Hoe een milkshake thuis te maken

Milkshake is nuttig voor volwassenen en kinderen, het wordt beschouwd als een dieetproduct, als het wordt toegevoegd aan de samenstelling van magere ingrediënten. Het mengsel is geliefd bij volwassenen, kinderen en ouderen, omdat legendes vertellen over de voordelen van melk. De drank kan thuis worden bereid als u voldoende kennis hebt over de ingrediënten en technologie. Net als elk ander geval bevat de procedure echter een aantal functies waarmee rekening moet worden gehouden. Overweeg de belangrijke aspecten in volgorde, we geven praktische aanbevelingen.

Kenmerken van de bereiding van milkshake

1. Als u een cocktail voor een kind bereidt, geef dan de voorkeur aan de niet-alcoholische samenstelling.In de "volwassen" cocktails kunt u likeur, cranberrytinctuur, rum, enz. Toevoegen (optioneel).
2. De basis van de milkshake kan niet alleen melk, maar ook zure room, kefir, room, ryazhenka zijn. Sommigen voegen kwark toe aan de drank om hun energiewaarde te verhogen.
3. De traditionele technologie voor het bereiden van een milkshake omvat geen additieven. De drank wordt uitsluitend bereid uit melk en ijs, zodat de techniek geen bijzondere moeilijkheden oplevert.
4. Voordat je een cocktail klaarmaakt, doe je de melk in de koelkast en koelt hem af. De optimale temperatuur is 5-6 graden.
5. De drank wordt bereid met behulp van een mixer of mixer, in sommige gevallen - de barmanschudbeker. Alle ingrediënten moeten worden opgeklopt op maximaal vermogen om de samenstelling te laten toenemen en lang niet te vallen.
6. In gevallen waar zelfgemaakte milkshake wordt bereid met additieven zoals chocolade of ijs, moet deze laatste door een keukenzeef worden geleid.
7. Als u op dieet bent of een lichaamsvorm hebt, gebruikt u vetarme voedingsmiddelen om calorieën te tellen. Geef in dit geval de voorkeur aan caloriearme melk en vervang het ijs door magere yoghurt.Het is ook handig om niet erg zoete vruchten toe te voegen (kiwi, aardbeien, krenten, appels, enz.).
8. Een visuele inspectie helpt de beschikbaarheid van het product te bepalen. Als aan alle voorwaarden is voldaan, wordt een dicht dik schuim met bellen van dezelfde grootte gevormd op het oppervlak van de milkshake.
9. U kunt de klassieke technologie als basis nemen en deze naar eigen inzicht variëren. Voeg gecondenseerde melk, verschillende toppings, koffie, cacao, siropen, vruchtensappen. Voor degenen die geen fantasie hebben, kunnen kant-en-klare recepten doen.
10. Vaak is de cocktail gemaakt van hazelnoten, walnoten, amandelen en andere soortgelijke componenten. U moet de ingrediënten in een pan voorbakken en vervolgens in een blender of koffiemolen tot een meel malen.
11. Milkshake wordt onmiddellijk na het mixen van alle ingrediënten geserveerd. Anders zal het schuim bezinken, het mengsel zal opwarmen, waardoor de smaak zal lijden.
12. Fruit, bessen, vruchtendranken en sappen worden beschouwd als de meest waardevolle vullingen. Aardbeien, bananen, abrikozen, frambozen, aardbeien, krenten (rood, zwart) zijn vooral populair.Vergeet niet over avocado's, bosbessen, pitloze druiven, etc.

Milkshake: een klassiek recept

• melk (vetgehalte 2-3,2%) - 1,3 l.
• roomijs - 325 gr.

