Hvordan lage sprøyter hjemme

Sprøyter regnes som favoritt delikatesse av mange mennesker. Produktet kan kjøpes i et bredt spekter på hyllene. Imidlertid oppstår spørsmålet fortsatt om hvordan å lage matbris hjemme. Det er mange oppskrifter for matlaging. For å finne den mest delikate måten må du eksperimentere.

Sprat: en klassisk oppskrift

• sprø ferske - 650 gr.
• solsikkeolje - 120 ml.
• Røkt smak Maggi kube - 1 stk.
• løvløv - 3 stk.
• sort pepper - 5 stk.
• teblad - 35 gr.
• salt - å smake
• vann - 250 ml.

1. Kok vannet, hell tebladene, vent til full brygging. Del fisken i kadaver, vask under trykk. Ta en stekepanne med tykk bunn, sett sprø i den.
2. Kryss terningen med krydder, dryss med fisk. Du kan også legge til litt salt etter smak. I en separat beholder kombinerer du teblader og solsikkeolje, legg til pepper og laurbærblade.
3. Send stekepannen til komfyren, hell marinaden i tanken, sett varmen under gjennomsnittet, veier produktet under lokket. Periodisk se på prosessen, etter 2 timer skal væsken fordampe.
4. Bare solsikkeolje forblir i pannen. Slå av brannen, bris er klar til å spise. Server som sideskål med ris eller poteter. Også brisling kan brukes som en enkelt matbit med brød.

Sprit i en trykkkomfyr

• brisling - 1 kg.
• langblått te - 95 gr.
• steinsalt - 30 gr.
• vegetabilsk olje - 240 gr.
• drikkevann - 250 ml.
• svart pepper - 6 stk.
• Carnation knopper - 3 stk.
• laurbærblad - 3 stk.

1. Bring vann til koking, hell tebladene på den. Gi drikken en god mulighet til å brygge. Neste, fortsett til skalering av fisk. Klipp av hodet, bli kvitt finnene, halen og inngangene.
2. Deretter vaskes fisken grundig og sendes til bunnen av trykkkokeren, dryss produktet med salt, laurbærblad, nellik og pepper. Hell i nystekte teblader og olje, fest lokket, send beholderen til middels varme.
3. Så snart du hører det karakteristiske heisen, må kokeplaten skrues ned til minimum og parabolen stewes i 45 minutter. Etter en tid, fjern den varmebestandige beholderen fra ovnen. Ikke hør for å åpne lokket. Fisken skal infusjonere i en halv time. Sprat klar til bruk.

Spruter i en panne

• Frisk Khamsa - 450 gr.
• røkt krydderurtekubbe - 1 stk.
• raffinerte olje - 120 gr.
• svart te - 40 gr.

1. Om nødvendig, del og skyll fisken på vanlig måte. Brygg te i 200 ml. kokende vann, insisterer en halv time.
2. Legg fisken på en stor Teflon-skillet i et jevnt lag. Hell i olje- og tebladene, dryss opp med den knuste terningen.
3. Dekk beholderen med en hette med en ventil for å tømme dampen. Tøm fisken på lav varme til all overflødig fukt fordampes. Deretter overfør det tilberedte produktet til glassbeholderen.
4. Fyll sprøene med olje der de sløvet. Lukk det vanlige nylondekslet, la parabolen avkjøles. Da skal fisken plasseres i kjøleskapet i et par timer.

Marinerte spruter

• brisling - 950 gr.
• solsikkeolje - 230 ml.
• løk - 2 stk.
• Løvblad - 5 stk.
• salt - å smake
• Erter - 7 stk.
• Bordeddik - 90 ml.

1. Skann hodene fra slaktene, bli kvitt fiskens inngang. Vask produktet med kaldt vann. Fortsett deretter med å knuse løk, skrell grønnsaket og hakk i tynne ringer.
2. Ta en glass varmebestandig beholder, legg løkringer med tykt lag.Neste kommer fisken, strø med salt, laurbærblad og pepper. Alternative komponenter. Det endelige laget skal være løk.
3. Så fortsett til forberedelsen av marinade. Bland eddik og 120 ml i en separat bolle. solsikkeolje. Fyll fisken med sammensetningen du mottok, dekk med lokket og send til en ovn oppvarmet til 140 grader.
4. Retten er forberedt i ca 5 timer. Etter tiden kan sprutene forbrukes varmt. Fisken kan også plasseres i en krukke og helle rester av vegetabilsk olje. Oppbevares i kjøleskapet til neste bruk.

