बलात्कार शहद - फायदेमंद गुण और contraindications

बलात्कार शहद के लिए एक महान स्रोत है। उच्च कृषि मूल्य का यह पौधा, वे बड़े खेतों को बोते हैं जिनका उपयोग अमृत इकट्ठा करने के लिए अंशकालिक होता है। रैपिसेड से शहद, जिसके परिणामस्वरूप, उच्च औषधीय और पोषक तत्व हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि इसे अभी भी लाइव कहा जाता है।

बलात्कार फसलों क्रूसीफर्स के परिवार से संबंधित हैं। इस पौधे की उत्पत्ति वास्तव में अज्ञात है, लेकिन यह निश्चित है कि यह जंगली लंबा नहीं है। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि एक स्वतंत्र संस्कृति के रूप में बलात्कार चार हजार साल पहले दिखाई दिया था। इसकी अत्यधिक उत्पादकता है और इसलिए व्यापक रूप से वितरित किया जाता है।

महीने के मध्य से मई के अंत तक, महीने के दौरान बलात्कार खिलता है।इसमें कई फूल होते हैं, जिनमें चार पंखुड़ी, चमकदार पीले रंग होते हैं। इसकी जड़ प्रणाली में मूल प्रकार की संरचना होती है, और यह एक अच्छा साइडरटॉम है।

इसकी खेती में अक्सर एक खाद्य उद्देश्य होता है। इसमें बहुत बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल होते हैं और इसलिए रैपिसेड अक्सर बायोडीजल ईंधन की तैयारी में उपयोग किया जाता है। सबसे बड़ी मात्रा में, यह हाल ही में इस उद्देश्य के लिए उगाया गया है। यह कहने के बिना चला जाता है कि कच्चे माल के साथ बिताए गए स्थान मधुमक्खी ईसाई के मालिकों के लिए एक महान जगह हैं। मधुमक्खी के लिए, रैपसीड की बहुत अधिक उत्पादकता होती है और आपको एक हेक्टेयर से लगभग 50 किलोग्राम शहद मिलती है।

बलात्कार शहद की संरचना और गुण

रैपसीड शहद की उच्च पोषण संबंधी विशेषताएं मधुमक्खी उत्पादन की अन्य उपयोगिताओं से इस उत्पाद को अलग करती हैं।

1. उपस्थिति और गंध। रंग पीला है - पीला, हल्का। गंध मीठा, पुष्प, थोड़ा कड़वा है।
2. स्वाद विशेषताओं। स्पष्ट मिठास और कुछ कड़वाहट के साथ नाजुक स्वाद।
3. संरचना। कैन्डिड शहद रंग में अधिक पीला हो जाता है, इसमें अच्छी तरह से तैयार संरचना होती है।मोटा स्थिरता शहद के शहद से बाहर पंपिंग के समय में काफी वृद्धि करता है। कभी-कभी यह 24 घंटे से अधिक है। अनुभवी एपियरी मालिक पूरी तरह से मुहरबंद हनीकॉम से शहद पंप करना पसंद करते हैं।
4. विशेषताएं। प्राकृतिक बलात्कार शहद पानी के साथ खराब पतला है।

बलात्कार शहद की संरचना विशेष ध्यान देने योग्य है। इसमें नमी होती है, 20% तक। चीनी - 80 प्रतिशत से अधिक: ग्लूकोज, फ्रक्टोज़, डेक्सट्रिन। यह शहद के इस ग्रेड में डेक्सट्रिन की सामग्री उच्चतम है और यह अन्य किस्मों की तुलना में 7 प्रतिशत अधिक है। बलात्कार शहद की संरचना में कई कार्बनिक एसिड, खनिजों, विटामिन, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ भी शामिल हैं।

बलात्कार शहद की गुणवत्ता (प्राकृतिकता) की जांच कैसे करें?

शहद, विशेष रूप से रैपसीड, वह उत्पाद है जो मानव स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान और फायदेमंद है और प्यार से मां प्रकृति द्वारा बनाया गया है। लेकिन इससे लाभ उठाने के लिए, और नुकसान नहीं, यह प्राकृतिक होना चाहिए। बेईमान विक्रेताओं के विभिन्न झूठेपन न केवल पैसा बर्बाद कर रहे हैं, बल्कि उपभोक्ता के स्वास्थ्य के संबंध में अक्सर समस्याएं पैदा कर सकते हैं।

दुर्भाग्य से, बलात्कार से शहद इतना लोकप्रिय नहीं है, लेकिन इसके लिए नकली अक्सर मिलती है। उच्च गुणवत्ता वाले शहद को खरीदने के लिए, आपको विक्रेता की पसंद से सावधान रहना होगा, साथ ही साथ प्रस्तावित उत्पाद की विशेषताओं की सावधानीपूर्वक जांच करनी होगी इससे पहले कि आप इसके लिए पैसे दें।

