फूलगोभी के स्वास्थ्य लाभ

रंगीन, या घुंघराले, गोभी सबसे मूल्यवान सब्जियों में से एक माना जाता है। लाभ एंजाइमों के बड़े संचय, विभिन्न समूहों के विटामिन और उत्पाद की संरचना में तत्वों का पता लगाने के कारण होता है। सभी उम्र और लिंग के लोगों द्वारा उपयोग के लिए सब्जी की सिफारिश की जाती है।

फूलगोभी के लाभ

1. घुंघराले गोभी में आहार फाइबर शामिल होते हैं जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की गतिविधि को सामान्य करते हैं और पाचन में सुधार करते हैं। सब्जियों की नियमित खपत कब्ज और दस्त, पेट फूलना, सूजन से राहत देती है। ग्लाइकोराफानिन आंतरिक अंगों की दीवारों से जहर हटा देता है, गैस्ट्रिक श्लेष्मा को अल्सरेटिव नियोप्लासम से बचाता है।
2. बी विटामिन और फोलिक एसिड महिला शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालती है।जब महिला नाजुक स्थिति में होती है, तो सबसे महत्वपूर्ण बात भविष्य के बच्चे का स्वास्थ्य है। एंजाइम गर्भ में जन्म दोषों के जोखिम को कम करते हैं।
3. फूलगोभी घातक और सौम्य संरचनाओं को दबा देता है। दूसरे शब्दों में, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि एक सब्जी प्रोस्टेट और स्तन ग्रंथियों, कोलन के कैंसर के खिलाफ प्रोफेलेक्टिक है। लाभ ग्लूकोसिनोलेट्स की सामग्री के कारण होता है, जिसे बाद में आइसोथियोसाइनेट्स में परिवर्तित किया जाता है और कैंसर की कोशिकाओं को नष्ट कर दिया जाता है।
4. फैटी एसिड के संयोजन में विटामिन के एक जीवाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। अल्पावधि में तत्व सूजन के गठन को रोकते हैं, हानिकारक सूक्ष्मजीवों के खिलाफ लड़ते हैं। इसके अलावा, विटामिन के सामान्य रूप से आंतों की गतिविधि की ओर जाता है, केवल खराब छोड़कर खराब कोलेस्ट्रॉल को समाप्त करता है।
5. घुंघराले गोभी दिल की मांसपेशियों के पूर्ण काम में योगदान देती है, पानी-नमक संतुलन को बनाए रखती है, क्षार अवशेषों को हटा देती है। पोटेशियम मूत्र में लवण के बयान को रोकता है, जिससे गुर्दे के पत्थरों के निर्माण को समाप्त किया जाता है।
6. फूलगोभी की रासायनिक संरचना रक्त से तेजी से अवशोषित होती है, माइक्रोकिर्यूलेशन को तेज करती है, कोशिका झिल्ली को मोटा करती है और ऊतकों के प्राकृतिक पुनरुत्थान को बढ़ावा देती है।इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, शरीर में सभी चयापचय प्रक्रिया 2-3 स्तरों से बढ़ जाती है।

पुरुषों के लिए फूलगोभी का उपयोग

1. बहुत से लोगों को पता नहीं है कि पुरुषों और संवहनी तंत्र की बीमारियों को अक्सर पुरुषों में पाया जाता है। इस कारण से, मानवता के एक मजबूत आधे को नियमित रूप से फूलगोभी खाने की जरूरत है। पोटेशियम दिल की मांसपेशियों के काम में असामान्यताओं को रोक देगा और रक्त वाहिकाओं के अवरोध को खत्म करेगा।
2. प्रोस्टेट रोगों को बाहर करने के लिए, 150 ग्राम खाने के लिए पर्याप्त है। कुरकुरा सब्जी दैनिक। ट्यूमर का खतरा 2-3 गुना कम हो जाएगा।
3. जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, उत्पाद प्रोस्टेट ग्रंथि को कैंसर से बचाता है। यह गोभी डायंडोलाइलमेथेन में सामग्री के कारण है, जो ट्यूमर को विभाजित करता है।
4. यदि आप फूलगोभी का दैनिक राशन प्रदान करते हैं तो पुरुषों में "बीयर" पेट हटाया जा सकता है। एक सब्जी 100 ग्राम खाने के लिए बेहतर है। शाम को (18.00-19.00 घंटे)।
5. उपरोक्त वर्णित गुणों के अतिरिक्त, एक सब्जी किसी व्यक्ति की मनोविज्ञान-भावनात्मक पृष्ठभूमि को क्रमशः थकान, मानसिक थकान और मानसिक थकान के साथ संघर्ष करती है।