Sprøyter i løkskall

• Løk Husk - 15 gr.
• lodde - 900 gr.
• solsikkeolje - 95 gr.
• granulert sukker - 40 g.
• Bordsalt - 30g.
• svart te - 25 gr.
• flytende røyk - 15 ml.
• knust pepper - 10 gr.
• laurbærblad - 6 stk.

1. Brew et stort blad te i en fransk press. Skyll løkskallet, send det til en gryte med vann, lag produktet i 25 minutter. Som et resultat vil du trenge 950 ml. anstrengt væske.
2. På samme tid fortsett å kaste fisken, fjern alt overskudd, skyll med rennende vann. Plasser slaktene på bunnen av emaljepannen, legg til krydder, hell i løkdekokingen blandet med te og smør.
3. Ikke prøv å røre komponentene i total kapasitet. Send beholderen til komfyren med minst mulig kraft, og stryk sammensetningen i ca. 1,5 time.
4. Etter en viss tid, hell i flytende røyk, vent 5 minutter, slå av brenneren. Spis tallerkenen varm eller send den til kjøleskapet etter at den har avkjølt helt.

Sprat i ovnen

• Baltisk sild - 600 gr.
• løvblad - 5 stk.
• bordsalt - 30 gr.
• pea pepper - 8 stk.
• teblad - 40 gr.
• filtrert vann - 500 ml.
• Løk Husk - 10 g.

1. Gut fisk og vask grundig med rennende vann. Legg produktet på et dypt bakeplate i et tett lag. På samme tid fortsett til forberedelsen av marinade.
2. Fyll glasset med kokende vann, vent på matlaging og kjøling. Legg løkskallen i en liten gryte, hell den resulterende teblandingen, kok i 25 minutter.
3. Neste, kjøl den ferdige væsken. Sett krydder og laurbærblad på fisken, hell i vegetabilsk olje. Vri bakeplaten slik at væskeblandingen suger produktet helt. Hell deretter teblandingen jevnt.
4. Send pannen til ovnen oppvarmet til 160 grader. Se på fatet, vent til væskesammensetningen kokes. Da må kraften til kjøkkenapparatet reduseres til 120-130 grader. Tomit fisk i 2 timer, etter en tid bruk brisling i noen form.

Sprat i soyasaus

• sojasaus - 75 ml.
• Laurelblade - 5 stk.
• fersk lodde - 1 kg.
• solsikkeolje - 110 ml.
• Erter - 7 stk.
• drikkevann - 260 ml.
• Carnation knopper - 3 stk.
• Stort bladte - 100 gr.
• salt - å smake

1. Brygg te i et kjent glass kokende vann. Vent 25 minutter. Del lodden, bli kvitt alt overskudd, skyll grundig med kaldt vann.
2. Bland i en separat beholder klar brygging, soyasaus, salt og solsikkeolje. Sett deretter fiskekroppen på bunnen av kjelen i et tett lag.
3. Topp med laurbærblad og erter. Hell marinaden, send beholderen til kokeplaten. Vent til de første boblene vises, reduser brannen til et minimum, dekk kjelen med et lokk.
4. Stew parabolen 1,5 timer. Beredskap kan bestemmes av øyet: Så snart væskevolumet halveres, fjern brennkammeret fra brannen. Du kan bruke dem varme eller kalde.

Spruter i en multikooker

• baikhovi te - 30 gr.
• fersk sild - 1 kg.
• vegetabilsk olje - 75 ml.
• bordsalt - 20 gr.
• forskjellige krydder - å smake
• brisling - 1 kg.

1. Plasser tebladene i en fransk trykk på ikke mer enn 300 ml. Hell i kokende vann, vent til produktet er fullt brygget. Parallelt fortsett med å rense fisken. Fjern alt overskudd, vask spruten grundig.
2. Legg fisken i tykke lag i en multi-bolle, hell tebladene blandet med vegetabilsk olje og krydder. Lukk lokket til kjøkkenapparatet tett, sett Quenching-programmet, stuv tallerkenen i 2 timer.
3. Etter en stund, la sprutene stå i multikjøleren til den er kald. Samtidig, husk at "Oppvarming" -modus ikke bør overlates. Oppbevar brisling i glassbeholdere.

Bruk en sterk brygge, med hjelp av sprutene behold det originale utseende og form. Match varigheten av matlagingen med slaktkroppens størrelse. Oppbevar ferdigvaren i kjøleskap, helst i en lukket beholder med vegetabilsk olje. Ikke hør for å få bris fra varme retter hvis du ikke har tenkt å bruke dem umiddelbart. Det er bedre å la sammensetningen i beholderen avkjøles helt.

Video: Hjemmelaget brisling