Hvordan lage en milkshake hjemme

Melk shake er nyttig for voksne og barn, det anses å være et diettprodukt, hvis det legges til sammensetningen av fettfattige ingredienser. Blandingen er elsket av voksne, barn og eldre, fordi legender blir lagt til fordelene med melk. Drikken kan tilberedes hjemme, hvis du har tilstrekkelig kunnskap om ingrediensene og teknologien. Men som alle andre tilfeller inneholder prosedyren en rekke funksjoner som må vurderes. Vurder de viktige aspektene i orden, vi gir praktiske anbefalinger.

Egenskaper ved fremstilling av milkshake

1. Hvis du forbereder en cocktail for et barn, gi preferanse til den ikke-alkoholiske sammensetningen. I "voksne" cocktailer kan du legge likør, tranebær tinktur, rom, etc. (valgfritt).
2. Som grunnlag for en milkshake kan du ikke bare ta melk, men også rømme, kefir, krem ​​og ryazhenka. Noen legger til ost til drikke for å øke sin energiværdi.
3. Den tradisjonelle teknologien for å lage en milkshake inkluderer ikke tilsetningsstoffer. Drikken er tilberedt utelukkende fra melk og is, slik at teknikken ikke gir noen spesielle vanskeligheter.
4. Før du lager en cocktail, legg melken i kjøleskapet og avkjøl den. Den optimale temperaturen er 5-6 grader.
5. Drikken er tilberedt med en blender eller mikser, i noen tilfeller - bartenderhakeren. Alle ingrediensene må piskes med maksimal effekt til sammensetningen øker og faller ikke av i lang tid.
6. I tilfeller der hjemmelaget milkshake er tilberedt med tilsetningsstoffer som sjokolade eller is, må sistnevnte sendes gjennom en kjøkkensikt.
7. Hvis du er på en diett eller kroppsform, teller kalorier, bruk fettfattig mat. I dette tilfellet, gi preferanse til kalorimelk, erstatt isen med fettfattig yoghurt. Det er også nyttig å legge til ikke veldig søte frukter (kiwi, jordbær, currants, epler, etc.).
8. En visuell inspeksjon vil bidra til å avgjøre tilgjengeligheten av produktet. Hvis alle forholdene er oppfylt, dannes et tett tykt skum med bobler av samme størrelse på overflaten av milkshaken.
9. Du kan ta den klassiske teknologien som grunnlag, og deretter variere det etter eget skjønn. Tilsett kondensert melk, forskjellige pålegg, kaffe, kakao, sirup, fruktjuicer. For de som ikke har fantasi, vil ferdige oppskrifter gjøre.
10. Ofte er cocktailen laget av hasselnøtter, valnøtter, mandler og andre lignende komponenter. Du må pre-steke ingrediensene i en panne, deretter slip i en blender eller kaffekvern til en melstilstand.
11. Melk shake serveres umiddelbart etter blanding av alle ingrediensene. Ellers vil skummet avgjøre, blandingen vil varme opp, som følge av hvilken smaken vil lide.
12. Frukt, bær, fruktdrikker og juice anses å være de mest verdifulle fyllingene. Jordbær, bananer, aprikoser, bringebær, jordbær og ris (rød, svart) er spesielt populære. Ikke glem om avokado, blåbær, frøfrie druer etc.

Milkshake: En klassisk oppskrift

• melk (fettinnhold 2-3,2%) - 1,3 l.
• krem iskrem - 325 gr.

1. For å lage en milkshake på tradisjonell måte må du først smelte isen. Fjern produktet fra emballasjen, legg det i en dyp skål og la den stå i romtemperatur i en halv time.
2. For enkelhets skyld kan du kutte isen i kuber av samme størrelse.Det anbefales å velge en sammensetning merket "vanilje" eller "kremaktig" med et minimumsinnhold av tilsetningsstoffer.
3. Melk, derimot, må avkjøles til 6 grader. Sett posen i kjøleskapet, vent en viss periode.
4. Når alle ingrediensene er klare, ta en blenderskål, send smeltet is til det og hell i melken. Slå på enheten først til midtmerket (ca. 1 minutt), og vis da på maksimal hastighet.
5. Forbered briller eller briller for en milkshake. Vask og tørk dem, sett dem i kjøleskapet i 20 minutter eller i fryseren i 10 minutter. Etter at kjøttet er avkjølt, hell den ferdige drikken, sett inn et halm. Om ønskelig dekorere kanten av glasset med bær eller frukt.

Jordbær Cocktail

• krem iskrem - 165 gr.
• melkefettinnhold på 3,2% - 245 gr.
• friske jordbær - 12 bær.

1. Fjern isen fra pakken, sett den i en glassskål, la den stå i romtemperatur i en kvart time. På denne tiden vasker jordbærene, fjern stilker, kvister og blader. Tørk bærene med et papirhåndkle.
2. Legg melk i kjøleskapet i 20 minutter. Hell det etter en gang i en glassblender, tilsett smeltet is og friske jordbær.
3. Slå ingrediensene på maksimal effekt til massen er myk. De som ikke har en blender, kan bruke en shaker eller en mikser. Hvis massen er tykk, fortynn den med melk, så visp igjen.
4. Sett noen briller i kjøleskapet, avkjøl dem. Hell milkshaken i oppvasken, pynt toppen med ristet sjokolade eller kakao, legg halvparten av jordbærene på kanten. Server umiddelbart, ikke glem å sette inn et halm.

Avokado Cocktail

• melk - 650 ml.
• avokado - 1 stk.
• honning - 35 gr.
• sirup (valgfritt) - 10 ml.
• iskrem (valgfritt) - 200 gr.

