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एक नर्सिंग मां निश्चित रूप से एक निश्चित आहार का पालन करना चाहिए। अन्यथा, बच्चे को पाचन तंत्र और सूजन के साथ समस्या हो सकती है। यह गोभी का उपयोग एक खुला सवाल बना हुआ है। कुछ महिलाओं का मानना है कि यह सब्जी बच्चे के पेट में आंतों और दर्द में गैस का संचय का कारण बनती है। अन्य, इसके विपरीत, आनंद के साथ गोभी का उपयोग करें और इसे एक विशेष समस्या के रूप में देखें।
स्तनपान कराने के कई विशेषज्ञों के अनुसार, गोभी के पास बहुत मूल्यवान गुण हैं और एक नर्सिंग महिला के आहार में उपस्थित होना चाहिए। हालांकि, कच्चे सब्जियां खाने से पेट फूलना पड़ता है। इस मामले में, गोभी स्टू खाने के लिए सबसे अच्छा है। इस तरह के एक व्यंजन और लाभ एक युवा मां लाएंगे, और बच्चे के पाचन तंत्र में किसी भी विकार का कारण नहीं बनेंगे।
स्ट्यूड गोभी का उपयोग
सब्जी में विभिन्न विटामिन और खनिजों की एक बड़ी मात्रा होती है। किसी भी प्रकार की गोभी की संरचना में शामिल हैं:
- लोहा;
- आयोडीन;
- सल्फर;
- फायदेमंद एमिनो एसिड;
- मोटे आहार फाइबर;
- फाइबर;
- मैंगनीज;
- विटामिन ए, बी, के, सी, पीपी;
- जस्ता।
सब्जी की संरचना इसे आहार में सबसे मूल्यवान बनाती है। गोभी वसा के जमाव का कारण नहीं बनता है और कोरसर भोजन - मांस के बेहतर अवशोषण में योगदान देता है। यही कारण है कि खाना पकाने में अक्सर गोभी विभिन्न मांस किस्मों और टमाटर के साथ संयुक्त है।
गोभी अक्सर कच्ची खाई जाती है, लेकिन मां के लाभ के लिए, स्ट्यूड सब्जियां खाने के लिए जरूरी है। एक महत्वपूर्ण पहलू - अधिकतम उपयोगी पदार्थों को संरक्षित करने के लिए इसे बंद ढक्कन के नीचे बुझाना आवश्यक है। क्वेंचिंग समय 15-20 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। आपको गोभी पचाना नहीं चाहिए, अन्यथा यह बेकार हो जाएगा।
पकवान में बहुत उपयोगी गुण हैं:
- फायदेमंद विटामिन के साथ शरीर को संतृप्त करता है;
- कोशिकाओं कायाकल्प और पुनर्जन्म;
- कोई एलर्जीनिक प्रभाव नहीं।
स्टूज़ में खाएं सब्जियों की विभिन्न किस्में हो सकती हैं। एचबी ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रसेल्स अंकुरित और गोभी के लिए राशन के लिए उपयुक्त।
कुछ माताओं का मानना है कि बच्चे गोभी काली हो सकती है। हालांकि, यह मामला से बहुत दूर है। कोलिक एक प्राकृतिक शारीरिक प्रक्रिया है जब एक बच्चे के आंत को फायदेमंद बैक्टीरिया द्वारा उपनिवेशित किया जाता है। किसी को स्टीरियोटाइप में नहीं देना चाहिए कि गोभी मां के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में फेंक देगी और बच्चे की आंतों पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। स्ट्यूड सब्जी किण्वन का कारण नहीं बनती है। लेकिन कच्चे नर्सिंग मां से इनकार करना बेहतर होता है।
एचबी के लिए किस्मों का विकल्प
गोभी की किस्मों की एक विस्तृत विविधता आपको एक नर्सिंग महिला के मेनू को विविधता प्रदान करने की अनुमति देती है। कोई गोभी उपयोगी है। ब्रोकोली और फूलगोभी, नीली गोभी, समुद्र या सफेद को प्राथमिकता दी जा सकती है।
ब्रोकोली - पूरी तरह से विषाक्त पदार्थों से आंतों को साफ करता है और अच्छी तरह अवशोषित होता है। इसमें कई उपयोगी गुण हैं:
- रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है;
- पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव है;
- कैंसर के विकास को रोकता है;
- तनाव से राहत देता है।
