Hvordan lage syltetøy fra rosenblader

Rose syltetøy er veldig populært blant russerne. Takket være de fordelaktige stoffene som finnes i behandlingen, kan de fleste plager bli kurert. Behandlingen brukes ofte som konfekt fylling og brukes med te.

Klassisk rose jam oppskrift

• rosenblader (valgfritt) - 320 g.
• filtrert vann - 1,4 l.
• sukker - 635 gr.

1. Fjern kronbladene fra rosebudene, skjær av den hvite kanten og mulige tørre elementer. Skyll produktet, tørk med et håndkle.
2. Ta en metallskål, slip i det rosenblad og 100 gram. sukker sand. Den resulterende søte væsken dreneres til en liten beholder.
3. Kok vann i en separat gryte, legg til igjen sukker. Kok komposisjonen i 2-3 minutter. Fjern beholderen fra ovnen, avkjøl innholdet under naturlige forhold.
4. Send kronbladene i en separat varmebestandig beholder, fyll dem med ferdig sirup. Slå på ovnen til et maksimum, vent på koking. Deretter bør brenneren reduseres til et minimum.
5. Kok en godbit i 5-7 minutter. Bland innholdet konstant, fjern det resulterende skummet. Etter en stund, hell i frisk rosa juice.
6. Bland ingrediensene igjen, spek produktet på en minimumsvarme på ca 15-20 minutter, sammensetningen bør tykkere litt. Deretter rulles syltet på vanlig måte.

Rose petal syltetøy med honning og nøtter

• floral honning - 95 ml.
• te rose (kronblad) - 175 gr.
• nøtter (assortert) - 65 gr.
• varmt vann - 200 ml.

1. Skru om mutterene og send til kaffekvern. Slip produktet i en smul. Forbered roseblomstene, sett sammen og skyll. Tørk deretter av og fjern fuktighet.
2. Legg kokepannen på komfyren, legg til roseblader, hell i varmt vann. Kok produktet i minst 20-25 minutter. Ta av pannen med innholdet til siden, la det fylles i 20-22 timer.
3. Etter en bestemt tid blander honningen med kronblad. Send det rosa produktet igjen til kokeplaten, kok til en homogen sirup.
4. I 3-4 minutter for å fullføre matlagingen, legg til hakkede, forskjellige muttere. Hell i glassbeholdere, rull opp. Oppbevares på et egnet sted.

Rose syltetøy med jordbær

• rosenblad (duftende) - 170 gr.
• sukkersand - 420 gr.
• renset vann - 260 ml.
• moden jordbær - 110 gr.
• sitronsyre - 7 gr.

1. Når du kjøper jordbær, prøv å velge små duftende bær. Fjern sepals, vask frukten i en kolander med rennende vann. Vent til jordbærene tørker og overfør dem til en gryte med et emaljebelegg.
2. Legg til bærene 150 gr. sukker, bland ingrediensene grundig. La innholdet i pannen stå i 6-8 timer. For den tildelte tiden vil jordbærjuice skille seg ut og sukker vil oppløse seg. Resultatet er en søt sirup.
3. I løpet av fritiden steriliserer du krukkene og metalllokkene ved hjelp av den klassiske teknologien. Behandle kronbladene av roser, bli kvitt forvitrede og tørkede kopier. Skyll produktet, og la det dryppe bort.
4. Legg roseblomstene på en liten tallerken. Pulver 4 c. sitronsyre. Grind komponentene, la i 15-20 minutter. Bruk en ren metallpanne, hell den i drikkevann og gjenværende sukker.
5. Kok blandingen over middels varme til partiklene er oppløst. Som et resultat får du en søt sirup.Sett innholdet til side, tilsett resten av sitronsyre, bland godt varmmassen.
6. Plasser roseblader og sukkerbunnede bær i den siste sammensetningen. Send produktene til komfyren, koker blandingen i 7 minutter etter at de første boblene vises. Etter utløpsdatoen, fjern komponentene til siden til de avkjøles.
7. Kok opp den søte massen som beskrevet ovenfor. Gjør manipulasjonen totalt 4-5 ganger. Pass på at jordbærene forblir hele. Så snart komposisjonen er helt avkjølt, rull den på vanlig måte.

Rosa syltetøy uten varmebehandling

• rosenblad (duftende) - 500 gr.
• granulert sukker - 1 kg.

