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जौ दलिया कम बजट और पौष्टिक व्यंजन से संबंधित है। बचपन से परिचित कई उत्पाद। माता-पिता ने मेज पर एक बच्चा लगाया और दावा किया कि भोजन के बाद, शरीर को अधिकतम ऊर्जा और विटामिन मिलेगा। दलिया के उपयोगी गुण लोगों को वयस्कता में पकवान का उपभोग करते हैं।
मोती जौ के प्रकार
डच - उत्पादन प्रक्रिया में, जौ के बीज नीचे रोल करते हैं और असाधारण गेंद बनाते हैं। गार्ड सेगमेंट से रॉ सामग्री जारी की जाती है। अक्सर, ऐसे अनाज का उपयोग नरम बनावट के साथ जौ दलिया बनाने के लिए किया जाता है।
इंटीग्रल - अनाज गोले से साफ होते हैं, फिर कचरे से निकलते हैं और पैकेज में पैक किए जाते हैं। यह अनाज पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, टॉपिंग, अनाज में जोड़ने के लिए आदर्श है।
कुचल - बारीक जमीन जौ पीसने से गुजरना नहीं है। ग्रोट उपयोगी वस्तुओं की एक सूची है। अधिकतर फल या मांस के टुकड़ों (पिलौ के लिए एक विकल्प) के साथ इसे दलिया पकाते हैं।
जौ दलिया का उपयोग
यह ज्ञात है कि दलिया अनाज के आधार पर उत्पादित होता है, जो अनाज के परिवार से संबंधित है। जौ सभी पोषण गुणों को प्रसारित करता है जो सकारात्मक रूप से मानव स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं।
- अनाज की संरचना बहुत सारे आहार फाइबर। फाइबर आंतों की गतिशीलता और माइक्रोफ्लोरा को नियंत्रित करता है, रोगजनक सूक्ष्मजीवों से लड़ता है और कब्ज के साथ अच्छी तरह से copes। "नौकाओं" के व्यवस्थित स्वागत के कारण, मल सामान्यीकृत होती है, शरीर को ठहराव, जहरीले पदार्थ, और रेडियोन्यूक्लाइड से पूर्ण शुद्धिकरण से गुजरना पड़ता है।
- अक्सर, मोती जौ के आधार पर, उपचारात्मक decoctions तैयार कर रहे हैं, जो बाद में पेट में सूजन का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है। विशेष रूप से मूल्यवान संरचना उन मरीजों के लिए माना जाता है जिन्होंने हाल ही में पेट की गुहा के क्षेत्र में शल्य चिकित्सा की थी। डेकोक्शन 1.3 लीटर से बनाया जा सकता है। पानी या दूध और 230 ग्राम। अनाज। संरचना को फोड़ा लाने के लिए पर्याप्त है, फिर 150 ग्राम ठंडा और पीएं।भोजन से पहले तीन बार एक दिन।
- मोती जौ polysaccharide की संरचना में जमा, जिसे बी-ग्लुकन कहा जाता है। यह एंजाइम परिसंचरण तंत्र की पूरी गतिविधि के लिए ज़िम्मेदार है, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है, रक्त प्रवाह को साफ करता है। इस आधार पर, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, वैरिकाज़ नसों, एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम। समूह में भी कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, इसलिए इसे आसानी से मधुमेह से उपभोग किया जाता है।
- पोरीज सिलिकिक एसिड में समृद्ध है, जो यूरोलिथियासिस के लक्षणों को कम करता है। रिश्तेदार "कमजोरी" के बावजूद, यह एसिड टूट जाता है और रेत को हटा देता है, साथ ही छोटे व्यास के पत्थरों (0.5 सेमी तक)। पत्थर के निर्माण को रोकने के लिए, आप आहार में दलिया भी शामिल कर सकते हैं।
