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आज, हर बगीचे में हर जगह खेती की जाती है, आप रसदार हरे पत्ते पा सकते हैं। पौधे से वे रसदार खट्टा टैट्स, पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, स्पिन पकाते हैं। उपयोग की प्रक्रिया में स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है, इसलिए संभावित विरोधाभासों को ध्यान में रखना आवश्यक है।
रासायनिक संरचना
- बेशक, सोरेल का पूरा मूल्य मूल्यवान तत्वों की सूची में निहित है। एसिड घास में एस्टर, फ्लैवोनोइड्स, एंटीऑक्सीडेंट, कैरोटीन शामिल हैं। सामूहिक रूप से, ये एंजाइम हृदय की मांसपेशियों, पाचन तंत्र और यहां तक कि तंत्रिका तंत्र को भी प्रभावित करते हैं।
- पीपी समूह, थियामिन, रेटिनोल, रिबोफाल्विन, बीटा कैरोटीन, टोकोफेरोल और अन्य तत्वों के विटामिनों का उल्लेख करना मुश्किल नहीं है जो मनुष्यों के लिए फायदेमंद हैं। Sorrel कार्बनिक एसिड में समृद्ध है, विशेष रूप से tannic, pyrogallic, shavely, ascorbic में।
- पोटेशियम, कैल्शियम, लौह, फास्फोरस, सोडियम, मैग्नीशियम के रूप में खनिज प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं, वे बाल, नाखून और त्वचा की सुंदरता के लिए जिम्मेदार होते हैं।
- सोरेल की ऐसी प्रभावशाली सूची के साथ कम कैलोरी पौधों को संदर्भित किया जाता है। 100 ग्राम जड़ी बूटी केवल 18 किलोग्राम के लिए खाते हैं। इस कारण से, उन लोगों के लिए खाना उपयोगी है जो अपनी आकृति देखते हैं।
Sorrel का उपयोग
- विशेष मूल्य में, पौधे आबादी की मादा आधा है, जो रजोनिवृत्ति का सामना कर रहा है। अचानक मनोदशा और हार्मोन surges से बचने के लिए महिलाओं को रजोनिवृत्ति के साथ महिलाओं को खाने की सिफारिश की जाती है।
- चिकित्सक पाचन तंत्र, डाइसेंटरी, कोलाइटिस, एंटरोकॉलिसिस के विकारों वाले लोगों को हरे रंग के पर्चे रखने की सलाह देते हैं।
- सोरेल आंतों में भोजन को सड़ने से रोकता है, पुराने अपशिष्ट को हटा देता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के किसी भी उल्लंघन को समाप्त करता है। पौधे पेट फूलना, कब्ज से लड़ता है।
- अगर गुदा या बवासीर में दरारें हैं, तो डॉक्टर सोरेल के आधार पर व्यंजन निर्धारित करते हैं। इस मामले में, पौधे को एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में उपयोग करने के लिए यह अधिक प्रभावी है।
- जिन लोगों को मुंह से अप्रिय गंध है, उन्हें काले रोटी के टुकड़े के साथ संयोजन में सॉरेल खाने की सिफारिश की जाती है।पौधे अपने स्वयं के रूप में मौखिक गुहा में सूजन से राहत देता है, तामचीनी को आंशिक रूप से सफ़ेद करता है (लेकिन यदि दुर्व्यवहार किया जाता है तो उसे नुकसान भी पहुंचाता है)।
- हरी पत्तियां लोहे की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करती हैं, एनीमिया से लड़ती हैं। इसके अलावा, उत्पाद एनीमिया के साथ खाने के लिए उपयोगी है, ठंड और फ्लू के दौरान, हृदय रोग, लगातार सिरदर्द और लंबे समय तक माइग्रेन।
- ताजा ऑक्सीलिक रस रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करता है और वांछित दर पर चीनी का समर्थन करता है। इस कारण से, पौधे मधुमेह के लिए विशेष मूल्य रखता है। इसकी कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण, अगर यह उगता है तो सॉरेल धीरे-धीरे ग्लूकोज को कम करता है।
- यदि आपके निचले अंग नियमित रूप से सूजन हो जाते हैं, तो एक सप्ताह के लिए प्रतिदिन 2 sorrel खाते हैं (खाली पेट पर नहीं)। नतीजतन, आप अप्रिय लक्षण से छुटकारा पा सकते हैं, संभावित दर्द को खत्म कर सकते हैं, अतिरिक्त नमक और पानी को हटा दें।
- पौधे संधि से पीड़ित लोगों में दर्दनाक संवेदनाओं के साथ copes। यह यौन अक्षमता (शक्ति), तपेदिक का पहला चरण और खराब प्रजनन क्षमता की त्वरित वसूली में योगदान देता है।
