Kaip laikyti granatų namuose

Pagrindinė granato savybė laikoma ilgalaikiu išsaugojimu. Termofiliniams vaisiams nereikia kruopščiai senėti, todėl galite mėgautis vaisiais bet kuriuo metų laiku. Prieš siunčiant granatas saugumui, turite pasirinkti svarbius egzempliorius. Jei kalbame apie saugojimo būdus, galite pasirinkti šaldiklį arba šaldytuvą, balkoną, rūsį. Kai kurios namų šeimininkės įdeda vaisių į molį.

Kaip pasirinkti granatų laikymui

1. Jei šiam etapui skiriate pakankamai dėmesio, vidutiniškai prinokę vaisiai namuose bus maždaug 10-12 mėnesių. Tokiu atveju galite lengvai gabenti granatas, nebijodami jų nuvalyti.
2. Atrankos procese reikėtų atkreipti dėmesį į svorį ir dydį. Vaisių skersmuo turi būti ne mažesnis kaip 8 cm, rekomenduojama pirmenybę teikti granatoms nuo 10 cm.
3. Kalbant apie svorio kategoriją, geras granatas turi didelį tankį (be tuštumų). Pirkti vaisius, sveriančius nuo 450 gramų. ir daugiau. Šis rodiklis yra visiškai subrendęs, grūdai pripildomi sulčių.
4. Geras granatas turi ploną raudoną odą su oranžinėmis dėmėmis (ne visada). Matinis apvalkalas turi būti sausas ir tankus. Per daug blyškios granatos nėra tinkamos saugoti.
5. Patikrinkite, ar atrinkti mėginiai yra rudi dėmės, įtrūkimai ir kitos rūšies pažeidimai. Pajuskite granatą, kai nuspausite, truputį truputį.
6. Norint įvertinti brandumą, pirštu palieskite apvalkalą. Jei išgirsite metalo garsą, vaisiai yra vidutiniškai prinokę (ne pernokę), galite juos nusipirkti ilgalaikiam saugojimui.
7. Geriausias laikotarpis pasėlių pirkimui laikomas lapkričio viduryje ir pabaigoje. Šiuo metu į skaitiklius pristatomi užsienio vaisiai. Įvertinkite „karūną“, jei ji yra gana sausa, vaisiai yra prinokę ir aukštos kokybės.

Granatų laikymo funkcijos

1. Priklausomai nuo numatomo naudojimo laiko, taip pat pasirinkta saugojimo vieta. Vaisius galite įdėti į molį, įdėti į šaldytuvą, šaldiklį ar stalčius. Dažnai granatos siunčiamos į balkoną ir lodžiją.
2. Granatai pasižymi didele sultingumu, nes kiekvienas grūdas yra užpildytas sulčių. Išgaunant drėgmę iš ertmės išgaruoja, paliekant produktą sausai. Dėl šios priežasties vaisius reikia apvynioti pergamentu.
3. Jei perkate keletą granatų, įdėkite juos į dėžutę, perkelkite juos į albumo lapus ar kepimo popierių. Nenaudokite senų laikraščių, dažykite į žievelę.
4. Naudojant popierių, bus užtikrintas per didelės drėgmės absorbavimas, o tai reiškia, kad produktai nebus padengti pelėsiu ir nebus puvimo. Pakeiskite pagrindą, kai jis yra šlapias.
5. Patyrę namų šeimininkės tepami granatų apvalkalus su moliu. Masinė sudėtis, praskiesta iki pastos konsistencijos, produktas gali būti įsigytas vaistinėje arba techninės įrangos parduotuvėje. Tačiau tokiu būdu gali būti saugomos tik nesubrendusios granatos, todėl jos yra surūšiuotos iš anksto.

1 metodas. Šaltas saugojimas

1. Jūs galite palaikyti optimalias sąlygas šaldytuve. Norėdami tai padaryti, nuplaukite granatų, jas rūšiuokite, neįtraukite sugadintų. Apvynkite kiekvieną vaisių pergamentu arba albumo lapais.
2. Nuimkite vaisių stalčių, jis yra apačioje. Nuplaukite indą su soda, palikite nusausinti skystį. Įsitikinkite, kad dėžutė yra sausa.
3. Nukreipkite popieriaus apačią. Dabar pradėkite skleisti vaisius eilutėse, nebijokite siųsti granatas vieni kitiems. Nerekomenduojama suvynioti juos pergamentu, svarbu užtikrinti oro cirkuliaciją.
4. Kai dedate visus vaisius, įdėkite popieriaus lapą. Stumkite stalčių, nustatykite temperatūrą iki norimo lygio - nuo 0 iki 4 laipsnių.
5. Šioje būsenoje numatytos būtinos sąlygos, vaisiai gali būti 2-3 mėnesius. Kartą per savaitę atlikite auditą, pakeiskite vaisius kai kuriose vietose, pašalinkite žalą.
6. Jei turite rūsį ar rūsį, ant lentynų padėkite granatas, supakuotas į pergamentą. Pabandykite laikytis vienos eilutės. Kuo rečiau granatos paliečia viena kitą, tuo geriau.

2 metodas. Laikymas šaldiklyje

1. Granatas yra lengvai užšaldomas neprarandant naudingų savybių. Galite saugoti granuliuotoje arba kietoje formoje. Pastaruoju atveju parinkite mėginius, nuvalykite juos, sudėkite į plastikinius indus ir kamštį. Jei įmanoma, iš rezervuaro išleiskite orą.
2. Jei kalbame apie grūdų užšalimą, viskas yra paprasta ir skaidri. Atsarginiai, nedideli, subraižyti arba krekingo pavyzdžiai yra tinkami saugoti. Jie turi būti nuplauti, tada išvalyti.
3. Visos pertvaros yra išmestos, išlieka tik grūdai. Nuplaukite juos sulankstydami juos į žarną. Sausi, supilti į sandarius maišus (pageidautina vakuumas). Ištuštinkite orą, nusiųskite jį užšaldyti.

3 metodas. Molio saugojimas

1. Medžiaga, padengta moliu, turi būti išdėstyta vėdinamose medinėse dėžėse. Po to produktas yra brandinamas sausoje patalpoje ant stiklinės lodžijos arba sausoje spintoje. Temperatūra turi būti didesnė nei 10 laipsnių.
2. Norėdami pradėti manipuliuoti, nusipirkite baltą molį. Nusiųskite jį į krosnį ir dezinfekuokite. Kompozicija praskiedžiama filtruotu vandeniu iki pastos.
3. Dabar panardinkite kiekvieną vaisių į tirpalą, padėkite ant popieriaus, kad jis išdžiūtų. Po 20 valandų pakartokite manipuliacijas, kad gautumėte antrąjį sluoksnį.
4. Baigti gydymą sausu uodega laistyti moliu. Palaukite, kol jis sukietėja, įdėkite granatas į medinę dėžutę ir paimkite jas į lodžiją.

Prieš suteikdami pirmenybę vienam ar kitam metodui, susipažinkite su vaisių laikymo sąlygomis. Drėgmė turėtų svyruoti nuo 80 iki 90%, mažesnis skaičius prisideda prie džiovinimo. Granatai turi 0-4 laipsnių temperatūrą. Nepasirinkite pernelyg šviesiai, o priešingai - tamsią kambarį. Išsiųskite vaisius į vidutinio apšvietimo vietą.

Video: kaip greitai nuvalyti granatas