Hvordan bruke frukten av den japanske kvitten

Kvitten er en verdifull duftende frukt som ligner på epler. Den har en spesiell krydret smak, astringency og rik sammensetning. Frukt elsker det varme klimaet og helles hele sommeren, samler frukt på høsten. Som andre senke frukter er kvitten rik på tanniner og gunstig sukker, og listen over helbredende handling gjelder for mange delsystemer i menneskekroppen.

Quince-sammensetning

Quince frukt er rik på vitaminer - A, E, B og C, sporstoffer - jern, kalium, magnesium, fosfor, kalsium, kobber, samt sunt kostfiber, fruktose og aminosyrer.

Takket være denne kvitten er i stand til å styrke kroppen og ha en slik effekt:

1. Rensing av blodet, opprettholde balansen mellom sukker og kolesterol.
2. Behandling av anemi, rekreasjon av kroppen etter alvorlige sykdommer og fysisk overbelastning.
3. Hemostatisk og helbredende effekt: behandling av irritasjon, hemorroider, skader på huden, styrke veggene i blodårene, helbredelse av hematomer.
4. Forebygging av åreknuter og restaurering av venerets elastisitet.
5. Lett avføringsmiddel og vanndrivende effekt, binding og utskillelse av væsker og giftstoffer fra kroppen.
6. Leverrengjøring, koleretisk virkning.
7. Antimikrobiell beskyttelse.
8. Hjelp med tørr hoste, ekspektorativ effekt, fjerning av ødem.
9. Fjerning av irritasjoner og betennelser.
10. Normalisering av søvn, stabilisering av nervesystemet.
11. Styrker håret og helbreder huden, fjerner pigmentflettene, forbedrer krøllets elastisitet og gjør det lett å stramme konturene i kroppen og ansiktet.
12. Eliminering av kvalme, sløvhet, kuldegysninger, symptomer på forgiftning.
13. Utvinning av appetitt.
14. Normalisering av trykk.

Bruk kvitten

Den særegne frukten i sin karakteristiske astringent smak og veldig duftende søt juice. Fruktene er rike på pektin og stivelse. Derfor er det sjelden spist rå. Quince juice er blandet med andre søtere nødvendigheter - plomme, fersken, eple, banan, litchi. Skivene tørkes, kompotene er laget og konservert i sirup, stuvet. I løpet av varmebehandlingen blir frukten mykere og søtere, og den hyggelige, fruktige smaken avsløres.

Bruken av uspiselige deler av kvitten

For en rask og uttalt effekt for medisinske formål, brukes ekstrakter fra kvedefrø, dekoksjoner av blader og tinkturer fra trebark. Legemidlene bidrar til å fjerne slim, slim fra kroppen, stoppe betennelse, helbrede irritasjoner, lindre hevelse, lindre tarmkjøtt, gjenopprette leverfunksjonen og kolagogen, eliminere ubehag, kvalme, bevegelsessykdom.

Quince kjøttkraft drikker for å lette pusten i astma, bruk lotion og bad for hemorroider. Vel hjelper buljong og for helbredende sprekker på hæler, korn. Kremene bidrar til å fjerne sopp, uten å tørke neglene og huden.

Infusjon brukes til å vaske håret for å styrke strukturen, revitalisere pærene og senke ankomsten av grått hår. Det bidrar også til å forbedre tilstanden til huden med flass.Tonic med tilsetning av kvotedekok bekjemmer huden, akselererer celleregenerering, stimulerer kollagenproduksjon, og øker hudens elastisitet og strammer ansiktsformen. Verktøyet fjerner puffiness under øynene og akselererer bevegelsen av lymfe. Lotioner med denne tinkturen bidrar til å helbrede spor av akne og irritasjon av øynene. Antiseptiske stoffer vil bidra til å eliminere akne og stramme porene.

Frukt syrer effektivt bekjempe ujevn tanning, pigment flekker og fregner. For kosmetiske formål er det nyttig å bruke både en avkok av uspiselige kvegdeler og en fruktdel. Masker er laget av potetmos, og biter av frukt brukes som en blekingskompress.

For å forberede et avkok av kvedefrø, koker 10 g frø i 100 ml vann for å danne en tykk konsistens. Denne buljongen er full til ekspektorant og lindrer betennelser av 1 ss. 3 ganger om dagen eller brukt til kremer i skadede områder for å lindre rødhet, kløe og akselerere helbredelse.

Kontra

Quince frukter forårsaker sjelden allergier og er generelt ufarlig. Det skal gis forsiktighet mot personer med følsomme tarmer. Når forstoppelse i slaggetarmen kan pektin forårsake oppblåsthet, koking, ubehag.

Fersk juice, spesielt når det gjelder umodne frukter, kan irritere gastrointestinal mucosa, samt påvirke stemmene. For å unngå ubehag, bruk en kvede i den behandlede formen.

Den største faren ligger i frøene av frukten. Den inneholder amygdalin - en sterk gift som fruktplanter lagrer for å beskytte seg mot rovdyr. Stoffet forårsaker kvalme, svimmelhet, forvirring og giftstoffer indre organer. Det virker imidlertid bare i store doser. Så kvitten frø blir bare usikre bare hvis forbrukes mer enn 70 g. I små doser klipper kroppen med skadelige forbindelser og fordeler fra andre komponenter av frukten.

Hvis du ikke overvinner eplekvoter, kan de forsiktig rengjøre og styrke kroppen. Dette er spesielt nyttig før kaldt vær.

