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गोजी जामुन तिब्बती मूल के हैं। उपस्थिति में, उत्पाद एक प्रसिद्ध किशमिश जैसा दिखता है, लेकिन एक अपवाद के साथ। बेरीज में गहरा गुलाबी-लाल रंग होता है। अगर हम स्वाद के बारे में बात करते हैं, तो गोजी ताजा गुलाब, सूखे खुबानी और सूखे अंगूर का संयोजन है।
तत्वों की रासायनिक सूची
गोजी जामुन न केवल अपने महान प्रकाश स्वाद के लिए, बल्कि व्यापक संरचना के निर्विवाद लाभ के लिए भी प्यार करते हैं।
गोजी में एंटीऑक्सिडेंट्स, ग्लूटेन, डी- और मोनोसैक्साइड, लिनोलेइक एसिड, विभिन्न माइक्रो- और मैक्रोलेमेंट्स (20 से अधिक नाम) शामिल हैं।
जामुन का मूल्य एमिनो एसिड के संचय द्वारा निर्धारित किया जाता है, उनमें से 18 से अधिक होते हैं, और 8 शरीर मानव शरीर के लिए अनिवार्य हैं।
उचित कार्य करने के लिए आने वाली बायोटिन आवश्यक है, क्योंकि यह हृदय गतिविधि की ज़िम्मेदारी लेता है।बीटा-साइटोस्टेरॉल का परीक्षण कैंसर रोगों के लिए एक उपाय के रूप में वैज्ञानिकों द्वारा किया गया था।
गोजी में फैटी एसिड, साथ ही आवश्यक विटामिन (एस्कॉर्बिक एसिड, टोकोफेरोल, पूरे समूह बी, रेटिनोल) हैं।
गोजी लाभ
- त्वचा के लिए कायाकल्प प्रभाव के कारण जामुन व्यापक रूप से लोकप्रिय हैं। आने वाले एंटीऑक्सिडेंट शरीर को शुद्ध करते हैं, त्वचा पर क्रीज़ के साथ संघर्ष करते हैं (झुर्री, चेहरे की दरारें, सगाई)। गोजी के चेहरे के स्वर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, नियमित उपयोग मिट्टी, भूरा, पीला रंग निकाल देता है। त्वचा के ऊतकों के पुनरुत्थान को तेज करने के लिए यह सब फल खाने के लिए उपयोगी है।
- कार्डियक गतिविधि के लिए। गोजी कोलेस्ट्रॉल जमा के गठन को रोकने के साधनों के रूप में व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है। बेरीज हानिकारक यौगिकों को हटा दें, प्लेक को नष्ट करें, रक्त चैनलों को साफ करें, सेल झिल्ली को कस लें। यदि आप फल की मात्रा में भोजन करते हैं, तो दैनिक दर को देखते हुए, आप इष्टतम स्तर पर दिल के काम को बनाए रखने में सक्षम होंगे। तो दिल की विफलता की घटना की संभावना में कमी है। इसके अलावा, उत्पाद का उच्च रक्तचाप वाले मरीजों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि इससे रक्तचाप कम हो जाता है।
- ऑन्कोलॉजी की रोकथाम के लिए। जैसा ऊपर बताया गया है, अपेक्षाकृत बहुत पहले, यूरोपीय वैज्ञानिकों ने गोजी जामुन का प्रयोग करके प्रयोग स्थापित किए। विशेषज्ञ साबित करना चाहते थे कि फल कैंसर को रोकें। वे सफल हुए। उत्पाद कैंसर की कोशिकाओं में रक्त परिसंचरण को अवरुद्ध करता है, जिससे घातकता धीरे-धीरे मर जाती है। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों को शरीर में जमा करने की अनुमति नहीं देते हैं, वसूली में तेजी लाने के लिए।
- तंत्रिका तंत्र के लिए। गोजी किसी व्यक्ति की मनोविज्ञान-भावनात्मक स्थिति को सामान्यीकृत करते हैं। खुराक की खपत चिंता की निरंतर भावना को समाप्त करती है, तनाव के प्रभाव से राहत देती है, नींद को सामान्य करती है और इसका सामान्य शामक प्रभाव पड़ता है। जो लोग अक्सर काम पर "अतिरंजित" होते हैं उन्हें रोकथाम के उद्देश्यों के लिए गोजी खाना चाहिए।
