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आधुनिक दुनिया में बहुत लोकप्रिय, जब खाना पकाने के लिए कोई समय नहीं है, तत्काल नूडल्स का उपयोग किया जाता है। यात्रा पर, भर्ती की जाती है, छात्र उत्पाद का आनंद लेते हैं, और अकेले स्नातक भी। नूडल्स को फास्ट फूड माना जाता है, इसमें बड़ी संख्या में किस्में और स्वाद हैं - और बहुत से लोग इस तरह के भोजन से सचमुच प्यार करते हैं। इस बात पर विचार करें कि रोजाना ऐसे भोजन को खाना संभव है, इसमें मानव शरीर के लिए पोषक तत्व क्या है, और अन्य प्रासंगिक और रोचक जानकारी क्या है।
रचना में इसे कैसे पकाना है?
तत्काल नूडल्स (एलबीपी) पास्ता को संदर्भित करता है, खाना बनाना बहुत आसान है। पानी उबाल लें, उबलते पानी डालें, मसाले और तेल जोड़ें।लगभग 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें - और सबकुछ तैयार है! लेकिन क्या ऐसा उत्पाद इतना उपयोगी है?
मसालों की संरचना, साथ ही साथ नूडल्स में मोनोसोडियम ग्लूटामेट होता है। इसे हानिकारक माना जाता है - इस तथ्य के कारण कि दवा में इस पदार्थ का उपयोग न्यूरोलॉजिकल बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है, स्वाभाविक रूप से, डॉक्टर द्वारा निर्धारित अनुसार। एलबीपी में स्वाद एजेंट भी मौजूद हैं। पैकेज पर एक खूबसूरत चिकन या मशरूम है? पैक खोलना, आपको उन्हें नहीं मिलेगा - नूडल्स में एक विशिष्ट स्वाद होगा, लेकिन वे स्वादों द्वारा हासिल किए जा सकते हैं, जो स्वस्थ भी नहीं हैं।
इसके अलावा, सब्जी वसा हमेशा रचना में मौजूद है। बेकार निर्माताओं, पैसे बचाने के लिए चाहते हैं, ताड़ के तेल के साथ पारंपरिक वनस्पति तेल की जगह - और यह बेहद हानिकारक है।
मोनोसोडियम ग्लूटामेट का खतरा क्या है?
फिर भी, इस पदार्थ पर सीधे ध्यान देना उचित है - यह वह है जो मनुष्यों के लिए सबसे हानिकारक है। नियमित उपयोग के साथ, यह मानव शरीर में गंभीर गड़बड़ी का कारण बन सकता है:
- पेट दर्द कुछ मामलों में, पूरक भी गैस्ट्र्रिटिस या अल्सर का कारण बन सकता है।
- सूजन। इस तथ्य के कारण कि मोनोसोडियम ग्लूटामेट शरीर में पानी, अंगों और चेहरे में पानी को बरकरार रखता है, और रक्तचाप बढ़ता है - जो अतिसंवेदनशील रोगियों के लिए विशेष रूप से हानिकारक है।
- नशे की लत। योजक अत्यधिक नशे की लत है, और इसके बिना, भोजन ताजा और बेकार लग रहा है।
- एलर्जी। यदि कोई व्यक्ति एलर्जी प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त है - व्यक्ति उस शरीर की प्रतिक्रिया विकसित कर सकता है जो स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
डॉक्टर बड़े पैमाने पर, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के साथ-साथ पुरानी बीमारियों वाले लोगों के लिए इस उत्पाद को त्यागने की सलाह देते हैं। यदि आप वास्तव में खाना चाहते हैं, और कोई अन्य विकल्प नहीं है - ब्रू बीपी नूडल्स, लेकिन आपको मसालों और मक्खन को जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
दिलचस्प! इस उत्पाद के कम पोषण मूल्य के कारण पर्याप्त प्राप्त करना लगभग असंभव है। केफिर, या दही के साथ केले खरीदना बेहतर है - इसलिए आप अपने आप को पुरानी बीमारियां नहीं बना पाएंगे, और आंकड़े को बचाएंगे।
नूडल्स नियमित रूप से खाने से कौन सी बीमारियां अर्जित की जा सकती हैं?
