Hvordan lage dogwood syltetøy: 11 oppskrifter

Cornel er populær på grunn av sin gunstige egenskaper. Jam fra sesongbaserte frukter styrker immunforsvaret, øker "slåss" holdningen, normaliserer den psyko-emosjonelle bakgrunnen og eliminerer søvnløshet. Delikatesse er nyttig for personer med rus og anemi, luftveissykdommer, sykdommer i mage-tarmkanalen, feber. Et så bredt spekter av verdifulle kvaliteter oppfordrer mange husmødre til å lage cornel syltetøy.

Dogwood syltetøy: en klassiker av sjangeren

• granulert sukker - 1,2 kg.
• dogwood - 975 gr.
• filtrert vann - 0,5 l.

1. Start prosedyren ved å sortere cornel. Bli kvitt spoilt og råtten frukt, skyll friske bær. Fjern bein. Kok sukker og vann sirup separat.
2. Rør i den søte basen til kornene har smeltet. Utfør manipulasjoner på svak kraft. Bland deretter kornet og sirupen i kokekaret, la det stå i 5 timer.
3. Etter utløpet av den tildelte tiden, send oppvaskene med innholdet til ovnen, stuing etter koking i 10 minutter. Bærene er allerede godt myknet, så bland dem ikke. Bare rist beholderen litt.
4. På forhånd, ta vare på sterilisering av bokser og lokk, og pakk deretter ferdigretter. Kapping utføres umiddelbart mens syltetøyet er enda varmere. Køl det opp ned.

Rask oppskrift på cornel syltetøy

• granulert sukker - 850 gr.
• dogwood - 900 gr.
• drikkevann - 90 ml.

1. Først av alt må du sortere bærene. Eliminer alle upassende prøver, bli kvitt haler med neglesaks. Dypp dogwood i en bolle med vann og vent 10 minutter.
2. Vaskede bær tørker med håndklær, blandes deretter med sukker og sendes til pannen. Tilsett vann i henhold til oppskriften. Ved moderat tallerkenkraft, bring massen til å koke.
3. Når sammensetningen når til ønsket tilstand, reduser varmen til minimumsmerket. Fortsett å varme frukten i ytterligere 7 minutter. Bli kvitt skumet i tide.
4. Sterilisering av bokser er bedre å gjøre på forhånd. Etter utløpet av den tildelte tiden, hell den varme behandlingen i beholdere, så lukk den umiddelbart med en tinn og vri den over. Etter kjøling ned, overfør til kaldt.

Dogwood og eple syltetøy

• granulert sukker - 1,35 kg.
• dogwood - 1,45 kg.
• filtrert vann - 350 ml.
• granulert sukker - 1,4 kg.

1. Vask og monter sammen dogwooden, og la den tørke på håndklær. Fjern nå beinene: Bytt bærene på et skjærebrett, trykk glassets kant på midten av frukten.
2. I en annen bolle, bland sukkeret og vann, la blandingen stå på brannen og vent på kjelen. Reduser kraft, tråkk ned massen til krystallene oppløses. Når sirupen er glatt, legg til skivede epler til den.
3. Fortsett å koke godbiter til frukten er myk. Bland deretter dogwood og bland forsiktig. Slå av varmen, vent 5 timer.
4. Etter et spesifisert intervall, utfør en annen varmebehandling. Helt syltetøyet på bankene i varmt stand, tett tinnet umiddelbart. Kjøle opp ned.

Cornel Jam med Bone

• vann - 50 ml.
• granulert sukker - 1,1 kg.
• dogwood - 950 gr.

1. Sorter dogwood, skyll deretter bæren. Sett den til side på en sik for å tillate fuktighet å strømme.Fjern kvistene, haler, legg produktet i pannen for matlaging.
2. Lag et hull i hver bær med tannpirk eller nål, slik at du vil sikre et godt utvalg av juice. Dryss sukker på frukten, bland med hendene.
3. La produktet stå i 3 timer, hell deretter i vann. Sett komposisjonen på komfyren og varm opp på medium strøm. Når massen koke, vent 6 minutter og slå av brenneren. Kjøle det ned.
4. Gjenta de ovennevnte trinnene 2 flere ganger, i sluttfasen, pakk syltetøyet i rene krukker. Rul opp den varme forbindelsen umiddelbart og skru den over.

