Slik lagrer du deilig kiwi syltetøy

Kiwi anses å være en unik frukt. Den inneholder mange nyttige elementer. For tiden er det ikke for vanskelig å få frukten i noen butikk. Ved fremstilling av syltetøy fra en eksotisk frukt forsvinner ikke nyttige sporelementer. Av denne grunn bør en delikatesse av kiwi brukes ikke bare for glede, men også for å fremme generell helse.

Kiwi syltetøy med klassisk teknologi

• Kiwi - 1,5 kg.
• sitronsyre - 13 gr.
• sukker - 1 kg.

1. Peel kiwi peeling, hog kjøttet i tilfeldig rekkefølge. Legg bitene i tykkvegget beholder, legg til sitronsyre.
2. Tøm komposisjonen på lav varme til det er mykt. Rør komponenter, unngå å stikke. Deretter tilsettes sukker. Vent på massen å koke, rør.
3. Kok en tredjedel av timen. Steriliser glassbeholdere, klargjør dekslene. Spred syltetøyet over glassene. Vent til kjøling, lukk nylon, lagre i et mørkt rom.

Kiwi syltetøy med hvitvin og sitron

• granulert sukker - 950 gr.
• Kiwi - 1,1 kg.
• tørrvin (helst hvit eller rosa) - 220 ml.
• sitron - 1 stk.

1. Vask sitron med brus, svamp og tørr. Klipp "rumpet", hogg hele frukten først med ringer, deretter med flere striper eller firkanter.
2. Ved hjelp av en skarp kniv, kutt av huden med kiwi, skyll papirmassen, tørk med håndklær. Hakk også frukten i 1 * 1 eller 2 * 2 cm kuber. Hell 1/3 av sukkeret i en bolle sitron, rør, la stå i 2 timer.
3. Mens sitrus er å lage juice, gjør deg klar til å helle sirupen. Kombiner det gjenværende sukkeret med hvitvin, sett på den langsomste brannen, kok og rør til granulene oppløses.
4. Når krystallene smelter, legg til sitron og sukker til dem. Tomite behandler en annen 4-5 minutter. Nå kult sirupen, legg til skiver kiwi.
5. Sett igjen oppvasken med innholdet på ovnen, kok uten lokket en tredjedel av en time. Rør ingrediensene forsiktig og fjern skummet med en skje skje. Etter alle manipulasjoner avkjøles, hell på banker, kork nylon.

Kiwi syltetøy med eple

• søt og surt eple - 1 kg.
• hard kiwi - 950 gr.
• sitron - 0,5 stk.
• granulert sukker - 0,6 kg.

1. Forbered frukten for syltetøy på vanlig måte. Bli kvitt skallet på frukten, du må kutte ut midten av eplene. Hakk frukten i stykker.
2. Hell litt vann i pannen, legg til alle de manglende ingrediensene. Klem juice ut av sitron. Soak mat en tredjedel av en time på lav varme, slå av brenneren, vent 4 timer.
3. Etter denne perioden skal blandingen helt avkjøles. Så igjen må massen kokes ved hjelp av teknologien ovenfor. Gjenta manipulasjonen tre ganger.
4. Fargen på syltetøyet blir mørkt. Send komposisjonen til å rengjøre tørkebokser, lukk med jernlokk. Varm beholderen på tradisjonell måte, suge i kulde.

Kiwi syltetøy med banan

• gelatin - 60 gr.
• Kiwi (moderat moden) - 12 stk.
• banan - 6 stk.
• granulert sukker - 630 gr.
• lime - 3 stk.

1. Skal bananene, fjern massen, hakk i stykker. Send frukten til en blenderkopp og mos. Du kan bruke kjøttkvern eller en gaffel.
2. Fjern forsiktig kiwi fra huden, skyll massen, kutt i stykker 1,5 * 1,5 cm. Koble til en banan, flytt frukten til varmebestandige kokekar.
3. Hell gelatin, bland, tilsett sukker. Send oppvasken til ovnen, stek på middels kraft før du kokker. Når væsken koke, koker den over lav varme i ytterligere 7 minutter.
4. Slå deretter av brenneren, la behandlingen stå ved romtemperatur for å kjøle seg ned. Ca. 5 timer gjenta kokingen, kjøl igjen. Alt du trenger å bruke 3 varmebehandling.
5. På den siste fasen av matlaging klemmer du saften fra kalken, filtrer den, bland den med innholdet i pannen. Tøm godbit i ytterligere 7 minutter, og distribuér det umiddelbart i beholdere og kork med tinn.