- देखने के लिए। उन लोगों द्वारा बेरी की सराहना की जाती है जो कंप्यूटर और ड्राइविंग में काफी समय बिताते हैं। गोजी आंख की मांसपेशियों को मजबूत करता है और सही स्तर पर प्रदर्शन बनाए रखता है। आने वाली बीटा कैरोटीन आंखों की थकान को कम कर देती है, जो अपर्याप्त नमी के कारण दिखाई देती है। सीधे शब्दों में कहें, जामुन कक्षा को चिकनाई और शुष्कता से लड़ते हैं।
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए। उत्पाद में हल्का मूत्रवर्धक और रेचक प्रभाव होता है। गोजी पागलपन को हटा दें और पाचन तंत्र को साफ करें। फल सभी चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करते हैं, खराब कोलेस्ट्रॉल को हटाते हैं, वसा को प्लाक के रूप में जमा करने की अनुमति न दें। बेरीज आंतों और डुओडेनम को साफ करते हैं, भोजन में ऊर्जा के परिवर्तन में योगदान देते हैं। वजन घटाना चाहते हैं जो लोगों द्वारा सराहनीय मूल्यवान गुणों की इस तरह की एक विस्तृत सूची।
- एनीमिया (एनीमिया) की रोकथाम के लिए। जामुन की संरचना में यकृत, अनाज, पालक, सेब की तुलना में बहुत अधिक लोहा होता है। हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए, यह 10 ग्राम का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है। प्रति दिन goji। तो आप एनीमिया को रोक देंगे। प्रचुर मात्रा में स्राव के कारण हीमोग्लोबिन के नुकसान की भरपाई करने के लिए मासिक धर्म अवधि के दौरान लड़कियों के लिए यह उपयोगी है।
- मधुमेह के लिए। गोजी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है और उच्च रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करता है। बेरीज कार्बोहाइड्रेट की तीव्र अवशोषण में बाधा डालते हैं, इसलिए मधुमेह ग्लूकोज के तेज सर्ज का निरीक्षण नहीं करते हैं। इंसुलिन लगातार सही निशान पर है। उपरोक्त के अलावा, थायराइड और एंडोक्राइन रोगों के गोजी प्रोफेलेक्सिससामान्य रूप से सिस्टम।
- यकृत के लिए। बेरीज विषाक्त पदार्थों को खत्म करने, यकृत को शुद्ध करने और इसकी गुहा को बहाल करने में योगदान देते हैं। संरचना में एंटीऑक्सिडेंट, कोलेस्ट्रॉल से हानिकारक जहर, मुक्त रक्त को हटा दें। Betaine के कारण, यकृत स्वतंत्र रूप से choline पैदा करता है। तत्व व्यक्ति की मनोविज्ञान-भावनात्मक पृष्ठभूमि के लिए ज़िम्मेदार है, मस्तिष्क के काम को गति देता है (स्मृति और धारणा में सुधार करता है), और अत्यधिक चिड़चिड़ाहट के खिलाफ झगड़ा करता है। कोलाइन की मुख्य विशेषता यह है कि यह जिगर की विफलता को समाप्त करता है।
गर्भवती महिलाओं के लिए गोजी के लाभ और नुकसान
- गर्भवती लड़कियों को गोजी जामुन के आधार पर एक काढ़ा तैयार करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। 1 लीटर में फल के मुट्ठी भरने के लिए पर्याप्त है। उबलते पानी, कुछ घंटों का आग्रह करें, फिर तनाव और थोड़ा उपयोग करें। यह पेय लड़की को विषाक्तता और चक्कर आना के लक्षणों से छुटकारा दिलाएगा।
- बेरीज उन लड़कियों को खाने के लिए उपयोगी हैं जो 3 महीने या उससे अधिक के लिए फल सहन करते हैं। संरचना चरम की सूजन को रोकने में सक्षम है। फल शरीर की शक्ति और शक्ति देते हैं, मनोदशा और उदासीनता को कम करते हैं।
