Kako kuhati juhu od sira kod kuće

Postoje slučajevi kada je obitelji dosadno uobičajenom hranom. To postavlja pitanje kako pripremiti izvorni prvi tečaj. Ako su kućanstva veliki ljubitelji sira, voljeti će juhu od juhe za mliječne proizvode u raznim varijacijama. Razmislite o najpopularnijim receptima.

Svinjska juha od sira

• mrkva - 2 kom.
• filtrirana voda - 1,7 l.
• Dimljena svinjska rebra - 400 gr.
• topljeni sir - 250 gr.
• luk - 1 kom.
• krumpir - 5 kom.
• sol - na okus
• piment - po želji

1. Odrežite svinjska rebra duž kosti u zagrijanu višedijelnu posudu. Dodajte mesu, oguljene i usitnjene mrkve.
2. Potom operite i stavite krumpir na komadiće, narežite luk, pomiješajte sa solju i paprom, pošaljite u višedijelnu posudu.
3. Uzmite topljeni sir, podijelite ga na male komade, stavite ga na ostatak povrća. Pričekajte da se proizvod potpuno otopi.
4. Sipajte filtriranu vodu u lonac s svim dostupnim sastojcima. Smjesa se promiješa.
5. Namjestite program "Juha" na kućnom aparatu, čvrsto zatvorite poklopac, gulite oko 1 sat.

Juha od sira s plodovima mora

• topljeni sir - 300 gr.
• krumpir - 250 gr.
• luk - 1 kom.
• maslinovo ulje - 25 ml.
• mrkva - 1 kom.
• filtrirana voda - 2 litre.
• sol - na okus
• škampi - 600 gr.
• zelje - 30 gr.
• začini za okus po ukusu

1. Prije svega, nastavite s pripremom povrća. Ogulite ih i nasjeckajte. Zagrijte pročišćenu vodu u loncu za emajliranje. Dodajte začine i sol okusu.
2. Postavite plamenik na srednju snagu. Pošalji krumpir u toplu vodu. Na maslinovom ulju popržite mrkvu i luk.
3. Zatim kuhano povrće pošaljite u tavu s krumpirom. Uzmite smrznute plodove mora, prelijte kipućom vodom.
4. Dopustite suvišnoj tekućini da se otrese škampe s cjedilom. Zatim uklonite ljusku i noge, ostavljajući samo meso. Podijelite filete na dijelove koji su vam prikladni.
5. Nasjeckati rastopljeni sir u male oblike, poslati ga u lonac za pirjanje, izložiti malu vatru. Kada mliječni proizvod uzme tekući oblik, izlijte ga u posudu.
6. Pošaljite škamp na ukupnu težinu, kuhajte na srednjoj vatri oko 7 minuta. Zatim dodajte sjeckani zelje, isključite plamenik. Neka posuda stoji oko 15-20 minuta.

Krem juha od sira s cvjetačom

• češnjak - 7 zuba
• luk - 1 kom.
• maslinovo ulje - 60 ml.
• gotova juha - 1,7 l.
• krumpir - 200 gr.
• cvjetača - 900 gr.
• maslac - 65 gr.
• sol - na okus
• mlijeko - 180 ml.
• tvrdi sir - 150 gr.
• krekeri - zapravo
• piment - po želji

1. Nasjeckati oguljeni krumpir, luk i češnjak. U posudu s debelim dnom dodajte maslac i maslinovo ulje. Uključite plamenik na srednjoj toplini kako biste postigli ujednačenost proizvoda.
2. Zatim ulju dodajte luk, krumpir i češnjak. Popecite povrće do zlatno smeđe. Izrežite cvjetaču, dodajte ukupnu masu.
3. Dodajte vruće zalihe povrću. Tomit na srednjoj vatri, ako je potrebno smanjite snagu. Provjerite juhu, oslanjajući se na spremnost kupusa i krumpira.
4. Na kraju postupka ulijte mlijeko u posudu. Stavite u ribani sir. Uklonite spremnik otporan na toplinu iz vatre, pomiješajte sastojke.
5. Umutite miješalicu u posudu, stavite masu u kremasto stanje. Poslužite jelo za stol, dodajte krekere po svom ukusu.

Juha od goveđeg sira

• topljeni sir - 150 gr.
• cvjetača - 500 gr.
• Govedina - 400 gr.
• Peršin - 30 gr.
• maslac - 40 gr.
• sol - na okus
• filtrirana voda - 2,8 l.
• krumpir - 150 gr.
• piment - po želji
• mrkva - 70 gr.
• luk - 1 kom.

