Kako napraviti lizalicu kod kuće

Slažem se, lako je otići u trgovinu i kupiti "Chupa Chups" ili neku drugu poslasticu, ali slatkoća neće biti posve prirodna. Upravo zbog toga mnoge majke razmišljaju o tome kako napraviti vlastitu lizalicu kako bi mazili svoje dijete. Proces stvaranja slatkiša ne traje puno vremena i truda, a svi sastojci su široko dostupni i koštaju novčić. Za početak kuhanja, morate se pobrinuti za limenke za buduće poslastice.

Odabir pravog oblika za slatkiše

Danas je teško pronaći odgovarajući oblik za slatkiše, čak iu hipermarketu, jer je proizvod stvar prošlosti, a kupljena slatkiša zauzimaju njegovo mjesto. Međutim, ako pokazujete domišljatost, u kuhinji bilo koje hostese možete pronaći prikladna jela.

Da bi konačno dobili lijepu ravnu lizalicu, dovoljno je da se sadržaj stavi na tavu bez ljepila u malim krugovima, stavi štapić ili čačkalica, a zatim pričekajte da zamrzne.

Izvrsna opcija za izradu bombona je silikonski kolač za pečenje, aluminij - za kolače i kolače. Također možete koristiti uobičajeni plastični oblik iz kutije slatkiša.

Da bi spriječili da se slatkiši zalijepe za limenke, posuđe treba podmazati velikom količinom povrća / maslaca. Inače nećete moći ukloniti slatkiše na holistički način. Dajte prednost oblicima otpornim na toplinu koja se ne topi pod djelovanjem vrućeg karamela.

Kako napraviti šećer od šećera

Recept se smatra klasikom, jer se temelji na prirodnom šećeru i ništa više. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da okus proizvoda ne doseže čak četiri, međutim, to je daleko od slučaja. Lizalice su osnova domaćih slatkiša, doslovno su natopljene brigom moje majke.

Potrebni sastojci:

• filtrirana voda - 175 ml.
• granulirani šećer - 350 gr.
• šećer u prahu - 30 gr.

Tehnologija kuhanja

1. Uzmite malu emajliranu posudu, po mogućnosti s debelim dnom, tako da sastav ne izgori. Stavite filtriranu vodu u posudu i prokuhajte, napravite srednju toplinu.
2. Nježno prelijte prašak i granulirani šećer, istodobno promiješajte lopaticom ili loncem. Ugasi toplinu. Ne dopustite da sirup prokuha, inače može izgorjeti.
3. Tijekom postupka kuhanja miješajte sastav i promatrajte otapanje šećera. Čim nestanu svi kristali, a sastav postane homogen, isključite štednjak. Moći ćete primijetiti kako mjehurići počinju rasti od dna posude, to će biti dokaz završetka pripreme sirupa.
4. Sada trebate početi stvarati slatkiše. Da biste to učinili, pripremite željeni oblik, podmažite ga biljnim uljem i ulijte sirup malim porcijama.
5. Pogledajte kako će masa zamrznuti. Kada se dno kompozicije stvrdne, zalijepite čačkalicu ili štapić, a zatim pričekajte da se potpuno osuši. Takav potez olakšava dobivanje slatkiša bez oštećenja njihove strukture.

Kako napraviti kremaste muškarce

Recept je namijenjen onima koji vole delikatnu verziju ugrušane karamele šećera. U pripremi formule za dojenčad ima svoje nijanse koje treba uzeti u obzir.

Potrebni sastojci:

• granulirani šećer (poželjno trska) - 210 gr.
• punomasno mlijeko ili teška krema - 110 ml.
• maslac - 45 gr.
• u prahu od vanilije

Tehnologija kuhanja

1. Ako je mokra, pripremite nepropustnu posudu s debelim dnom. Ulijte mlijeko ili vrhnje, stavite smjesu na čir. Ako koristite mlijeko, morate dodatno dodati maslac. U slučajevima kada recept uključuje masne kreme, ulje nestaje.
2. Nakon pojave prvih mjehurića, smanjite toplinu, polako dodajte vaniliju i šećer od šećerne trske, stalno miješajte sastav.
3. Budući da kroz smjesu neće biti vidljivo jesu li kristali šećera otopljeni ili ne, djeluju „dodirom“ sa posuđem. Gledajte hlad, sirup će dobiti smeđu (kavu) nijansu, to će biti signal završetka ove faze.
4. Nakon toga ostaje samo sipati sirup u kalupe i čekati da se učvrsti. Kao iu slučaju šećernih bombona, nakon stvaranja viskozne mase, ubacite čačkalice za jednostavno uklanjanje.

Kako napraviti voćne pjetliće

Prema senzacijama okusa, pijetlovi takvog plana nalikuju na voćni led, ali se ne topi na sobnoj temperaturi. Slatkiši se mogu ohladiti ili zamrznuti za radost djece.

Potrebni sastojci:

• šećerni pijesak - 165 gr.
• mljeveni cimet - po ukusu
• ukusni šećer od vanilije
• svježi sok - 90 ml.
• med (po izboru) - 5 gr.

Tehnologija kuhanja

1. Odaberite optimalnu emajliranu tavu s debelim dnom. Sipajte sok od višnje, šljive, naranče ili jagode (oni će bombonima dati bogatu boju). Dodajte smeđi granulirani šećer.
2. Okrenite peć na sporu vatru, miješajte smjesu stalno, tako da ne gori. Ostatke sirupa skupite s rubova spremnika, inače će izgorjele čestice kasnije završiti u slatkišima.
3. Nakon otprilike 3 minute kuhanja, dodajte vanilin šećer i mljeveni cimet, ponovno promiješajte. Isključite štednjak čim vidite prve mjehuriće koji su se podigli.
4. Sipajte sirup u oblik, pričekajte formiranje viskozne konzistencije i umetnite čačkalice. Ukusni slatkiši bit će spremni za nekoliko sati.

Kuhanje lizalica kod kuće je lako. Glavna stvar je da ne uključite štednjak na maksimalnu snagu, tako da se sastav ne drži. Odaberite dobar lonac za miješanje i zagrijavanje sastojaka. Zamijenite komponente sličnih razmjera.

Video: kako napraviti lizalicu kod kuće