Kiwi, drue og krusebær syltetøy

• sitronferske - 85 ml.
• Kirsebærgrønn - 470 gr.
• Kish-Mish druer - 500 gr.
• sukker - 1,8 kg.
• sitronskall - 35 gr.

1. Fjern huden fra kiwi, skyll krysbærene, tørk og pass gjennom matprosessoren. Eksotisk frukt hogge i stykker. Dra nytte av tykk bunn, legg i hennes mashed bær og forberedt kiwi.
2. Hell sukker i den totale beholderen, bland ingrediensene. Ta ingrediensene til koking. Smør på lav varme i en tredjedel av en time, og la den avkjøles. Igjen, send pannen med innholdet til kokeplaten, vent på koking.
3. Legg til de manglende ingrediensene, knead sammensetningen. Kok biffen i minst en halv time. Neste, kjøl behandlet på en naturlig måte, hell den i keramikkbeholderen. Oppbevares i kulde.

Kiwi syltetøy med mandariner

• kardemomme - 20 gr.
• Mandariner - 1,1 kg.
• Kiwi - 1,2 kg.
• Klute knopper - 4 stk.
• sitronsaft - 55 gr.
• flytende honning - 0,5 l.
• sitrusskall - faktisk

1. Fjern skallen fra frukten, gni mandarinskallet på en fin riper. Hvert stykke sitrus skal kuttes i halve, og kiwi kuttes i stykker.
2. Legg den tilberedte frukten i en gryte, hell i honning og sitronsaft. Legg til kardemomme, zest og nellik. Slå på komfyren, lag mat i minst 15-20 minutter.
3. Tillat papirstopp helt avkjøling ved romtemperatur. Deretter må du gjenta manipulasjonen av languor på lav varme i en halv time.
4. Steriliser glassene i henhold til den klassiske teknologien, gjør det samme med dekslene. Hell syltetøyet i beholdere, rull opp og varme med en klut. Oppbevar godbiter i et skikkelig rom uten tilgang til sollys.

Kiwi og Sitron Jam

• Kiwi - 750 gr.
• sitron - 1 stk.
• sukker - 0,5 kg.

1. Kiwi ønskelig å skyll forsiktig, fjern peeling, kutt massen i små biter. Sitron bør behandles på samme måte, og zest bør ikke fjernes.
2. Citrus kutte halve ringer. Send produktene til skilleten, dryss med sukker. Cook på lav varme, ikke glem å stadig røre komponentene.
3. Tomite kokende sammensetning på 10-12 minutter. Kjøl fast syltetøy, send inn en nydelig tallerken. Sett i kjøleskapet i noen timer, så kan du bruke.

Kiwi syltetøy med jordbær og vanilje

• jordbær - 900 gr.
• granulert sukker - 1,2 kg.
• Kiwi - 1 kg.
• sitronsaft - 60 ml.
• vaniljesukker - 20 gr.

1. Bli kvitt kiwi peeling, skyll frukten under springen, tørk den grundig med servietter. Smør frukten i kuber av samme størrelse (1-2 cm.).
2. Skyll jordbærene, fjern sepals. Klipp hver bær i halver, la små eksemplarer være intakte. Drizzle jordbær med sitronsaft.
3. Legg i pannen alle fruktene, dryss med sukker og vanilje. Bland forsiktig med hånden, la innholdet stå i 4 timer. I løpet av denne perioden vil kiwi og jordbær lage juice.
4. Etter den tildelte tiden blandes ingrediensene igjen og sendes til å koke. Vent til å koke over middels varme, og senk strømmen til minimum. Varm 8 minutter.
5. Ikke glem å fjerne skummet, ikke flytt bort fra platen. Etter varmebehandling, la behandleren avkjøles ved romtemperatur. Gjenta handlingen, øke varigheten til sløvet opp til 10 minutter.
6. Cool igjen, utfør manipulasjonene for tredje gang.Varm sammensetningspakke i sterile krukker, korkblikk umiddelbart, eller la syltet kjølig. Den etterfølgende lukking utføres av nylon.