1. Del rosebudene, sorter bladene og skyll under kranen. Deretter må produktet tørkes. Klipp av den hvite basen på kronbladene.
2. Sett rosen i en egnet tørr krukke. Spred kronbladene lag for lag, skifte dem med sukker.
3. Hold hammeren i tanken, om nødvendig, bruk trekkeren. Som et resultat av manipulasjonen, bør juicen skille seg ut.
4. Lukk beholderens nylon, sett i kjøleskapet. Etter en dag vil delikatessen være klar til bruk.

Rosa syltetøy med mandariner i en multikooker

• vann - 275 ml.
• pulverisert sukker - 465 gr.
• store mandariner - 3 stk.
• duftende roser (kronblad) - 245 gr.

1. Skyll de rosa kronbladene, skjær av den hvite delen og mulig treg eller tørr kant. Fjern skelen fra mandarinene, fjern beinene om nødvendig.
2. Legg til tilberedt mat og filtrert vann til matprosessoren. Gjenvinn komponentene til glatt. Send blandingen til multiskålen.
3. Sett programmet "Cooking" på multikookeren, sett lengden på dvelende om 15-20 minutter. Åpne manipulasjonen med lokket.
4. Etter en viss tid begynner du gradvis å legge til pulverisert sukker. Oppnå en ensartet sammensetning. Gjenta kjelehåndteringen i 40 minutter. Neste rulle opp produktet.

Rose syltetøy med villroseblader

• sukker sand - 1,3 kg.
• sitronsyre - 3 gr.
• rosehip petals (blomster) - 240 gr.
• te rose (petals) - 420 gr.
• vann - 225 ml.

1. Overfør de forberedte planteblader til den keramiske beholderen, legg til 300 gr. sukker. Smør lett mat, sett til side i 1,5-2 timer.
2. Stryk komponentene med sitronsyre etter flere timer, bland igjen. Tillat ingredienser å infisere i 5-6 timer.
3. Deretter fortsetter du å lage sirupen. Hell vann i gryten, hell den resterende sanden. Vent på mat å koke, reduser varmen, kok i 20 minutter.
4. Ikke glem å blande sammensetningen. Når kronbladene er infundert, legg dem med saften til gryten med den varme sirupen.
5. Kok delikatesse om en halv time. Rul behandlet i varmebehandlede beholdere. Etter kjøling, hold den rosa syltetøy i kulde.

Rose petal syltetøy med sitronsaft

• te rose (kronblad) - 125 gr.
• sitronferske - 65 ml.
• renset vann - 245 ml.
• granulert sukker - 975 gr.

1. Skyll kronbladene med rennende vann, tørk på et håndkle. Send potten til ilden, hell i vann og bland i sanden. Vent til den koke, dip rosenbladene.
2. Vent på bobler, slå av komfyren, la produktet stå over natten. Etter en stund, koker igjen sammensetningen, om nødvendig, fjern det dannede raidet.
3. Tomite søt masse på middels varme i 25-35 minutter. Bland komponentene systematisk. Så snart væsken får en tykk konsistens, bør du helles i sitron fersk juice.
4. Kok en godbit i noen minutter, kast den opp med den klassiske teknologien. Oppbevares i et rom med en temperatur under romtemperatur.

Rose Petals og Orange Jam

• stor oransje - 1 stk.
• rosa blader (duftende) - 135 gr.
• sukker - 0,5 kg.

1. Vasket og tørket roseblader plassert i en metallkopp. Klipp oransjen i to deler, klem juice fra massen. Vann roseblomstene med fersk juice.
2. Hell det granulerte sukker i beholderen, bland produktene for hånd. Trykk lett på kronbladene. La innholdet i koppen stå i 5-7 timer. Noen ganger blander produktene.
3. Etter noen timer legger du den søte massen i bollen av en blender eller matprosessor. Krosskomponenter til glatt. Den ferdige delikatessen kan pakkes i bokser. En dag senere blir behandlet brukt til det tiltenkte formål.

Rose syltetøy har en interessant smak, spesielt når kombinert med andre frukter og bær. Mange kan like en uvanlig delikatesse. Bruk behandling som en søt fylling for rike produkter. Også, rosa syltetøy går bra med pannekaker og fruktsalater.

Video: fantastisk rose petal syltetøy