Kaip virti pušies kūgio uogiene

Kadangi Kaukaze ir Kryme daug ligų gydoma unikaliu vaistu - pušies kūgio uogiene. Jaunose ausyse yra daug vitaminų, kurie kartu stiprina imuninę sistemą, pašalina kosulį ir kovoja su poliartritu. Be to, gydymas apsaugo nuo dantenų kraujavimo, išlaisvina kvėpavimo takus, stiprina kūną visose srityse. Norint gauti visas privalumus, turite žinoti apie maisto ruošimą.

Pušų kūgio uogienė: žaliavų surinkimo taisyklės

1. Parengti tikrai vertingą delikatesą, derliaus nuėmimą švariose vietose. Eikite į pušyną, kuris yra toli nuo greitkelių, pramoninių objektų, užterštų viešųjų kelių.
2. Žaliavų surinkimo laikotarpis priklauso nuo klimatinių sąlygų ir plauko augimo zonos. Jei kalbame apie šiltus regionus, atlikite procedūrą pavasario pabaigoje (gegužės 20–30 d.). Tuo atveju, kai reikia surinkti spurgus vėsiesnėse klimato sąlygomis, rinkimas atliekamas liepos viduryje.
3. Maisto ruošimui reikia pasirinkti tik jaunąsias ausis, kurios vos pasuko 12 mėnesių. Tokie sodinukai pirmaisiais brandinimo metais yra maksimaliai prisotinti naudingais fermentais, jie yra sultingi, švarūs. Kūgiai yra nuo dvejų iki trejų metų sausi ir trūksta daugelio vitaminų.
4. Be pirmiau nurodytų pagrindinių reikalavimų derliaus nuėmimui, būtina atidžiai išnagrinėti žaliavų išvaizdą. Taigi, nuimkite sėklą iš tų medžių, kurie nėra nukentėję nuo vabzdžių. Jei pastebėsite akivaizdžius puvimo požymius, išmeskite tokius lukštus.
5. Surinkite tik ryškiai žalius pumpurus, minkštus, neatidarytus ryškiu dribsniu ir lipniu sluoksniu (derva). Pabandykite įsiurbti sėklų nagus: jei jis duos, pasirinkote gerą variantą.
6. Ypatingas dėmesys skiriamas pušies spurgų dydžiui. Kūgio skersmuo neturi viršyti 4 cm, ilgis - iki 45 mm. Keptukai, tinkami virti, traktuoja, neturi baltos apnašos. Jie yra lipni, sultingi, nepažeisti. Kiti požymiai rodo medžio ligų buvimą.
7. Iš esmės, apie 1 kg yra pakankamas maisto ruošimui 4 žmonių šeimai. pušies spurgai. Surinkus vytelius, nuplaukite juos. Išmeskite sietą arba filtrą, panardinkite į šaltą vandenį. Išimkite visus šiukšles ir sugadintus mėginius, sausus ant rankšluosčių.

Pušų kūgiai uogiene pagal klasikinį receptą

• geriamasis vanduo - iš tikrųjų
• granuliuotas cukrus - 0,95 kg.
• pušies kūgiai - 950-1000 gr.

1. Gydymas paruošiamas keliais etapais. Būtent šis žingsnis užtikrina laipsnišką saldaus pagrindo įsiskverbimą į stiebų struktūrą. Vamzdžiai nesulaužomi ir išlaiko visus naudingus fermentus.
2. Rūšiuoti ir plauti gabalus. Keletą kartų išskalaukite vandenį, tada leiskite jiems išdžiūti. Pasirinkite patiekalą su karščiui atsparia danga, įdėkite žaliavą viduje.
3. Įpilkite pakankamai vandens, kad jis pakiltų 2-3 cm virš kompozicijos, uždenkite indą, nusiųskite jį į krosnį, kad ją šildytumėte. Nustatykite degiklį tarp maksimalaus ir vidutinio. Protome svoris 35-40 minučių.
4. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, išimkite konteinerį iš ugnies. Palaukite 10 valandų, primindami vaisių tamsoje. Per šį laiką jis pasirodys maloniai kvapus sultinys su žalsvu atspalviu.
5. Dabar išleiskite infuziją į atskirą talpą sirupo virinimui, sumaišykite granuliuotą cukrų.Dar kartą kaitinkite mažai ugniai, palaukite, kol grūdai ištirps.
6. Įvertinkite sirupo nuoseklumą. Ji turėtų būti vidutiniškai stora, neskleisti. Dabar išsiųskite vienodą verdantį mišinį 1/3 viso pušies kūgio kiekio, toliau virkite 7 minutes.
7. Užpildykite gatavą eliksyrą į konteinerius, nedelsiant uždenkite alsu. Aušinimas atliekamas aukštyn kojom po džemperiu. Laikykite maistą tamsoje, kambario temperatūra - 12-14 laipsnių.

