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ककड़ी सबसे प्राचीन संस्कृतियों से संबंधित है, जो आज भी प्रासंगिक हैं। पकने के दौरान सब्जी मांग में है, फिर इसे ताजा खाया जाता है और सर्दियों के लिए जार में घुमाया जाता है। लोग उन लाभों में रूचि रखते हैं जिनके लिए ककड़ी प्रसिद्ध है। लेकिन क्या सब्जी संस्कृति में contraindications हैं? चलो एक साथ समझते हैं।
ककड़ी की संरचना
पदार्थों की रासायनिक सूची काफी व्यापक है। वे सब्जी के फायदेमंद गुणों के कारण हैं। सबसे पहले, यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि एक ककड़ी लगभग 94-96% पानी है। महत्वपूर्ण प्रणालियों और अंगों के पूर्ण कामकाज के लिए यह आवश्यक है।
प्रोटीन और वसा में संरचना बहुत कम है। लेकिन यह सब विटामिन-खनिज परिसर द्वारा मुआवजे से अधिक है। विटामिन पीपी, थायामिन, रिबोफाल्विन, एस्कॉर्बिक एसिड, कोलाइन, विटामिन एच को एक विशेष स्थान दिया जाता है।टोकोफेरोल के साथ रेटिनोल एक छोटी मात्रा में जमा होता है।
खनिज श्रृंखला के प्रतिनिधियों में फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयोडीन, पोटेशियम, कैल्शियम और लौह प्रदान करना है। इसके अलावा, खीरे में कार्बोहाइड्रेट प्राकृतिक saccharides द्वारा प्रतिनिधित्व किया जाता है, जो आसानी से पच जाता है।
पन्ना सब्जी आवश्यक तेलों, स्टार्च, राख, पेक्टिन पदार्थ, आहार फाइबर, कार्बनिक प्रकार के एसिड, क्लोरोफिल से वंचित नहीं है।
कॉस्मेटोलॉजी में ककड़ी
- निश्चित रूप से हर लड़की ने अपने जीवन में कम से कम एक बार सूजन और काले घेरे से छुटकारा पाने के लिए उसकी आंखों पर कटा हुआ ककड़ी के छल्ले डाल दिए। और यह कुछ भी नहीं है कि सब्जी त्वचा में पानी के आदान-प्रदान को भर देती है, इसकी वसूली में सुधार करती है और इसे स्वस्थ दिखती है।
- फलों में श्वेत गुण होते हैं, इसलिए उन्हें अत्यधिक पिग्मेंटेशन, फ्रीकल्स और मुँहासे के धब्बे के लिए मास्क के रूप में उपयोग किया जाता है।
- ककड़ी झुकाव झगड़ा, लक्ष्य त्वचा की गहरी परतों को मॉइस्चराइज करना है। जमे हुए स्लाइस चेहरे की झुर्रियों को खत्म करने और कोलेजन के उत्पादन को तेज करने के लिए चेहरे को मिटा दें।
- त्वचा पर प्रभाव सुधारने के लिए ताजा ककड़ी का रस मौखिक रूप से लिया जा सकता है।चेहरे पीने के साथ संयोजन में नियमित कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं के एक महीने के बाद, चेहरे को ध्यान में रखकर चेहरे को फिर से जीवंत कर दिया जाएगा।
- सब्जियों के उपयोगी गुण इसे त्वचा विज्ञान प्रकृति की बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग करने की अनुमति देते हैं। सब्जी के रस के आधार पर ककड़ी लोशन या संपीड़न सोरायसिस, एक्जिमा, डार्माटाइटिस, फुरुनकुलोसिस आदि के उपचार में योगदान देता है।
महिलाओं के लिए ककड़ी
- वजन घटाने के लिए खूबसूरत महिलाओं द्वारा ताजा सब्जियों का उपयोग किया जाता है, और यह आश्चर्य की बात नहीं है। यह पानी से बना 9 0% से अधिक है, जो सभी चयापचय प्रक्रियाओं को ट्रिगर करता है, वसा के टूटने और सेल्युलाईट के पुनर्वसन को गति देता है।
- घंटी काली मिर्च के साथ खीरे, लगभग हर वजन घटाने तकनीक में पेश किए जाते हैं। और उनके आधार पर रस न केवल चयापचय को बढ़ावा देता है, बल्कि ऊतकों के बड़े पैमाने पर जटिल सफाई भी करता है। सभी लड़कियों को पता है कि शरीर में विषाक्त पदार्थों की उपस्थिति में वजन कम करना असंभव है।
