Hoe bananen te braden: 13 heerlijke recepten

Veel mensen geven de voorkeur aan gefrituurde bananen, en dit is niet verrassend. Gastronomisch gerecht kwam naar ons uit Zuid-Amerika. Het geheim is dat de vrucht in deze vorm kan worden gebruikt met zoete additieven en als bijgerecht bij hoofdgerechten. Tot op heden zijn er veel recepten om te koken, maak kennis met een aantal van hen.

Bananen met kaneel

• rijpe bananen - 1,2 kg.
• vanille - 1 gr.
• gemalen kaneel - 12 gr.
• maïsolie - in feite

1. Snijd gepelde bananen in plakken van ongeveer 1 cm dik Meng vanille en kaneel in een kleine container.
2. Zet de pan op middelhoog vuur, verwarm de olie. Hierna de vruchten verwerken met vanille en naar roosteren sturen.
3. De banaan moet aan beide zijden worden gekookt totdat deze bronskleurig is.Serveer een dessert met ijs of pure thee.

Bananen in beslag

• ei - 3 stuks.
• tarwemeel - 30 gr.
• bananen - 900 gr.
• vanillesuiker - 25 gr.
• zonnebloemolie - 60 gr.
• kristalsuiker - 45 gr.
• zetmeel - 20 gr.

1. Meng alle ingrediënten en eieren in bulk. Roer tot een gladde massa. Pel bananen, snijd ze in plakjes.
2. Doop het fruit in een ei beslag, stuur het naar een hete koekenpan met olie. Bak aan beide kanten tot korstvorming. Leg de banaan op een servet en laat dit staan ​​tot de olie weglekt.

Bananen met chili

• bloem - 90-120 gr.
• droog chilipoeder - hoeveelheid naar eigen inzicht
• bananen (bij voorkeur groen) - 350 gr.
• zout - naar smaak
• gestoomde ronde rijst - 125 gr.
• olijfolie - 70 ml.
• Tartaarsaus - 45 gr.

1. Schil de vrucht van de schil, hak ze dunne borden mee. Meng zout met hete peper, besprenkel met bananen. Zeef de bloem in een vlakke plaat, rol er gehakte vruchten in.
2. Verhit de olie, zet de brander op middelhoog vermogen, bak de bananen aan beide zijden goudbruin. Was de rijst, bedek hem met water in gelijke hoeveelheden, voeg 20 ml toe. olie.
3. Aan de kook brengen gedurende een kwartier, na het koken, afspoelen. Leg de rijst op de rand van de serveerschaal en breng op smaak met de saus. Plaats bananen aan de andere kant, indien gewenst kunt u ze schenken met sojasaus.

Gekruide bananen

• boter - 50 gr.
• kurkuma - 8 gr.
• bananen - 600 gr.
• gemalen kaneel - 6 oz.
• sesamzaadjes - 7 gr.
• poedersuiker - 30 g.

1. Pel de bananen, snijd ze in blokjes (1,5 x 1,5 cm). Plaats de olie in de pan, zet de middelgrote hitte. Voeg kaneel en kurkuma toe als het smelt. Voeg sesamzaad toe.
2. Zodra de zaden een gouden kleur hebben, doe je de bananen in de pan. Breng bananen in een zachtere staat. Haal het van de kookplaat en strooi het in poedervorm.

Bananen op siroop

• kristalsuiker - 100 gr.
• kippenei - 1 st.
• zetmeel - 20 gr.
• hoogwaardig meel - 40 gr.
• gefilterd water - 50 ml.
• rijpe banaan - 450 gr.
• plantaardige olie - in feite

1. Neem het ei, voeg water, bloem, zetmeel toe. Roer de verbinding tot een gladde massa. Snijd de banaan in longitudinale plakjes, bestrooi met bloem en wikkel in het deeg.
2. Giet zoveel olie in dat het meer dan de helft van de bananensnede kan bedekken (frituren is beter voor dit doel).
3. Bak bananen in een bronzen kleur, doe ze op een servet en wacht tot het vet is uitgelopen.Verwarm gelijktijdig 250 ml in de tweede pan. maïsolie en giet siroop (suiker met water).
4. Roer het mengsel op laag vuur tot een homogene massa. Leg de bereide bananen in de voorbereide siroop. Serveer aan tafel.

Bananen met yoghurt

• moeren (willekeurig) - 60 gr.
• vloeibare honing - 50 gr.
• natuurlijke yoghurt - 350 ml.
• boter - 30 gr.
• bananen - 550 gr.

1. Knijp noten, voeg honing toe en meng.
2. Smelt de boter in een pan, bak de plakjes banaan goudbruin.
3. Leg het fruit op het gerecht, giet eerst yoghurt, dan honing en noten.

Bananen met chocolade

• banaan - 400 gr.
• geschilde zaden - 250 gr.
• jam zonder bessen (siroop) - 180 ml.
• vanille-ijs - 300 gr.
• oranje - 1 st.
• bloem - 60 gr.
• plantaardige olie - 70 ml.
• pure chocolade - 120 gr.