- रेटिनोल, या विटामिन ए को प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट और युवाओं का एक तत्व माना जाता है। पदार्थ अंगों की गुहा से विषाक्त यौगिकों को हटा देता है, सेलुलर पुनर्जन्म को बढ़ाता है, यकृत की दीवारों को साफ करता है और अंग की संरचना को भर देता है। रेटिनोल सुरक्षात्मक खोल को भी मजबूत करता है, जिससे किसी व्यक्ति के लिए ऑफिसन में विटामिन की कमी को सहन करना आसान हो जाता है।
- टोकोफेरोल, इसे विटामिन ई भी कहा जाता है,इसका श्वसन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। एक और प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट श्लेष्म और टैर (धूम्रपान करने वालों के लिए महत्वपूर्ण) से अंगों की गुहा को मुक्त करता है। Porridge ब्रोंकाइटिस, अस्थमा, निमोनिया, सामान्य ठंड से जल्दी से निपटने में मदद करता है।
- उत्पाद विशेष रूप से लाइसिन में एमिनो एसिड में समृद्ध है। इन सभी पदार्थों को जरूरी भोजन के साथ निगलना चाहिए, क्योंकि उनमें से अधिकतर अपने पास उत्पादन करने की क्षमता नहीं रखते हैं। लेंसिन लेंस की ताकत के लिए ज़िम्मेदार है, बैठे दृष्टि में सुधार करता है, मुख्य सेब स्नेहन करता है।
- विशेष मूल्य में उत्पाद यकृत होता है। यह आंतरिक अंग बहुत सारे जहरीले पदार्थों से गुज़रता है, इसलिए यह अक्सर विफल रहता है। ताली जड़ी बूटी, फल, सब्जियों के साथ संयोजन में जौ विषाक्त पदार्थों का सामना करने और यकृत की संरचना को बहाल करने के लिए। यह गुणवत्ता उन लोगों के लिए मूल्यवान होनी चाहिए जो शराब की आदी हैं।
- जौ को उन लोगों द्वारा उपयोग के लिए निर्धारित किया जाता है जो हृदय रोग से ग्रस्त हैं या भविष्य में उनके अभिव्यक्ति की प्रवृत्ति रखते हैं। हम मायोकार्डियल इंफार्क्शन, स्ट्रोक, कोरोनरी धमनी रोग के बारे में बात कर रहे हैं। दलिया के नियमित उपयोग के साथ, मुख्य मांसपेशियों को आसानी से काम करना शुरू होता है, रक्त चिपचिपाहट में सुधार होता है, जहाजों में कोलेस्ट्रॉल गठन की संभावना कम हो जाती है।
- रेटिनोल और टोकोफेरॉल की उच्च सांद्रता को ध्यान में रखते हुए, त्वचा और बालों की सुंदरता को बनाए रखने के लिए मोती जौ को खाया जाना चाहिए। और आप चेहरे पर संरचना लगा सकते हैं, वह छिद्र की भूमिका निभाएगा और छिद्रों को साफ करेगा। विटामिन ई पानी की संतुलन बनाए रखता है और झुर्रियों से लड़ता है। इसकी कमी एपिडर्मिस के छीलने के साथ-साथ रोसैसा के पहले संकेतों की ओर ले जाती है।
- सस्ता पकवान एथलीटों और सक्रिय जीवनशैली का नेतृत्व करने वाले लोगों का बहुत शौकिया है। जौ दलिया इसकी संरचना में बहुत सारे प्रोटीन को केंद्रित करता है, यह शक्ति और मांसपेशियों के निर्माण के लिए जिम्मेदार है। यदि आप पकवान के लिए पागल, सूखे फल, दूध और क्रीम जोड़ते हैं, तो आप पौष्टिक मूल्य में वृद्धि करेंगे और एक पूर्ण रूप से मजबूत कॉकटेल प्राप्त करेंगे।
गर्भावस्था के दौरान जौ दलिया का उपयोग
- एक बच्चे को ले जाने की प्रक्रिया में, भविष्य की मां को सावधानी से अपने दैनिक आहार की निगरानी करनी चाहिए। अक्सर, कुपोषण भ्रूण के विकास में बाधा डालता है और मां की स्थिति को खराब करता है।