Dogwood og Pear Jam

• pære - 230 gr.
• granulert sukker - 0,6 kg.
• cornel - 0,5 kg.
• pod vanilje - 1 stk.

1. Spred kornet på avisen og tørk i en time ved romtemperatur. Deretter utelukker alle rote gjenstander. Klipp haler med negleklippere.
2. Send bæren til en kolander og skyll av eventuelle fremmede rester, la det tørke på et håndkle. Nå tørk frukten med en sil i porsjoner for å eliminere bein.
3. Fra dette volumet får du ca 380-400 gram. puree masse. Vask pæren, bli kvitt stenglene og midten. Pulp sammen med peelen kuttes i terninger.
4. Kombiner cornel med en pære, legg til nymalt vanilje og sukker. Send de varmebestandige tallerkene med innholdet på brannen, kok i en tredje time etter koking.
5. Rør massen regelmessig og fjern skumhetten fra overflaten. Etter slutten av perioden, hell straks delikatessen i rene krukker og dekk med tinn.

Cornel Jam med Barberry

• filtrert vann - 240 ml.
• Cornel (moderat moden) - 1 kg.
• granulert sukker - 1,9 kg.
• sitronsyre - på enden av kniven
• moden barbær - 1 kg.

1. Sortering av bær utføres separat fra hverandre. Først skal du sortere ut barbæren, deretter kornet. Fjern alle umodne frukter, vask sunne prøver under springen. La det tørke på håndkleet.
2. Nå del opp hele mengden sukker likt. Dryss dogwood og barberry med hver seksjon. Knytt sammensetningen for hånd, la i 2 timer. Etter denne gangen legger du vann til hundetre og legger det på ovnen.
3. Kok massen for en kvart time, deretter kjølig i 3 timer. Etter tildelte tid, legg til bær av barberry og igjen utføre varmebehandling med en varighet på 15-20 minutter.
4. Bli kvitt skumet i tide. Etter andre lengsel, la i 10 timer. Kjør igjen, straks pakket i steriliserte beholdere. Kork tinnlokk.

Dogwood Jam med vin

• granulert sukker - 0,6 kg.
• dogwood - 0,7 kg.
• tørrvin (helst hvit) - 240 ml.
• drikkevann - faktisk

1. Vask dogwood og bli kvitt haler. Send bærene i en varmebestandig dypfat, hell i kokende vann. Tilbring et minutt blanchering, og flytt deretter frukten til kaldt vann.
2. Varm vin blandet med sukker i en gryte. Kok sirupen til partiklene er oppløst. Massen skal være homogen.
3. Etter at du har nådd den nødvendige konsistensen, legg til ren dogwood (med eller uten steiner), stuv sammensetningen etter koking i 8 minutter. Kald deretter fast syltetøyet, varm det opp igjen og kast det opp.

Cornel Jam med honning

• drikkevann - 0,3 l.
• dogwood - 1 kg.
• granulert sukker - 1,15 kg.
• Linden eller blomsterhunne - 145 gr.
• sitronsaft - 55 ml.

1. Begynn prosedyren ved å sortere og skyll hundetreet. Eventuelt kan du frigjøre frukten fra frøet, trykke på midten av glassets bunn. Deretter setter alle bærene i en kolander og hold på damp i 5 minutter.
2. Bland vann med sukker separat, kok sirup. Kok kornet med kokende søt base, vent 6 timer. Ta deretter delikatesse til å boble, fortsett å prutte i en kvart time.
3. Etter en angitt periode, skriv inn honning og sitronsaft. Varm opp i ytterligere 20 minutter, og hell deretter straks opp i sterile krukker. Deksel med tinn, kul, sving.