- गोजी में निहित लोहे को एनीमिया के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट उपकरण माना जाता है।नियमित और मीट्रिक खपत भ्रूण और मां में जन्मजात एनीमिया के विकास को रोक देगा।
- बेरीज खराब कोलेस्ट्रॉल को खत्म करते हैं, जहरीले पदार्थों और अन्य जहरों को हटाते हैं। गोजी - पाचन तंत्र के सामान्यीकरण के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण।
- अगर हम गर्भवती महिला के खतरों के बारे में बात करते हैं, तो गोजी में बहुत से सेलेनियम शामिल होते हैं, जो प्रायः जहरीला होता है। हालांकि, अधिक मात्रा में सामना करने के लिए, आपको हर दिन बेरीज और बड़ी मात्रा में (जो सिद्धांत रूप में, असंभव) में खाने की जरूरत है।
- बेटेन एक और घटक है जो हानिकारक हो सकता है। तत्व सभी लोगों को यकृत को साफ करने और संरचना बहाल करने में मदद करता है, गर्भवती महिलाओं को कोई अपवाद नहीं है। लेकिन शरीर में बीटा से अधिक के साथ, गर्भाशय कम हो जाना शुरू होता है, गर्भपात और समयपूर्व जन्म का खतरा होता है।
महिलाओं के लिए गोजी जामुन के लाभ
- डॉक्टर रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं को गोजी जामुन का उपयोग करने की सलाह देते हैं। फल गर्म चमक को खत्म करते हैं, खराब मूड और उच्च रक्तचाप के साथ संघर्ष करते हैं, रजोनिवृत्ति के सामान्य अप्रिय लक्षणों को हटाते हैं।
- यदि आप गोजी खुराक खाते हैं, तो लड़कियां मूत्र प्रणाली की उत्कृष्ट रोकथाम खर्च करेंगी।बेरीज उन जोड़ों को प्राप्त करने के लिए दिखाए जाते हैं जो बच्चे को गर्भ धारण नहीं कर सकते हैं। उत्पाद प्रजनन समारोह बहाल करता है।
- भेड़ के बच्चे से बने एक काढ़ा मासिक धर्म के दौरान दर्दनाक लक्षणों को कम कर देता है। पीठ निचले हिस्से और निचले पेट में असुविधा से राहत देता है, चक्र की नियमितता को नियंत्रित करता है।
- डेरेजा बांझपन का इलाज कर सकते हैं। उत्पाद प्राप्त करना अंडाशय के उचित कामकाज में योगदान देता है, जिसके परिणामस्वरूप कई मादा हार्मोन जारी किए जाते हैं।
- संरचना में एंटीऑक्सीडेंट पूरे शरीर पर एक कायाकल्प प्रभाव पड़ता है। तत्व रक्त परिसंचरण में तेजी लाने के लिए, हानिकारक यौगिकों से आंतरिक अंगों की गुहा को साफ करते हैं। गोजी त्वचा की स्थिति में सुधार करता है और बालों के रोम को मजबूत करता है।
- अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की मांग करने वाली देवियों, आपको नियमित रूप से डेरेज़ा खाना चाहिए। संरचना सभी चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाती है, जिसके कारण शरीर की वसा टूट जाती है।
पुरुषों के लिए गोजी लाभ
- गोजी पुरुष शरीर के लिए अपने मूल्यवान गुणों के लिए प्रसिद्ध है। वे जननांगों को "शक्ति" देते हैं, शक्ति में सुधार करते हैं। उत्पाद को प्रजनन प्रणाली के उपचार के लिए अक्सर निर्धारित किया जाता है। गोजी शुक्राणु गतिशीलता में सुधार करता है और तेजी से गर्भधारण को बढ़ावा देता है।
- इसके अलावा, जामुन हृदय रोग विकसित करने के जोखिम को कम करते हैं। यह ज्ञात है कि महिलाओं की तुलना में अधिकतर पुरुष दिल की विफलता से ग्रस्त हैं, दिल के दौरे और स्ट्रोक से बचते हैं।
