सूरजमुखी के बीज: शरीर को लाभ और नुकसान

मेक्सिको से सूरजमुखी के बीज पूरी दुनिया में फैले और दृढ़ता से हमारे देश में जड़ें। 1 9 30 तक, कच्चे माल को विशेष रूप से चारा माना जाता था, यह पक्षियों और मवेशियों को दिया गया था। समय के साथ, मेहनती किसानों ने सीखा कि कैसे बीज से तेल निकालना है, एक पूरी तरह से अद्वितीय उत्पाद प्राप्त करना। आज पौधे की संरचना खाना पकाने, दवा और सौंदर्य प्रसाधन में प्रयोग की जाती है। सूरजमुखी के बीज का उपयोग निर्विवाद है, लेकिन उपयोग के लिए संभावित विरोधाभासों को ध्यान में रखना भी आवश्यक है। आइए क्रम में सब कुछ के बारे में बात करते हैं।

रासायनिक संरचना और कैलोरी सामग्री

1. उत्पाद को फायदेमंद एंजाइमों का भंडार माना जाता है।बीज में विटामिन बी 1 (1.75 मिलीग्राम), बी 2 (0.2 मिलीग्राम), बी 5 (1.05 मिलीग्राम), बी 6 (1.25 मिलीग्राम), बी 9 (226 माइक्रोग्राम), ई (31.2 मिलीग्राम), पीपी (15.8 मिलीग्राम), कोलाइन (55.2 मिलीग्राम)।
2. इसके अलावा, शरीर में मैक्रोन्यूट्रिएंट हैं जो शरीर के लिए मूल्यवान हैं। फॉस्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, और पोटेशियम सबसे लोकप्रिय हैं। यदि हम ट्रेस तत्वों के बारे में बात करते हैं, तो आपको जस्ता, लौह, मैंगनीज, सेलेनियम पर विचार करना चाहिए।
3. सूरजमुखी के बीज में ऐसे कई पदार्थ होते हैं जिनका उल्लेख करना असंभव नहीं है। हम राख, डी- और मोनोसैक्साइड, स्टार्च, एनकेजेएच, आहार फाइबर का चयन करते हैं।
4. बहुत से लोग जानते हैं कि सूरजमुखी के बीज आहार उत्पाद से बहुत दूर हैं। नियमित रूप से hopping आपको 600 केकेसी हासिल करने की अनुमति देगा। 100 ग्राम सहित रचना। इस संख्या में, 43 किलोग्राम। कार्बोहाइड्रेट पर गिरना, 82.7 किलो कैल। प्रोटीन, 475.9 केकेसी। - वसा।

सूरजमुखी के बीज लेने के लिए संकेत

• मानसिक विकार, निरंतर तनाव, चिड़चिड़ाहट;
• पेट की अम्लता में वृद्धि हुई;
• निर्जीव बाल;
• पतली दाँत तामचीनी;
• एसिड बेस बैलेंस का उल्लंघन;
• दिल की मांसपेशियों के काम में कठिनाइयों;
• जहाजों और केशिकाओं की रोकथाम;
• चेहरे की झुर्री;
• गर्भावस्था, स्तनपान;
• कब्ज।