Kald hjemmelaget syltetøy med bringebær

• bringebær - 1,8 kg.
• dogwood - 1,7 kg.
• granulert sukker - 4,3 kg.

1. Forsiktig sortere fram bringebærene, husk ikke fruktene. Sett i en kolander, skyll under en tynn strøm av vann og tørk. Vask dogwood, og fjern deretter beinene.
2. Bland bærene, legg dem til 4 kg. sukker. La produktet stå klokka 3 for frukten å gi ut juice. Rull inn blenderens innhold, igjen insister 3 timer.
3. Pass på at du steriliserer beholdere med lokk. Pakk ut kaldt syltetøy, dryss toppen av puree med sukkerresten. Lukk nylon og rengjør i kulde.

Cornel Jam med sitron

• granulert sukker - 900 gr.
• dogwood - 950 gr.
• sitron - 40 gr.
• filtrert vann - 480 ml.

1. Velg en stor størrelse dogwood, skyll og bli kvitt beina. Sistnevnte fjernes lett ved kanten eller bunnen av glasset. Legg nå bærene i gasbindstoff, senk det flere ganger, først i varmt vann, deretter i kaldt vann.
2. Koker nå den søte mengden sukker og drikkevann. Når blandingen blir homogen, fyll den med dogwood. Hold i sirup i 3 timer, send deretter til brannen.
3. Kok komposisjonen etter koking i en kvart time. 7 minutter før beredskap tilsette sitronbiter eller sitrusjuice. Rør. La behandla i 5 timer å avkjøles.
4. Utfør en annen varmebehandling, lag denne gangen en delikatesse til fortykning. Hell straks i sterile glass og lukk tinnlokkene. Cool, ta for kaldt.

Cornel Jam: Oppskrift på Multicooker

• granulert sukker - 675 gr.
• drikkevann - 130 ml.
• dogwood - 580 gr.

1. Bli kvitt cornel fra frø, stilker og blader. Skyll bæren og la den tørke godt. Etter tilberedning, legg frukten i en gryte og tilsett granulert sukker.
2. Bland forsiktig ingrediensene for hånd, la den stå i 10 timer. I løpet av denne tiden vil juice bli utgitt. Legg ingrediensene i multikookerbollen og legg til vann.
3. Syltetøyet er tilberedt med lokket lukket, så fjern dampventilen. Slå på "Quenching" -funksjonen, varighet - 1 time. Hvis, etter utløpsdatoen, delikatessen tykner nok, øker tiden.
4. Gjennom lengsel, se på prosessen, bland sammensetningen 2-3 ganger. Prøv å ikke skade dogwood, da det blir mykt. Etter alle manipulasjonene, pakk biffen og korken.

Anbefalinger for fremstilling av cornel syltetøy

1. Kizil modner i august - oktober. I denne perioden anbefales det å høste, og deretter lage en delikatesse fra den. Friske frukter lagres i en måned, ikke lenger.
2. For å holde cornel i form, forberede den med bein. Denne bæren må først holdes i brusløsning i 2 timer. Væsken fremstilles fra 15 gr. bulk sammensetning og 1 l. væske.
3. Etter en lang kjele blir kornet vanskelig. Du kan eliminere denne funksjonen, og ikke overskride varigheten av languor (opptil 20 minutter). Ikke glem å avkjøle blandingen før du nærmer deg.
4. Hvis du ønsker å få en tykk syltetøy, konsistensen av en syltetøy, pre-tørke bæren gjennom en sigte. I løpet av oppblåsingsprosessen, legg til mindre vann enn angitt i oppskriften.

Tradisjonelt er dogwood syltetøy tilberedt uten steiner. De blir lett fjernet, bare trykk på midten av glassets fruktbunn. Se andre populære oppskrifter som inkluderer pære, eple, barbær, sitron, tørr vin.

Video: oppskrift på cornel syltetøy