Kiwi og aprikos syltetøy

• kiwi skiver (ferdig) - 700 gr.
• aprikos (pitted) - 650 gr.
• sukker - 1,4 kg.
• vann med gelatin - 200 ml.
• frisk sitronsaft - 30 ml.
• Brandy (aprikos) - 95 gr.

1. Forberedte frukter skal overføres til en tykk veggen. Tilsett sukker og ferskpresset sitronsaft til total masse.
2. Rør grundig og send til komfyren. Vent til koking, skru på komfyren til et minimum. Tomit syltetøy ca 15 minutter.
3. Ikke glem å blande komponentene. Hell i væske med gelatin og brennevin, kok i ytterligere 5-7 minutter. Fjern beholderen fra brannen, bland blandingen grundig. Hell syltetøyet i krukker, rengjør det på et kjølig sted etter avkjøling.

Kiwi syltetøy i en sakte komfyr

• limejuice - 35 ml.
• Kiwi - 900 gr.
• sukker - 650 gr.

1. Kastet og hakkede kiwi-kuber i multiskålen, dryss med sukker, dryss med limejuice, bland.
2. På kjøkkenet sett programmet "Cooking", slå på timeren i 45-50 minutter. Deretter kan den ferdige delikatessen helles i riktig beholder, avkjøles i rommet og legges inn i kjøleskapet.

Kiwi syltetøy med persimmon

• sitronsaft - 50-60 ml.
• persimmonsort "Korolyok" - 0,5 kg.
• geleringssukker - 380 gr.
• vanillin - på spissen av en kniv
• Kiwi - 1,4 kg.

1. Skyll, tørk persimmonen. Klipp stilken, hogg frukten i terninger. Frigjør kiwiene fra skallet, vask massen og klipp den i tilfeldig rekkefølge.
2. Bland ingrediensene, dryss med sukker. Legg vanilje, sett på komfyren. Kok komposisjonen fra kokingstidspunktet i 8 minutter. Slå av varmen, vent 5 timer.
3. Når blandingen er avkjølt, gjenta kokingen 2 flere ganger. Ikke glem å avkjøle innholdet. I prosessen med den tredje varmebehandlingen helles sitronsaft. Syltetøy helles i bokser i en varm stand.
4. Du kan avkjøle godbiten, deretter korknylon. Eller delikatessen rulles straks opp med tinnlokk, deretter avkjøles opp og ned i kulde.

Kiwi og appelsin syltetøy

• oransje - 1 stk.
• sukker - 250 gr.
• Kiwi - 5-6 stk.

1. Bli kvitt skallet på eksotiske frukter, hugger i stykker. Plasser produktet i varmebestandig emaljert beholder. Hell sanden, bland.
2. La frukten være hele natten, for den tildelte tiden, vil den nødvendige mengden juice skille seg ut. Deretter send potten til komfyren, vent på koking, reduser strømmen.
3. Husk at når du lagrer delikatesser, er det hele tiden nødvendig å røre. Fjern zest fra oransjen, hvis mulig, la bare kjøttet være uten film og steiner.
4. Slå forsiktig av sitrus, send til kiwi, bland. Fortsett å smake frukten i ca 35 minutter. Hell delvis syltetøy i krukker, rull metalllokk.
5. Hvis du vil at den søte sammensetningen skal være tykkere, må du syltetøyet syltetøy 3-4 ganger på ovnen. I dette tilfellet, etter hver prosedyre, skal blandingen helt avkjøles.

Hvis du skal lage kiwi syltetøy, bør du gi preferanse til harde frukter som ikke har steget litt når du velger en eksotisk frukt. Tilfyll delikatessen med krydret krydder, tørket frukt og nøtter. Også, i stedet for sukker, kan du legge til limejuice. Som en del av kiwi syltetøy har ulike bær anbefalt seg godt. Ikke vær redd for å eksperimentere, komplementere delikatessen til din smak.

Video: Kiwi-smaksatt syltetøy