सूरजमुखी के बीज के लाभ

1. मूड के लिए सूरजमुखी के बीज का उपयोग किसी व्यक्ति की मनोविज्ञान-भावनात्मक पृष्ठभूमि को सामान्य करता है।नियमित फ्लिकिंग तनाव के प्रभाव को रोकती है और अवसाद को रोकती है। बीज मनोदशा बढ़ाते हैं, कभी-कभी चिंता और जलन से निपटने की अनुमति देते हैं। आने वाले थायामिन के कारण एक प्रकार का "शामक" में ऐसी गुण होती है, जो सेरोटोनिन (खुशी का हार्मोन) के उत्पादन में योगदान देती है।
2. आंतों के लिए। सूरजमुखी के बीज में आहार फाइबर की दैनिक आवश्यकता का 42% शामिल है, जो आंतों के लिए जिम्मेदार होते हैं। उत्पाद का खुराक उपयोग डुओडेनम 12 की गतिविधि में सुधार करता है, जो शरीर से लंबे समय तक जमा होने वाले स्लैग और जहरों को हटा देता है। एक हल्का रेचक प्रभाव आपको थोड़े समय में साफ़ करने और भविष्य में अपशिष्ट के संचय को रोकने की अनुमति देगा।
3. प्रतिरक्षा के लिए। सूरजमुखी के बीज जहाजों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। यह ज्ञात है कि ठंड और फ्लू की अवधि में वे हानिकारक सूक्ष्मजीवों के खिलाफ लड़ाई लेते हैं। बीज शरीर में बैक्टीरिया के प्रवेश को रोकते हैं, प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं, संवहनी दीवारों को और अधिक मजबूत बनाते हैं। आने वाली फैटी एसिड और प्रोटीन के कारण कोशिका झिल्ली भी मोटा हो जाती है।
4. त्वचा के लिए जैसा ऊपर बताया गया है, सूरजमुखी के बीज चिकनी झुर्री के बीज और त्वचा की स्थिति में सुधार। यह आने वाले रेटिनोल और टोकोफेरोल की कीमत पर हासिल किया जाता है।विटामिन प्राकृतिक कोलेजन और इलास्टिन की मात्रा में वृद्धि करते हैं, कोशिकाओं को हानिकारक अपघटन उत्पादों के प्रवेश से बचाने में मदद करते हैं। विटामिन ई सभी चयापचय प्रक्रियाओं के सक्रियण के लिए ज़िम्मेदार है, ऑक्सीजन के साथ ऊतकों को पोषण देता है, समय से पहले उम्र बढ़ने से बचाता है। ये वही फायदेमंद तत्व बाल और नाखूनों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
5. हड्डियों के लिए। बीज में कुख्यात दही (14 9 मिलीग्राम), केफिर (125 मिलीग्राम) या दूध (125 मिलीग्राम) की तुलना में अधिक कैल्शियम (366 मिलीग्राम) होता है। इस कारण से, हड्डियों में आवाजों को भरने के लिए प्रति दिन कम से कम 1 मुट्ठी भर खाना खाने में मददगार होता है। यह उत्पाद बच्चों के लिए बहुत मूल्यवान है, लेकिन कई मां, अनिश्चित कारणों से, बच्चे को बीज पर क्लिक करने से मना करती हैं। यदि आप कैल्शियम में उपलब्ध विटामिन डी और फास्फोरस में जोड़ते हैं, तो दांत तामचीनी को काफी मजबूत किया जाएगा।
6. शक्ति के लिए। मानवता का नर आधा भूसी सूरजमुखी के बीज के लिए भी उपयोगी है। अनाज कच्चे माल यौन स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं और शक्ति बढ़ाते हैं। विटामिन ई, या टोकोफेरोल, इसमें निहित है, शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है और इसे प्लेक के रूप में जमा करने की अनुमति नहीं देता है। यह पहलू, आने वाले फैटी एसिड के साथ, महिलाओं के लिए रक्त परिसंचरण और आकर्षण को तेज करता है।सेलेनियम जीवनशैली और शुक्राणुओं को बनाए रखने के लिए आवश्यक है, जिसका प्रजनन समारोह पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
7. बालों के लिए अनाज उत्पाद में जस्ता का एक बड़ा संचय डैंड्रफ़ और मुँहासे को रोकता है। नर और मादा जीवों को वास्तव में इस तत्व की आवश्यकता है। खुले हुए भूरे रंग के बीज बालों के झड़ने, पार अनुभाग, सुस्तता, कठोरता को समाप्त करते हैं, और उपकरणीय वसा के उत्पादन को भी सामान्य करते हैं। नतीजतन, आपका फावड़ा नरम, मोटी और चमकदार हो जाता है। अगर हम त्वचा के बारे में बात करते हैं, तो जिंक एक हरे रंग या पीले रंग के रंग के चेहरे से राहत देता है, एक सुंदर चमक देता है।

