Kan surkål under amming?

Sauerkraut - en hyppig gjest på bordet blant retter av russisk mat. Kan denne behandle skade barnets svake tarmer dersom moren spiser den? Retten er rik på syre, salt og krydder, og effekten på fordøyelsen vil ikke være gunstig. Det er mulighet for dannelse av kolikk, uregelmessigheter i arbeidet med mage eller allergiske reaksjoner.

Sauerkraut er inkludert i listen over produkter hvis innhold i kostholdet skal begrenses. Sammen med pickles og syltet grønnsaker inneholder kål en stor mengde salt. Dette provoserer mangel på væske på grunn av forstyrrelser av vann-saltbalanse i kroppen. Hva ville medføre komplikasjoner i utviklingen av tilstrekkelig melk til fôring.

Til tross for kontraindikasjoner har surkål gunstige egenskaper. De elsker kål for sin unike smak og næringsverdi. Naturproduktet tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften, vil ikke skade personen. En sju måneder gammel ammende mor får lov til å spise i små mengder en tallerken. Men forutsatt at barnet ikke har noen tarmforstyrrelser. Det er viktig å huske om muligheten for forstyrrelser i forholdet mellom vann, salt og for å eliminere dette problemet ved å bruke mer væske.

Anvendelse av surkål under fôring og dens sammensetning

Oftest, med sikte på å lage surkål, tar de hvite bakkener. Frisk eller surkål anbefales ikke av barneleger i fire måneder med amming. Årsaken til forbudet ligger i grønnsens evne til å aktivere gassdannelse og oppblåsthet hos spedbarn.

Ifølge oppskriften inneholder blandingen av fatet sukker og salt, som med den aktive samspillet med kåljuice forårsaker gjæring. Som et resultat produseres melkesyre, som er et konserveringsmiddel og bidrar til å øke holdbarheten til surkål. Syltet snack er rik på vitaminer A, B, C og folsyre. Den er rik på viktige komponenter for menneskekroppen: jern, kalium, bor, magnesium.

Hvis du følger lagringsreglene for surkål og sørger for den nødvendige temperaturen, kan snacken lagres i mer enn seks måneder uten tap av nyttige kvaliteter.

Mor baby bedre å forlate snacks i fire måneder. Hvis du inkluderer kål i sammensetningen av de første rettene, vil dens aggressive effekt på magen bli mye mindre. Det er bedre å først teste bruken av produktet på en liten del. I mangel av en bivirkning fra spedbarns fordøyelsessystemet, vær så snill å legge opp parabolen til menyen. Hvis allergiske tegn blir lagt merke til, må du slutte å bruke kål de neste par månedene.

Fraværet av negative konsekvenser i løpet av uken gir moren rett til å skjemme seg bort noen ganger med en deilig matrett. Den beste løsningen ville være å spise snacks i en vinaigrette eller borscht. Uten forskjellige tilsetningsstoffer er kål ikke verdt å spise de første seks månedene.

Nyttige egenskaper av surkål:

1. Effektivt lindrer forstoppelse, systemiserer arbeidet med de sunne tarmene til mor og baby.
2. Det øker stoffskiftet, noe som igjen reduserer sannsynligheten for fettavsetning og bidrar til å gå ned i vekt etter fødsel.
3. Forebygging av surhet i magen.
4. Det forhindrer dannelsen av kreftceller og utvikling av magesår.
5. Normaliserer appetitten og gir følelse av mat.
6. Gir lett fordøyelse.
7. Deltar i prosessen med å gjenopprette nervesystemet, noe som hjelper med betydelig nervøs spenning og botmer depresjon.
8. Normaliserer arbeidet i det kardiovaskulære systemet.
9. Det fyller kroppen med energi og forårsaker en bølge av styrke, forbedrer immunsystemet.
10. Det forbedrer bloddannelsen og bidrar til å redusere mengden glukose i blodet.
11. Den har antiinflammatoriske, analgetiske og antibakterielle egenskaper.
12. Det brukes av kosmetologer med det formål å forfriske huden, ernæring og regenerering. Rydder fra akneutslett, gir sunn farge til ansikt på huden.
13. Det kurerer mangel på verdifulle elementer og vitaminer.
14. Nyttig i form av juice under toksikose.
15. Effektiv surkål i behandlingen av trusselbehandling.
16. Fra puffiness under aktiv laktasjon vil det hjelpe blader av fersk eller surkål. Reduserer sannsynligheten for melkstagnasjon i brystet.

Sauerkraut: Harm

Til tross for en rekke positive egenskaper inneholder surkål en overdreven mengde salt, konserveringsmidler og krydder. Denne sammensetningen er veldig usikker.

Det er strengt forbudt å spise surkål, hvis det er en sykdom i magen, da produktet bidrar til en økning i surhetsgraden.
Anbefalt begrensning i kostholdet til personer som lider av sykdommer i leveren, nyrene, skjoldbruskkjertelen og bukspyttkjertelen.

Produkter fremstilt av gjæring forårsaker flatulens og halsbrann. Denne negative kvaliteten er grunnen til å nekte å bruke første gang etter fødselen. En nyfødt baby bør gradvis bli vant til forskjellige produkter.

Du bør ikke spise surkål, hvis blodtrykk ustabilitet er lagt merke til, er det bouts av hypertensjon og hjertefunksjonen er ødelagt.

Riktig matlaging surkål

Siden kål er tilberedt av gjæring og forårsaker oksidasjon av metallskåler, er det bedre å bruke glass eller emaljerte beholdere. Matlaging surkål hjemme er lett. Derfor foretrekker kål "egen" produksjon, men ikke lagre varer med overskytende innhold av eddik. Produkter som inneholder eddik er kontraindisert hos spedbarn og har ingen fordel for barnets kropp.

For å lage deilige og helbredende retter, velg ferske produkter. For å forberede trenger du:

• Fersk hvitkål - 1500 gr. (vekt av bladdel av grønnsak er indikert).
• Gulrøtter - 0,5 kg.
• Sukker - en spiseskje og salt å smake, men ikke mer enn to spiseskjeer.

Vask grundig grønnsakene grundig. Kål og gulrøtter skal finhakkes. Jo større delene av kålen er, desto mer vil det være mulig å bevare de gunstige egenskapene til grønnsaket. Bruk kappemetoden som er praktisk for deg: fra syring finhakket kål til salting av et helt hodekål eller kvarter.

Bland de hakkede grønnsakene godt, tilsett salt og sukker. Deretter skal kålen knyttes, forsiktig klemme, for å markere kåljuice. Eventuelt kan du legge til hakkede dill, noen erter av sort pepper og løvblad.

Klargjør forvaskede glassperler og steriliser dekslene. Legg grønnsaker i beholdere, grundig komprimert, og la dem blande i tre dager ved romtemperatur. Fra tid til annen fjern den resulterende filmen fra overflaten av kålen. Ikke glem å puga surkål to ganger om dagen til bunnen med en pinne av tre. Etter den påkrevde tiden, overfør den resulterende snacken i kjøleskapet eller et annet kaldt sted. Den fullstendige syklusen av fermentert surkålprosessen varer 10-14 dager. Deretter er surkål klar til bruk.

Hvis det imidlertid er vanskelig for en sykepleier å nekte seg en godbit, da bør cumin bli tilsatt for å eliminere mulig flatulens. Du kan også skylle kålen med kaldt vann før du spiser eller tilsett vegetabilsk olje, og sparer dusjen fra overflødig salt.

Video: nyttige egenskaper av surkål