Hvordan lage kirsebærkompot: 10 oppskrifter

Kirsebærkompot er kjent for oss fra tidlig barndom. Den unike smaken av drikken er unik, og sammensetningen inneholder mange vitaminer. I tillegg til kirsebær kan du legge til forskjellige frukter og bær til komposten. La oss se nærmere på hver oppskrift for å lage kirsebærkompositt.

Klassisk Cherry Compote

• filtrert vann - 2,7 l.
• friske kirsebærbær - 650 gr.
• granulert sukker - 250 gr.

1. Forsiktig sortere ut bærene, kvitte seg med rotte og skadede prøver. Send en kasserolle med vann til komfyren, kom med koking. Med tilkomsten av de første boblene, legg til en kirsebær.
2. Kok frukten i 5 minutter. Deretter helles i sukkeret. Vent noen få minutter. Bland ingrediensene grundig, slå av brenneren.
3. Hell den kokte kirsebærkompoten i en egnet beholder. Avkjøl til romtemperatur, og kjøl ned.

Kirsebær og Sweet Cherry Compote

• Kirsebær - 400 gr.
• søt kirsebær - 250 gr.
• sukker sand - 320 g.
• sitronsyre - 2 gr.

1. Skyll og, om nødvendig, sorter bærene, fjern stammen. Send den emaljerte pannen til kokeplaten, hell i vann, vent til de første boblene vises.
2. Deretter legger du til ønsket mengde granulert sukker og sitronsyre. Rør ingrediensene grundig til krystallene er helt oppløst.
3. Legg til bær. Kokkompot i omtrent en halv time, slå av komfyren. Tørk pannen med et tett deksel, pakk beholderen med et varmt håndkle. Vent til kjøling, drikkompotkjølt.

Kirsebærkompot med epler

• pitted kirsebær - 600 gr.
• sukker - 300 gr.
• epler - 900 gr.

1. Skyll eplene, fjern peeling og kjerne. Hak inn i små stykker. Deretter send frukten til en passende gryte, hell i den nødvendige mengden vann.
2. Send pannen til komfyren, kom med koking. Etter utseendet til de første boblene, redusere brennerenes kraft til et minimum. Hell frosne kirsebær.
3. Tom komponenter ca 15-20 minutter. La komposisjonen stå med lokket lukket en stund. Kompositt anbefales å avkjøles før bruk.

Kompositt fra kirsebær og appelsinskall

• sukker - 750 gr.
• fersk kirsebær - 1,5 kg.
• epler - 2 kg.
• appelsinskall - 120 gr.

1. Vask forsiktig eplene, kutt i små stykker, bli kvitt kjerne. Så fortsett til forberedelsen av kirsebær, vask og sorter ut frukten.
2. Legg maten i en passende gryte, hell i kokende vann. Kok ingrediensene i 20 minutter, etter en stund, tilsett sukker.
3. Finhakk appelsinplaten og legg til den totale vekten. Tomite compote i ytterligere 10-15 minutter. Deretter kjøler væsken, serverer med is og friske mynteblader.

Kirsebærkompot med likør

• granulert sukker - 450 gr.
• kirsebærlikør - 120 ml.
• epler - 900 gr.
• moden kirsebær - 1 kg.

1. Skyll og gjenvalg kirsebær og epler på kjent måte. Fjern skelen fra frukten, kutt kjernen. Hakk eplene i små skiver.
2. Send kirsebærene og fruktskivene til en tykk bunnkanne, hell i den nødvendige mengden vann. Så snart sammensetningen begynner å koke, må du redusere brenneren til et minimum.
3. Hell sukker, kok kompos på ovnen i 25 minutter. Tørk pannen med et lokket, fjern det fra brenneren. Sett inn et teppe, komposisjonen skal avkjøles helt.
4. Kjøl drikken, hell kompoten i briller, tilsett 15 ml til hver beholder. kirsebærlikør. Garnér med en frisk bær og et mynteblad.

