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Ryadovki मशरूम हैं जो एशिया, साथ ही रूस में बढ़ते हैं। इस जीनस से संबंधित प्रजातियां न केवल खाद्य हैं, बल्कि अदृश्य मशरूम भी हैं। राइडोवका मई नामक कवक की विशेषताओं पर विचार करें। मुझे यह कहां मिल सकता है और इसे दूसरों से अलग कैसे किया जा सकता है?
सामान्य विवरण
प्रजातियों का नाम लैटिन में माया कैलोसीबे गैंबोसा जैसा लगता है। ये मशरूम परिवार Ryadovkovye से संबंधित हैं। और, उपरोक्त वर्णित, Ryadovka जीन के लिए। लोगों में इन मशरूम के कुछ और नाम हैं। उदाहरण के लिए, मशरूम, जॉर्ज मशरूम हो सकता है। कुछ इलाकों में आप कालीसिबे मई नाम सुन सकते हैं। इस प्रकार का नाम इस तथ्य के कारण था कि मशरूम दूसरों के सामने बढ़ता है।
मई रोइंग एक खाद्य मशरूम है। मशरूम पिकर्स अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए इसकी सराहना करते हैं। इसलिए, वे इकट्ठा करने में खुश हैं। इसके गुणों के मुताबिक, मई की पंक्ति एक रसुला जैसा दिखता है, क्योंकि यह एक लैमेलर मशरूम भी है।
इस प्रजाति के प्रतिनिधियों के पास गोलाकार टोपी है।पहले वे उत्तल होते हैं, और फिर यह सपाट हो जाता है। टोपी के किनारों को कुछ हद तक घुमाया जाता है। स्पर्श करने के लिए यह मांसल और बदसूरत है। कभी-कभी इसे कुटिल और विकृत किया जा सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि फल एक दूसरे के करीब बड़ी मात्रा में बढ़ते हैं। छील के अलग-अलग रंग हो सकते हैं। कभी-कभी यह एक मलाईदार रंग के साथ सफेद होता है, कभी-कभी - क्रीम, और कभी-कभी ब्राउनिश भी। टोपी व्यास आमतौर पर 12 सेमी या उससे कम होता है।
लेग ryadovki मई एक चिकनी सतह है। यह अपेक्षाकृत मोटी है, एक सिलेंडर का आकार है। टोपी की तरह, यह मांसल और घने है। पैर की मोटाई के नीचे थोड़ा बढ़ता है। पैर का औसत व्यास ऊंचाई में लगभग 2.5 सेमी है। यह आमतौर पर 7 सेमी तक बढ़ता है। यह आमतौर पर रंग में सफ़ेद होता है, कभी-कभी पीले रंग के टिंग के साथ, मक्खन जैसा दिखता है। जमीन के पास, इन मशरूम के तने में एक लाल जंगली छाया होती है।
इस प्रतिनिधि का मांस ryadovok सफेद, घने प्रकार के प्रकार। मशरूम तोड़ते समय, आप एक स्पष्ट मीली स्वाद महसूस कर सकते हैं। यह गंध मई खेत की एक विशिष्ट विशेषता है। लुगदी का स्वाद लेने के लिए आटा की तरह भी है।
पतली प्लेटें अक्सर स्थित होती हैं, वे पैर से बहुत अच्छी तरह से जुड़ी होती हैं।प्लेटों का रंग एक क्रीम छाया के साथ भी सफेद है। मशरूम बीजों में एक ही रंग होता है।
कहां बढ़ता है
ये मशरूम रूस के यूरोपीय हिस्से में लगभग हर जगह पाए जा सकते हैं। वे घास के मैदानों, चरागाहों में उगते हैं। अक्सर वे एक मिश्रित जंगल में भी देखा जा सकता है। शहर के पार्कों के साथ-साथ सड़कों के साथ भी हैं।
कभी-कभी फूल की बिस्तर पर शहर में मई की एक पंक्ति बढ़ती जा सकती है। कवक आसानी से घास के माध्यम से बढ़ता है। फलने की अवधि मई से जुलाई तक चलती है।
लेकिन मई में इस मशरूम को इकट्ठा करना बेहतर है। इस महीने आपको बस एक मार्सिलियम खोजने की जरूरत है। इसके बाद प्रत्येक मशरूम पिकर सुगंधित मशरूम की पूरी टोकरी प्राप्त करने की गारंटी देता है। यह प्रजातियां आमतौर पर समूहों में बढ़ती हैं।
अंतर कैसे करें
चूंकि मशरूम की यह प्रजातियां गिरावट में नहीं बढ़ेगी, लेकिन वसंत ऋतु में, अन्य प्रजातियों के विपरीत, किसी भी अन्य मशरूम के साथ भ्रमित करना मुश्किल है। इस प्रजाति के प्रतिनिधि जहरीले एंटोलॉम कवक की कुछ प्रजातियों के रूप में कुछ हद तक समान हैं, जो हल्के रंगों में चित्रित होते हैं। लेकिन, यदि आप सावधानी से मौत इकट्ठा करते हैं, तो आप उन्हें अलग कर सकते हैं।जहरीले प्रजातियों में गुलाबी रंग होते हैं। उनके पतले पैर होते हैं, और रंग पंक्ति की तुलना में कुछ हद तक गहरा होता है।
इसके अलावा ryadovka मई कुछ हद तक शिल्पकार के समान है। यह मशरूम खाद्य है, लेकिन बहुत कम लोग इसके बारे में जानते हैं। रोइंग की तुलना में, प्राणी बड़ा है, और टोपी पर आप थोड़ा फ्लाफ महसूस कर सकते हैं। यदि आप इस कवक के लुगदी को नुकसान पहुंचाते हैं, तो यह अंधेरा हो जाएगा।
क्या इसका उपयोग करना संभव है
इस प्रजाति के प्रतिनिधियों को खाद्य के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जो चौथी श्रेणी से संबंधित है। अनुभवी मशरूम पिकर्स का दावा है कि मशरूम तला हुआ रूप में सबसे अच्छा स्वाद गुण प्रदर्शित करता है। लेकिन इसे नमकीन या मसालेदार भी किया जा सकता है। लेकिन आप भुना शुरू करने से पहले, मशरूम उबला जाना चाहिए।
इसके अलावा, कवक सर्दियों में उपयोग करने के लिए जमे हुए जा सकते हैं।लेकिन इससे पहले गर्मी उपचार करना आवश्यक है।
मई Ryadovku सूखे, सूप या सॉस में जोड़ा गया। सबसे अच्छे स्वाद के लिए, रोइंग खुद को तला हुआ रूप में प्रकट कर देगी।
वीडियो: मई रोइंग (कैलोसीबे गैंबोसा)
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