1. Om een ​​milkshake op de traditionele manier te bereiden, moet je eerst het ijs smelten. Haal het product uit de verpakking, plaats het in een diepe kom en laat het een half uur op kamertemperatuur staan.
2. Voor het gemak kunt u het ijs in blokjes van dezelfde grootte snijden. Het is raadzaam om een ​​samenstelling met de aanduiding "vanille" of "romig" te kiezen met een minimum aan toevoegingen.
3. Melk daarentegen moet worden gekoeld tot 6 graden. Zet de zak in de koelkast, wacht een bepaalde tijd.
4. Als alle ingrediënten klaar zijn, neem je een blenderkom, stuur je gesmolten ijs erbij en giet je de melk erbij. Schakel het apparaat eerst in op het middelste merkteken (ongeveer 1 minuut) en zwaai vervolgens op maximale snelheid.
5. Maak glazen of glazen klaar voor een milkshake. Was en droog ze, zet ze 20 minuten in de koelkast of in de vriezer gedurende 10 minuten. Nadat de afwas is afgekoeld, giet de afgewerkte drank,plaats een rietje. Versier desgewenst de rand van het glas met bessen of fruit.

Aardbei cocktail

• roomijs - 165 gr.
• melkvetgehalte van 3,2% - 245 gr.
• verse aardbeien - 12 bessen.

1. Haal het ijs uit de verpakking, doe het in een glazen kom en laat het een kwartier op kamertemperatuur staan. Was op dat moment de aardbeien, verwijder de steel, takjes, bladeren. Droog de bessen met een papieren handdoek.
2. Zet de melk 20 minuten in de koelkast. Giet na de tijd in een glazen mixer, voeg gesmolten ijs en verse aardbeien toe.
3. Klop de ingrediënten op maximaal vermogen tot de massa luchtig is. Degenen die geen blender hebben, kunnen een shaker of een mixer gebruiken. Als de massa dik is, verdun het met melk, en klop opnieuw.
4. Doe wat glazen in de koelkast, koel ze af. Giet de milkshake in de borden, versier de bovenkant met geraspte chocolade of cacao, plaats de helft van de aardbeien op de rand. Serveer onmiddellijk, vergeet niet om een ​​rietje in te voegen.

Avocado Cocktail

• melk - 650 ml.
• avocado - 1 st.
• honing - 35 gr.
• siroop (optioneel) - 10 ml.
• ijs (optioneel) - 200 gr.

1. Als de milkshake wordt bereid met ijs, haal het product dan uit de verpakking en laat het gedeeltelijk op kamertemperatuur smelten.
2. Zet een zak melk in de koelkast, laat een half uur staan. Smelt de honing in de magnetron, voeg toe aan de melk. Combineer de aangegeven ingrediënten met ijs.
3. Ga naar de behandeling van avocado's. Voor de bereiding van de drank wordt alleen rijp fruit gebruikt. Verwijder het bot, schraap het vruchtvlees met een eetlepel, snijd het in de pap met een blender.
4. Meng alle ingrediënten, voeg siroop en honing toe. Klop met een mixer of blender op maximale snelheid, evalueer het resultaat. Als de cocktail ongezoet blijkt te zijn, voeg dan meer honing toe.
5. Giet in glazen, vergeet niet om een ​​rietje in te voegen. Als je wilt, kun je de "dop" van de drank versieren met kokosnootchips of geraspte amandelen.

Raspberry-cocktail

• honing - 55 gr.
• melk - 550 ml.
• ijs (vanille of room) - 275 gr.
• framboos vers - hoeveelheid naar eigen goeddunken

1. Smelt de honing in een waterbad of in een magnetron, giet het in de melk, meng en stuur het naar de koelkast tot het volledig is afgekoeld.
2. Haal het ijs uit de verpakking en doe het in een glazen kom zodat het smelt. Nadat de melk een temperatuur van 6-8 graden heeft bereikt, voeg je er ijs aan toe.
3. Giet het mengsel in een blender, klop tot een gladde massa. De drank moet in omvang toenemen, op dit moment kunt u verse frambozen toevoegen. Schakel het apparaat op maximaal vermogen in, hak de bessen fijn.
4. Voordat je een cocktail drinkt, pers je het mengsel door een keukenzeef of kaasdoek om botten te verwijderen. Giet in glazen, versier de rand van de container met framboos, plaats het rietje erin.