1. Ulijte pročišćenu vodu u emajliranu posudu, dodajte joj oprano sjeckano meso i sjeckani luk. Pričekajte dok se proizvod potpuno ne skuha (oko 90 minuta).
2. Nakon određenog vremena, procijedite juhu s cjedilom, oslobodite se luka. Zatim pripremite cvjetaču, podijelite je na male komadiće na prikladan način za vas.
3. Stavite maslac u tavu, rastopite ga i pržite kupus u brončanu nijansu. Namjestite mrkvu na grublje rane. Nasjeckati oguljeni krumpir.
4. Stavite juhu na vatru, pričekajte dok se ne pojave prvi mjehurići. Sipajte pripremljeno povrće, kuhajte oko 25 minuta bez mesa.
5. Nakon određenog vremena, dodajte mliječni proizvod, sjeckani zelje u juhu. Pričekajte da se sir otopi, a zatim stavite meso. Ulijte sol i papar, pomiješajte juhu. Kuhajte na laganoj vatri 3-4 minute.

Pileća juha od sira

• Bugarski papar (crveni) - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• maslinovo ulje - 30 ml.
• piletina bedra - 1 kom.
• sol - na okus
• topljeni sir - 150 gr.
• pročišćena voda - 2,5 litara.
• začini - na okus

1. Stavite opranu piletinu u posudu s emajlom, pokrijte vodom. Pošaljite na ploču za kuhanje, prokuhajte juhu, uklonite nastalu pjenu.
2. Posudu od slanog luka i papriku pošaljite u tavu s maslinovim uljem dok se ne pojavi zlatna nijansa. Kada se piletina kuha, izvadite je iz tave.
3. Juha ostaje na štednjaku, dodaje se pečeno povrće, začini i sol na okus. Meso izrežite na porcije, pošaljite natrag u tavu. Dodajte ribani sir u juhu, kuhajte jelo na laganoj vatri oko 7 minuta.

Juha od sira s lososom u laganom štednjaku

• topljeni sir - 130 gr.
• file lososa - 320 gr.
• sol - na okus
• voda za piće - 1,7 l.
• piment - po želji
• maslinovo ulje - 50 ml.
• krumpir - 300 gr.
• luk - 1 kom.
• zelje prema okusu
• mrkva - 1 kom.

1. Isperite i ogulite povrće, usitnite ih na uobičajeni način. Stavite luk i mrkvu u lagani štednjak, ulijte uljem. Postavite način "prženje" dobiti zlatne boje proizvoda.
2. Po završetku manipulacije, idite na način "gašenja", sipajte u vodu, dodajte sjeckani sir. Pripravak pomiješajte s poklopcem zatvorenim kako bi otopili mliječni proizvod.
3. Riblji file i zelje nasjeckajte na male komadiće, pošaljite sastojke u višedijelnu posudu, dodajte začine. Promiješajte, kuhajte jelo oko 12 minuta.

Juha od sira s kobasicom

• dimljena kobasica - 270 gr.
• Kremasti topljeni sir - 300 gr.
• krumpir - 650 gr.
• filtrirana voda - 3,2 l.
• sol - na okus
• češnjak - 6 zuba
• mljeveni papar - po želji
• luk - 1 kom.
• riža na pari - 120 gr.
• maslinovo ulje - 30 ml.
• mrkva - 1 kom.
• zelje prema okusu

1. Operite i ogulite povrće. Drobno nasjeckajte češnjak, luk i začinsko bilje. Krumpir narežite na kriške, mrkvu utrljajte na veliki rende.
2. Stavite na vatru tiganj debelog dna, dodajte ulje, zagrijte ga. Pospite mrkvu, zelje, luk, papar. Ponesite povrće u zlatno.
3. Posudite emajliranu posudu s vodom na plamenik, posolite tekućinu, pričekajte dok se ne pojave prvi mjehurići. Zatim dodajte krumpir. Smanjite prosječnu snagu plamenika.
4. Dodajte rižu, uklonite naslage. Usitnite kobasicu koja vam odgovara. Pošaljite u lonac. Donesite pripravak spremnosti krumpira i riže.
5. Nakon toga dodajte pečenu, sastavite još 4 minute. Dodajte krem ​​sir, pomiješajte sadržaj tave.
6. Pričekajte da se krema otopi. Isključite ploču za kuhanje, ostavite da sjedi 10 minuta dok je poklopac zatvoren.

