Jak używać owoców japońskiej pigwy

Pigwa jest cennym owocem pachnącym, podobnym do jabłek. Ma specyficzny pikantny smak, cierpkość i bogatą kompozycję. Owoce uwielbiają ciepły klimat i wylewają całe lato, zbierają owoce jesienią. Podobnie jak inne późne owoce, pigwa jest bogata w garbniki i korzystny cukier, a lista jej działań leczniczych dotyczy wielu podsystemów ludzkiego ciała.

Kompozycja pigwy

Owoce pigwy są bogate w witaminy - A, E, B i C, mikroelementy - żelazo, potas, magnez, fosfor, wapń, miedź, a także przydatne błonnik pokarmowy, fruktozę i aminokwasy.

Dzięki temu pigwa jest w stanie wzmocnić ciało i mieć taki efekt:

1. Oczyszczanie krwi, utrzymanie równowagi cukru i cholesterolu.
2. Leczenie niedokrwistości, regeneracja organizmu po poważnych chorobach i przeciążenie fizyczne.
3. Działanie hemostatyczne i lecznicze: leczenie podrażnienia, hemoroidy, uszkodzenie skóry, wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych, gojenie krwiaków.
4. Zapobieganie żylakom i przywracanie elastyczności żył.
5. Lekkie działanie przeczyszczające i moczopędne, wiązanie i wydalanie płynów i trucizn z organizmu.
6. Czyszczenie wątroby, działanie żółciopędne.
7. Ochrona przeciwdrobnoustrojowa.
8. Pomoc przy suchym kaszlu, działaniu wykrztuśnym, usunięciu obrzęku.
9. Usuwanie podrażnień i stanów zapalnych.
10. Normalizacja snu, stabilizacja układu nerwowego.
11. Wzmacnianie włosów i uzdrawianie skóry, usuwanie plam pigmentowych, poprawa elastyczności loków i łatwe napinanie konturów ciała i twarzy.
12. Eliminacja nudności, letargu, dreszczy, objawów zatrucia.
13. Odzyskiwanie apetytu.
14. Normalizacja ciśnienia.

Użyj pigwy

Specyfika owoców w charakterystycznym cierpkim smaku i bardzo pachnącym słodkim soku. Owoce są bogate w pektyny i skrobię. Dlatego jest rzadko spożywany na surowo. Sok pigwowy miesza się z innymi słodszymi dodatkami - śliwką, brzoskwinią, jabłkiem, bananem, liczi. Plasterki są suszone, kompoty są wytwarzane i konserwowane w syropie, duszone. W procesie obróbki cieplnej owoc staje się bardziej miękki i słodszy, a jego przyjemny owocowy smak zostaje ujawniony.

Wykorzystanie niejadalnych części pigwy

Aby uzyskać szybki i wyraźny efekt w celach leczniczych, stosuje się ekstrakty z nasion pigwy, wywary z liści i nalewki z kory drzewa. Środki te pomagają usunąć śluz, flegmę z organizmu, zatrzymują stan zapalny, leczą podrażnienia, łagodzą obrzęki, łagodzą zaburzenia jelitowe, przywracają funkcjonowanie wątroby i żółciopędne, eliminują złe samopoczucie, nudności, chorobę lokomocyjną.

Rosół z pigwy pije, aby ułatwić oddychanie w astmie, używaj płynów i kąpieli do hemoroidów. Dobrze pomaga rosół i leczy pęknięcia na piętach, odciski. Balsamy pomagają usunąć grzyb, bez suszenia paznokci i skóry.

Infuzja służy do mycia włosów, aby wzmocnić ich strukturę, ożywić cebulki i spowolnić nadejście siwych włosów. Pomaga także poprawić stan skóry za pomocą łupieżu.Tonik z dodatkiem odwaru z pigwy koi skórę, przyspiesza regenerację komórek, stymuluje produkcję kolagenu, zwiększając tym samym elastyczność skóry i napinając kształt twarzy. Narzędzie usuwa obrzęki pod oczami i przyspiesza ruch limfy. Płyny z tą nalewką pomagają leczyć ślady trądziku i podrażnienia oczu. Substancje antyseptyczne pomogą wyeliminować trądzik i zaciśnąć pory.