- एक आवश्यक विटामिन बी 9 के हिस्से के रूप में, दूसरे में इसे फोलिक एसिड कहा जाता है। गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए यह परिसर बेहद महत्वपूर्ण है। विटामिन बी 9 बच्चे की केंद्रीय तंत्रिका तंत्र बनाती है, और कंकाल के उचित विकास में भी योगदान देती है।
- जब ककड़ी का स्तनपान दूध में संभावित कड़वाहट को समाप्त करता है। इस कारण से, स्तन से गिरने वाले बच्चे की संभावना कम हो जाती है। लेकिन आप अधिक मात्रा में नहीं खा सकते हैं, ताकि आहार की वसा सामग्री को कम न किया जा सके।
- लड़कियों को वैरिकाज़ नसों के विकास का खतरा है। इस तथ्य के कारण कि ककड़ी रक्त चैनलों को कोलेस्ट्रॉल से साफ करती है, रक्त के थक्के की रोकथाम की जाती है। और मूत्रवर्धक गुणों के कारण, अतिरिक्त तरल पदार्थ हटा दिया जाता है, चरम की सूजन गायब हो जाती है।
- खीरे में विटामिन जमा होता है, जो सकारात्मक रूप से लड़की की मनोवैज्ञानिक भावना को प्रभावित करता है। यदि आपको नींद और दुःस्वप्न की समस्या है, तनाव, न्यूरोसिस के लगातार संपर्क, आपको सब्जी का रस पीना चाहिए या ताजा ककड़ी खाना चाहिए।
- उपयोगी गुण जलवायु अवधि में महिलाओं के लिए लागू होते हैं। विकारों की आवृत्ति घट जाती है, हार्मोनल वातावरण सामान्यीकृत होता है। मासिक धर्म के दौरान, ककड़ी हीमोग्लोबिन को बढ़ाने में मदद करता है, चक्कर आना और उदासीनता से छुटकारा पाता है।
ककड़ी के उपयोगी गुण
- पाचन तंत्र। इस तथ्य के कारण कि सब्जी में बहुत सारे पेक्टिन, आहार फाइबर, पानी जमा होता है, पाचन तंत्र अंगों की गतिविधि बेहतर हो रही है।चयापचय बढ़ता है, आंत में भोजन किण्वन की आवृत्ति घट जाती है, इसकी पेरिस्टालिसिस और माइक्रोफ्लोरा वृद्धि होती है। खीरे उन लोगों द्वारा उपयोग के लिए संकेतित होते हैं जो अक्सर कब्ज से पीड़ित होते हैं या पैनक्रियास काम में कठिनाई होती है। किसी भी आहार के साथ आपको आहार में सब्जी में प्रवेश करने की आवश्यकता होती है।
- कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली। यदि हम सभी वैज्ञानिक अध्ययनों को ध्यान में रखते हैं, तो हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि खीरे दिल की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं के लिए भारी लाभ लाते हैं। सब्जी की संरचना में फाइबर और पोटेशियम की प्रचुरता के कारण सकारात्मक प्रभाव प्राप्त होता है। इसके अलावा, कच्चे माल में रक्तचाप सामान्य होता है।
- मधुमेह। खीरे को एक अद्वितीय उत्पाद माना जाता है जो रक्त ग्लूकोज के स्तर को स्थिर कर सकता है। कच्चे माल की ग्लाइसेमिक इंडेक्स शून्य है। निचली पंक्ति यह है कि सब्जियों में आसानी से पचाने योग्य कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो किसी बीमार व्यक्ति के स्वास्थ्य को प्रभावित नहीं करते हैं।
- हड्डी ऊतक रेटिनोल, सिलिकॉन, विटामिन बी 1, बी 6, डी, एस्कॉर्बिक एसिड, मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम सब्जी में पर्याप्त मात्रा में मौजूद हैं। कुल मिलाकर, एंजाइमों का एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। नतीजतन, सब्जी विषाक्त पदार्थों और अपघटन उत्पादों के शरीर को साफ करती है।यह हड्डी के ऊतक को मजबूत करता है। वैज्ञानिक चिकित्सा ने पुष्टि की है कि खीरे, विशेष रूप से गाजर के रस के साथ संधिशोथ, गठिया और गठिया के लिए उपयोगी होते हैं।
