Quince jam: de heerlijkste kookrecepten

Quince is niet opgenomen in het hoofdmenu van onze landgenoten, maar dit betekent niet dat de gepresenteerde vrucht geen volgers heeft. Speciale smaak en een zekere pit maken de delicatesse echt interessant. Fruit verzamelt veel waardevolle enzymen die een positief effect hebben op de menselijke gezondheid. In het materiaal van vandaag zullen we alles in verband met kweeperen en lekkernijen op basis van het.

Fruitwaarde

1. Volksgenezers met groot succes gebruiken de gepresenteerde vruchten. Met hun hulp is het mogelijk om verschillende pathologische verschijnselen te genezen en hun uiterlijk in de toekomst te voorkomen. Als onderdeel van veel vitamines, waaronder de B-groep, ascorbinezuur, retinol, tocoferol. Ze zijn allemaal nodig voor het zenuwstelsel, de hartspier en de lever.
2. Pectine-stoffen, die zich ook in een behoorlijke hoeveelheid concentreren, zijn nodig om het functioneren van maag en darmen te verbeteren.Ze reinigen de organen van het spijsverteringsstelsel, voeren de eliminatie van stagnatie uit. Inkomende voedingsvezels zijn nodig om de metabole processen te verbeteren.
3. Er zijn niet te veel sacchariden in de vrucht, dus hun matige inname is aanvaardbaar voor gediagnosticeerde diabetes. Het product is verzadigd met organische zuren, evenals mineralen en zouten.
4. Beschikbare tannines remmen inflammatoire processen in de initiële en progressieve stadia. Deze enzymen hebben het vermogen bloedend tandvlees te ontlasten, tanden te versterken, de mondholte in zijn geheel te desinfecteren.
5. Zoete bereidingen op basis van de gepresenteerde grondstoffen zijn nuttig voor burgers wier werk de voortdurende betrokkenheid van de hersenen inhoudt. Geestelijke activiteit kost veel energie en een traktatie met een kweepeer vult ze en maakt een persoon veerkrachtig.
6. Sommigen nemen het gepresenteerde product tijdens de zwangerschap, maar het positieve effect werd niet door deskundigen overwogen. Als je vertrekt vanuit de opvattingen van vrouwen in de positie, kunnen we concluderen dat deze zoetheid een uitstekende remedie is voor braakneigingen.
7. Bacteriedodende en ontstekingsremmende eigenschappen maken het mogelijk om koorts te verwijderen, een verkoudheid te overwinnen en grootschalige preventie te voorkomen tijdens de verspreiding van virale epidemieën. Om massale voordelen te behalen, is het beter om een ​​traktatie met hete thee op aalbessen te nemen.
8. Ondanks het feit dat de calorische inhoud van de gepresenteerde producten niet stijgt boven 300 eenheden met een berekening van 0,1 kg, is het beter om niet op de zoetheid te steunen. De compositie wordt geoogst met de toevoeging van suiker, wat niet de beste manier is om de staat van de figuur te weerspiegelen.

recepten

Tot op heden zijn er niet al te veel recepten voor verfrissingen bekend, gezien de gepresenteerde grondstoffen, maar we zullen de meest aanvaardbare variaties eruit halen. Zelfs een beginner die zichzelf gewoon op culinair gebied probeert, zal ermee omgaan. Vervolgens kunt u op basis van deze bereiding een verscheidenheid aan drankjes maken. Om compote te verkrijgen, volstaat het om de traktatie met water te verdunnen tot de gewenste consistentie. Deze drank zal je in de winter verwarmen.