Kwasy owocowe skutecznie zwalczają nierówne opalanie, plamy pigmentowe i piegi. Do celów kosmetycznych przydatne jest użycie zarówno wywaru z niejadalnych części pigwy, jak i części owocowej. Maski są zrobione z puree ziemniaczanego, a kawałki owoców są używane jako kompres wybielający.

Aby przygotować wywar z nasion pigwy, zagotuj 10 g nasion w 100 ml wody, aby uzyskać gęstą konsystencję. Ten rosół jest pijany do wykrztuśnego i łagodzi stany zapalne 1 łyżka. 3 razy dziennie lub stosowany na płyny w uszkodzonych miejscach, aby złagodzić zaczerwienienie, swędzenie i przyspieszyć gojenie.

Przeciwwskazania

Owoce pigwy rzadko powodują alergie i są na ogół nieszkodliwe. Należy zachować ostrożność wobec osób z wrażliwymi jelitami. Gdy zaparcia w żużlowej pektynie jelita mogą powodować wzdęcia, wrzenie, dyskomfort.

Świeży sok, zwłaszcza jeśli chodzi o niedojrzałe owoce, może podrażniać błonę śluzową przewodu pokarmowego, a także wpływać na struny głosowe. Aby uniknąć dyskomfortu, użyj przetworzonej formy pigwy.

Największe niebezpieczeństwo leży w nasionach owocu. Zawiera amigdalinę - silną truciznę, którą rośliny owocowe przechowują w celu ochrony przed drapieżnikami. Substancja powoduje nudności, zawroty głowy, dezorientację i zatruwa narządy wewnętrzne. Działa jednak tylko w dużych dawkach. Nasiona pigwy stają się niebezpieczne tylko wtedy, gdy są spożywane ponad 70 g. W małych dawkach organizm radzi sobie ze szkodliwymi związkami i korzysta z innych składników owocu.

Jeśli nie przejadacie się z pigwami jabłek, są w stanie delikatnie oczyścić i wzmocnić ciało. Jest to szczególnie przydatne przed nadejściem zimnej pogody.

Napoje z pigwą

Herbata z owoców i liści pigwy nadaje bardzo delikatny aromat i przyjemny dyskretny smak. Jest warzona z suszonych plasterków owoców bez dodatku liści herbaty lub szlachetnych odmian dla zapachu.

Napój ten wzmacnia układ odpornościowy, oszczędza od kaszlu, uelastycznia ciśnienie, wzmacnia mięśnie serca i normalizuje trawienie. Pigwa jest dobra, ponieważ nie jest lecznicza. Możesz pić tylko po to, aby ugasić pragnienie, ogrzać się w zimnie. Jest przyjemny zarówno w ciepłej, jak i chłodnej formie. Herbata z kompotu lub pigwy będzie przydatna dla osób cierpiących na bezsenność, przepracowanie, neurastenię. Nie zawiera kofeiny, pomaga zrównoważyć układ nerwowy, orzeźwia dzięki witaminom i składnikom owocowym, kontroluje uczucie głodu.

Aby wygładzić kwas i cierpkość owoców, kompot gotuje się z dodatkiem cukru. Możesz połączyć pigwę z sezonowymi „braćmi” i suszonymi owocami: śliwką, gruszką, suszonymi morelami i innymi owocami do smaku. Możesz dodać do napoju cynamon, imbir i inne przyprawy. Kompot gotuje się przez około 10 minut, po czym należy go podać. Możesz zwinąć napój na zimę.

Pieczone Owoce

Oprócz tego, że pieczone owoce są smaczne i mogą być doskonałym deserem, ma również korzystny wpływ na organizm w przypadku zatruć, nudności i dolegliwości jelitowych. W owocach poddanych obróbce cieplnej zmniejsza się ilość skrobi i pektyny, nie powoduje wzdęć, łagodnie wiąże toksyny, usuwa nadmiar płynu z organizmu, działa przeczyszczająco, eliminuje zaparcia.

Na stole pigwa jest pieczona z cukrem, miodem, przyprawami i innymi owocami.