- ओन्कोलॉजिकल बीमारियां आम लोगों में, कच्चे माल एंटीऑक्सीडेंट की बहुतायत के लिए प्रसिद्ध होते हैं। ऐसे पदार्थ मुक्त कणों की गतिविधि को रोकते हैं। इस प्रभाव के कारण, नियोप्लाज्म विकास का जोखिम काफी कम हो गया है। खीरे पुरुषों में गर्भाशय ग्रीवा, स्तन, डिम्बग्रंथि, कोलन और प्रोस्टेट कैंसर के गठन को रोकते हैं।
- हैंगओवर अधिकांश भाग के लिए खीरे पानी, प्राकृतिक शर्करा और विटामिन होते हैं। इसके कारण, सब्जी पूरी तरह से एक हैंगओवर के अप्रिय लक्षणों के साथ copes।
- वजन में कमी। सब्जी में न्यूनतम मात्रा में कैलोरी होती है। खीरे में वसा नहीं होते हैं। कच्चे माल की संरचना में पानी, खनिज लवण और विटामिन का एक जटिल पाया गया। इससे यह निष्कर्ष निकाला जाना चाहिए कि खीरे वजन घटाने की कोशिश कर रहे लोगों के दैनिक मेनू में एक बड़ा जोड़ा होगा। इसके अलावा, उत्पाद का निस्संदेह लाभ यह है कि इसे दिन के किसी भी समय उपभोग किया जा सकता है।
- मसूड़ों और दांत। ककड़ी का रस सक्रिय रूप से मसूड़ों से जुड़ी सूजन प्रक्रियाओं के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। विशेष रूप से, संरचना पीरियडोंटाइटिस के लिए उपयोगी है।इसके अलावा, ताजा उत्पाद की खपत दांत तामचीनी पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। इसके अलावा, ककड़ी बुरी सांस के गठन का विरोध करती है।
- वर्म आक्रमण लोक चिकित्सा में, आंतों परजीवी से लड़ने के लिए सब्जी के बीज का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको ओवरराइप फल से बड़े आकार की कच्ची सामग्री लेनी होगी। इसके बाद, बीज सूखे और पाउडर में जमीन हैं। यह उपकरण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में रहने वाले टैपवार्मों का मुकाबला करने में प्रभावी है।
- बाल। कॉस्मेटोलॉजी में, ककड़ी का रस काफी लोकप्रिय है। बालों के फार्मूले के व्यवस्थित धोने से उनकी संरचना मजबूत होती है और सभी आवश्यक तत्वों को पोषण मिलता है। सब्जी में सल्फर और सिलिकॉन की उपस्थिति के कारण सकारात्मक प्रभाव प्राप्त होता है। इसके अलावा, उपस्थिति में सुधार करने के लिए, दैनिक 120 मिलीलीटर उपभोग करने की सिफारिश की जाती है। ककड़ी और गाजर ताजा।
Contraindications ककड़ी
- क्रोनिक और तीव्र नेफ्राइटिस, गुर्दे की विफलता, यूरोलिथियासिस के लिए किसी भी रूप में खीरे का उपभोग करने के लिए मना किया जाता है।
- तीव्र अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस, हेपेटाइटिस, कोलाइटिस और एंटरोकॉलिस के साथ उत्पाद से सावधान रहें।
- इस तरह के contraindications भी डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों पर लागू होते हैं। ताजा सब्जियों का दुरुपयोग अक्सर बेल्चिंग, गैस गठन, अपचन और दिल की धड़कन की ओर जाता है।
अधिकांश भाग के लिए ककड़ी पानी होता है, इस कारण से यह लोगों की सभी श्रेणियों के दैनिक भोजन में पेश किया जाना चाहिए। मूल्यवान गुण शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों पर लागू होते हैं, जबकि सब्जी में कम से कम विरोधाभास होते हैं।
वीडियो: आदमी के लिए खीरे का उपयोग
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