Kaip laikyti kokoso aliejų namuose

Kokosų palmės mūsų šalyje nesaugo. Todėl vertingiausias kokosų aliejus išvedamas iš užsienio. Tai nėra pigu, todėl kyla protingas klausimas: kaip laikyti kokoso aliejų? Galų gale, aš noriu naudoti vertingiausias šio unikalaus produkto savybes.

Tinklas turi daug informacijos apie šią temą, tačiau tai labai prieštaringa. Todėl suprasime kartu.

Bendrosios taisyklės

Kai kuriuose šaltiniuose teigiama, kad kokoso aliejus NE:

• oksiduojasi
• sugadina
• keičia spalvą
• eikite baisiai

Tai absoliutus klaidingumas. Kokosų aliejus savo pobūdžiu yra visiškai organinė medžiaga. Todėl, kaip ir bet kuris kitas augalinis aliejus, drėgmės, karščio, šviesos ir deguonies poveikis pradeda blogėti.

Tai reiškia, kad reikia saugoti kokoso aliejų:

• vėsioje
• sausai
• tamsoje
• su sandariu dangčiu

Jei nesilaikysite šių sąlygų, rizikuojate, kad stiklainėje labai greitai atsirastų stinky masė, o ne tauriųjų kokosų aliejus.

Temperatūra

Kokioje temperatūroje kokoso aliejus tinkamai laikomas? Idealios sąlygos yra maždaug + 6-8 ° C. Aukštesnė temperatūra žymiai sumažina galiojimo laiką. Netgi gaminyje yra konservantų. Taip, taip, tai nėra neįprasta.

Beje, saugojimas šaldiklyje taip pat draudžiamas kokoso aliejui. Niekas nežino, kodėl, bet jūs to negalite padaryti.

Virtuvės spintose, pirmosios pagalbos rinkiniuose ar naktiniuose stalčiuose temperatūra yra gerokai didesnė nei rekomenduojama. Todėl jie tikrai netinka taupyti naftos atsargas.

Pasirodo, kad vienintelė vieta namuose, kuris saugiai laikys brangių žaliavų atsargas, yra paprastas šaldytuvas. Pageidautina, kad kokoso aliejus neliktų ant lentynos įrenginio durų. Nuolat atidarant temperatūrą, čia temperatūra svyruoja, o tai nepailgina galiojimo laiko. Talpą su aliejumi galima įdėti į šaldytuvą. Tada jis tikrai tarnaus jums pakankamai ilgai.

Taryba Bet koks natūralus kokoso aliejus net šaldytuve riboja galiojimo laiką. Visomis sąlygomis tai yra ne daugiau kaip 12 mėnesių.

Drėgmė

Nepriklausomi laboratoriniai tyrimai parodė, kad kokoso aliejus geriausiai saugomas ne daugiau kaip 65% drėgmės. Jei mažesnis, tada nesijaudinkite. Tačiau aukščiau - tai labai greitas produkto gedimas.

Kaip rasti vietą namuose? Nereikia keliauti kambariuose su higrometru. Taip, ir nedaugelis, kurie jį turi. Ką daryti? Atidarykime paslaptį: maždaug tokį oro drėgnumą, kuris yra dažniausiai naudojamas šaldytuve. Ir jei jūsų prietaisas turi anti-ledo funkciją (tačiau šalčio), tai paprastai yra tobula. Tokiame įrenginyje niekada nėra didelės drėgmės.

Taryba Nereikia paaiškinti, kad kokosų aliejaus bakas turi būti švarus ir visiškai sausas. Tai padės užkirsti kelią pelėsių išvaizdai ant gaminio ir prailgins galiojimo laiką.

Šviesos sąlygos

Kokosų aliejus yra sugedęs šviesoje. Nesvarbu, saulės ar elektros. Todėl labai svarbu apsaugoti produktą nuo bet kokios šviesos poveikio. Kai kurie žmonės saugo kokosų aliejų tik kambaryje ar spintoje. Pasakykite, kad tai yra dėžutėje. Taip, bet temperatūra per didelė.

Todėl mes vėl akis ant visų žmonių geriausio draugo - ant šaldytuvo. Bet galų gale, šviesos spinduliai atsidaro atidarant duris. Ką daryti?

Iš tiesų viskas yra paprasta. Pakanka įpilti kokoso aliejaus į tamsią arba nepermatomą stiklą. Ir po to jis gali būti saugiai pašalintas saugoti.

