איך לבשל ריבת viburnum: 8 מתכונים

ריבת Kalinov הפך פופולרי בשל תכונות מועילות שלה. ברי מוגברת להגדיל את המערכת החיסונית. בנוסף, Viburnum יש מספר תכונות ריפוי אחרות. הצג מתכונים פופולריים עבור מעדני ברי ולשפר את הבריאות כל השנה.

ריבת ויברנום קלאסית

• סוכר - 830 גרם.
• מים - 190 מ"ל.
• ויבורנום (אדום) - 990 גרם.

1. קבל פירות יער, לבצע מניפולציות סטנדרטיות לפני ביצוע ריבה. מסננים קלינה על בד, מעבירים אותה לסיר בגודל מתאים. יוצקים במים מטוהרים.
2. ברגע הרכב רותח, להחזיק את הפרי במשך 2 דקות. במקביל, מכינים סירופ במיכל נפרד. מערבבים את החול והמים הניתנים במתכון. מרתיחים את המרכיבים עד נוזל הומוגני.
3. עם הופעת הבועות הראשונות, במקום את חומר הגלם בסירופ. מרתיחים פירות כ 35 דקות. קח הפסקה על 5-6 שעות, לחזור על המניפולציה. אל תשכח לשלב את החומרים, להסיר את הקצף אם יש צורך.
4. מביאים מסה מתוקה למצב עבה, מוזגים לתוך צנצנות מעוקרות. פקקים יבשים. לאחר הקירור, אחסן את המוצר במקום חשוך.

וניל ריבה מ viburnum ולימון

• ויבורנום (טרי) - 1.1 ק"ג.
• סוכר מגורען - 1.6 ק"ג.
• מים מטוהרים - 470 מ"ל.
• סוכר וניל - 12 גרם.
• לימון (בינוני) - 1 PC.

1. הסר את הגבעולים והעלים, לשטוף את חומרי הגלם במסננת, להשאיר לייבוש. הבא, Kalina יש לטפל מלוחים. שים את הגרגרים במיכל, יוצקים את כמות המים הנדרשת, כך הנוזל מכסה את הפרי. מפזרים 20 גרם. מלח לכל 1 ליטר. הרכב.
2. מוסיפים את המרכיבים עד שמרכיב האריזה מתמוסס. השאירו את viburnum בפתרון מלח במשך 3-4 דקות. לאחר מכן, לקפל את הפרי על מסננת, לשטוף את גרגרי יער כמה פעמים עם מים קרים. לאחר מכן, להתחיל בבישול סירופ מתוק. מערבבים בסיר אמייל וסוכר על פי המתכון.
3. להדליק את התנור, להביא את התערובת לרתיחה. מניחים את viburnum בקערה עמידים בחום, לשפוך את הפירות מוכן מתוק מתוק. השאירו את החומרים כדי להחדיר במשך 7 שעות. שוטפים את ההדרים ושופכים עליה מים רותחים. מגררים את החזה על פומפיה, לסחוט את המיץ מתוך עיסת. כאשר הזמן הוא למעלה, לתפוס את הפירות עם שפוף.
4. שולחים את הדייסה לסירופ, מניחים את המחבת על הכיריים בתוכן. המתן עד רותח, ומבשלים את הרכב במשך כ 6 דקות. לכבות את מבער, להעביר את הסירופ דרך מסננת רשת בסדר. קח סיר נקי עם ציפוי אמייל, להוסיף גרגירים וסירופ אליו.
5. שלח את המכל עם החומרים כדי אש איטית, לחכות בועות להופיע. במהלך הבישול לא לשכוח לערבב את המוצרים, אתה גם צריך להסיר את הקצף נוצר. לאחר רותחים ומבשלים את הפחית עוד 10 דקות. מכבים את התנור, יוצאים לצנן.
6. לאחר מספר שעות, חזור על תהליך הרתיחה. 10 דקות לפני סיום הבישול, יוצקים במיץ לימון ומוסיפים סוכר וניל. בעדינות לבחוש את החומרים, לכבות את החום. מסדרים את צנצנות סטריליות, לארוז את הקאלין לטפל, לסגור את המיכל עם פח.

כדור שלג מהיר

• ויבורנום (בשלה) - 1.7 ק"ג.
• מי שתייה - 540 מ"ל.
• סוכר מגורען - 1.8 ק"ג.
• סוכר וניל - 18 גרם.

1. את קאלינה צריך לקטוף מפירות רקובים, שנשלחו למסננת ושטפו מים זורמים. מניחים את פירות יער מוכן על מגבת, לחכות לחות לניקוז.
2. במקביל, לשים את מיכל עקשן על התנור, לשפוך לתוכו שני סוגים של סוכר ומים. ברגע הנוזל מתחיל לרתיחה, סימן על השעון במשך 5-7 דקות, להרתיח את הרכב.
3. לאחר הזמן המוקצב, הוסף פירות יער. טומאת פירות כ -6 דקות. לכבות את החום, לעזוב את האוכל במשך 6 שעות. במהלך הזמן המוקצב, להלחין את הרכב, את פירות יער להשרות סירופ.
4. אחרי כמה שעות, לחזור על התהליך של רותחים את הפינוק. הקפד להסיר את הקצף. מעדן טומיט 8-10 דקות. שלח על ידי צנצנות סטריליות, פקק. שמור בחדר קריר.

Kalinovo ריבה עם תפוחים

• תפוחים מתוקים - 3650 גרם.
• ויברנום בשלה - 1150 גרם.
• סוכר מגורען - 3750 גרם.
• מי שתייה - 0.35 ליטר.