Bessencocktail

• aalbes (zwart of rood) - 235 gr.
• melk - 650 ml.
• vanillesuiker - 12 gr.
• suiker - 55 gr.
• kippendooier - 1 st.
• ijs - 150 gr.

1. Je kunt zowel verse als bevroren krenten gebruiken. Laat in het laatste geval de bessen op kamertemperatuur, zodat ze smelten. Doe hetzelfde met ijs.
2. Giet de melk in een diepe bak, voeg suiker en vanille toe. Wanneer de kristallen volledig smelten, stuur de melkstroop naar de koelkast, koel af tot 6 graden.
3. Meng het ijs met krenten, giet er de melk in. Klop de eigeel in een blender, giet de resterende ingrediënten in de kom. Breng massa naar een uniforme dichte staat.
4. Zeef de drank door een keukenzeef en giet ze in glazen. Voeg een rietje in, bestrooi dit indien gewenst met geraspte amandelen of walnoten.

Cherry Cocktail

• melk - 525 ml.
• poedersuiker - 15 gr.
• ijs - 160 gr.
• bevroren of verse kers - 135 gr.

1. Plaats de kersen in een vergiet, spoel af onder een kraan en droog. Verwijder de benen en botten. Als bevroren bessen worden gebruikt, moeten deze eerst in de magnetron in de modus "Ontdooien" worden geplaatst.
2. Zet de melk een half uur in de koelkast. Haal het ijs uit de verpakking, verplaats het naar een diepe kom en laat het smelten. Meng de melk met het ijs in het blenderglas, klop 2 minuten op de massa.
3. Voeg na de toegewezen tijd de kers toe, schakel de blender opnieuw in. Optioneel kun je een shaker gebruiken, maar dan zijn de bessen in de vorm van stukjes (de cocktail zal moeten eten met een lepel).
4. Giet een uniforme drank in glazen, decoreer met een muntblad of kokosnootvlokken.Plaats een rietje, serveer voor gebruik onmiddellijk na de bereiding.

Cacao-cocktail

• cacaopoeder - 20 g.
• vanille-ijs - 175 gr.
• melk - 220 ml.
• chocolade - 40 g.

1. Maak cacao volgens de instructies, cool. Gedeeltelijk vanilleroomijs smelten op kamertemperatuur. Koel de melk in de koelkast, meng met ijs en cacao.
2. Rasp de chocolade op een fijne rasp, voeg toe aan de vorige compositie. Doe alle ingrediënten in een blender en klop op de maximale snelheid van 3 minuten.
3. Giet de afgewerkte drank op voorgekoelde glazen, garneer met geraspte chocolade, steek de buis erin. Optioneel plaats op de "dop" 3 stks. hazelnoot of amandel.

Banana Cocktail

• rijpe banaan - 2 stuks.
• melk - 320 gr.
• ijs - 245 gr.
• honing - 15 gr.
• gemalen kaneel - 2 snuifjes

1. Schil de banaan, snijd in dunne plakjes, hak in een blender tot de pap.
2. Verwijder het ijs uit de kopjes of verpakking, snijd het in blokjes, stuur het naar een banaan.
3. Voorkoelen de melk in de koelkast, voeg dan honing toe en mix tot het volledig is opgelost.Giet het mengsel in een blender tot een banaan en ijs.
4. Giet 1 snufje kaneel, klop gedurende 3-4 minuten, giet dan in glazen en garneer met een tweede snufje kaneel. Voeg het rietje in, serveer onmiddellijk.

Milkshake is een van die drankjes die je thuis gemakkelijk kunt bereiden. Het belangrijkste is om een ​​blender of een shaker beschikbaar te hebben, als je wilt, kun je een mixer gebruiken. Overweeg recepten op basis van aardbeien, cacao, kersen, bananen, krenten, frambozen of avocado's. Versier de cocktail met geraspte noten, voeg chocolade of kokosnootchips toe. Varieer het bedrag alleen, voeg alcohol toe en verras de gasten.

Video: milkshake met Oreo-smaak