- टेस्टोस्टेरोन उत्पादन में वृद्धि करने के लिए एक्शन बार्बरम है। हार्मोन पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए ज़िम्मेदार है, सभी जननांग और मूत्र पथ की गतिविधि को नियंत्रित करता है।
- एक और मूल्यवान गुणवत्ता यह है कि गोजी फल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। इसलिए, संवहनी तंत्र की बीमारियों की रोकथाम की जाती है, मोटापे का खतरा कम हो जाता है।
- गोजी यकृत को साफ करता है और शरीर से अपघटन उत्पादों को हटा देता है। यह गुणवत्ता उन पुरुषों द्वारा सराहना की जाती है जो दोस्तों के साथ "एक ग्लास, दूसरा" धूम्रपान या पीना पसंद नहीं करते हैं। बेरीज टूट जाते हैं और अल्कोहल शराब को रोकते हैं, शराब की जहर की संभावना को कम करते हैं।
बच्चों के लिए गोजी लाभ
- बच्चों के आहार में गोजी जामुन शामिल करें केवल तीन साल की शुरुआत के बाद ही संभव है। लाभ के लिए, आपको लकड़ी के बरतन से शोरबा बनाने की जरूरत है। वे सर्दी, फ्लू, एआरवीआई और इस प्रकार के अन्य संक्रमण को खत्म करने में मदद करते हैं।
- बेरीज ध्यान में सुधार करने, मस्तिष्क गतिविधि में तेजी लाने, शारीरिक सहनशक्ति में वृद्धि करने में मदद करते हैं।स्कूली बच्चों, प्रीस्कूलर, छात्रों के लिए विशेष रूप से मूल्यवान फल हैं।
- बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने के क्रम में, माता-पिता को बेरीज की मात्रा की निगरानी करनी चाहिए। तो, एक प्रयोग के लिए आप 1 से अधिक चम्मच नहीं खा सकते हैं। साथ ही गोजी को परिचित व्यंजनों के लिए कैंडी या additives के रूप में दिया जाता है।
- ठंड को रोकने और ऑफ-सीजन में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, यह 300 मिलीलीटर के आधे गोजी बनाने के लिए पर्याप्त है। उबलते पानी। यह मात्रा पूरे दिन फैली हुई है।
हर्म गोजी
- जब बेरी का अधिक सेवन मल को परेशान करता है, तो आपको दस्त का सामना करना पड़ेगा। जो लोग इस तरह के बीमारियों से ग्रस्त हैं उन्हें धीरे-धीरे गोजी से परिचित होना चाहिए (3 बेरीज के साथ)।
- डेरेजा रक्त को कम करने, इसके परिसंचरण में तेजी लाने, चैनलों को साफ करने में योगदान देता है। यदि आपको कोई खून बह रहा है, तो आपको फल की खपत छोड़नी चाहिए।
- स्तनपान कराने वाली देवियों को सावधान रहना चाहिए। गोजी प्राप्त करने से पहले परामर्श के माध्यम से जाओ। बच्चा सूजन शुरू कर सकता है।
- अतिसंवेदनशील रोगियों को जामुन पर दुबला नहीं होना चाहिए, क्योंकि वे रक्तचाप बढ़ाते हैं। हाइपोटोनिया के लिए, छोटी मात्रा से रिसेप्शन किया जाता है।
- लेने से पहले, सुनिश्चित करें कि उत्पाद के लिए कोई एलर्जी नहीं है। इसके अलावा, बिस्तर पर जाने से पहले बेरीज नहीं खाते हैं। गोजी शायद ही कभी अनिद्रा का कारण बनता है, लेकिन ऐसे मामलों पर ध्यान दिया गया है।
आज, बेरी लगभग हर जगह खेती की जाती है, लेकिन वास्तव में मूल्यवान उत्पाद केवल तिब्बत में ही खरीदा जा सकता है। जामुन के सभी सुखों का आनंद लेने के लिए, आपको उनके लाभ और नुकसान का ज्ञान होना चाहिए।
वीडियो: गोजी जामुन कैसे पीसने के लिए
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