Drikker med kvede

Te fra fruktene og kvernens blad gir en veldig delikat aroma og behagelig, diskret smak. Den brygges fra tørket fruktskiver uten tilsetning av teblad eller med edle varianter for duft.

Denne drikken styrker immunforsvaret, sparer mot hoste, toner trykket, styrker hjertemusklene og normaliserer fordøyelsen. Quince te er bra fordi det ikke er en kurativ. Du kan drikke det bare for å slukke tørsten din, for å holde deg varm i kulde. Det er hyggelig både i varm og kul form. Compote eller kvede te vil være nyttig for personer som lider av søvnløshet, overarbeid, neurastheni. Det inneholder ikke koffein, bidrar til å balansere nervesystemet, stimulerer på grunn av vitaminer og fruktkomponenter, styrer følelsen av sult.

For å glatte syre og strykeferdighet av frukt, kokes kompot med tilsetning av sukker. Du kan kombinere kvede med sesongbaserte "brødre" og tørkede frukter: plomme, pære, tørkede aprikoser og andre frukter å smake. Du kan legge til drikke kanel, ingefær og andre krydder. Komposten kokes i ca 10 minutter, hvorefter den må være infundert. Du kan rulle opp for vinteren.

Bakt frukt

Foruten det faktum at bakt frukt er velsmakende og kan være en utmerket dessert, har den også en gunstig effekt på kroppen i tilfeller av forgiftning, kvalme og tarmskader. I varmebehandlet frukt reduseres mengden stivelse og pektin, det forårsaker ikke flatulens, binder forsiktig toksiner, fjerner overflødig væske fra kroppen, har avføringsmiddel, eliminerer forstoppelse.

På bordet er kake bakt med sukker, honning, krydder og andre frukter.

Braised stykker eller potetmos kan brukes som fylling for deigen eller grunnlaget for en melkefruktkrem.

Konserverer og syltetøy

Fra kvitten viser det seg svært velsmakende uvanlig syltetøy og syltetøy eller gelé. På grunn av det høye innholdet av naturlig fortykningsmiddel, trenger det ikke å tilsette gelatin. Sukkerbrent syltetøy er gelert til en behagelig, myk tekstur som holder formen. Lekkert dessert kan lukkes i banker eller serveres med te.

For å få en klar gelé, stew kvernbiter under vann, drenk den resulterende juice, tilsett sukker i forholdet 700 g per 1 liter base - og kok til sirupen tykkere. Legg til sitronsyre før beredskap. Hvis ønskelig kan gelé tynne ønsket farge på matfarging. Sirup helles i former og får avkjøles, og deretter lagres i kjøleskapet.

For å få marmelade, bland den bakt frukt i en puree, tilsett sukker, bland godt til glatt. Det er bedre å piske massen i en blender. Deretter kokes til det er tykt. Massen er lagt ut i en praktisk tallerken og avkjølt. Det er mulig å lage en lim inn fra et tomt.

Øvrige oppbevarings anbefalinger

1. Du kan fryse kvindemasse. For å gjøre dette, anbefales det å vaske frukten, fjerne villi, rengjør kjernen og rist frukten på et stort rist. Råmaterialet er pakket i polyetylen, luften slippes ut og sendes til fryseren.
2. Sterke frukter kan lagres hele på et kjølig, mørkt sted. For å gjøre dette må du velge frukten uten rynker og vikle hver for seg i tykt papir. Dette vil spare ikke bare vitaminer, men også en hyggelig aroma av "epler". I kjøleskapet vil frukten vare opptil 4 måneder.
3. For å bevare kvedefrø til medisinske formål, er det nødvendig å velge korn fra hele sunne frukter, tørke dem ved en temperatur på 45 grader og lagre i en lukket beholder i ikke mer enn et år.
4. Bladene høstes på tidspunktet for blomstrende trær. Store hele laken blir tatt bort, de tørkes på et mørkt sted eller en elektrisk tørketrommel og legger i spesielle linnesekker eller glassburker som lukkes tett.

Slik tørker du frukt

Kirsebærfrukter høstes på sen høst før frosten kommer. På dette punktet rekrutteres de med sukker og juice. Ved oppbevaring av avlingen må bare modne, intakte kvedeappler fjernes. Overripe eller tørket frukt er bedre å bruke umiddelbart. Kutt av alle mørke områder og lage juice eller kompott fra masse. Også skiver av slike frukter kan tørkes.

For langvarig lagring tørkes kvernevannene i stykker. Dette kan gjøres i en ovn på 90 grader eller en elektrisk tørketrommel ved 50 grader, og derved opprettholde flere vitaminer og den primordiale smaken av frukten. Temperaturen skal ikke overstige 100 grader, slik at næringsstoffene i frukten ikke blir ødelagt.

Først må frukten vaskes, rengjøres av frø og kuttes i stykker. Når det blir tørket elektrisk, karameliseres frukt med sukker. For å gjøre dette kokes de i sirup i 5-6 minutter, dreneres, tørkes i luft og deretter igjen for å tørke i 6 timer i tørketrommelen.

Kvernens gunstige egenskaper blir bevart selv etter behandling, slik at syltetøy, kompositter og tørket frukt fra denne frukten vil være nyttig om vinteren under vitaminmangel for forebygging og behandling av forkjølelse, så vel som kroppens generelle helse.

Video: Japansk kvede med sukker