- अनुभवी महिला डॉक्टरों को पाचन तंत्र की गतिविधि को समायोजित करने के लिए आहार में जौ को पेश करने की सलाह दी जाती है। गर्भवती महिलाएं अक्सर आंतों में बाधा से पीड़ित होती हैं।दलिया कब्ज को खत्म कर देगा और सभी चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाएगा। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, भोजन बेहतर अवशोषित किया जाएगा।
- रक्त में लोहा की कमी और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को मजबूत करने के लिए जौ खाने की भी सिफारिश की जाती है। यह कदम बच्चे में एनीमिया को रोक देगा और गर्भवती मां में एनीमिया से निपटेंगे। इसके अलावा, चक्कर आना, मलिनता, जो नाजुक स्थिति में महिलाओं की विशेषता है, गायब हो जाएगी।
- एक गर्भवती लड़की को कैल्शियम, फॉस्फोरस, सिलिकॉन, मैग्नीशियम, फ्लोराइन, पोटेशियम जैसे खनिजों की आवश्यकता होती है। वे दिल की मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करते हैं, इस शब्द के अनुसार गर्भ के गठन में योगदान देते हैं, समयपूर्व जन्म की संभावना को गिरफ्तार करते हैं।
- जौ शरीर को ठहराव और जहरीले पदार्थों से साफ करता है। इसके अलावा, दलिया में अपेक्षाकृत कम कैलोरी होती है, इसलिए गर्भवती लड़की को अतिरिक्त पाउंड नहीं मिलेगा।
वजन घटाने पर्ल
- मूल्यवान रासायनिक संरचना के कारण, मोती जौ सक्रिय रूप से विभिन्न आहारों में शामिल है। यह उत्पाद शरीर द्वारा अपनी विशिष्टता और आसान पाचन क्षमता के लिए प्रसिद्ध है। दलिया की मदद से, आप नियमित रूप से उपवास दिनों की व्यवस्था कर सकते हैं।
- दलिया की नियमित खपत के बाद अमीर संरचना दिखाई देती है। शरीर थोड़े समय में स्वर में आता है, पाचन और नींद की समस्याएं गायब हो जाती हैं। हंसमुखता और अच्छी आत्माओं को प्रकट करता है।
- जौ दलिया एकान्त आहार के लिए बहुत अच्छा है। और आपको ऐसे उपवास दिनों के बाद प्रतिकूल परिणामों से निपटने का जोखिम नहीं है। कुछ स्रोतों से यह ज्ञात है कि उत्पाद को पकाने के बजाय सोखने की सिफारिश की जाती है।
- इस प्रकार, गर्मी उपचार के बाद, संरचना सभी फायदेमंद गुणों को बरकरार रखती है, कुछ एंजाइम मर जाते हैं। यदि आप मोती जौ पर मोनो-डाइट्स से चिपकने का फैसला करते हैं, तो यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि तरल पदार्थ का सेवन बहुत अधिक होना चाहिए।
- उत्पाद की उच्च कैलोरी सामग्री के बारे में मत भूलना। यदि आप हर दिन जौ की 3 से अधिक सर्विंग्स खाते हैं, तो आप गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ समस्याएं कमा सकते हैं। पाचन तंत्र बस कैलोरी से अधिक का सामना नहीं कर सकता है।
- वर्तमान में, जौ दलिया की मदद से आप वजन कम कर सकते हैं, और शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। यह वास्तव में एक आहार नहीं है। आहार एक ही पकवान के आसपास बनाया गया है। कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की आवश्यकता को भरने के लिए दैनिक अनाज की केवल 1 सेवा का उपभोग करें। शेष भोजन में दुबला मांस, मछली, सब्जियां और फल शामिल होना चाहिए।