1. Hvis milkshake er laget med tilsetning av iskrem, fjern produktet fra pakken og la det delvis smelte ved romtemperatur.
2. Sett en pose med melk i kjøleskapet, la i en halv time. Smelt honning i mikrobølgeovn, legg til melk. Kombiner de angitte ingrediensene med iskrem.
3. Kom deg ned til håndtering av avokadoer. For tilberedning av drikken brukes bare moden frukt. Fjern benet, skrape massen med en spiseskje, hogge i grøt ved hjelp av en blender.
4. Bland alle ingrediensene, tilsett sirup og honning. Slå med en mikser eller blender med maksimal hastighet, vurder resultatet. Hvis cocktailen viste seg å være usøtet, legg til mer honning.
5. Hell i glass, ikke glem å sette inn et halm. Hvis du ønsker, kan du dekorere "cap" av drikke med kokosnøtter eller revet mandler.

Raspberry cocktail

• honning - 55 gr.
• melk - 550 ml.
• iskrem (vanilje eller krem) - 275 gr.
• bringebær frisk - mengde til skjønn

1. Smelt honningen i et vannbad eller i en mikrobølgeovn, hell i melken, bland og send til kjøleskapet til den er helt avkjølt.
2. Fjern isen fra pakken, sett den i en glassskål slik at den smelter. Etter at melken når en temperatur på 6-8 grader, legg til iskrem til den.
3. Hell blandingen i en blender, slå til glatt. Drikkene bør øke i størrelse, for øyeblikket kan du legge til ferske bringebær. Slå på enheten med maksimal effekt, hugg bærene.
4. Før du drikker en cocktail, spenne blandingen gjennom en kjøkkensikt eller ostekloth for å eliminere bein. Hell i briller, dekorér kanten av beholderen med bringebær, sett inn halmen.

Currant Cocktail

• Korn (svart eller rødt) - 235 gr.
• melk - 650 ml.
• vaniljesukker - 12 gr.
• granulert sukker - 55 gr.
• kyllingegulv - 1 stk.
• iskrem - 150 gr.

1. Du kan bruke både friske og frosne bønner. I sistnevnte tilfelle, la bærene stå ved romtemperatur slik at de smelter.Gjør det samme med iskrem.
2. Hell melken i en dyp beholder, tilsett sukker og vanilje. Når krystallene smelter helt, send melkesirupen til kjøleskapet, avkjøles til 6 grader.
3. Bland iskrem med currants, hell i melk. Rør kyllingen i en blender, hell de resterende ingrediensene i bollen. Ta med masse til en jevn tett tilstand.
4. Strekk drikken gjennom en kjøkkensikt, hell i glass. Sett inn røret, om ønskelig, dryss med mandler eller valnøtter på toppen.

Kirsebær Cocktail

• melk - 525 ml.
• pulverisert sukker - 15 gr.
• iskrem - 160 gr.
• frosset eller fersk kirsebær - 135 gr.

1. Sett kirsebærene i en kolander, skyll under en trykk og tørk. Fjern bena og bein. Hvis frosne bær brukes, må de først plasseres i mikrobølgeovnen i "Defrost" -modus.
2. Legg melken i kjøleskapet i en halv time. Fjern isen fra pakken, flytt den til en dyp skål og la den smelte. Kombiner melken med isen i blenderglasset, slå massen i 2 minutter.
3. Etter den tildelte tiden, legg til kirsebær, slå blenderen på igjen. Eventuelt kan du bruke en shaker, men da vil bærene være i form av stykker (cocktail må spise med en skje).
4. Hell en jevn drink i glass, dekorér med et myntblad eller kokosflak. Sett inn et strå, tjener til bruk umiddelbart etter forberedelse.

Kakao Cocktail

• kakaopulver - 20 g.
• vanilje iskrem - 175 gr.
• melk - 220 ml.
• sjokolade - 40 g.

1. Lag kakao i henhold til instruksjonene, kul. Delvis smelte vanilje iskrem ved romtemperatur. Kjøl melken i kjøleskapet, bland med is og kakao.
2. Rist sjokoladen på en fin rist, legg til forrige komposisjon. Sett alle ingrediensene i en blender, visp med maksimal hastighet på 3 minutter.
3. Hell ferdig drikke på forkjølte briller, garnér med ristet sjokolade, sett inn røret. Sett eventuelt på "hetten" 3 stk. hasselnøtt eller mandel.

Banan Cocktail

• moden banan - 2 stk.
• melk - 320 gr.
• iskrem - 245 gr.
• honning - 15 gr.
• bakken kanel - 2 klemmer

1. Skal banan, kutt i tynne skiver, slip i en blender til grøtstatusen.
2. Fjern isen fra koppene eller emballasjen, kutt den i kuber, send den til en banan.
3. Forkjøl melk i kjøleskapet, legg deretter til honning og bland til helt oppløst. Hell blandingen i en blender til en banan og iskrem.
4. Hell 1 klype kanel, slå i 3-4 minutter, hell deretter i briller og garnér med en annen klype kanel. Sett inn halm, server umiddelbart.

Milkshake er en av de drikker som lett kan tilberedes hjemme. Det viktigste er å ha en blender eller en shaker tilgjengelig, hvis du ønsker det, kan du bruke en mikser. Vurder oppskrifter basert på jordbær, kakao, kirsebær, bananer, currants, bringebær eller avokado. Dekorer cocktailen med ristede nøtter, tilsett sjokolade eller kokosnøtter. Varier beløpet på egen hånd, legg til alkohol og overraske gjestene.

Video: Oreo-smaksatt milkshake