गर्भावस्था के दौरान सूरजमुखी के बीज के लाभ और नुकसान

1. कई महिला डॉक्टर अपने मरीजों को बच्चे को लेते समय भूसी के बीज में मना कर देते हैं। हालांकि, अधिक अनुभवी सहयोगियों का तर्क है कि इस तरह के एक मूल्यवान उत्पाद को गर्भवती मां के आहार से बाहर नहीं किया जा सकता है।
2. तथ्य यह है कि गर्भावस्था के दौरान एक महिला पहले और दूसरे trimesters में विटामिन की कमी का सामना कर रहा है। बीज की समृद्ध संरचना इस समस्या को समाप्त करती है, शरीर को सभी उपयोगी एंजाइमों से संतृप्त करती है।
3. सूरजमुखी के बीज का उपयोग भ्रूण और हड्डी के ऊतक की केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के गठन में योगदान देता है, जो भविष्य के बच्चे के पूर्ण विकास और विकास में योगदान देता है।
4. अनाज उत्पाद में प्रवेश करने वाले एमिनो एसिड सही स्तर पर हृदय की मांसपेशियों की गतिविधि का समर्थन करते हैं, और संवहनी संलयन को भी रोकते हैं। नतीजतन, गर्भवती मां रक्त के थक्के के गठन की रोकथाम करती है, और रक्तचाप को भी सुधारती है।
5. सूरजमुखी के बीज महिला के शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाते हैं, केवल वही चीज छोड़कर। खुली क्लिक संरचना कूल्हों और कमर पर अतिरिक्त किल जमा करने की अनुमति नहीं देगी।
6. यह ज्ञात है कि गर्भवती लड़कियों को अक्सर मूड स्विंग का सामना करना पड़ता है। यह हार्मोनल पृष्ठभूमि के पुनर्निर्माण के कारण है। अनाज उत्पाद मनोविज्ञान के क्रम में रखेगा, तनाव, चिड़चिड़ाहट और आंदोलन के प्रभाव को खत्म करेगा। इन सभी कारकों से नींद की समस्याओं को रोकना संभव हो जाता है।
7. गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में उपयोगी बीज और विषाक्तता। कच्चे माल का उपभोग करने के लिए पर्याप्त है, क्योंकि एमिटिक आग्रह तुरंत पास हो जाएगा। हालांकि, सावधानी बरतनी चाहिए, संख्या को पार करने से "मल" विकार और विकार से भरा हुआ है।
8. सभी लाभ केवल कच्चे सूरजमुखी के बीज से प्राप्त किए जा सकते हैं। फ्राइड, गर्मी से इलाज उत्पाद अपना मूल्य खो देता है। गर्भावस्था के दौरान, दाँत तामचीनी अतिसंवेदनशील हो जाती है, इसलिए अपने हाथों से बीज खोलें।

स्तनपान कराने पर सूरजमुखी के बीज के लाभ और नुकसान

निर्विवाद लाभों के बावजूद, सूरजमुखी के बीज बच्चे को और उसके मां के स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकते हैं।

1. अनाज उत्पाद सबसे मजबूत एलर्जी में से एक है। इसलिए स्वीकार्य दैनिक राशि (20 ग्राम) से अधिक होना असंभव है। अन्यथा, बच्चा डायथेसिस विकसित कर सकता है।
2. यदि आप स्तनपान कर रहे हैं, तो थोड़ी देर प्रतीक्षा करें। प्रसव के बाद, इसे कम से कम 2 महीने लग सकते हैं, फिर सावधानी से आहार में सूरजमुखी के बीज जोड़ें। सावधान रहना जरूरी है, बच्चा पेटी और सूजन शुरू कर सकता है।
3. सूरजमुखी के बीज उच्च कैलोरी भोजन होते हैं (प्रति 100 ग्राम। लगभग 600 किलोग्राम हैं।)। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको क्लिक को पूरी तरह त्यागने की आवश्यकता है। वजन बढ़ने के लिए खुराक की खुराक नहीं है।
4. फ्राइड सूरजमुखी के बीज लगभग सभी उपयोगी विटामिन से वंचित हैं।इसके अलावा, वे दूध के लिए असहनीय कड़वाहट देते हैं। बच्चा स्तनपान कराने से इंकार कर सकता है, और आप किस कारण से कुश्ती करेंगे।
5. जब आप नवजात शिशु स्तनपान कर रहे हों तो सभी मूल्यवान एंजाइम दूध के साथ बच्चे को दिए जाते हैं। यहां से, महिला बालों को खोने लगती है, दाँत तामचीनी कमजोर हो जाती है। पीने के बाद, अपने हाथों से बीज खोलें, मौखिक गुहा को कुल्लाएं (क्षय से बचने के लिए)।