फूलगोभी - विटामिन में समृद्ध और आंतों के कामकाज में सुधार करता है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा देता है और गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए बिल्कुल सुरक्षित है। फूलगोभी को तुरंत उबचिनी के बाद फ़ीड में शामिल किया जाता है, इसलिए यह सब्जी crumbs के शरीर को प्रतिकूल रूप से प्रभावित नहीं करती है। सब्जी में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है।
सफेद गोभी - फोलिक एसिड, समूह बी और एस्कॉर्बिक एसिड के विटामिन होते हैं। यह पहले पाठ्यक्रमों को सिलाई और खाना बनाने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। ताजा सफेद गोभी प्रसव के बाद तीसरे महीने में खाना शुरू कर सकते हैं। पहले महीने में, आपको मध्यम मात्रा में स्ट्यूड गोभी का उपयोग शुरू करना चाहिए। सब्जी पूरी तरह से एडीमा को समाप्त करती है, सभी उपयोगी एमिनो एसिड और पदार्थों के साथ एक नर्सिंग मां के शरीर को संतृप्त करती है। यह विविधता लैक्टोस्टेसिस के विकास को रोकती है और स्तन ग्रंथियों में दर्द से राहत देती है। लंबे समय से कच्चे गोभी के पत्ते को निप्पल और मास्टिटिस के खून बहने पर स्तन में डाल दिया गया था।
समुद्री शैवाल - मानव शरीर के लिए एक अच्छा अल्गा है। उत्पाद में बड़ी मात्रा में आयोडीन है।सागर काली थायराइड ग्रंथि और पूरे अंतःस्रावी तंत्र के स्वास्थ्य के लिए उपभोग किया जाना चाहिए। थोड़ी सी मात्रा में, महिला को महिला के वितरण के बाद दूसरे महीने में उपभोग किया जा सकता है।
प्रसव के बाद आहार में गोभी कैसे पेश करें
जन्म देने के बाद, आपको अपने आहार में कई खाद्य पदार्थों के परिचय से बहुत सावधान रहना चाहिए। यह या उस सब्जी को न्यूनतम मात्रा में उपयोग करने की कोशिश करना आवश्यक है और साथ ही साथ बच्चे की त्वचा की प्रतिक्रिया का पालन करना आवश्यक है। ऐसे संकेत एक शिशु में भोजन असहिष्णुता का संकेत देते हैं:
- कब्ज;
- दस्त;
- त्वचा की धड़कन;
- घबराहट चिंता;
- पेट दर्द;
- एलर्जी।
एलर्जी प्रतिक्रिया का कोई अभिव्यक्ति गोभी crumbs के असहिष्णुता इंगित करता है। हालांकि, यह इतना दुर्लभ है कि यह असंभव है कि हर मां को गोभी एलर्जी से सामना करना पड़ेगा। सब्जियों में बच्चों में एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं होती है और सभी बच्चों के संस्थानों में उपयोग के लिए संकेत दिया जाता है।
मां के आहार में गोभी पेश करना जन्म के बाद दूसरे सप्ताह पहले ही हो सकता है। हालांकि, केवल स्टू में। बहुत सारे स्वादिष्ट गोभी व्यंजन हैं, इसलिए कई स्तनपान कराने वाली महिलाओं को पकवान पसंद आएगा।आप काली मिर्च और अन्य मसालों के साथ गोभी उबाल नहीं सकते हैं। यह गैस्ट्रिक श्लेष्मा के दिल की धड़कन और जलन पैदा कर सकता है। मध्यम मात्रा में बे पत्ती का उपयोग करना संभव है। यह मसाला श्लेष्म की जलन पैदा नहीं करता है। हालांकि, गोभी खाना पकाने के बाद पकवान से पकवान को हटा दिया जाना चाहिए, ताकि भोजन के स्वाद को खराब न किया जाए।
पाक कला व्यंजनों
नर्सिंग मां स्ट्यूड गोभी पानी और बे पत्ती की थोड़ी मात्रा के अतिरिक्त के साथ सबसे अच्छी तरह से तैयार है। यदि बच्चा टमाटर के लिए एलर्जी नहीं है, तो आप पकवान में टमाटर के पेस्ट या टमाटर का एक चम्मच जोड़ सकते हैं। नमक स्वाद में जोड़ा जाता है, लेकिन स्तनपान कराने पर आपको बड़ी मात्रा में नमक का उपभोग नहीं करना चाहिए।मसाला द्रव प्रतिधारण और फुफ्फुस में योगदान देता है। आप गाजर और आलू के साथ गोभी भी लगा सकते हैं।
एक उपयोगी पौष्टिक उत्पाद के रूप में, स्तनपान कराने पर गोभी दिखाया जाता है। एक आहार सब्जी एक नर्सिंग महिला को काफी लाभ लाती है, इसलिए आपको इसे नहीं देना चाहिए।
वीडियो: स्तनपान के दौरान माँ का पोषण
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