klassiek

1. Alles duurt ongeveer een half uur, terwijl je geen verfijnde componenten nodig hebt.Genoeg om vooraf anderhalve kilo kristalsuiker en een paar kilo fruit te kopen.
2. Reinig het fruit vanuit het midden, was het grondig en verwijder alle beschadigde gebieden. Als je wilt, kun je de huid verwijderen, maar dat is niet nodig. Als je dit doet, zal de laatste traktatie ongekende tederheid vinden en letterlijk in je mond smelten.
3. Na de uitvoering van voorbereidende maatregelen, neem een ​​vuurvaste schotel van een behoorlijke grootte, die geschikt is om te koken en die de gepresenteerde grondstoffen bevat. Snijd de stukjes fruit van willekeurig formaat en leg ze in een bakje.
4. Injecteer ongeveer 230 ml water, plaats de container op de kookplaat en laat de producten een derde deel van het uur inkoken. Mogelijk moet u de duur van de warmtebehandeling verlengen. Het hangt allemaal af van de kenmerken van de vrucht.
5. Wanneer de inkomende compositie zacht wordt, bewapen jezelf met een blender en dompel hem onder in een container met inhoud. Pure samenstelling, combineer het met suiker in de hoeveelheid van het recept, roer, roer nog een kwartier en schakel het uit.

In de multicooker

1. Meteen is het vermeldenswaard dat het bereiden van een delicatesse met een multicooker enigszins verschilt van de traditionele methode. In dit geval zal de samenstelling in verschillende fasen worden bereid.In ieder geval is zo'n methode veel eenvoudiger dan de klassieke.
2. Spoel 2 kg. fruit en schil door klassieke technologie. Verwijder de schil en snijd in kleine plakjes. Stel het Multipov-programma op het huistoestel bloot. Als alternatief is een temperatuurregime van 160 graden geschikt.
3. Kook 1,5 liter in multichash. water. Giet dan het kokende water in kokend water. Kook de grondstof een half uur. Verwijder vervolgens de inhoud en laat het water weglopen. Giet de kweepeer in een schone container van 1,5 kg. suikerzand.
4. Doe de massa terug in de multikom. Blijf ongeveer 40 minuten koken, maar zonder water. Breng na het einde van de aangegeven tijd de massa over in een geschikte container. Laat de jam een ​​dag bij kamertemperatuur open staan. Het moet een beetje uitdrogen. Rol dan naar wens op.

Met kaneel

1. In dit geval wordt de delicatesse bereid met een vleesmolen. In dit geval is de schil van de te verwijderen vrucht niet nodig. Water is ook niet vereist. Tijdens het verwerken van een voldoende hoeveelheid sap. Zo zal de lekkernij als gelei uitkomen.
2. Grondig spoelen met 1 kg. fruit. Hak en verwijder de zaaddoos. Hak de stukjes fruit.Stuur de grondstoffen naar de molen, krijg een homogene brij. Giet 2 kg in de voorbereide massa. suikerzand. Roer en laat voor een paar uur.
3. Installeer de vuurvaste container op een plaat met een zoete massa. Zet een krachtig vuur. Kook gedurende 40 minuten. Vergeet niet om de massa regelmatig te roeren met een houten lepel. Verwijder het schuim systematisch.
4. Kook tot een toestand waarbij de smaakstof begint af te tappen van de lepel met een draad. Het mag niet druipen. Voeg een paar minuten voor het einde 2 gr toe. citroenzuur en 6 g. kaneelpoeder. Roer de ingrediënten en verdeel in steriele potten. Close-up.

Met peren

1. Neem een ​​gelijke hoeveelheid van 0,5 kg. appels, kweepeer en peren. Schil de vruchten en snijd ze in kleine stukjes. Van de schil moet ook worden ontdaan. Stuur de componenten naar de container. Giet 0,5 kg. suiker en giet 100 ml. water.
2. Begin de massa te koken op een lui vuur. Roer het zodat het niet brandt. Alle vruchten moeten volledig worden verzacht. Als het warm is, draai het voedsel dan in een homogene massa met behulp van een blender. Wederom koken en over de oevers gieten.

Deze delicatesse heeft veel nuttige eigenschappen, naast het unieke aroma en de unieke smaak.Maar niettemin, als gevolg van de overvloed aan organische zuren, is de behandeling categorisch gecontra-indiceerd voor ziekten van het maagdarmkanaal. De rest zou geen misbruik mogen maken van snoepjes. Het zal niet tot iets goeds leiden.

Video: jamrecept van kweepeer