वजन घटाने के लिए सूरजमुखी के बीज के लाभ

1. ज्यादातर मामलों में, आहार दैनिक कैलोरी सामग्री के साथ दैनिक आहार खाद्य पदार्थों को छोड़कर किया जाता है। सूरजमुखी के बीज ऐसी रचनाओं से संबंधित हैं।
2. हालांकि, वजन घटाने में उनका उपयोग प्रतिबंधित नहीं है, लेकिन इसके विपरीत, प्रोत्साहित किया जाता है। कच्ची सामग्री संचित अपशिष्ट के पाचन तंत्र को राहत देती है और आंतों की दीवारों से जहर इकट्ठा करती है।
3. आने वाले एमिनो एसिड और विटामिन चयापचय को तेज करते हैं, कैलोरी के तेजी से जलने में योगदान देते हैं। परिणामों को प्राप्त करने के लिए, बीज की दैनिक खपत (आधा प्रेस से अधिक नहीं) की खुराक लें।
4. एक स्नैक्स के रूप में संरचना का उपयोग करके अचानक भूख भूख से अपनी भूख बुझाओ। आने वाले फाइबर कमर और कूल्हों पर वसा जमा करने की अनुमति नहीं देंगे।

मधुमेह में सूरजमुखी के बीज के लाभ

1. मधुमेह वाले लोगों की उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, बीज की दैनिक खपत को सख्ती से नियंत्रित करना आवश्यक है। हालांकि, किसी को भी उत्पाद को त्यागना नहीं चाहिए।
2. सूरजमुखी के बीज अपने इंसुलिन के त्वरित उत्पादन में योगदान देते हैं। यह बदले में, रोगी को रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।
3. कच्चे माल की खुराक खपत शरीर को पाचन के लिए उपयोगी एंजाइमों से संतृप्त करेगी, ताकि आप पूर्ण जीवन जी सकें। सलाद, ऐपेटाइज़र, मुख्य व्यंजनों में बीज जोड़ें।

सूरजमुखी के बीज क्षति

1. कैलोरी के बीज की सामग्री मीठे पेस्ट्री, चॉकलेट और यहां तक ​​कि कुछ तला हुआ व्यंजनों से भी अधिक है। अधिक वजन वाले लोगों को 20 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। उत्पाद प्रति दिन।
2. यदि आपके पास व्यक्तिगत असहिष्णुता है, तो भोजन छोड़ दें। अन्यथा, आप एलर्जी और इसके परिणामों का सामना करेंगे।
3. सूरजमुखी के बीज के उपयोग के लिए विरोधाभासों में बहुत संवेदनशील दांत तामचीनी, मूत्र प्रणाली की बीमारियां, गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर, cholelithiasis शामिल हैं।
4. आप उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए नमक के साथ बीज नहीं फेंक सकते हैं।यह उत्पाद hypotensive दिखाया गया है, लेकिन अंगों की लगातार सूजन वाले व्यक्तियों के लिए contraindicated है।

गर्भवती लड़कियों के लिए सूरजमुखी के बीज की सिफारिश की जाती है। उत्पाद भ्रूण की केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के उचित गठन में योगदान देता है, और गर्भवती मां के स्वास्थ्य को भी मजबूत करता है। बीज आंतों को विषैले पदार्थों से शुद्ध करते हैं, रक्त वाहिकाओं के दिल और दीवारों को मजबूत करते हैं, झुर्री और बालों के झड़ने से लड़ते हैं।

वीडियो: बीजों के नुकसान और लाभ