महिलाओं के लिए फूलगोभी के लाभ

1. घुंघराले काली एक आहार उत्पाद है।कम कैलोरी सामग्री (42 किलो प्रति 100 ग्राम) के कारण, महिलाओं को अक्सर भारोत्तोलन महिलाओं के आहार में शामिल किया जाता है। नियमित उपयोग आपको कमर में अतिरिक्त इंच से बचाएगा।
2. विभिन्न समूहों के विटामिन त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, जिससे इसे चिकनी बना दिया जाता है। सब्जी एपिडर्मिस के स्वर को बराबर करती है (चेहरे की हरी या पीले रंग की छाया वाली लड़कियों के लिए महत्वपूर्ण)। उचित उपयोग छोटे झुर्रियों को गिरफ्तार करने, कोलेजन के उत्पादन में तेजी लाता है।
3. स्त्री रोग विशेषज्ञों ने दर्दनाक मासिक धर्म से पीड़ित महिलाओं के आहार में फूलगोभी सहित सिफारिश की है। सब्जी क्रमशः हार्मोन रखती है, जो फुफ्फुस और असुविधा के शरीर को राहत देती है।
4. गर्भवती लड़कियों द्वारा उत्पाद का उपयोग उपयोगी होगा। गोभी hypoallergenic सब्जियों से संबंधित है, ताकि भ्रूण सभी आवश्यक एंजाइम प्राप्त होगा और पेट में पूरी तरह से विकसित हो जाएगा। गोभी सक्रिय रूप से मस्तिष्क के गठन और बच्चे की केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में सक्रिय रूप से शामिल है।

बच्चों के लिए फूलगोभी के लाभ

1. यह ज्ञात है कि सब्जी बच्चों के लिए एक पूरक भोजन के रूप में प्रयोग किया जाता है। इस कारण से, यह अक्सर एक वर्ष से कम आयु के बच्चों को दिया जाता है। विटामिन संतुलित संरचना बच्चे की हड्डियों के पूर्ण विकास में योगदान देती है।
2. बाल रोग विशेषज्ञ सर्वसम्मति से कहते हैं कि फूलगोभी एक शिशु में कोलिक, गैस और कब्ज को समाप्त करता है। अन्य अवयवों के साथ संयोजन में सब्जी प्यूरी छोटे शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाती है, क्योंकि इसमें थोड़ा फाइबर होता है।
3. सब्जियों में निहित आयोडीन अंतःस्रावी तंत्र पर एक निवारक प्रभाव डालता है, मनोविज्ञान भावनात्मक पृष्ठभूमि बनाता है।

गर्भावस्था के दौरान फूलगोभी के लाभ

1. गोभी में फोलिक एसिड रीढ़ की हड्डी और भ्रूण के मस्तिष्क के सही गठन के लिए ज़िम्मेदार है।
2. कम कैलोरी सामग्री के कारण, एक महिला पूरी गर्भावस्था में सही वजन को बनाए रखने में सक्षम है।
3. फूलगोभी की नियमित खपत उम्मीदवार मां के शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा देती है, पैरों की सूजन और पूरे शरीर को खत्म कर देती है।
4. पेक्टिन और फाइबर की इष्टतम मात्रा पाचन तंत्र में सुधार करती है, आंतों की दीवारों से विषाक्त पदार्थों को हटा देती है।
5. विटामिन के भ्रूण के दिल के साथ-साथ अपनी मां के उचित कार्य करने के लिए प्रयोग किया जाता है। विटामिन बी का टॉनिक प्रभाव होता है।
6. Phytoncides एक उच्च स्तर पर एक गर्भवती महिला की प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं।इससे संक्रमण का खतरा कम हो जाता है।
7. कई मां एक बच्चे के जन्म के बाद पेट और कूल्हों पर खिंचाव के निशान पाने से डरते हैं। Coenzyme Q10 एक कॉस्मेटिक दोष के गठन को रोकने में मदद करता है।
8. यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अगर गर्भावस्था के दौरान आपके पेट में अल्सर, गठिया, डुओडनल अल्सर और एलर्जी होती है, तो सब्ज़ियों का उपयोग सख्ती से contraindicated है।