1. Snijd de banaan in longitudinale plakjes, besprenkel met bloem van alle kanten. Bak in olie, laat afkoelen, beweeg in een schoteltje.
2. Doe het ijs op een warm gefrituurd fruit, giet de siroop. Bestrooi met geraspte chocolade en zaden. Oranje plakjes worden gebruikt als decoratie.

Bananen in honing

• suiker - 55 gr.
• bananen - 480-500 g.
• honing - 40 gr.
• Boter - 60 gr.
• citroensap - de hoeveelheid in feite
• poedersuiker, kaneel - ter decoratie

1. Pel de bananen en snij ze in plakjes van ongeveer 5-7 mm dik. Leg het op een bord, bestrooi met citroensap, zodat het fruit niet doorstaat.
2. Maak een braadpan met dikke bodem, smelt er de boter in en voeg kristalsuiker toe. Verminder het vermogen van de brander tot het gemiddelde merkteken, breng de massa naar het uiterlijk van de eerste bellen.
3. Als suiker en boter koken, giet dan honing. Meng de inhoud met een houten spatel, stuur de gesneden bananen naar de kom. Bak ze aan beide kanten tot een rossige korst verschijnt.
4. Leg de afgewerkte delicatesse op een platte schaal. Meng de kaneel met poeder, bestrooi met een mengsel van bananen. Serveer met verse muntblaadjes en walnoten.

Caramel bananen

• kristalsuiker - 40 g.
• donkere rum (likeur) - 50 ml.
• groene banaan - 100 gr.
• zwarte rozijnen - 35 gr.
• boter - 65 gr.

1. Smelt boter en suiker in een koekenpan en roer met een houten spatel. Snij de banaan in de lengte in meerdere stukken. Plaats het fruit en de rozijnen in een hete braadpan.
2. Na het frituren giet je de ingrediënten in de rum en mix.Bekijk het karamelvormingsproces.
3. Zonder de integriteit van de banaan te beschadigen, doe het met de rozijnen op een bord, giet de rest van de siroop erover.

Bananen met likeur

• banaan - 130 gr.
• hoogwaardig meel - 50 gr.
• boter - 20 gr.
• olijfolie - 50 ml.
• koffielikeur - 40 ml.

1. Smelt de boter in een koekenpan, voeg er olijfolie aan toe. Rol de gesneden bananen in meel, plaats in een braadpan.
2. Wacht tot de vorming van een gouden schil, verwijder de schotel van de kookplaat. Giet de likeur op een vlakke plaat, dip een banaan. Delicatesse is klaar om te eten.

Bananen in het deeg

• zonnebloemolie - 15 ml.
• ei (heel) - 1 st.
• eigeel - 3-4 stukjes
• hoogwaardig meel - 55 gr.
• kristalsuiker - 10 gr.
• boter - 15 gr.
• melk - 275 ml.
• Bakkersgist - 6-7 gr.
• vanillesuiker - 10 g.

1. Verwarm de melk in de magnetron, los de gist op, mix. Voeg suiker en vanille toe, voeg gesmolten boter en gezeefde bloem toe. Roer met een lepel, wacht 1 uur.
2. Ga verder met de bereiding van de crème. Meng suiker met dooiers en heel ei, voeg een beetje bloem toe. In een aparte kom, kook de melk, meng met de boter en giet de eieren.
3. Verhit de room, hak de bananen fijn. Doop de gesneden fruit in het deeg, rol in de zoete roommassa, bak in een hete braadpan tot ze goudbruin zijn.

Gepaneerde bananen

• broodkruimels - 120 gr.
• boter - 110 gr.
• banaan - 700 gr.
• olijfolie - in feite

1. Smelt de boter, laat het in een warme kom. Snijd de banaan in ringen, doop het in boter en rol het dan.
2. Stuur het fruit naar een hete koekenpan met boter, bak tot het een korst vormt. Voer de manipulaties uit bij langzaam vuren. Verwijder de traktatie en plaats op een servet.

Bananen met wodka

• boter - 75 gr.
• rijpe bananen - 400 gr.
• rietsuiker - 60 gr.
• poedersuiker - 25 gr.
• Wodka - 20 ml.

1. Snij de bananen in lengtecirkels van ongeveer 1 cm dik. Smelt de boter in een bakplaat, voeg suiker toe. Wacht tot de vorming van een homogeen mengsel.
2. Plaats de banaan in de resulterende siroop, bak tot een bronzen kleur. Verstuif het fruit met wodka, reduceer het vuur tot een minimum. Tomite ongeveer 4 minuten. Haal de schaal van het vuur, spreid het uit op een platte schaal, poeder met poeder.

Bekijk de populaire recepten voor gefrituurde bananen met kaneel, kruiden, yoghurt, honing, rode peper, koffielikeur, wodka, siroop. Maak een traktatie in broodkruimels of deeg.Varieer zelf de verhoudingen, voeg je favoriete zoete vulstoffen of kruiden toe.

Video: hoe bananen te braden