Supa od sira s kobasicama

• špageti - 120 gr.
• kobasica - 170 gr.
• pročišćena voda - 2,3 1.
• luk - 1 kom.
• kamena sol za okus
• mrkva - 1 kom.
• zelje prema okusu
• suncokretovo ulje - 55 ml.
• piment - po želji
• krumpir - 200 gr.

1. Nasjeckajte zelje, naribajte sir na ribež. Ogulite krumpire i usitnite u kockice. Pošaljite ga na tavu, pokrijte filtriranom vodom.
2. Stavite posudu otpornu na toplinu na vatru, pustite da proključa. U tavi prelijte isjeckanu mrkvu i luk dok ne dobijete zlatno smeđu boju.
3. Nakon pečenja na zajedničku posudu dodajte povrće, začine i sol. Prome bujon na laganoj vatri 6 minuta.
4. Zatim dodajte naribani sir i zelje u juhu, promiješajte. Pričekajte još 10 minuta. Isključite plamenik, ostavite da posuda stoji 15 minuta.

Juha od sira s gljivama

• visoko kvalitetno brašno - 60 gr.
• Gotova juha - 400 ml.
• šampinjoni - 230 gr.
• luk - 1 kom.
• krem sir - 120 gr.
• začini, sol - na okus
• vrhnje - 90 gr.
• maslac - 45 gr.

1. Operite i osušite gljive, a zatim isjeckajte. Pošalji u tavu s maslacem i nasjeckanim lukom. Spržite sastojke do zlatne kore.
2. Zatim dodajte brašno, postižite brončanu nijansu. Nakon manipulacije u posudu dodajte kiselo vrhnje i sir. Pričekajte dok se ne pojave mjehurići.
3. Kuhajte juhu u emajliranoj posudi, sipajte sastav u posudu. Promiješajte smjesu, pričekajte dok se ne pojave prvi mjehurići.
4. Dodajte začine okusu, dodajte zelje. Isključite plamenik, promiješajte posudu i pustite da se kuha 20 minuta.

Juha od sira s lososom u laganom štednjaku

• topljeni sir - 300 gr.
• file lososa - 370 gr.
• luk - 1 kom.
• krumpir - 150 gr.
• maslinovo ulje - 55 ml.
• filtrirana voda - 2,2 l.
• sol, začini - po želji
• mrkva - 1 kom.

1. Nasjeckati luk i mrkvu, poslati u višekutnu posudu s maslinovim uljem. Pržite do zlatne kore, sipajte u vodu. Tomite oko 4 minute.
2. Riblje filete odrežite na male komadiće. Krumpir ogulite i narežite na kriške. Dodajte ove sastojke u multicooker. Podesite način rada “Stewing”, kuhajte oko 25 minuta.
3. Nakon navedenog vremena dodajte sir, pomiješajte sastojke. Pričekajte još 15-20 minuta, dodajte sol i začine po želji. Neka juha stoji.

Juha od sira s vinom

• mesna juha - 1,2 l.
• maslac - 45 gr.
• pšenično brašno - 40 gr.
• tvrdi sir - 750 gr.
• muškatni oraščić na tlu
• peršin - 65 gr.
• masna krema - 80 gr.
• suho bijelo vino - 140 ml.
• pileće jaje - 2 kom.
• češnjak - 6 zuba
• sol - na okus
• piment - po želji

1. Stavite maslac u tavu s debelim dnom i otopite. Ulijte brašno, stalno miješajući, polako ulijte u toplu juhu. Zatim dodajte vino.
2. Ulijte sjeckani češnjak i začine. Promiješajte sastojke, pričekajte da se mješavina prokuha. Zatim stavite naribani sir. Kada se mliječni proizvod otopi, posudu izvadite iz topline.
3. Pomiješajte kiselo vrhnje i začinsko bilje s žumanjcima u posebnom spremniku. Ulijte masu u juhu. Promiješati, pustiti da se skuha. Poslužite s narezanim sirom.

Lako je kuhati juhu od sira i mijenjati uobičajene prve jela. Pogledajte najpopularnije recepte sa svinjetinom, lososom, piletinom, vinom, škampima, gljivama, kobasicom, dimljenim sirom. Imajte na umu da se neka jela pripremaju u laganom kuhalu.

Video: Recept za juhu od sira