Beje, kodėl stiklas, o ne metalo ar plastiko? Nes tai yra vienintelė medžiaga, kuri yra visiškai inertiška visoms medžiagoms. Be to, plastikas arba metalas kartais reaguoja su kokoso aliejumi. Kuris, žinoma, nepadidina galiojimo laiko.

Taryba Rekomenduojame supakuoti butelį arba stiklainį į papildomą storo popieriaus arba kartono dėžutę. Tokia pakuotė patikimai apsaugo kokoso aliejų nuo žalingų šviesos spindulių poveikio.

Kodėl jums reikia dangtelio?

Protingas žmogus vargu ar galvotų, kad kokoso aliejus būtų atidarytas atvirame konteineryje. Todėl daugelis gaminio įpilama į stiklinį indą su pasukamu dangčiu. Tačiau sraigtinis sriegis neapsaugo alyvos nuo oksidacijos. Oras vis dar patenka į cisterną ir daro savo klastingą verslą.

Kaip būti? Naudokite stiklinį indą su stikliniu dangteliu. Tokiu atveju yra guminė tarpinė, kuri neleidžia orui viduje.

Jei nėra, naudokite buteliuką su sandariai užpildytu kamščiu, skirtą saugoti alyvą. Be to, kambario temperatūroje kokoso aliejus tampa skystas. Ir išimkite jį iš butelio nėra sunku.

Kai kurie naudingi patarimai

Kai kurie gamintojai siūlo kokosų aliejų ampulėse arba kapsulėse. Turėtumėte žinoti, kad tokios prekės saugojimo sąlygos yra tokios pačios, kaip ir projekto. Bet pabandykite ne pirkti šią alyvą. Paprastai ji yra karšto spaudimo ir turi konservantų. Taigi jos nauda yra gana maža. Todėl prieš perkant nereikia būti tingus skaityti pakuotės sudėtį. Jei užsakysite internetinėje parduotuvėje, pabandykite jį gauti iš gamintojo, kad nebūtų švaistomi pinigai.

Pretty ponios suprato, kaip namuose gauti kokoso aliejų. Šis metodas yra naminis, tačiau tai yra puikus kokybės produktas. Svarbu, kad jis yra visiškai natūralus, be jokių priedų.

Tačiau yra neigiamas. Ši alyva, net ir pačiomis idealiausiomis sąlygomis, saugoma ne ilgiau kaip 30 dienų. Todėl mes nerekomenduojame kokosų aliejaus gaminti dideliais kiekiais. Geriau dažniau, bet mažiau.

Dauguma šaltinių rekomenduoja šlifuoti produktą prieš perkant. Ir, kaip vienas, jie sako, kad turi būti jaučiamas stiprus kokoso aromatas. Akivaizdu, kad mėgėjų patarimai. Kadangi geros kokybės kokoso aliejus kvepia labai savotišku. Kvapas yra malonus, bet ne kokoso. Visa kita yra iš blogio.

Beje, sugadintas kokosų aliejus kvepia rūkytą. Tai skirta peržiūroms. Atkreipkite dėmesį, kad ši alyva net negali būti naudojama išoriškai.

Kitas būdingas ženklas, kad kokoso aliejus buvo laikomas neteisingai, yra ryškiai geltonos spalvos. Šviežia, aukštos kokybės produktas gali būti bet koks aukso atspalvis šiltoje formoje. Ir visiškai baltas po šalčio. Jei jūsų alyva yra labai geltona, tada ji sugedusi.

Beje, nedaugelis žmonių žino, kad kokosų aliejus gali tapti reti. Tai retai, bet taip atsitinka. Kad nepažeistumėte savęs naudojant sugadintą sviestą, galite jį šiek tiek paragauti. Nebijokite, kokoso aliejus plačiai naudojamas kulinarijos tikslais.

Švieži produktai yra beveik beprasmiški, kartais jausmas saldumas. Sugedęs - kartus, su bjauriu poskoniu.

Gandai rodo, kad gryniausias kokoso aliejus be jokių priedų gali būti laikomas lentynoje keletą metų. Tik niekas nepaaiškina, kodėl taupyti jį tiek daug laiko nenaudojant jo numatytam tikslui. Ir niekas to nepavyko patikrinti, nes brangi medžiaga baigiasi per greitai.

Dabar žinote, kaip saugoti kokoso aliejų. Ir ilgą laiką galėsite mėgautis unikaliu šio produkto poveikiu, pailgindami jo grožį.

Video: 15 būdų naudoti kokoso aliejų