Black Currant Cherry Compote

• Kirsebær - 300 gr.
• currant - 150 gr.
• sukker - 120 gr.
• renset vann - 1 l.

1. Bær bør vaskes grundig og sorteres. Send dem til pannen, hell i kaldt vann. Tilsett sukker, sett beholderen på komfyren.
2. Kok blandingen, slå av brenneren. Tørk pannen med et lokk, pakk beholderen med et håndkle. Tillat compote å infuse og kjøle seg.

Kirsebærkompot med sitron

• sukker sand - 250 gr.
• drikkevann - 3 l.
• frosne kirsebær - 550 gr.
• sitron - ½ stk.

1. Hell den nødvendige mengden vann i potten, send den til komfyren. Klem saften fra sitronen til en vanlig beholder.
2. Tilsett sukker og frosne bær på pannen. Bland ingrediensene grundig.
3. Vent til de første boblene vises. Deretter slår du av varmen, fjern pannen til siden.
4. Dekk beholderen med et lokk, pakk et varmt håndkle. Tillat at komposten fylles i ca 3 timer.

Kirsebær og bringebærskompot

• fersk kirsebær - 950 gr.
• bringebær - 550 gr.
• granulert sukker - 200 gr.
• drikkevann - 2,8 l.

1. Oppsummer hindbærene, fjern stenglene, skyll grundig med rennende vann. Kast produktet i en kolander, vent på at væsken er helt ren.
2. Gjør en lignende manipulasjon av kirsebær, fjern også kvistene. Sett bærene i en emaljepotte, hell i drikkevann. Send beholderen til komfyren, skru på brannen.
3. Så snart sammensetningen begynner å koke, tilsett sukker. Rør ingrediensene grundig til krystallene helt oppløses. Tomit compote ca 10 minutter, ta av pannen fra ovnen.
4. Hell den ferdige drikken i presteriliserte krukker. Rull glassbeholdere med lokk. Vik boksene med et håndkle, etter kjøling, legg dem på et kjølig sted. Kompot kan også brukes etter kald matlaging.

Kirsebærkompot i en sakte komfyr

• Kirsebær - 120 gr.
• Apple - 1 stk.
• noen bær - 70 gr.
• sukker - 130 gr.

1. Sorter og skyll maten, klipp ut midten av eplet. Det er tilrådelig å trekke ut beinene fra kirsebæret. Hakk eplene i små stykker.
2. Plasser alle ingrediensene i en multi bolle, hell inn den nødvendige mengden vann. Utsett i hjemmetermodus "matlaging for et par", smør sammensetningen på 12 minutter. Du kan bruke kompot i noen form.

Kirsebærkompot uten sterilisering

• sukker - 180 gr.
• Kirsebær - 600 gr.
• sitronsyre - 12 gr.

1. Bruk den vanlige metoden, sorter og vasker bærene, bli kvitt ødelagte kopier. Ta en passende kopp, hell i kaldt vann, legg en kirsebær i den, vent 25 minutter.
2. Skyll kompotteglasset grundig og tørk glassene. Etter alle manipulasjonene, plasser kirsebærene i en beholder.
3. Hell like stor mengde komponenter i hver krukke. Kok vann, parallelt prosessdeksler for sømning med damp.
4. Hell kokende varmt vann i glassene, utfør manipulasjonene med stor forsiktighet. Ellers risikerer du å sprekke glass.
5. Rulle opp varme krukker av glassperler. Vri beholderen opp ned, rist litt. Sett glassene opp ned til kult. Hold drikken på et kjølig sted.

Fremstilling av kirsebærkompot er ikke særlig vanskelig. Tenk på de ulike drikkeoppskrifter som kan konsumeres umiddelbart etter matlaging. Rull opp godbiter til vinteren. Kirsebærkompot kan tilberedes med sesongbaserte eller frosne bær, frukt. Varier mengden ingredienser basert på din smak. Vurder også kjærlighetens søthet, avhengig av produktets modenhet.

Video: Kirsebærkompot for vinteren