1. बलात्कार से सही प्राकृतिक शहद जल्दी क्रिस्टलाइज करता है, इसलिए इसे क्रिस्टलाइज्ड रूप में खरीदना बेहतर होता है। अक्सर, खरीदार सबसे ताजा उत्पाद प्राप्त करना चाहता है। बेईमान विक्रेताओं ने वांछित स्थिरता के शहद को प्राप्त करने के लिए परिश्रमपूर्वक इसका उपयोग किया और इसे पतला कर दिया। यह इस तथ्य की ओर जाता है कि उत्पाद न केवल इसके फायदेमंद गुणों को खो देता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए जहरीले पदार्थों की संरचना में भी जाता है।
2. अशुद्धियों की उपस्थिति में, रैपिसेड्स से शहद एक विषम स्थिरता और तलछट हो जाता है। मधुमक्खियों अक्सर एंटीबायोटिक दवाओं के साथ मधुमक्खियों फ़ीड। यदि यह था कि कैसे धारीदार श्रमिक शहद इकट्ठा करने में परिश्रमपूर्वक काम करते थे, तो वे निश्चित रूप से तैयार उत्पाद में आते हैं।

ऐसा होता है कि मधुमेह अभ्यास के मालिक चीनी के साथ मधुमक्खियों को खिलाते हैं। इससे उत्पादित शहद की मात्रा बढ़ जाती है।इस शहद उपभोक्ता को ज्यादा लाभ नहीं लेता है।

Rapeseed शहद के लाभ

"लाइव" शहद के लाभ विवाद करना मुश्किल है। उन्हें केवल अद्वितीय और असाधारण चिकित्सा विशेषताओं के साथ श्रेय दिया जाता है। यह इतना उपयोगी क्यों है?

1. गर्भवती महिलाओं में विषाक्तता को हटा देता है।
2. शरीर में हार्मोन के संतुलन को बहाल करने में मदद करता है।
3. यह घावों या अल्सर के इलाज के लिए बाहरी रूप से प्रयोग किया जाता है। यह एक हेमीस्टैटिक, कीटाणुशोधन प्रभाव है। सूजन और उपचार को हटाने में योगदान देता है।
4. शरीर की सुरक्षा में वृद्धि और विषाक्त पदार्थों को हटा देता है।
5. यकृत के काम को सामान्य करने और यकृत एंजाइमों के स्राव को सामान्य करने में मदद करता है।
6. हड्डी के ऊतक के पुनरुत्थान में सुधार करता है।
7. शरीर में चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान देता है।
8. रोगों के मामले में सकारात्मक प्रभाव: एथेरोस्क्लेरोसिस, एनीमिया, मोटापा।
9. रक्त पर सकारात्मक प्रभाव।

हार्मोन के संतुलन पर सकारात्मक प्रभाव, चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करने की क्षमता उन विशेष विशेषताओं हैं जो इसे अन्य प्रकार के शहद की तुलना में कई फायदे देते हैं।

विरोधाभास और सावधानियां

यह ध्यान देने योग्य है कि बलात्कार शहद केवल उन लोगों के लिए उपयोगी है जो इस उत्पाद में व्यक्तिगत असहिष्णुता से पीड़ित नहीं हैं। बलात्कार से शहद को पहले एलर्जी प्रतिक्रियाएं होने के कारण, आपको इसका बिल्कुल उपयोग नहीं करना चाहिए। और जो लोग एक बार अप्रिय परिणाम प्राप्त करते हैं, भोजन में अन्य किस्मों के शहद के उपयोग के कारण, आपको पहले यह निर्धारित करना होगा कि उत्पाद अंत में अवांछनीय अभिव्यक्तियों का कारण बन जाएगा या नहीं।

शहद से अच्छी गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए, आपको पहले से सावधानी पूर्वक उपायों से परिचित होने के कारण इसे सही तरीके से उपयोग करना होगा:

1. 60 डिग्री से ऊपर तापमान पर हीटिंग के बाद शहद का प्रयोग न करें। यह न केवल इसके फायदेमंद गुणों को खो सकता है, बल्कि नुकसान भी पहुंचा सकता है।
2. यदि एक दिन एक और प्रकार की शहद ने एलर्जी प्रतिक्रिया उत्पन्न की, तो इसकी अन्य किस्मों को सावधानी से इलाज किया जाना चाहिए।
3. शहद की खपत आपके दांतों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है। इसलिए, आपको इसे पानी से पीना होगा या पीने के बाद अपने मुंह को कुल्लाएं।
4. दो साल की उम्र तक पहुंचने से पहले बच्चों को शहद देने की सिफारिश नहीं की जाती है।
5. भोजन में शहद के अत्यधिक उपयोग के साथ, आप आसानी से उन अतिरिक्त पाउंड प्राप्त कर सकते हैं।
6. हनी एक साल से अधिक के लिए संग्रहीत हनी अपने मूल्यवान उपचार गुण खो देता है और यह एक साधारण स्वादिष्टता है।
7. ऐसा तब होता है जब कुछ पौधों की प्रजातियों से जहरीले पराग मधुमक्खियों द्वारा एकत्रित शहद में हो जाता है। इस प्रकार, यह "नशे में" शहद निकलता है, जिसका उपयोग स्वास्थ्य की बिगड़ सकती है।
8. एलर्जी पीड़ितों के लिए, अतीत में पराग (परागण) के लिए एक व्यक्तिगत प्रतिक्रिया होने के कारण, भोजन में शहद की खपत की सिफारिश नहीं की जाती है।
9. मधुमेह से पीड़ित लोगों और अधिक वजन वाले लोगों के लिए देखभाल की जानी चाहिए।

तरल, दूध, चाय या पानी के साथ शहद मिलाते समय, उनका तापमान 60 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। शहद की अधिकतम स्वीकार्य दर लगभग 120 ग्राम है। उत्पाद से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, इसे खाली पेट पर खाना बेहतर होता है।

पारंपरिक दवा के व्यंजनों

अक्सर, शहद का इलाज करने के लिए शहद का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, यह न केवल एक स्वतंत्र रूप में प्रयोग किया जाता है, बल्कि इलाज के लिए व्यंजनों के हिस्से के रूप में भी प्रयोग किया जाता है।

1. ठंड के लिए। शहद और मुसब्बर के आधार पर रचनाएं बहुत लोकप्रिय हैं।ऐसी दवा तैयार करने के लिए, आपको 1: 5 (रस के 5 हिस्सों, शहद के 1 भाग) के अनुपात में मुसब्बर का रस और शहद लेने की जरूरत है, एक कंटेनर में गठबंधन करें। वसूली तक दिन में 3-5 बार एक चम्मच पीएं। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
2. गुर्दे की बीमारी के साथ। शहद के 2 हिस्सों के लिए, आपको काले मूली के 3 भाग, ग्राटर पर जमीन लेनी होगी। इसे मिलाओ। सोने से पहले एक चम्मच लें और भोजन से 30 मिनट पहले।
3. कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों में। 100 ग्राम शहद, आधा नींबू का रस, किशमिश के 50 ग्राम और सूखे खुबानी के 50 ग्राम लें। सूखे खुबानी और किशमिश अच्छी तरह से धोया और कटा हुआ। सभी सामग्री मिलाएं। एक महीने के लिए दिन में 2-5 बार एक चम्मच लें।
4. फेफड़ों की बीमारियों के साथ। आधे कप शहद, ताजा सूअर का मांस वसा 100 ग्राम, मक्खन 100 ग्राम, कोको का एक बड़ा चमचा, मुसब्बर का एक बड़ा चमचा लें। ठंडा पिघला हुआ दाढ़ी और मक्खन में, कोको, शहद और रस जोड़ें। चिकनी होने तक अच्छी तरह मिलाएं। ढक्कन के साथ एक जार में एक रेफ्रिजरेटर में स्टोर कसकर बंद कर दिया। दिन में 2 बार लागू करें। गर्म में, 60 डिग्री दूध तक, वसूली तक चाय के बजाय दवा का एक बड़ा चमचा और पीना जोड़ें।
5. गैस्ट्रिक अल्सर और डुओडनल अल्सर के साथ। गोभी के रस के गिलास के साथ 20 ग्राम शहद मिलाएं। उपयोग से पहले तुरंत कुक। पहले भोजन से पहले जागने के बाद, सुबह में पीएं।

शहद कैसे स्टोर करें?

बलात्कार शहद को सूखे, काले और ठंडे कमरे में रखा जाना चाहिए, लेकिन रेफ्रिजरेटर में नहीं। क्षमता कांच, चीनी मिट्टी या मिट्टी से बना जा सकता है। शहद को चालू करने के लिए शहद के लिए, विदेशी अरोमा को अवशोषित न करें, इसे भंडारण के लिए कसकर बंद ढक्कन के साथ संग्रहित किया जाना चाहिए।

रैपिसेड शहद व्यापक रूप से वितरित और यूरोपीय देशों में उपलब्ध है। कनाडा में, देश में सभी मधुमक्खियों के लगभग 50% रैपसीड शहद का उत्पादन करते हैं। पूर्व सोवियत संघ के देशों में, यह किस्म बहुत लोकप्रिय नहीं है। इसलिए, यदि यह कहीं बिक्री पर है, तो यह आवश्यक रूप से उच्च गुणवत्ता वाला है, आपको इसकी उपयोगी गुणों का मूल्यांकन करने के लिए बस इसे आजमाने की आवश्यकता है।

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