मधुमेह जौ
- मधुमेह के लिए, यह कोई रहस्य नहीं है कि यह जरूरी है कि आप सावधानीपूर्वक अपने आहार की निगरानी करें। इस मामले में, लोगों के मेनू में अनाज शामिल किया जाना चाहिए। Perlovka और ऐसा है।
- नियमित रूप से खाने के दलिया पूरी तरह से रक्त में ग्लूकोज के स्तर को स्थिर करता है। इस प्रकार चीनी कूदने का जोखिम कम हो जाता है। इसके अलावा, उत्पाद महत्वपूर्ण एंजाइमों और आहार फाइबर के साथ शरीर को संतृप्त करेगा।
- पोषण विशेषज्ञ और एंडोक्राइनोलॉजिस्ट दृढ़ता से जौ दलिया खाने की सलाह देते हैं। कोई विशेष खाना पकाने के तरीके नहीं हैं, इसलिए एक क्लासिक नुस्खा करेगा। अनाज को तोड़ना जरूरी नहीं है जबकि स्वाद का मामला है। संरचना की दैनिक राशि निर्धारित करने के लिए अपने डॉक्टर से जांचें।
गैस्ट्र्रिटिस के लिए पेरीटस
- आंतरिक अंगों के श्लेष्म झिल्ली की सूजन प्रक्रियाओं में, आहार को पूरी तरह से संशोधित करने की अनुशंसा की जाती है। बुनियादी पोषण अनाज की खपत पर आधारित होना चाहिए। ध्यान रखें कि इस तरह के व्यंजनों को मजबूती से उबाला नहीं जाना चाहिए।
- जौ का कोई कम उपयोगी डेकोक्शन नहीं। संरचना को एक उत्कृष्ट लिफाफा एजेंट माना जाता है। गौर करें, अगर पेट में बढ़ी हुई अम्लता की पृष्ठभूमि पर गैस्ट्र्रिटिस है, तो जौ अच्छे से महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकता है। सावधान रहें
- दलिया को सही तरीके से पकाने के लिए, रात में पानी में आवश्यक मात्रा में फ्लेक्स को भंग करने की सिफारिश की जाती है। अनुपात लगभग 1 से 1.5 (पानी, जौ) हैं। इसे मक्खन या चीनी की एक छोटी मात्रा के साथ एक पकवान जोड़ने की अनुमति है।
अग्नाशयशोथ के लिए जौ
- यह कोई रहस्य नहीं है कि पैनक्रिया की सूजन प्रक्रियाओं में एक विशेष आहार का पालन करना आवश्यक है। उपचार के मुख्य पाठ्यक्रम के लिए विशेष आहार महत्वपूर्ण है।
- जौ में अग्नाशयशोथ (जीवाणुरोधी, लिफाफा, टॉनिक और मूत्रवर्धक) के लिए आवश्यक गुण हैं। इस मामले में, फ्लेक्स को भंग करने की सिफारिश की जाती है।
- दूध में खाना पकाने दलिया की अनुमति है। 5-6 घंटे के लिए भाप स्नान पर हेरफेर करना सबसे अच्छा है।
जौ को नुकसान
- लस असहिष्णुता के मामले में दलिया हानिकारक हो सकता है। ध्यान रखें कि उत्पाद पेट में पेट फूलना और अम्लता के साथ खपत के लिए contraindicated है।
- बच्चों के लिए, दलिया को 3 साल तक contraindicated है। उत्पाद एक छोटे से शरीर के लिए काफी भारी है।
- जौ का दुरुपयोग करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। अन्यथा, आप पाचन तंत्र से संबंधित कई समस्याओं का सामना करने का जोखिम चलाते हैं।
मोती जौ अनाज हर जगह खपत कर रहे हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इस तरह का एक साधारण उत्पाद कई कार्यों को निष्पादित कर सकता है - चिकित्सकीय और प्रोफाइलैक्टिक। उपयोग से पहले आपको आवश्यक लाभ प्राप्त करने के लिए contraindications को छोड़ दें और नुकसान से परिचित हो जाएं।
वीडियो: वजन घटाने के लिए जौ के उपयोगी गुण
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