1. מיין viburnum בדרך הקלאסית, לשלוח אותו על מגבת להתייבש. הבא, פירות יער יש להעביר את juicer, ואת הפרי ניתן לשפשף עם מסננת.
2. מחלקים את התפוחים, משאירים רק את העיסה. קוצצים את הפרי בחתיכות קטנות. שולחים את הפרי בקערת אמייל. יוצקים במים, מוסיפים סוכר. התחל את תהליך הרתיחה.
3. לאחר שהסוכר נמסה, כבה את החום. מגניב את התערובת קצת, מערבבים את דייסה kalin. חזור על תהליך הרתיחה. חכה לתערובת להתעבות.
4. מסדרים את מיכל מעוקר מראש, יוצקים בו עדינות viburnum. סגור את צנצנות הזכוכית, חם עם מטלית. לאחר הקירור, לנקות את המרתף.

ויבורנום ריבה ותפוזים

• תפוזים (גדולים) - 570 גרם.
• ויבורנום אדום - 1530 גרם.
• חול סוכר - 2250 גרם.

1. שלח את Viburnum מוכן לקערה בלנדר, לטחון את המוצר כדי slurry הומוגנית. יוצקים את התערובת לתוך כוס נוחה, מוסיפים סוכר.
2. מערבבים את החומרים, משאירים 2-3 שעות. באותו זמן בזהירות לשטוף את פירות הדר, להשתמש במטבח קשה ספוג. מכה בתפוזים עם מים רותחים.
3. חותכים את ההדרים עם הקליפה בחתיכות קטנות. מעבירים את הפרי דרך המטחנה. שלב את שני ההמונים במיכל משותף. מערבבים, יוצקים לתוך צנצנות, לאחסן במקרר.

אורן

• סוכר - 835 גרם.
• ויבורנום אדום - 1250 גרם.

1. לשטוף את הפרי, לשים אותו על מטלית כדי להתייבש עוד יותר. להפיץ Viburnum באריזת שקיות על האבזם. שלח במקפיא למשך 2-3 שעות.
2. לאחר מכן, את חומר הגלם יש שפכו לתוך מיכל עם תחתית עבה. מכסים במכסה, מדליקים על הכיריים לפחות. ויבורנום חם בערך 15-17 דקות.
3. התהליך יעזור פירות יער לעשות מיץ לרכך. מניחים מסננת מעל מחבת נקייה, לשים את גרגרי בו. טוחנים את קאליטה דרך הרשת. ב וכתוצאה מכך המוני לשפוך סוכר.
4. מערבבים את המצרכים, מניחים את המכולה על האש. המתן עד רותחים, ואז לרתיחה את המוצר במשך כ 7 דקות. בסוף הטיפול מניפולציה רול.

Kalinovo ריבה עם אפר ההר

• אפר הרים טרי - 1.5 ק"ג.
• סוכר - 2.6 ק"ג.
• ויבורנום בשלים - 1.1 ק"ג.
• מים מסוננים - 235 מ"ל.

1. מיין את פירות יער, לשטוף ולייבש. פירות מוכנים יש להציב מיכלים נפרדים. יוצקים במים, להשאיר את הגרגרים ספוגים במשך 20-23 שעות.
2. לאחר יום, לשלוח שני סוגים של גרגרים במיכל אמייל משותף. יוצקים את הסוכר ומערבבים היטב את תוכנו.
3. מעבירים את הסיר עם הגרגרים לתנור, מביאים לרתיחה על אש נמוכה. לאחר מכן, להרתיח את המרכיבים במשך 6-8 דקות, מגניב. בין טיפולי חום לתת את המוצרים מגניב במשך 7 שעות.
4. הפעל languor 3 פעמים. במהלך תהליך הרתיחה האחרון, להשיג מסה עבה. מורחים את העוגה בצנצנות סטריליות, סוגרים את כיסויי הניילון. שמור את המוצר בדרך הקלאסית.

ריבת ויבורנום וריבה דלעת

• עיסת דלעת - 950 גרם.
• סוכר מגורען - 1450 גרם.
• ויבורנום - 1050 גרם.
• מי שתייה - 260 מ"ל.

1. המתכון לעיל, אתה לא צריך להסיר את הגבעולים מן פירות יער, פשוט לשטוף ולייבש אותם. במידת הצורך, להיפטר עותקים פגומים. קוצצים עיסת דלעת חתיכות של צורה שרירותית.
2. שים את הירקות במחבת עם מים חמים. מרתיחים עד להתרכך. לתפוס דלעת, לעבור דרך מעבד מזון.מרתיחים את הקומקום, מעבירים את הוויברנום במים חמים, מנגבים את הפרי דרך מסננת.
3. יוצקים את מחית חומץ עם סוכר, לערבב דייסה דלעת. השאירו להשרות במשך 4 שעות. לאחר מכן, לשלוח את המחבת עם מוצרים על התנור.
4. הפעל את האש איטית, ברגע הרכב רותח, להרתיח רכיבים במשך כ 40 דקות. מערבבים, להסיר את הקצף. יוצקים את התערובת החמה על פחיות נקיות, פקק עם פח. אחרי יום אתה יכול לאכול.

הכן טיפול viburnum, בעקבות מתכונים פופולריים. מלאי על מעדן שימושי עבור כל השנה. ריבה יכול לשמש כמילוי עבור אפייה פנקייק. השתמש מעדן ויברנום עם משקאות חמים.

וידאו: ויבורנום ריבה