Duszone kawałki lub puree ziemniaczane można stosować jako nadzienie do ciasta lub podstawę do śmietany mleczno-owocowej.

Konserwy i marmolada

Od pigwy okazuje się bardzo smaczny niezwykły dżem i dżem lub galaretka. Ze względu na wysoką zawartość naturalnego zagęszczacza nie wymaga dodawania żelatyny. Dżem palony cukrem jest żelowany do przyjemnej, miękkiej tekstury, która utrzymuje kształt. Pyszny deser można zamykać w bankach lub podawać z herbatą.

Aby uzyskać klarowną galaretkę, pod wodą ugotować kawałki gulaszu, osuszyć powstały sok, dodać cukier w proporcji 700 g na 1 litr bazy - i gotować, aż syrop zgęstnieje. Dodaj kwas cytrynowy przed gotowością. W razie potrzeby galaretka może zabarwić pożądany kolor barwnika spożywczego. Syrop wlewa się do form i pozostawia do ostygnięcia, a następnie przechowuje w lodówce.

Aby uzyskać marmoladę, zetrzyj pieczone owoce w puree, dodaj cukier, dokładnie wymieszaj, aż stanie się gładka. Lepiej ubić masę w blenderze. Następnie gotuj, aż będzie gruby. Masa jest układana w wygodnym naczyniu i chłodzona. Można zrobić wklej z pustego miejsca.

Inne zalecenia dotyczące przechowywania roślin

1. Możesz zamrozić miąższ pigwy. W tym celu zaleca się mycie owoców, usuwanie kosmków, czyszczenie rdzenia i ścieranie owoców na dużej tarce. Surowiec jest pakowany w polietylen, powietrze jest uwalniane i przesyłane do zamrażarki.
2. Mocne owoce można przechowywać w całości w chłodnym, ciemnym miejscu. Aby to zrobić, musisz wybrać owoce bez zmarszczek i owinąć je oddzielnie grubym papierem. Pozwoli to zaoszczędzić nie tylko witaminy, ale także przyjemny aromat „jabłek”. W lodówce owoce będą trwać do 4 miesięcy.
3. Aby zachować nasiona pigwy do celów leczniczych, należy wybrać ziarna z całych zdrowych owoców, wysuszyć je w temperaturze 45 stopni i przechowywać w zamkniętym pojemniku nie dłużej niż przez rok.
4. Liście zbiera się w czasie kwitnienia drzew. Duże całe arkusze są zabierane, suszone w ciemnym miejscu lub w suszarce elektrycznej i wkładane w specjalne lniane torby lub szklane słoiki, które szczelnie się zamykają.

Jak suszyć owoce

Owoce pigwy zbiera się późną jesienią przed przybyciem mrozu. W tym momencie są rekrutowani z cukrem i sokiem. Do przechowywania plonu należy usuwać tylko dojrzałe, nienaruszone jabłka z pigwy. Przejrzałe lub suszone owoce lepiej stosować natychmiast. Odetnij wszystkie ciemne obszary i przygotuj sok lub kompot z miazgi. Można również suszyć plasterki takich owoców.

W przypadku długotrwałego przechowywania jabłka z pigwy są suszone w plasterkach. Można to zrobić w piekarniku o temperaturze 90 stopni lub suszarce elektrycznej w temperaturze 50 stopni, dzięki czemu można zachować więcej witamin i pierwotny smak owoców. Temperatura nie powinna przekraczać 100 stopni, aby składniki odżywcze wewnątrz owocu nie zostały zniszczone.

Po pierwsze, owoce należy umyć, oczyścić z nasion i pokroić w plasterki. Suszone elektrycznie owoce karmelizowane są cukrem. Aby to zrobić, gotuje się je w syropie przez 5-6 minut, odsącza, suszy na powietrzu, a następnie pozostawia do wyschnięcia na 6 godzin w suszarce.

Korzystne właściwości pigwy są zachowane nawet po przetworzeniu, więc dżem, kompoty i suszone owoce z tego owocu będą przydatne zimą podczas niedoboru witamin w zapobieganiu i leczeniu przeziębienia, a także ogólnego stanu zdrowia organizmu.

Wideo: Japońska pigwa z cukrem