- सॉरेल पत्तियों के आधार पर रस भी बेहद उपयोगी है।वे सूजन मसूड़ों को लुब्रिकेट करते हैं, और पाचन अंगों को साफ करने के लिए अंदर भी उपयोग करते हैं। एक हल्का रेचक प्रभाव जहर और झटके को हटा देता है।
- छाती का रस अक्सर स्तनपान के दौरान दूध की मात्रा बढ़ाने के लिए प्रयोग किया जाता है। संरचना कड़वाहट को हटा देती है जिसे मां द्वारा हानिकारक उत्पादों के उपयोग के कारण बनाया जा सकता है। इसके अलावा, रस यकृत को साफ करता है और गुर्दे में पत्थरों (रेत) से लड़ता है।
- आप सोरेल के बीज का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें एक उत्कृष्ट एंथेलमिंटिक संपत्ति है। बच्चों और वयस्कों में परजीवी कीड़े से लड़ने के लिए अनाज खाने के लिए उपयोगी है। बीज जल्दी से दस्त से निपटते हैं, मूल्यवान तत्वों को पचाने के बिना शरीर को छोड़ने की इजाजत नहीं देते हैं।
- इन्फ्लूएंजा के प्रसार के दौरान प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण, सर्दी, उपजाऊ पत्तियों को उपजी के साथ खाने की सिफारिश की जाती है। इसी तरह, ऑफ-सीजन में और प्रसव के बाद एविटामिनोसिस के खिलाफ लड़ना आवश्यक है।
- Sorrel सबसे कम संभव समय में खाद्य एलर्जी समाप्त करता है। रस आधारित पौधों को कॉस्मेटोलॉजी में व्यापक आवेदन मिला। वे बालों के विकास को बढ़ाने के लिए सिर में घुमाए गए क्षतिग्रस्त त्वचा (एक्जिमा, वर्सीकलर, बड़े abrasions, दरारें) धुंधला।
महिलाओं के लिए Sorrel का उपयोग
- रजोनिवृत्ति के दौरान, मादा शरीर एक तेज रिलीज का अनुभव कर रहा है और इसके विपरीत, हार्मोन की कमी। रजोनिवृत्ति, थोड़ी मात्रा में पानी के साथ मिश्रित सॉरेल रस की थोड़ी मात्रा का उपयोग, लगातार माइग्रेन, गर्भाशय रक्तस्राव, रक्तचाप में परिवर्तन, "ज्वार" के साथ झगड़ा होता है। इसके अलावा महिला की मनोवैज्ञानिक भावना सामान्य है, चिड़चिड़ाहट और अवसाद समाप्त हो जाता है।
- यदि आप पीएमएस के दौरान जबरदस्त असुविधा का अनुभव करते हैं, घबराहट के साथ, पीठ के निचले हिस्से में दर्द, माइग्रेन, सॉरेल इन लक्षणों को हटा देगा। फोलिक एसिड, जो पौधे का हिस्सा है, मासिक धर्म के दौरान भारी निर्वहन से संवेदनाओं का सामना करने में मदद करता है, क्योंकि यह रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाता है।
- त्वचा की सुंदरता के लिए सॉरेल ग्रूल से मास्क तैयार करने के लिए उपयोगी है। यह एक ब्लेंडर के साथ पौधों को पीसने के लिए पर्याप्त है, फिर उन्हें एक संपीड़न के रूप में लागू करें। इस प्रकार, आप एपिडर्मिस को नमी के साथ संतृप्त करते हैं, आंशिक रूप से झुर्री को चिकना करते हैं, वर्णक धब्बे को हटाते हैं। मुखौटा इसके विरोधी भड़काऊ और खींच गुणों के लिए प्रसिद्ध है।
- अक्सर, महिला डॉक्टर स्तनपान कराने वाली लड़कियों को सोरेल के उपयोग की सलाह देते हैं।पौधे स्तनपान बढ़ाता है और दूध की गुणवत्ता में सुधार करता है, यह कड़वा, मध्यम मोटा नहीं होता है। उसी समय, सोरेल न केवल मां की प्रतिरक्षा, बल्कि नवजात शिशु के प्रतिरक्षा को भी मजबूत करता है।
- सोरेल पत्तियों के लाभ वजन कम करने के लिए साबित होते हैं। यदि आप उन अतिरिक्त पाउंड को खोना चाहते हैं, तो यह आपके दैनिक आहार में उपजाऊ पौधे को शामिल करने के लिए पर्याप्त है। तो आप पुराने अपशिष्ट से छुटकारा पाएं, आंतों की दीवारों और जहरों के पेट को साफ करें, पूरे शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाएं।
पुरुषों के लिए sorrel का उपयोग
- मानवता के मजबूत आधे हिस्से के लिए ऑक्सीलिक पत्तियों का मूल्य रासायनिक संरचना द्वारा निर्धारित किया जाता है। एसिड, मैक्रो और सूक्ष्म पोषक तत्व यूरोजेनिक प्रणाली के असफलताओं के खिलाफ लड़ते हैं: प्रोस्टेट ग्रंथि में रक्त परिसंचरण में वृद्धि, सूजन और दर्द से छुटकारा, संक्रमण के खिलाफ सुरक्षा, स्थिरता को खत्म करना।