Uogienė iš pušų spurgų be virimo

• granuliuotas cukrus (runkeliai) - 1,8 kg.
• pušies kūgiai (jauni) - 1,1 kg.

1. Po žaliavų surinkimo, plovimo ir džiovinimo paruošite stiklainį, reikalingą atitinkamam dydžiui sukti. Supjaustykite sodinukus nedideliais gabaliukais (ne daugiau kaip 7 mm.).
2. Dabar įdėkite į stiklainį maždaug 2 cm aukščio spurgų sluoksnį, pabarstykite cukrumi, kad gautumėte 1,5 cm. Toliau surūšiuoti, kol bus užpildytas visas pajėgumas.
3. Viršutinė eilutė turėtų būti pagaminta iš cukraus. Uždenkite kaklą 2 sluoksniais marlės audiniu, palikite konteinerį žaliavomis saulėtoje vietoje. Kadangi infuzija sudarys sirupą. Periodiškai pakratykite konteinerį.
4. Kai smėlio granulės visiškai ištirpsta, gydyti galima laikyti paruoštu. Užblokuokite jį kapronu ar pergamentu ir vilkkite, laikykite jį vėsioje ir tamsoje.
5. Norint įnešti kūną į toną, valgyti uogienę 2 kartus per dieną, 15 g., Atskiesti karštu geriamu vandeniu (100-120 ml). Patartina gerti infuziją prieš miegą ir ryte tuščiu skrandžiu.

Tsarskoe pušies spurgų uogienė

• geriamasis vanduo - 2 litrai. + 150 ml.
• granuliuotas cukrus - 1 kg.
• malti druska - 35 gr.
• pušų sodinukai - 1 kg.

1. Nuplaukite gabalėlius, nuplaukite juos ir išdžiovinkite žarnoje. Įdėkite į karščiui atsparų virimo indą, įpilkite druskos ir 2 litrus. stalo vanduo. Šildykite masę ir leiskite jam pasiekti homogeniškumą.
2. Po to palikite gydymą 4 valandas. Per šį laikotarpį klaidos ir kirminai plauks į paviršių, jei bus. Dabar filtruokite tirpalą, jo nereikia.
3. Kūgis sumaišomas su cukrumi ir palikite 11 valandų. Maždaug po to susidaro sirupas. Prijunkite jį 150 ml. vanduo ir protomitas ant mažos ugnies pusvalandį. Skystis turi iš dalies išgaruoti.
4. Po 30 minučių nusiųskite žaliavų nuovirą, toliau virkite dar vieną ketvirtį valandos. Karšta pakuotė puikiai švariuose stiklainiuose, uždenkite alavo.

Pušų kūgio uogienė su citrinos sultimis

• geriamasis vanduo - iš tikrųjų
• vanilinis cukrus - 30 gr.
• citrinos sultys - 60-80 ml.
• pušies kūgiai - 120 gr.
• granuliuotas cukrus - 1 kg.

1. Gerai nuplaukite pušų sodinukus, 3 valandas mirkykite druskos tirpale. Po šio laikotarpio išleiskite skystį, nuplaukite žaliavą. Įdėkite jį į karščiui atsparią keptuvę.
2. Pridėkite pakankamai geriamojo vandens, kad būtų padengtas visas apvalkalas. Uždenkite konteinerį, siųskite kompoziciją maisto ruošimui. Tomit mažos galios 20-30 minučių, tada atidėti.
3. Palaukite dienos. Po tam tikro laiko filtruokite kompoziciją. Įpilkite citrinos sulčių, granuliuoto cukraus ir vanilės. Sušilkite, palaukite, kol atsiras vienodumas ir storis.
4. Pasiekus šį nuoseklumą, uždėkite stiebus viduje. Šildykite apdorojimą 10 minučių, supakuokite apdorotus indus. Uždenkite alavo, valykite šaltu.

Uogienė iš susmulkintų pušų spurgų

• vanduo - 480 ml.
• pušies kūgiai (smulkinti) - 900 gr.
• granuliuotas cukrus - 1,1 kg.