वजन घटाने के लिए फूलगोभी के लाभ

1. अच्छी पोषण (सख्त आहार की कमी) बनाए रखते हुए, कई लड़कियां और पुरुष अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने का सपना देखते हैं। यह आपको फूलगोभी की मदद करेगा।
2. जैसा कि पहले वर्णित है, सब्जी कैलोरी में कम है। इसके साथ-साथ, फायदेमंद एंजाइम त्वचा के नीचे और आंतरिक अंगों के चारों ओर अतिरिक्त वसा के जमाव को रोकते हैं।
3. इसकी आसान पाचन के लिए धन्यवाद, फूलगोभी भूख को दबाने में मदद करता है और आने वाले घंटों तक शरीर को संतृप्त करता है। टार्ट्रोनिक एसिड कोलेस्ट्रॉल के टूटने को तेज करता है और रक्त द्वारा कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को कम करता है।
4. यहां तक ​​कि यदि पेट में कम अम्लता है, तो इस तथ्य की चिंता न करें कि गोभी खराब रूप से अवशोषित हो जाती है। सब्जी पूरी तरह से छोटी या बड़ी मात्रा में पच जाती है।
5. खाना पकाने की विधि के आधार पर, गोभी का ऊर्जा मूल्य भी भिन्न होता है। सब्जी को बल्लेबाज में उबाला जा सकता है, उबाल लें, उबाल लें, एक जोड़े के लिए पकाएं।

फूलगोभी नुकसान

1. फूलगोभी की खपत तीव्र एंटरोकॉलिस, गैस्ट्रिक और डुओडेनल अल्सर, आंतों के स्पाम और बढ़ी हुई अम्लता वाले लोगों के लिए हानिकारक होगी। यदि आप प्रतिबंध को अनदेखा करते हैं, तो आप समस्या को बढ़ाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पेट और आंतों में बाधा आती है।
2. यदि आपने हाल ही में छाती या पेट में सर्जरी की है, तो फूलगोभी का उपभोग करने से इनकार कर दें। पुनर्वास अवधि को पूरा करें, फिर आहार में एक सब्जी शामिल करने के लिए डॉक्टर से अनुमति प्राप्त करें।
3. फूलगोभी खाने के लिए सावधानी के साथ गठिया वाले लोगों, मूत्र प्रणाली (विशेष रूप से गुर्दे), हाइपरटेंसिव रोगियों का एक विकार होना चाहिए। एक विशेषज्ञ से परामर्श करना आवश्यक है।
4. यदि आप जानते हैं कि शरीर व्यक्तिगत असहिष्णुता का अनुभव कर रहा है, फूलगोभी के साथ पहला परिचय ध्यान से किया जाना चाहिए। धीरे-धीरे मात्रा में वृद्धि, छोटे भागों में रिसेप्शन शुरू करें।दिल की धड़कन, दाग और अन्य दुष्प्रभावों की अनुपस्थिति में, सुरक्षित रूप से मेनू में गोभी चालू करें।
5. गठिया वाले व्यक्तियों के लिए सब्जियों का उपयोग खतरनाक हो जाता है। गोभी में purines निर्माण और यूरिया के जमाव में योगदान। इसके अलावा, थायराइड ग्रंथि पर उत्पाद का नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

गोभी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को अनुकूल रूप से प्रभावित करती है, रक्तचाप को सामान्य करती है, वांछित स्तर पर रक्त शर्करा को बनाए रखती है, रक्त वाहिकाओं और केशिकाओं की दीवारों को मजबूत करती है।

वीडियो: फूलगोभी सलाद नुस्खा