- शक्ति और प्रजनन समारोह को बढ़ाने के लिए, मैश किए हुए सॉरेल पत्तियों को शहद या पिघला हुआ गन्ना चीनी के साथ मिलाकर जरूरी है।
- यदि आपके बांझपन है, तो सोरेल के आधार पर रस पीएं। इसके अलावा, संरचना एक हैंगओवर के उन्मूलन में योगदान देती है, नशे की तीव्रता को हटाने, एथिल शराब के उन्मूलन में तेजी लाने के लिए।
- अल्पाशिया से पीड़ित पुरुष (भारी बालों के झड़ने) को सलाह दी जाती है कि वे मुसब्बर वेरा और ऑक्सीलिक पत्तियों के आधार पर ताजा निचोड़ का रस खोपड़ी (1 से 1 अनुपात) में रगड़ें।
गर्भवती महिलाओं के लिए Sorrel: लाभ और नुकसान
सोरेल की उपयोगिता के बावजूद, पौधे को भविष्य की माताओं और महिलाओं द्वारा स्तनपान कराने से सीमित मात्रा में खाया जाना चाहिए।
- एक ही नाम के एसिड का एक बड़ा संचय कैल्शियम के अवशोषण को अवरुद्ध करता है। यह ज्ञात है कि तत्व हड्डी के ऊतक के गठन और भविष्य के बच्चे के कंकाल के साथ-साथ एक महिला के दिल की मांसपेशियों के लिए जिम्मेदार है।
- ऑक्सीलिक एसिड की क्रिया को बेअसर करने के लिए, पौधे की ताजा पत्तियों को खट्टे दूध उत्पादों के साथ मिलाएं। उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम के साथ एक सलाद और मौसम बनाओ। मट्ठा या तन के साथ sorrel gruel मिलाएं। तो आप शरीर में एसिड के संचय को खत्म करते हैं।
- अगर भविष्य या नव निर्मित मां एंजिना से बीमार है, तो यह सोरेल खाने के लिए उपयोगी है। पौधे जल्दी बुखार को कम करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। ऑक्साल पत्ता यकृत और आंतों की बीमारियों से जूझ रहे कब्ज और दस्त को समाप्त करता है।
- यदि आप दवाओं के साथ एक कोर्स ले रहे हैं जिसमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम शामिल है, तो जंगली sorrel खाने के लिए उपयोगी है।यह पूरी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित है और दवाओं से तत्व के अवशोषण में योगदान देता है।
- जिस स्थिति में यूरोलिथियासिस, गठिया, और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसऑर्डर का पता लगाया गया था, उसमें लड़कियों को सोरेल नहीं खाना चाहिए। आप केवल यकृत पर एक मजबूत भार बनाते हैं, गैस्ट्रिक श्लेष्मा पर ट्यूमर उत्तेजित करते हैं और गुर्दे को खतरे में डाल देते हैं।
Sorrel चोट लगी है
- एक आवाज में गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट कहते हैं कि आप अग्नाशयशोथ के साथ सोरेल नहीं खा सकते हैं। यह नियम न केवल बीमारी के बढ़ने पर, बल्कि छूट के लिए भी लागू होता है। यदि आप सिफारिश को अनदेखा करते हैं, तो एसिड अग्नाशयी श्लेष्मा पर हमला करेगा और बीमारी की जटिलता को उकसाएगा।
- ऑक्सालिक एसिड, जो पौधे की संरचना में अम्लता के लिए ज़िम्मेदार है, शरीर में एक ही एसिड के लवण के संचय को उत्तेजित करता है। ऑक्सालेट्स गुर्दे, पित्त मूत्राशय में रेत और पत्थरों का निर्माण करते हैं। यदि सूचीबद्ध सूचीबद्ध अंगों में आपके पास ठोस वृद्धि है, तो पत्तियों के उपयोग को छोड़ दें।
- Sorrel पेट में एसिड के त्वरित उत्पादन में योगदान देता है, जिससे गैस्ट्र्रिटिस या अल्सर की उपस्थिति को उत्तेजित करता है। यदि आप पहले से ही इन बीमारियों का सामना कर रहे हैं, तो हरी घास न खाएं।
यह साबित होता है कि सोरेल पत्तियां न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि मानव शरीर के लिए भी उपयोगी हैं। 45 साल से अधिक उम्र के पुरुषों के लिए मासिक धर्म के दौरान लड़कियों के लिए पाचन विकारों और यौन अक्षमता वाले लोगों के लिए पौधे का सबसे आम उपयोग अनुशंसा की जाती है।
वीडियो: सर्दियों के लिए सोरेल कैसे तैयार करें
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