1. Po skynimo ir skalavimo žaliava supjaustoma į mažus gabalus. Sodinukus galite sumalti maišytuvu, deriniu arba nuvalyti mėsmaliu.
2. Sumaišykite cukrų ir geriamąjį vandenį pagal receptą emalio puode. Išsiųskite bakas į ugnį ir maža galia sumažinkite, kol bus visiškai homogeniškas.
3. Po to užpilkite kūgius į verdančius sirupus, troškinkite dar 8 minutes po virimo pradžios.Pasibaigus galiojimo laikui, išjunkite degiklį, palikite sodinukus po dangčiu 10 valandų.
4. Dabar vėl pakelkite masę į virimo temperatūrą, užvirinkite vieną valandą. Atvėsinkite kambario temperatūroje, atlikite trečiąjį terminį apdorojimą. Konteineriai sterilizuojami iš anksto ir supakuokite skanėstus.

Pušies ir kedro kūgio uogienė su cinamonu

• Pušų sodinukai (jauni) - 450 gr.
• Cedar cob - 400 gr.
• granuliuotas cukrus - 800 gr.
• Šviežiai maltos cinamono - 5 gr.
• filtruotas vanduo - 800 ml.

1. Kai nuimsite, pradėkite rūšiuoti. Atmesti visus netinkamus dulkių kopijoms. Nuplaukite sveiką krūtinę, įpilkite į keptuvę su druskos tirpalu 3 valandas.
2. Nusausinkite gautą skystį, nuplaukite kūgius. Užvirinkite vandenį pagal receptą, pridėkite į stiebus. Uždėkite tarą su mase ant viryklės, virkite iki virimo.
3. Po pirmųjų burbulų atsiradimo 8 min Po šio laiko lėtai įpilkite cukraus ir šviežiai maltos cinamono. Nustatykite degiklį iki minimumo, užpilkite skalbinį 1,5-2 valandas.
4. Reguliariai purtykite puodą ir laiku išmeskite putas. Po tam tikro laiko sterilizuokite ir džiovinkite konteinerius. Supilkite skonį, kamštieną su alsu. Laikykitės šalčio.

Pušų spurgų uogienė kosulio gydymui

• pušies kūgiai - 900 gr.
• filtruotas vanduo (gėrimas) - 2,8 l.
• granuliuotas cukrus - 2,85-2,9 kg.

1. Pasirinkite cobs, palikdami tik visiškai sveikus egzempliorius. Išskalaukite žaliavas, perkelkite į keptuvę ir įpilkite geriamojo vandens pagal receptą.
2. Nedelsdami virkite 2,5–3 val., Kol pasirodys būdingas kvapas. Išjunkite viryklę, 11 valandų reikalaujant pušies sultinio. Tada nuimkite stiebus ir naudokite skystą masę kepimui.
3. Įpilkite granuliuoto cukraus, padėkite ant viryklės ir virkite ant mažos galios. Periodiškai trukdyti delikatesui, ji turėtų įgyti tankį. Kai taip atsitiks, supakuokite bankų sudėtį.
4. Norėdami išgydyti kosulį suaugusiam žmogui, valgykite 30 gr. uogienė su puodeliu arbatos tris kartus per dieną. Vaikas turi sumažinti skaičių iki 15-20 gramų. ant stiklinės karšto gėrimo.

Pušų kūgio uogienė iš poliartrito

• Pušų sodinukai (jauni) - 950 gr.
• vanduo yra švarus, geriamas - 1,9 l.
• granuliuotas cukrus - 950 gr.

1. Gerai išskalaukite pušų kamščius, pašalinkite perteklius ir adatas. Sausas kūgis įdubas. Tada pereikite prie ugniai atsparaus indo maisto ruošimui.
2. Į žaliavą įpilkite cukraus ir geriamojo vandens, nusiųskite jį į viryklę. Kepkite masę tol, kol pasirodys pirmieji burbuliukai, po to dar 10 minučių laikykite kompoziciją ant ugnies.
3. Atvėsinkite kambario temperatūroje, pakartokite terminį apdorojimą. Karštoje būsenoje valykite. Reikalauti šalčio 3 dienas, tada galite pereiti prie degustacijos.
4. Jei norite palengvinti poliartrito skausmą, puodeliu arbatos paimkite pušies kūgio uogienę. Pridėti 20-30 gr. potions. Gydymas tęsiasi, kol nepraeis diskomfortas.

Pušų kūgio uogienė turi būti atsargiai naudojama žmonėms, kuriems yra inkstų funkcijos sutrikimas. Taip pat verta apriboti hepatito (ūminio), nėštumo ir žindymo laikotarpių gydymą, alergiją pagrindiniams ingredientams, diabetą, nuolatinius galvos skausmus, virškinimo trakto problemas.

Video: pušies kūgio uogienė