ऐसे उत्पादों में केवल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। प्रोटीन, विटामिन, खनिज अनुपस्थित हैं।शायद कई लोग तत्काल नूडल्स के स्वाद की तरह हैं, लेकिन इससे कोई फायदा नहीं होता है। इसके अलावा, निरंतर उपयोग निम्नलिखित बीमारियों का कारण बन सकता है:
- रेनल विफलता - निरंतर द्रव प्रतिधारण के कारण।
- उच्च रक्तचाप।
- तीव्र रूप में इरोसिव गैस्ट्र्रिटिस, जो धीरे-धीरे एक पेप्टिक अल्सर में विकसित होता है।
- पाचन समस्याएं जो लगातार मतली और मल विकारों के साथ हो सकती हैं, या तो कब्ज या दस्त।
- कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली में समस्याएं।
- एंजियोएडेमा तक एलर्जी प्रतिक्रियाएं।
- खनिज, साथ ही साथ विटामिन की पुरानी अपर्याप्तता।
शरीर में उपयोगी पदार्थों की कमी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि एक व्यक्ति लगातार थकान महसूस करता है, सूजन दिखाई देता है, संभवतः प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर देता है - नतीजतन, अक्सर सर्दी। त्वचा बिगड़ती है, मुंह से एक अप्रिय गंध दिखाई देती है। संक्षेप में, तत्काल नूडल्स की नियमित खपत कोई लाभ नहीं लाएगी।
गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट दृढ़ता से एलबीडी खाने के खिलाफ सलाह देते हैं क्योंकि इसमें ट्रांस वसा की बड़ी मात्रा भी होती है।कुछ मामलों में, अत्यधिक उपयोग कैंसर का कारण बन सकता है।
अंडा नूडल्स: लाभ और नुकसान
तुरंत यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह का भोजन कैलोरी में बहुत अधिक है - यह उन लोगों के लिए अवांछनीय है जो अतिरिक्त वजन से पीड़ित हैं। एलर्जी पीड़ितों पर भी यही लागू होता है - यदि गेहूं के आटे या प्रोटीन के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है, तो अंडा नूडल्स को त्यागना होगा। बेशक, यह उत्पाद काफी स्वादिष्ट है, आप इसे विभिन्न व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं - लेकिन नियमित रूप से नहीं, ताकि आपके स्वास्थ्य को खराब न किया जा सके।
बकवास नूडल्स: लाभ और हानि
उत्पाद में रूटीन होता है - यह चयापचय प्रक्रियाओं, आंखों के लिए उपयोगी है, एंटीऑक्सीडेंट के अवशोषण को बढ़ावा देता है।नूडल्स बहुत तेजी से अवशोषित होते हैं (अनाज के विपरीत), इसलिए सलाह दी जाती है कि इसे छोटे बच्चों के साथ-साथ सक्रिय जीवनशैली का नेतृत्व करने वाले लोगों के लिए भी खाएं।
दोशिरक: क्या इससे कोई फायदा है?
ऐसे उत्पादों की बहुत मांग है - नूडल्स स्वादिष्ट, सस्ते हैं, उन्हें खाना बनाने में किसी भी प्रयास की आवश्यकता नहीं है। एक नियम के रूप में, विशेष प्लास्टिक कंटेनरों में डोशिरक बेचा जाता है, एक कांटा नूडल्स से जुड़ा होता है - यानी, आप अधिकतम सुविधा के साथ खा सकते हैं।
लेकिन फिर, इस उत्पाद में कोई उपयोग नहीं है, इसलिए तुरंत नूडल्स खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
संक्षेप में, यह कहना सुरक्षित है: फास्ट फूड, और सामान्य फास्ट फूड उत्पादों को खाया जा सकता है - लेकिन जितना संभव हो सके उतना ही, क्योंकि उनमें कोई फायदा नहीं होता है। इसलिए, प्राकृतिक उत्पादों को वरीयता देना बेहतर है।
वीडियो: तत्काल नूडल्स के लाभ और नुकसान
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