सेक्स सावधानी से अपने स्वास्थ्य की स्थिति की निगरानी करनी चाहिए। लड़कियों को शरीर के सुरक्षा कार्यों को बढ़ाने की जरूरत है।
- ब्रोकोली फोलिक एसिड से संतृप्त है, भ्रूण के उचित गठन और विकास के लिए एंजाइम आवश्यक है।पदार्थ रोगों के गठन को रोकता है और नई कोशिकाओं को संश्लेषित करता है।
- यदि आप नियमित रूप से गोभी खाते हैं, तो आप अतिरिक्त दवा और विटामिन नहीं ले सकते हैं। ब्रोकोली में कैल्शियम, सेलेनियम और रेटिनोल की पर्याप्त मात्रा होती है। गर्भावस्था की योजना बनाते समय खाने के लिए सब्जी की सिफारिश की जाती है।
ब्रोकोली गैस्ट्र्रिटिस के लाभ
- ब्रोकोली सफेद गोभी से रचना में व्यावहारिक रूप से अलग नहीं है। केवल अंतर यह है कि पहले मामले में कच्चे माल में अधिक कैरोटीन होता है। एंजाइम आंतरिक अंगों के श्लेष्म झिल्ली पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
- कैरोटीन भारी धातु आयनों को अवरुद्ध करता है जो आंतों की दीवार और पेट को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। गैस्ट्र्रिटिस के दौरान खाने के लिए ब्रोकोली की सिफारिश की जाती है। सक्रिय तत्व क्षतिग्रस्त ऊतक और अल्सर कस।
- एकमात्र शर्त यह है कि गोभी को पकाया या उबला हुआ खाना चाहिए। ब्रोकोली शरीर से मृत कणों को हटा देता है। यदि आप सब्जी को सही तरीके से पकाते हैं, तो यह सभी लाभ बनाए रखेगा।
हर्ट ब्रोकोली
- सब्जियों का दुरुपयोग करने के लिए मना किया गया है, फायदेमंद एंजाइमों की एक उच्च सांद्रता स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।
- व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति में ब्रोकोली को contraindicated है। हालांकि, उत्पाद hypoallergenic है।
- अग्नाशयी रोगों की उपस्थिति में गोभी को खपत के लिए प्रतिबंधित किया गया है। विशेषज्ञ पेट में उच्च अम्लता वाले आहार में कच्चे माल को भी शामिल करने की सलाह नहीं देते हैं।
ब्रोकोली बेहद सहायक है। सब्जियों की कम कैलोरी सामग्री के साथ-साथ तत्वों की एक समृद्ध रासायनिक सूची के कारण यह सब संभव है। गोभी में लगभग कोई विरोधाभास नहीं है, लेकिन फिर भी सावधान रहना उचित है।
वीडियो: ब्रोकोली के उपयोगी गुण
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